PAGE飯店衛(wèi)生間清潔管理制度一、總則1.目的為確保飯店衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，為賓客提供舒適、整潔、衛(wèi)生的使用環(huán)境，提升飯店整體形象，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于飯店內(nèi)所有衛(wèi)生間區(qū)域，包括但不限于客房衛(wèi)生間、公共區(qū)域衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工保潔部門(mén)：負(fù)責(zé)衛(wèi)生間日常清潔工作的具體實(shí)施，包括地面、臺(tái)面、潔具、鏡子等的清潔，以及垃圾清理和補(bǔ)充清潔用品?？头糠?wù)部門(mén)：負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生間的檢查和維護(hù)，確保衛(wèi)生間設(shè)施完好、清潔達(dá)標(biāo)，并及時(shí)反饋賓客需求和問(wèn)題。工程部門(mén)：負(fù)責(zé)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，及時(shí)處理設(shè)施設(shè)備故障。管理部門(mén)：負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生間清潔工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核，確保制度的有效執(zhí)行，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)和處理。二、清潔標(biāo)準(zhǔn)1.地面無(wú)污漬、水漬、腳印，保持干燥、光亮。定期進(jìn)行深度清潔，去除頑固污漬，必要時(shí)進(jìn)行打蠟保養(yǎng)。2.臺(tái)面擦拭干凈，無(wú)灰塵、水漬、雜物，保持整潔。檢查臺(tái)面物品擺放是否整齊，及時(shí)清理過(guò)期或損壞物品。3.潔具馬桶：內(nèi)外清潔，無(wú)污漬、水垢，沖水通暢，定期進(jìn)行消毒。洗手盆：清潔盆體、水龍頭、排水口，無(wú)污漬、水漬，保持光亮。淋浴設(shè)備：噴頭、水龍頭無(wú)堵塞、無(wú)污漬，出水正常，定期進(jìn)行清潔和消毒。4.鏡子擦拭干凈，無(wú)污漬、水漬，成像清晰。5.垃圾桶及時(shí)清理垃圾，垃圾袋裝滿(mǎn)后及時(shí)更換，保持垃圾桶外觀清潔。定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒，防止異味滋生。6.空氣保持衛(wèi)生間空氣清新，無(wú)異味?？赏ㄟ^(guò)定期開(kāi)窗通風(fēng)、使用空氣清新劑等方式改善空氣質(zhì)量。7.設(shè)施設(shè)備檢查衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備是否完好，如水龍頭、沖水閥、門(mén)鎖等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。確保衛(wèi)生間照明、通風(fēng)等設(shè)備正常運(yùn)行。三、清潔流程1.準(zhǔn)備工作清潔人員穿戴好工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，準(zhǔn)備好清潔工具和清潔用品，如抹布、拖把、清潔劑、消毒劑、垃圾袋等。檢查衛(wèi)生間是否有賓客使用，如有賓客使用，需等待賓客離開(kāi)后再進(jìn)行清潔。2.清潔順序先清理垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶清潔。利用清潔工具對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行全面清潔，包括地面、臺(tái)面、潔具、鏡子等。按照先上后下、先左后右的順序進(jìn)行擦拭，確保清潔無(wú)死角。清潔過(guò)程中注意節(jié)約用水，合理使用清潔劑和消毒劑，避免浪費(fèi)和環(huán)境污染。3.重點(diǎn)部位清潔馬桶清潔：倒入適量清潔劑，用馬桶刷仔細(xì)刷洗馬桶內(nèi)壁、邊緣、出水口等部位，去除污漬和水垢。沖洗干凈馬桶，確保無(wú)清潔劑殘留。用消毒水對(duì)馬桶進(jìn)行消毒，消毒后用清水沖洗干凈。擦拭馬桶蓋、水箱等部位，保持干凈整潔。洗手盆清潔：用清潔劑擦拭洗手盆內(nèi)外表面，去除污漬和水漬。清潔水龍頭、排水口等部位，確保無(wú)堵塞、無(wú)污漬。沖洗干凈洗手盆，用干凈抹布擦干。淋浴設(shè)備清潔：用清潔劑擦拭淋浴噴頭、水龍頭等部位，去除污漬和水垢。打開(kāi)淋浴噴頭，檢查出水是否正常，如有堵塞及時(shí)清理。用消毒水對(duì)淋浴設(shè)備進(jìn)行消毒，消毒后用清水沖洗干凈。擦拭淋浴間墻壁、地面等部位，保持干凈整潔。鏡子清潔：用干凈抹布蘸取適量清潔劑，輕輕擦拭鏡子表面，去除污漬和水漬。用干凈的干抹布擦干鏡子，確保成像清晰。4.收尾工作清潔完畢后，檢查衛(wèi)生間各個(gè)部位是否清潔達(dá)標(biāo)，如有遺漏及時(shí)補(bǔ)做。整理清潔工具和清潔用品，擺放整齊，妥善保管。關(guān)閉衛(wèi)生間門(mén)窗，保持衛(wèi)生間整潔。四、清潔頻率1.客房衛(wèi)生間每日上午和下午各進(jìn)行一次全面清潔，確保衛(wèi)生間隨時(shí)保持清潔衛(wèi)生。賓客退房后，及時(shí)進(jìn)行退房清潔，包括更換床上用品、清潔衛(wèi)生間等，確保下一位賓客入住時(shí)衛(wèi)生間干凈整潔。2.公共區(qū)域衛(wèi)生間每小時(shí)進(jìn)行一次巡視清潔，及時(shí)清理垃圾、擦拭臺(tái)面、檢查衛(wèi)生狀況等。根據(jù)使用情況，每隔23小時(shí)進(jìn)行一次全面清潔，包括地面、潔具、鏡子等的深度清潔。晚上營(yíng)業(yè)結(jié)束后，進(jìn)行一次徹底的清潔和消毒，確保衛(wèi)生間在次日營(yíng)業(yè)前達(dá)到最佳衛(wèi)生狀態(tài)。五、消毒管理1.消毒原則遵循科學(xué)、合理、有效的消毒原則，根據(jù)不同的消毒對(duì)象和消毒目的，選擇合適的消毒方法和消毒劑。嚴(yán)格按照消毒劑的使用說(shuō)明進(jìn)行配制和使用，確保消毒效果，避免對(duì)人體和環(huán)境造成危害。2.消毒方法物理消毒法：如高溫消毒、紫外線(xiàn)消毒等。對(duì)于可耐高溫的物品，可采用高溫消毒的方法；對(duì)于衛(wèi)生間空氣和一些表面，可采用紫外線(xiàn)消毒的方法?；瘜W(xué)消毒法：使用消毒劑對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行消毒。常用的消毒劑有含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸消毒劑、季銨鹽類(lèi)消毒劑等。根據(jù)不同的消毒對(duì)象和消毒要求，選擇合適的消毒劑進(jìn)行消毒。3.消毒頻率客房衛(wèi)生間每日進(jìn)行一次消毒，可在全面清潔后進(jìn)行。公共區(qū)域衛(wèi)生間每隔46小時(shí)進(jìn)行一次消毒，重點(diǎn)部位如馬桶、洗手盆等可適當(dāng)增加消毒頻率。在傳染病流行期間或特殊情況下，根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)的要求，增加消毒頻率和消毒強(qiáng)度。4.消毒記錄保潔人員每次消毒后，需填寫(xiě)消毒記錄，記錄消毒時(shí)間、消毒部位、消毒劑名稱(chēng)、消毒濃度、消毒人員等信息。消毒記錄需妥善保存，以備查閱。六、設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.日常檢查保潔人員在清潔衛(wèi)生間時(shí)，需對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常檢查，包括水龍頭、沖水閥、門(mén)鎖、照明設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄并報(bào)告給工程部門(mén)。工程部門(mén)定期對(duì)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行巡檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行維修和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。2.維修保養(yǎng)對(duì)于衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備的一般性故障，工程部門(mén)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修，確保設(shè)施設(shè)備在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常使用。對(duì)于設(shè)施設(shè)備的定期保養(yǎng)，如水龍頭、馬桶等的保養(yǎng)，工程部門(mén)應(yīng)制定詳細(xì)的保養(yǎng)計(jì)劃，按照計(jì)劃進(jìn)行保養(yǎng)，延長(zhǎng)設(shè)施設(shè)備使用壽命。對(duì)于設(shè)施設(shè)備的重大故障或需要更換零部件的情況，工程部門(mén)應(yīng)及時(shí)上報(bào)管理部門(mén)，經(jīng)批準(zhǔn)后進(jìn)行維修或更換。3.設(shè)施設(shè)備更新根據(jù)飯店的經(jīng)營(yíng)情況和賓客需求，管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)更新老化、損壞嚴(yán)重的設(shè)施設(shè)備，提升衛(wèi)生間的整體品質(zhì)。在設(shè)施設(shè)備更新過(guò)程中，應(yīng)選擇質(zhì)量可靠、性能優(yōu)良、符合環(huán)保要求的產(chǎn)品，確保更新后的設(shè)施設(shè)備能夠滿(mǎn)足飯店的經(jīng)營(yíng)需要和賓客的使用需求。七、培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)保潔部門(mén)應(yīng)定期組織清潔人員進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒知識(shí)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等方面。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等多種形式，確保清潔人員能夠熟練掌握衛(wèi)生間清潔工作的技能和要求。管理部門(mén)應(yīng)邀請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家或?qū)I(yè)人士對(duì)清潔人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高清潔人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。2.考核管理部門(mén)制定衛(wèi)生間清潔工作考核標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)保潔人員的工作進(jìn)行考核?？己藘?nèi)容包括清潔質(zhì)量、工作效率、遵守制度等方面。考核方式可采用定期檢查、不定期抽查、賓客評(píng)價(jià)等多種形式，確保考核結(jié)果客觀、公正。對(duì)于考核優(yōu)秀的保潔人員，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于考核不合格的保潔人員，進(jìn)行批評(píng)教育，并要求其限期整改，如仍不符合要求，可進(jìn)行相應(yīng)的處罰。八、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督管理部門(mén)定期對(duì)衛(wèi)生間清潔工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括清潔標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、消毒管理情況、設(shè)施設(shè)備維護(hù)情況等。管理部門(mén)可采用定期檢查、不定期抽查、專(zhuān)項(xiàng)檢查等多種形式進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保衛(wèi)生間清潔工作始終符合要求。對(duì)于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，管理部門(mén)應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，要求責(zé)任部門(mén)限期整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查。2.賓客監(jiān)督飯店應(yīng)建立賓客投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理賓客對(duì)衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生方面的投訴。對(duì)于賓客的投訴，管理部門(mén)應(yīng)認(rèn)真調(diào)查核實(shí)，并根據(jù)投訴情況及時(shí)采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理，如加強(qiáng)清潔工作、對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)或處罰等，確保賓