非遺古法制墨和膠師崗位招聘考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.古法制墨的核心煙料主要包括松煙和______。2.膠師熬制的膠液，其主要原料多為______、骨膠等動(dòng)物膠。3.古法制墨流程中，煙料與膠液混合后需反復(fù)______以增加細(xì)膩度。4.墨錠成型后需置于______環(huán)境中自然干燥，忌陽光直射。5.國家級非遺制墨流派中，以“落紙如漆，萬載存真”著稱的是______。6.膠師熬膠時(shí)，需去除膠液表面的______雜質(zhì)。7.墨錠成型常用的模具材質(zhì)多為______或木模。8.古法制墨中，用于增香防蛀的天然添加劑是______、冰片等。9.膠師調(diào)膠時(shí)，需根據(jù)煙料類型控制______比例，避免過稀或過稠。10.非遺古法制墨傳承的核心是______技藝的延續(xù)。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.以下哪種煙料常用于制作油煙墨？A.松煙B.桐油煙C.煤煙D.炭黑2.膠師熬膠時(shí)，忌用的容器是？A.砂鍋B.陶瓷鍋C.鐵鍋D.銅鍋3.徽墨成型后，第一步處理工序是？A.打磨B.刮邊C.打蠟D.陰干4.墨錠陰干的周期一般為？A.1個(gè)月B.3個(gè)月C.半年以上D.1年以上5.以下哪種膠的粘性最適配松煙墨？A.牛皮膠B.魚鰾膠C.植物膠D.合成膠6.古法制墨杵搗墨料的次數(shù)通常需達(dá)到？A.1萬次B.3萬次以上C.10萬次D.20萬次7.非遺制墨傳承中，“守藝”的核心是？A.保留傳統(tǒng)工序B.全部用機(jī)器替代C.只做高端墨錠D.簡化流程8.膠師調(diào)膠時(shí)，加入少量______可增強(qiáng)膠液的柔韌性？A.酒精B.甘油C.鹽D.醋9.以下哪種情況會(huì)導(dǎo)致墨錠開裂？A.陰干環(huán)境潮濕B.膠液比例過高C.杵搗次數(shù)不足D.陽光直射10.古法制墨中，“和膠”工序的關(guān)鍵是？A.膠液溫度B.煙料粗細(xì)C.攪拌速度D.以上都是三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.古法制墨的主要原料包括？A.松煙B.油煙C.動(dòng)物膠D.天然添加劑2.膠師的核心職責(zé)有？A.熬制合格膠液B.調(diào)膠配比控制C.施膠操作D.膠液長期保存3.非遺制墨的代表性流派有？A.徽墨B.晉墨C.蘇墨D.杭墨4.熬制動(dòng)物膠的關(guān)鍵因素是？A.火候控制B.原料純度C.熬制時(shí)長D.攪拌方向5.墨錠成型后的工序包括？A.刮邊B.打磨C.陰干D.打蠟6.古法制墨常用的動(dòng)物膠有？A.牛皮膠B.骨膠C.魚鰾膠D.豬皮膠7.膠師需掌握的技能有？A.熬膠火候判斷B.煙膠比例適配C.膠液雜質(zhì)去除D.模具使用8.非遺古法制墨的保護(hù)措施包括？A.傳承人培訓(xùn)B.技藝檔案記錄C.原料產(chǎn)地保護(hù)D.文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)9.墨錠品質(zhì)判斷的依據(jù)有？A.色澤烏黑發(fā)亮B.硬度適中不裂C.施膠均勻D.無異味10.古法制墨與現(xiàn)代工業(yè)制墨的區(qū)別是？A.手工操作B.天然原料C.工序復(fù)雜D.產(chǎn)量極低四、判斷題（每題2分，共20分）1.古法制墨只用松煙一種煙料。（×）2.膠師熬膠時(shí)用鐵鍋可加快熬制速度。（×）3.徽墨是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。（√）4.墨錠陰干需置于通風(fēng)干燥的陰涼處。（√）5.膠的粘性越強(qiáng)，墨錠品質(zhì)越好。（×）6.杵搗墨料次數(shù)越多，墨錠越細(xì)膩。（√）7.古法制墨不需要添加任何添加劑。（×）8.膠師調(diào)膠時(shí)需控制膠液溫度在50℃左右。（√）9.墨錠成型后可直接出售。（×）10.非遺古法制墨只能純手工制作。（√）五、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述古法制墨的基本流程。答案：古法制墨流程主要包括：①點(diǎn)煙（收集松煙、桐油煙等）；②和膠（煙料與熬好的膠液混合）；③杵搗（反復(fù)搗打使墨料細(xì)膩均勻）；④成型（倒入模具壓制成型）；⑤刮邊（去除墨錠邊緣毛邊）；⑥陰干（置于陰涼通風(fēng)處自然干燥半年以上）；⑦打磨（精細(xì)打磨表面）；⑧打蠟（部分墨錠打蠟增光）。2.膠師熬制動(dòng)物膠的關(guān)鍵注意事項(xiàng)。答案：①原料選擇：用無雜質(zhì)的牛皮、骨等新鮮原料；②容器選擇：忌用鐵鍋（易生銹影響膠質(zhì)），用砂鍋或陶瓷鍋；③火候控制：小火慢熬，避免焦糊；④雜質(zhì)去除：熬制中撇去表面浮皮、泡沫；⑤時(shí)長控制：根據(jù)原料不同，熬制2-4小時(shí)至膠液濃稠；⑥保存：熬好的膠液密封冷藏，避免變質(zhì)。3.如何判斷墨錠的施膠是否合格？答案：①外觀：墨錠表面光滑無膠斑，無開裂、起皺；②手感：硬度適中，不粘手，敲擊有清脆聲；③研磨：研磨時(shí)出墨流暢，無顆粒感，墨汁均勻；④穩(wěn)定性：陰干后不收縮、不變形，長期存放無膠液析出。4.非遺古法制墨傳承的意義。答案：①文化傳承：保留傳統(tǒng)手工技藝，延續(xù)中華墨文化脈絡(luò)；②歷史價(jià)值：墨錠是古代文化載體，傳承制墨技藝可研究歷史工藝；③藝術(shù)價(jià)值：墨錠兼具實(shí)用與收藏價(jià)值，傳承可保護(hù)傳統(tǒng)美學(xué)；④經(jīng)濟(jì)價(jià)值：通過文創(chuàng)開發(fā)帶動(dòng)非遺產(chǎn)業(yè)，助力地方經(jīng)濟(jì)。六、討論題（每題5分，共10分）1.現(xiàn)代工業(yè)制墨沖擊下，非遺古法制墨如何平衡傳承與創(chuàng)新？答案：①傳承核心：保留傳統(tǒng)工序（如杵搗、陰干）與天然原料，不丟失非遺本質(zhì)；②創(chuàng)新方向：開發(fā)文創(chuàng)墨錠（如定制款、實(shí)用型），拓展市場；③技藝融合：適度引入現(xiàn)代工具輔助（如電動(dòng)杵搗機(jī)替代部分手工），提高效率但不替代核心手工；④人才培養(yǎng)：與院校合作開設(shè)非遺制墨專業(yè)，吸引年輕傳承人；⑤文化傳播：通過展覽、直播等方式提升認(rèn)知，讓更多人了解傳統(tǒng)制墨價(jià)值。2.膠師崗位在古法制墨中的核心價(jià)值，以及如何提升技藝水平？答案：①核心價(jià)值：膠是墨的“骨架”，膠師熬膠、調(diào)膠的質(zhì)量直接決定墨錠品質(zhì)（粘性、細(xì)膩度、穩(wěn)定性）；②提升方法：1.向老傳承人學(xué)習(xí)傳統(tǒng)熬膠技巧，掌握火候、比例的經(jīng)驗(yàn)；2.研究不同煙料的適配膠型，反復(fù)試驗(yàn)優(yōu)化配比；3.學(xué)習(xí)現(xiàn)代膠液檢測方法（如粘度測試），結(jié)合傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)提升精度；4.參與非遺交流活動(dòng)，借鑒其他流派膠師的技藝；5.記錄熬膠、調(diào)膠的細(xì)節(jié)，形成個(gè)人技藝檔案。---參考答案匯總一、1.油煙2.牛皮膠3.杵搗4.陰涼通風(fēng)5.徽墨6.浮皮7.銅模8.麝香9.煙膠10.手工二、1.B2.C3.B4.C