江西省贛州市寧師中學(xué)2026屆生物高二上期末調(diào)研模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某校的一個生物興趣小組，在研究性學(xué)習(xí)活動中，開展了色盲普查活動。據(jù)調(diào)查得知，該校學(xué)生中基因型比率為XBXB∶XBXb∶XbXb∶XBY∶XbY=44%∶5%∶1%∶43%∶7%，則Xb的基因頻率為（）A.7﹪ B.9．3﹪ C.13．2﹪ D.5﹪2．制作泡菜過程中亞硝酸鹽的含量變化為A.先增加后減少 B.先減少后增加 C.逐漸增加 D.逐漸減少3．下列有關(guān)細(xì)胞分化、衰老及凋亡的敘述，不正確的是（）A.細(xì)胞分化能使細(xì)胞中細(xì)胞器的種類和數(shù)量發(fā)生改變B.衰老細(xì)胞會出現(xiàn)線粒體減少、酶活性降低及細(xì)胞核變大等現(xiàn)象C.細(xì)胞分化發(fā)生在胚胎期，細(xì)胞衰老與凋亡發(fā)生在老年期D.被病原體感染細(xì)胞的清除是通對細(xì)胞凋亡完成的4．下列關(guān)于育種的敘述,正確的是A.培育無子西瓜是利用基因重組的原理B.基因工程育種能定向改造生物的性狀C.誘變育種和雜交育種均可產(chǎn)生新的基因D.培育單倍體植株的原理是基因突變5．下列有關(guān)對照實驗設(shè)置的敘述中，錯誤的是A.一般要設(shè)置對照組和實驗組B.要遵循單因子變量原則C.無關(guān)變量要始終相同且適宜D.控制無關(guān)變量是由于無關(guān)變量對實驗結(jié)果沒有影響6．我國北方某地區(qū)實施退耕還林三年后，對該地區(qū)蜘蛛類群的研究表明，地面蜘蛛豐富度增加，但原來分布于農(nóng)田的蜘蛛種類部分消失了。下列表述錯誤的是（）A.退耕農(nóng)田上發(fā)生的群落演替是次生演替B.部分農(nóng)田蜘蛛消失說明退耕還林不利于保護(hù)生物多樣性C.退耕還林后群落總體上朝著物種增多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的方向演替D.蜘蛛類群的變化說明群落演替過程中物種組成是動態(tài)變化的7．下列關(guān)于內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)的敘述,正確的是（）A.高等動物體內(nèi)細(xì)胞與細(xì)胞之間均充滿組織液B.水螅的體細(xì)胞通過內(nèi)環(huán)境與外界進(jìn)行物質(zhì)交換C.外部環(huán)境經(jīng)常變化,但機體的內(nèi)環(huán)境不會變化D.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是體內(nèi)細(xì)胞酶促反應(yīng)正常進(jìn)行的必要條件8．（10分）如圖表示果酒和果醋生產(chǎn)過程中的物質(zhì)變化情況，有關(guān)敘述錯誤的是（）A.需要O2參與的是過程③④⑤B.導(dǎo)致過程④⑤差異的原因主要是糖源是否充足C.④的發(fā)酵溫度要小于②的發(fā)酵溫度D.過程①②在酵母菌細(xì)胞中的場所相同二、非選擇題9．（10分）光合作用卡爾文循環(huán)中催化CO2固定的酶Rubisco具有雙功能性，在光下，它既能催化C5與CO2的羧化反應(yīng)進(jìn)行光合作用，又能催化C5與O2的加氧反應(yīng)進(jìn)行光呼吸。圖l是植物光合作用和光呼吸部分途徑示意圖。（1）根據(jù)圖l信息，在氧氣與二氧化碳比值_____的條件下，Rubisco可以催化O2與C5反應(yīng)形成_____，該物質(zhì)中的C原子最終進(jìn)入線粒體放出CO2，完成光呼吸過程。Rubisco作為光合作用中的一種酶，其存在的具體場所是_____。（2）根據(jù)圖1推測光呼吸對植物生長的不利方面表現(xiàn)在_____。（3）海水中的無機碳主要以CO2和HCO3-兩種形式存在，水體中CO2濃度低、擴散速度慢，藍(lán)細(xì)菌具有高效的無機碳濃縮過程，如圖2所示，CO2通過光合片層膜的方式是_____，圖中HCO3-濃度最高的場所是_____（填“細(xì)胞外”或“細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)”或“光合片層”），可為圖示過程提供ATP的生理過程有_____。（4）某些植物還有另一種CO2濃縮機制，部分過程見圖3。通過該機制，提高了Rubisco附近的CO2濃度。①由這種CO2濃縮機制可以推測，PEPC與無機碳的親和力_____（填“高于”或“低于”或“等于”）Rubisco。②圖3所示的物質(zhì)中由光合作用光反應(yīng)提供的是_____。若要通過實驗驗證某植物在上述CO2濃縮機制中碳的轉(zhuǎn)變過程及相應(yīng)場所，可以使用_____技術(shù)。10．（14分）乙酰膽堿和NO都是重要的神經(jīng)遞質(zhì)，圖1為二者作用機理示意圖：（1）如圖1，乙酰膽堿以________的方式由突觸前膜釋放，與突觸后膜上的________結(jié)合后發(fā)揮作用；NO進(jìn)入突觸后神經(jīng)元激活鳥苷酸環(huán)化酶，催化GTP生成_______，后者是重要的胞內(nèi)信號分子，發(fā)揮多種作用。（2）為研究NO是否在學(xué)習(xí)記憶過程中發(fā)揮作用，研究人員將雄性大鼠隨機分為兩組，A組在海馬區(qū)注射微量（一氧化氮合酶抑制劑），B組注射等量生理鹽水．以Y型電迷宮（圖2）檢測學(xué)習(xí)記憶能力。一支臂不通電并有燈光信號表示安全區(qū)，另外兩支臂通電．兩組均于注射后第4天進(jìn)行測試。Ⅰ、學(xué)習(xí)測試：將大鼠放入迷宮箱，適應(yīng)環(huán)境后訓(xùn)練其逃至安全區(qū)，記錄學(xué)習(xí)達(dá)標(biāo)所需次數(shù)。Ⅱ、記憶測試：學(xué)習(xí)測試24小時后，測試大鼠記憶達(dá)標(biāo)所需次數(shù)。測試結(jié)束后測定各組大鼠海馬區(qū)NO含量。組別習(xí)達(dá)標(biāo)所需次數(shù)（次）記憶達(dá)標(biāo)所需次數(shù)（次）NO含量（蛋白）A組55.7828.1164.33B組29.5012.7090.20①實驗開始時，電迷宮中的燈光是無關(guān)刺激，當(dāng)動物移動至迷宮通電臂時，足底受到電擊，引起神經(jīng)元_______，形成動作電位，興奮傳導(dǎo)到__________產(chǎn)生痛覺，多次重復(fù)后動物學(xué)會分辨信號逃避電擊，即形成了_________反射。②實驗結(jié)果表明________________。（3）有研究表明，NO也可由突觸后神經(jīng)元釋放，作用于突觸前神經(jīng)元，作為一種“逆行信使”發(fā)揮特定作用。NO可以“逆行”的原因是_________。11．（14分）江蘇鎮(zhèn)江香醋歷史悠久、獨具風(fēng)味，其生產(chǎn)工藝流程如下圖。請據(jù)圖回答問題：（1）在酒精發(fā)酵階段，需添加酵母菌。在此操作過程中，發(fā)酵液的pH會_____（填上升、不變或下降）。（2）在醋酸發(fā)酵階段，醋酸菌在_________和_________都充足時，可將糖分解成醋酸，也可直接將乙醇最終轉(zhuǎn)化為醋酸，其化學(xué)反應(yīng)式是______________________。圖示發(fā)酵過程用到的兩種菌種在結(jié)構(gòu)上的本質(zhì)區(qū)別是___________。（3）在上述發(fā)酵過程中，相關(guān)菌種各時期種群數(shù)量是判斷發(fā)酵程度的一項重要指標(biāo)，常用血球計數(shù)板進(jìn)行計數(shù)，血球計數(shù)室深度為0．1mm。下圖示酵母菌培養(yǎng)液某時期稀釋100倍后的鏡檢結(jié)果，如果中方格內(nèi)（圖2）的酵母菌數(shù)剛好是五點取樣平均數(shù)，則1mL該培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量約為___________。12．濕地生態(tài)系統(tǒng)是處于水生生態(tài)系統(tǒng)和陸地生態(tài)系統(tǒng)之間的特殊生態(tài)系統(tǒng)，是地球上具有較高生產(chǎn)力的生態(tài)系統(tǒng)之一、下圖為某濕地生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)部分示意圖。甲、乙、丙、丁表示生態(tài)系統(tǒng)的相關(guān)成分。回答下列問題。（1）圖中缺少兩個重要過程，請用文字和箭頭補充：_____。自然生態(tài)系統(tǒng)中，大氣中二氧化碳的含量基本穩(wěn)定，從生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)角度分析，原因是_____。（2）某濕地生態(tài)系統(tǒng)地處入海口三角洲地帶，由于長期海水入侵，形成了典型的濱海鹽堿地。為改造鹽堿地，下表中最適合用于改造鹽堿地的植物是_____，原因是_____。物種生理特點海芋根系不發(fā)達(dá)，葉片和花極大，莖稈粗壯檉柳根系發(fā)達(dá)，表面密布鹽腺，可將根吸收多余的鹽排出蒿屬植物細(xì)胞滲透壓很高，根對無機鹽的透過性很小懸鈴木生長迅速，葉大蔭濃，有凈化空氣的作用（3）改造過程中，該地植物種類不斷增加，還引來珍稀鳥類在此棲息。這說明，人類活動可以使群落演替_____。演替到頂級群落（群落演替最終階段，其結(jié)構(gòu)及功能保持穩(wěn)定狀態(tài)）之前，該生態(tài)系統(tǒng)固定的太陽能_____（填“大于”“等于”或“小于”）輸出的能量。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】色盲基因位于X染色體上，Y染色體上無相應(yīng)的等位基因，計算色盲基因基因頻率時要根據(jù)基因頻率的概念進(jìn)行計算?！驹斀狻坑深}意知，該群體中，XBXB、XBXb、XbXb、XBY、XbY的基因型頻率分別是44%、5%、1%、43%、7%，假定該群體中有100個體，則含有的XB基因數(shù)是44×2+5+43=136，Xb的基因數(shù)是5+2+7=14，因此Xb的基因頻率為14÷（14+136）×100%=9．3%，即B正確，ACD錯誤。故選B。2、A【解析】本題考查的是泡菜的制作過程，此過程中，涉及到的微生物除了乳酸菌之外，在初期也有硝化細(xì)菌，所以從不同微生物代謝產(chǎn)物的角度考慮本題?！驹斀狻颗莶酥谱鬟^程中，在初期亞硝酸鹽含量很低，隨硝酸還原菌的繁殖，促進(jìn)硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，含量會隨天數(shù)增多逐漸升高；但隨腌制時間延長，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸，抑制了硝酸鹽還原菌的繁殖，亞硝酸鹽的含量逐漸降低，所以該過程中亞硝酸鹽的含量先增加后減少，A正確?！军c睛】亞硝酸鹽對人體有一定的害處，在腌制食品中初期含量較高，隨著時間的延長，含量會下降。3、C【解析】A、細(xì)胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，細(xì)胞中國細(xì)胞器的種類和數(shù)量會發(fā)生改變，如具有分泌功能的細(xì)胞中高爾基體較多，A正確；B、衰老的細(xì)胞中酶活性下降，代謝減慢，線粒體會減少，細(xì)胞體積變小，細(xì)胞核會變大，B正確；C、細(xì)胞分化、衰老和凋亡發(fā)生在整個生命進(jìn)程中，C錯誤；D、免疫系統(tǒng)清除被病原體感染的細(xì)胞屬于細(xì)胞凋亡，D正確。故選C。4、B【解析】A、培育無子西瓜是利用染色體變異的原理，A錯誤；B、基因工程，通俗地說，就是按照人們的意愿，把一種生物的某種基因提取出來，加以修飾改造，然后放到另一種生物的細(xì)胞里，定向改造生物的遺傳性狀，所以基因工程育種能定向改造生物的性狀，B正確；C、誘變育種的原理是基因突變，可產(chǎn)生新的基因，雜交育種的原理是是基因重組，不能產(chǎn)生新的基因，C錯誤；D、培育單倍體植株的原理是染色體變異，D錯誤。故選B。5、D【解析】A、對照實驗一般要設(shè)置對照組和實驗組以進(jìn)行對照，A正確；B、對照實驗的設(shè)計要遵循單因子變量原則，一次實驗只能有一個不同的變量，B正確；C、對照實驗中各組的無關(guān)變量要始終相同且適宜，C正確；D、控制無關(guān)變量是由于無關(guān)變量對實驗結(jié)果有影響，設(shè)計時要消除實驗組與對照組無關(guān)變量的影響，D錯誤。故選D。6、B【解析】1、初生演替：是指一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替。初生演替的一般過程是裸巖階段→地衣階段→苔蘚階段→草本植物階段→灌木階段→森林階段。2、次生演替：原來有的植被雖然已經(jīng)不存在，但是原來有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替。次生演替的一般過程是：棄耕農(nóng)田→一年生雜草→多年生雜草→灌木→喬木。【詳解】A、退耕農(nóng)田還存在土壤等基本條件，因此退耕農(nóng)田上發(fā)生的群落演替是次生演替，A正確；BC、退耕還林后，該處的次生演替的一般過程是：棄耕農(nóng)田→一年生雜草→多年生雜草→灌木→喬木，演替過程中，個別原有的物種可能消失（部分農(nóng)田蜘蛛消失），但群落總體朝著物種增多（地面蜘蛛豐富度增加）、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的方向演替，有利于保護(hù)生物的多樣性，B錯誤，C正確；D、群落演替是一個群落被另一個群落替代的過程，該地區(qū)地面蜘蛛豐富度增加，但原來分布于農(nóng)田的蜘蛛種類部分消失了，說明群落演替過程中物種組成是動態(tài)變化的，D正確。故選B。7、D【解析】1、內(nèi)環(huán)境是指細(xì)胞外液，主要包括血漿、組織液和淋巴。2、關(guān)于“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)”應(yīng)掌握以下幾點：（1）實質(zhì)：體內(nèi)滲透壓、溫度、pH等理化特性和化學(xué)成分呈現(xiàn)動態(tài)平衡的過程；（2）定義：在神經(jīng)系統(tǒng)和體液的調(diào)節(jié)下，通過各個器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定的狀態(tài)；（3）調(diào)節(jié)機制：神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)；（4）層面：水、無機鹽、血糖、體溫等的平衡與調(diào)節(jié)；（5）意義：機體進(jìn)行正常生命活動的必要條件?！驹斀狻垦?xì)胞之間的內(nèi)環(huán)境為血漿，組織細(xì)胞之間的內(nèi)環(huán)境為組織液，A錯誤；低等動物水螅沒有內(nèi)環(huán)境，B錯誤；當(dāng)外部環(huán)境變化劇烈時，超過了機體的自我調(diào)節(jié)能力，機體的內(nèi)環(huán)境也會發(fā)生變化，C錯誤；細(xì)胞內(nèi)的代謝活性離不開酶，酶的活性又受溫度、PH等因素的影響，只有溫度、PH等都在適宜的范圍內(nèi)，酶才能正常的發(fā)揮催化作用，所以內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是體內(nèi)細(xì)胞酶促反應(yīng)正常進(jìn)行的必要條件，D正確。故選D。8、C【解析】分析題圖：圖示是果酒和果醋生產(chǎn)過程中的物質(zhì)變化情況，其中①是細(xì)胞呼吸的第一階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中；②是無氧呼吸的第二階段，為酒精發(fā)酵，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中；③為有氧呼吸的第二、三階段，發(fā)生在線粒體中；④⑤均為醋酸發(fā)酵，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中?！驹斀狻緼、過程③為有氧呼吸的第二、三階段，發(fā)生在線粒體中，需要氧氣的參與；過程④⑤都是醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸的過程，也需要氧氣的參與，A正確；B、過程④是醋酸菌在缺少糖源時，將酒精變成乙醛，再將乙醛變成醋酸，過程⑤是醋酸菌在氧氣、糖源充足時，將葡萄糖轉(zhuǎn)變成醋酸，B正確；C、④醋酸發(fā)酵的溫度（30-35℃）高于②酒精發(fā)酵溫度（18-25℃），C錯誤；D、過程①為細(xì)胞呼吸的第一階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，過程②為無氧呼吸的第二階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，D正確。故選C。二、非選擇題9、（1）①.高②.C2③.葉綠體基質(zhì)（2）光呼吸會消耗C5不利于植物光合作用暗反應(yīng)的進(jìn)行（3）①.主動運輸②.光合片層③.呼吸作用和光合作用（4）①.高于②.ATP和NADPH③.同位素示蹤【解析】光合作用過程包括光反應(yīng)和暗反應(yīng)。光反應(yīng)的場所在葉綠體類囊體薄膜，完成水的光解產(chǎn)生NADPH和氧氣，以及ATP的合成；暗反應(yīng)：場所在葉綠體基質(zhì)中，包括二氧化碳的固定和C3的還原兩個階段。光反應(yīng)為暗反應(yīng)C3的還原階段提供NADPH和ATP?！拘?詳解】根據(jù)圖l信息，在氧氣與二氧化碳比值高的條件下，Rubisco可以催化O2與C5反應(yīng)形成C2，該物質(zhì)中的C原子最終進(jìn)入線粒體放出CO2，完成光呼吸過程。Rubisco作為光合作用中的一種酶，能催化CO2固定，因此其存在的具體場所是葉綠體基質(zhì)。【小問2詳解】據(jù)圖分析可知，光呼吸會消耗C5不利于植物光合作用暗反應(yīng)的進(jìn)行，從而對植物生長不利。【小問3詳解】分析圖示可知，CO2通過光合片層膜需要CO2轉(zhuǎn)運蛋白參與并消耗能量，說明CO2通過光合片層膜的方式是主動運輸。HCO3-運輸需要HCO3-轉(zhuǎn)運蛋白參與并消耗能量，說明HCO3-離子通過光合片層膜的方式是主動運輸，主動運輸一般是逆濃度運輸?shù)?，由此推斷圖中HCO3-濃度最高的場所是光合片層。該過程中，細(xì)胞質(zhì)需要的ATP由呼吸作用提供，光合片層中的ATP由光合作用提供，因此可為圖示過程提供ATP的生理過程有呼吸作用和光合作用。【小問4詳解】①PEPC參與催化HCO3-+PEP過程，說明PEPC與無機碳的親和力高于Rubisco。②圖2所示的物質(zhì)中，可由光合作用光反應(yīng)提供的是ATP和NADPH，若要通過實驗驗證某植物在上述CO2濃縮機制中碳的轉(zhuǎn)變過程及相應(yīng)場所，可以使用同位素示蹤技術(shù)。【點睛】本題考查光合作用的過程，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，并通過分析題干和題圖獲取信息，利用相關(guān)信息結(jié)合所學(xué)知識進(jìn)行解答問題。10、（1）①.胞吐②.相關(guān)受體③.cGMP（2）①.內(nèi)流②.大腦皮層（神經(jīng)中樞）③.條件④.海馬區(qū)NO含量較高則有助于大鼠學(xué)習(xí)和記憶能力的提高（3）NO能夠以自由擴散的方式通過細(xì)胞膜【解析】題圖分析：圖1是乙酰膽堿和NO兩種神經(jīng)遞質(zhì)作用機理示意圖，乙酰膽堿由突觸前膜以胞吐的方式釋放，然后與突觸后膜上的受體結(jié)合發(fā)揮作用，而NO通過自由擴散由突觸前膜釋放后，可進(jìn)入突觸后神經(jīng)元激活鳥苷酸環(huán)化酶，催化GTP生成cGMP而發(fā)揮作用。圖2為Y型電迷宮，一支臂不通電并有燈光信號表示安全區(qū)，另外兩支臂通電。【小問1詳解】據(jù)圖1可知，乙酰膽堿以胞吐的方式由突觸前膜釋放，與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合后發(fā)揮作用；NO通過自由擴散由突觸前膜釋放后，可進(jìn)入突觸后神經(jīng)元激活鳥苷酸環(huán)化酶，催化GTP生成cGMP而發(fā)揮作用。【小問2詳解】①當(dāng)動物移動至迷宮通電臂時，足底受到電擊刺激，引起神經(jīng)元Na+內(nèi)流，產(chǎn)生興奮形成動作電位，興奮傳導(dǎo)到大腦皮層產(chǎn)生痛覺。實驗開始時，電迷宮中的燈光是無關(guān)刺激，多次重復(fù)后動物學(xué)會分辨信號逃避電擊，燈光變成條件刺激，小鼠形成了條件反射。②研究人員將雄性大鼠隨機分為兩組，A組在海馬區(qū)注射微量L?NA（一氧化氮合酶抑制劑），B組注射等量生理鹽水，則A組海馬區(qū)NO含量較低，B組海馬區(qū)NO含量較高。從實驗結(jié)果可知，A組小鼠的學(xué)習(xí)能力比B組弱，由此說明海馬區(qū)NO含量較高則有助于大鼠學(xué)習(xí)和記憶能力的提高?！拘?詳解】據(jù)圖1可知，NO能夠以自由擴散的方式通過細(xì)胞膜，故NO可以“逆行”，由突觸后神經(jīng)元釋放，作用于突觸前神經(jīng)元?！军c睛】本題考查興奮傳導(dǎo)和傳遞的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。11、①.下降②.氧氣③.糖源④.⑤.酵母菌有核膜包被的細(xì)胞核，醋酸菌無核膜包被的細(xì)胞核⑥.4108【解析】參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。【詳解】?）果酒制作過程中不僅會產(chǎn)生酒精，還會產(chǎn)生大量的二氧化碳，因此利用酵母菌制作果酒的過程中，發(fā)酵液的pH會下降。（2）醋酸菌為需氧菌，在醋酸發(fā)酵階段，醋酸菌在氧氣和糖源都充足時，可將糖分解成醋酸，也可直接將乙醇最終轉(zhuǎn)化為醋酸，其化學(xué)反應(yīng)式是。果酒發(fā)酵需要的菌種為酵母菌，為真核生物，果醋發(fā)酵需要的菌種為醋酸菌，為原核生物，兩種菌種在結(jié)構(gòu)上的本質(zhì)區(qū)別是酵母菌有核膜包被的細(xì)胞核，醋酸菌無核膜包被的細(xì)胞核。（3）圖示為酵母菌培養(yǎng)液某時期稀釋100倍后的鏡檢結(jié)果，對于邊界線上的酵母菌的計數(shù)原則為“計上不計下，計左不計右”，因此圖2中計數(shù)結(jié)果是16個，則1mL培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)=16÷16×400÷0.1×100×103=4×108個?！军c睛】本題結(jié)合果酒和果醋制作流程圖，考查果酒和果醋制作的相關(guān)知識，要求考生識記參與果酒、果醋制作的微生物，掌握相關(guān)技術(shù)的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題，屬于考