PAGE旅店業(yè)衛(wèi)生消毒制度一、總則1.目的為加強(qiáng)旅店業(yè)衛(wèi)生管理，規(guī)范衛(wèi)生消毒工作，預(yù)防和控制疾病傳播，保障顧客身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本公司/組織實(shí)際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司/組織旗下所有旅店的衛(wèi)生消毒管理工作。3.基本原則旅店衛(wèi)生消毒工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、全面覆蓋、規(guī)范操作、科學(xué)管理的原則，確保消毒效果，防止交叉污染。二、消毒管理職責(zé)1.公司/組織管理層職責(zé)負(fù)責(zé)制定旅店業(yè)衛(wèi)生消毒工作的總體方針和目標(biāo)，確保衛(wèi)生消毒工作符合法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。提供必要的人力、物力和財(cái)力支持，保障衛(wèi)生消毒工作的順利開展。定期對(duì)旅店衛(wèi)生消毒工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見，并跟蹤整改落實(shí)情況。2.旅店負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)本旅店的衛(wèi)生消毒管理工作，組織實(shí)施衛(wèi)生消毒制度，確保各項(xiàng)消毒措施落實(shí)到位。定期組織員工學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒知識(shí)和技能，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作水平。負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門及相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)保持溝通，及時(shí)了解衛(wèi)生消毒工作的最新要求和動(dòng)態(tài)，并貫徹執(zhí)行。3.員工職責(zé)嚴(yán)格遵守本制度及相關(guān)衛(wèi)生消毒操作規(guī)程，認(rèn)真做好各自崗位的衛(wèi)生消毒工作。積極參加衛(wèi)生消毒知識(shí)培訓(xùn)，掌握必要的消毒技能，正確使用消毒設(shè)備和消毒劑。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生消毒工作中存在的問題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告，并協(xié)助采取有效措施進(jìn)行解決。三、消毒設(shè)施與用品管理1.消毒設(shè)施配備旅店應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和實(shí)際需求，配備足夠數(shù)量的消毒設(shè)施，包括但不限于消毒柜、紫外線燈、洗衣機(jī)、烘干機(jī)、蒸汽消毒鍋等。消毒設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保其正常運(yùn)行和消毒效果。2.消毒劑采購(gòu)與使用應(yīng)采購(gòu)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求的消毒劑，并索取產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證明文件。消毒劑應(yīng)存放在通風(fēng)、干燥、陰涼的專用庫(kù)房?jī)?nèi)，并有明顯的標(biāo)識(shí)，防止誤用、混用。嚴(yán)格按照消毒劑的使用說明進(jìn)行配制和使用，確保消毒濃度和作用時(shí)間符合要求。使用過程中應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)措施，避免消毒劑對(duì)人體造成傷害。3.消毒用品管理配備充足的消毒用品，如消毒毛巾、消毒床單、消毒被套、一次性衛(wèi)生用品等。消毒用品應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得使用過期、變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的產(chǎn)品。消毒用品應(yīng)分類存放，并有專人負(fù)責(zé)管理，定期盤點(diǎn)和補(bǔ)充，確保滿足經(jīng)營(yíng)需要。四、客房衛(wèi)生消毒1.客房日常清潔消毒客房應(yīng)每日進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻面、門窗、家具、衛(wèi)生間等部位的清掃和擦拭，清除灰塵、污漬和垃圾。床單、被套、枕套等床上用品應(yīng)做到一客一換，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。消毒方法可采用高溫洗滌、化學(xué)消毒或紫外線消毒等，確保消毒效果達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求?？头?jī)?nèi)的杯具、茶具、洗漱用品等應(yīng)在客人使用后及時(shí)清洗消毒。消毒可采用物理消毒方法（如煮沸、蒸汽消毒等）或化學(xué)消毒方法（如浸泡消毒等），消毒后的杯具、茶具應(yīng)存放在清潔、消毒的專用柜內(nèi)，防止再次污染。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每日進(jìn)行消毒。消毒內(nèi)容包括便器、洗手盆、水龍頭、淋浴設(shè)施等部位的擦拭和消毒，可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行消毒處理。2.公共區(qū)域衛(wèi)生消毒旅店的公共區(qū)域，如走廊、樓梯、電梯、大堂、餐廳、會(huì)議室等，應(yīng)每日進(jìn)行清潔消毒。清潔消毒工作應(yīng)包括地面清掃、墻面擦拭、扶手消毒、門窗清潔等內(nèi)容，確保公共區(qū)域環(huán)境整潔衛(wèi)生。電梯轎廂應(yīng)每日進(jìn)行消毒，可采用噴灑消毒劑或放置消毒濕巾等方式進(jìn)行消毒處理，重點(diǎn)對(duì)按鈕、扶手等易接觸部位進(jìn)行消毒。餐廳應(yīng)保持環(huán)境清潔，餐具、廚具等應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生消毒程序進(jìn)行清洗消毒。消毒后的餐具、廚具應(yīng)存放在清潔、消毒的專用柜內(nèi)，防止再次污染。餐廳桌椅、地面等部位應(yīng)每日進(jìn)行清潔消毒，確保就餐環(huán)境衛(wèi)生安全。會(huì)議室應(yīng)在每次使用后進(jìn)行清潔消毒，包括桌椅擦拭、地面清掃、空氣消毒等。空氣消毒可采用紫外線燈照射或使用空氣消毒機(jī)等設(shè)備進(jìn)行消毒處理，確保室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。五、布草洗滌消毒1.布草收集與分類客房服務(wù)員應(yīng)及時(shí)收集客人使用過的布草，并分類放置在專用的收集袋或車內(nèi)，避免交叉污染。布草應(yīng)按照顏色、材質(zhì)、污漬程度等進(jìn)行分類，以便于后續(xù)的洗滌和消毒處理。2.布草洗滌流程布草洗滌應(yīng)遵循先去污、后消毒的原則，采用專業(yè)的洗滌設(shè)備和洗滌劑進(jìn)行清洗。洗滌過程中應(yīng)嚴(yán)格控制洗滌溫度、時(shí)間和洗滌劑用量，確保布草洗凈度達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。洗滌后的布草應(yīng)進(jìn)行消毒處理，消毒方法可根據(jù)布草材質(zhì)和實(shí)際情況選擇高溫消毒、化學(xué)消毒或紫外線消毒等。消毒后的布草應(yīng)進(jìn)行烘干處理，確保布草干燥、整潔。3.布草消毒質(zhì)量控制建立布草洗滌消毒質(zhì)量監(jiān)測(cè)制度，定期對(duì)洗滌消毒后的布草進(jìn)行抽檢，檢測(cè)項(xiàng)目包括細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等。抽檢結(jié)果應(yīng)記錄在案，如發(fā)現(xiàn)消毒質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)及時(shí)分析原因，采取有效措施進(jìn)行整改，直至消毒質(zhì)量達(dá)標(biāo)。六、衛(wèi)生間衛(wèi)生消毒1.便器消毒每日對(duì)便器進(jìn)行清潔消毒，先用清水沖洗便器內(nèi)外表面，去除污垢和雜物。然后使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和作用時(shí)間進(jìn)行擦拭消毒，重點(diǎn)對(duì)便器內(nèi)壁、坐圈、按鈕等部位進(jìn)行消毒處理。消毒后用清水沖洗干凈，確保便器表面無消毒劑殘留。2.洗手盆及水龍頭消毒每日對(duì)洗手盆及水龍頭進(jìn)行清潔消毒，先用濕布擦拭洗手盆內(nèi)外表面，去除污漬和水漬。然后使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，對(duì)洗手盆及水龍頭進(jìn)行擦拭消毒，消毒后用清水沖洗干凈。定期對(duì)水龍頭進(jìn)行拆卸清洗消毒，防止水垢和細(xì)菌滋生。3.淋浴設(shè)施消毒每日對(duì)淋浴設(shè)施進(jìn)行清潔消毒，包括噴頭、花灑、淋浴桿等部位。先用濕布擦拭淋浴設(shè)施表面，去除污垢和水漬。然后使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，對(duì)淋浴設(shè)施進(jìn)行擦拭消毒，消毒后用清水沖洗干凈。定期對(duì)淋浴設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常使用和衛(wèi)生安全。七、消毒效果監(jiān)測(cè)1.監(jiān)測(cè)指標(biāo)與方法定期對(duì)旅店的空氣、物體表面、餐飲具、茶具、布草等進(jìn)行消毒效果監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)指標(biāo)包括細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群數(shù)、金黃色葡萄球菌數(shù)、真菌總數(shù)等?？諝庀拘ЧO(jiān)測(cè)可采用平板暴露法或空氣采樣器法；物體表面消毒效果監(jiān)測(cè)可采用涂抹法或棉拭子法；餐飲具、茶具消毒效果監(jiān)測(cè)可采用大腸菌群檢測(cè)紙片法或發(fā)酵法；布草消毒效果監(jiān)測(cè)可采用細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)方法。2.監(jiān)測(cè)頻率空氣消毒效果監(jiān)測(cè)每月至少進(jìn)行一次；物體表面消毒效果監(jiān)測(cè)每周至少進(jìn)行一次；餐飲具、茶具消毒效果監(jiān)測(cè)每季度至少進(jìn)行一次；布草消毒效果監(jiān)測(cè)每半年至少進(jìn)行一次。在傳染病流行期間或衛(wèi)生監(jiān)督部門要求時(shí)，應(yīng)增加監(jiān)測(cè)頻率。3.監(jiān)測(cè)結(jié)果處理對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)記錄和分析，如發(fā)現(xiàn)消毒效果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)及時(shí)查找原因，采取針對(duì)性的整改措施。整改措施應(yīng)包括加強(qiáng)消毒操作培訓(xùn)、調(diào)整消毒方法或消毒劑濃度、增加消毒頻次等，直至消毒效果達(dá)標(biāo)。將監(jiān)測(cè)結(jié)果及整改情況及時(shí)上報(bào)公司/組織管理層和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門，并存檔備查。八、人員培訓(xùn)與健康管理1.衛(wèi)生消毒知識(shí)培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生消毒知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括消毒法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消毒操作規(guī)程、消毒劑使用方法等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保員工能夠掌握必要的衛(wèi)生消毒知識(shí)和技能。新員工入職前應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生消毒知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。2.健康管理旅店員工應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。建立員工健康檔案，記錄員工的健康狀況、培訓(xùn)情況、衛(wèi)生消毒工作表現(xiàn)等信息，以便于管理和監(jiān)督。九、應(yīng)急處置1.突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急響應(yīng)當(dāng)發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，旅店應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，按照當(dāng)?shù)卣托l(wèi)生行政部門的要求，采取相應(yīng)的防控措施。加強(qiáng)對(duì)旅店的衛(wèi)生管理，增加衛(wèi)生消毒頻次和力度，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生，防止疾病傳播。配合相關(guān)部門做好流行病學(xué)調(diào)查、隔離觀察、消毒指導(dǎo)等工作，及時(shí)報(bào)告疫情信息。2.消毒物資儲(chǔ)備與調(diào)配建立消毒物資應(yīng)急儲(chǔ)備制