PAGE社區(qū)店衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)社區(qū)店衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、衛(wèi)生、舒適的購(gòu)物環(huán)境，保障顧客和員工的健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有社區(qū)店，包括店鋪內(nèi)部區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)、員工休息區(qū)等相關(guān)場(chǎng)所。3.職責(zé)分工店長(zhǎng)為本社區(qū)店衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)衛(wèi)生管理工作的組織、監(jiān)督和落實(shí)。各區(qū)域員工負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程執(zhí)行。公司成立衛(wèi)生管理監(jiān)督小組，定期對(duì)各社區(qū)店進(jìn)行衛(wèi)生檢查和評(píng)估，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的情況提出整改意見(jiàn)并監(jiān)督整改落實(shí)情況。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）店面外觀1.社區(qū)店招牌應(yīng)保持清潔，無(wú)明顯污漬、灰塵，字體清晰完整。如有損壞或褪色，應(yīng)及時(shí)維修或更換。2.店面門(mén)窗玻璃干凈明亮，無(wú)積塵、水漬和污漬，定期擦拭，確保從外部能清晰看到店內(nèi)商品陳列。3.店面前臺(tái)及周邊區(qū)域保持整潔，無(wú)雜物堆積，垃圾桶及時(shí)清理，周圍地面無(wú)垃圾散落。（二）店內(nèi)營(yíng)業(yè)區(qū)域1.地面保持地面干凈整潔，無(wú)紙屑、果皮、雜物等垃圾。每日營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中及營(yíng)業(yè)結(jié)束后均需進(jìn)行清掃，隨時(shí)保持地面清潔。定期對(duì)地面進(jìn)行深度清潔，如使用清潔劑拖地，去除頑固污漬。清潔后地面應(yīng)無(wú)異味，干燥無(wú)水漬。2.貨架與陳列貨架應(yīng)擺放整齊，商品陳列有序，標(biāo)簽清晰對(duì)應(yīng)商品。定期清理貨架上的灰塵，確保商品表面無(wú)灰塵覆蓋。及時(shí)整理貨架上的商品，將過(guò)期、損壞或擺放凌亂的商品清理下架，保持貨架商品的豐滿度和整齊度。對(duì)陳列的商品定期進(jìn)行擦拭，保持商品外觀干凈，尤其是食品類商品，要確保無(wú)污漬、無(wú)灰塵。3.墻面與天花板墻面應(yīng)保持干凈，無(wú)蜘蛛網(wǎng)、污漬、涂鴉等。定期檢查墻面情況，如有污漬及時(shí)清潔。天花板無(wú)明顯灰塵、蜘蛛網(wǎng)，燈具及通風(fēng)口周圍無(wú)積塵。如有需要，可定期安排專業(yè)人員進(jìn)行天花板清潔。4.收銀臺(tái)收銀臺(tái)臺(tái)面干凈整潔，無(wú)雜物堆積，電腦設(shè)備、收款機(jī)等擺放整齊。抽屜內(nèi)現(xiàn)金、票據(jù)等整理有序，每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清點(diǎn)和整理。收銀臺(tái)周邊地面保持清潔，無(wú)垃圾和水漬。5.通道與樓梯通道和樓梯應(yīng)保持暢通無(wú)阻，無(wú)障礙物堆放。地面清潔標(biāo)準(zhǔn)同營(yíng)業(yè)區(qū)域地面要求。扶手干凈無(wú)灰塵，定期擦拭，確保顧客行走安全。（三）倉(cāng)庫(kù)區(qū)域1.倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持通風(fēng)良好，地面干燥清潔，無(wú)積水、無(wú)垃圾。2.貨物應(yīng)分類存放，擺放整齊有序，并有明顯的標(biāo)識(shí)牌。定期盤(pán)點(diǎn)貨物，清理積壓、過(guò)期或損壞的商品。3.倉(cāng)庫(kù)貨架應(yīng)定期清潔，保持貨物存放區(qū)域的衛(wèi)生。4.倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗關(guān)閉良好，防止灰塵、蚊蟲(chóng)等進(jìn)入。（四）員工休息區(qū)1.休息區(qū)桌椅擺放整齊，桌面、椅面干凈無(wú)污漬。2.休息區(qū)地面清潔，無(wú)垃圾和雜物。3.垃圾桶及時(shí)清理，保持休息區(qū)環(huán)境整潔。（五）衛(wèi)生間1.衛(wèi)生間保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味。地面干凈無(wú)水漬，墻面、天花板無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。2.洗手池、水龍頭、鏡子等設(shè)施干凈明亮，無(wú)污垢。定期清理洗手池下方及周邊地面，防止積水和污垢積累。3.馬桶保持清潔，定期消毒，無(wú)污漬、無(wú)異味。衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理。4.衛(wèi)生間內(nèi)通風(fēng)良好，配備必要的空氣清新設(shè)備，如排風(fēng)扇等，確?？諝饬魍?。三、衛(wèi)生清潔流程與時(shí)間安排（一）日常清潔流程1.營(yíng)業(yè)前員工提前到崗，首先對(duì)各自負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行簡(jiǎn)單清掃，清除地面雜物、灰塵等。擦拭貨架、陳列商品表面灰塵，整理商品陳列。清潔收銀臺(tái)，整理收款設(shè)備和票據(jù)。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生情況，進(jìn)行簡(jiǎn)單清潔和補(bǔ)充衛(wèi)生紙等用品。2.營(yíng)業(yè)中隨時(shí)關(guān)注店內(nèi)衛(wèi)生情況，及時(shí)清理地面垃圾，保持通道暢通。對(duì)顧客接觸較多的商品進(jìn)行擦拭清潔，確保商品干凈整潔。定時(shí)清理垃圾桶，保持店內(nèi)垃圾不堆積。3.營(yíng)業(yè)結(jié)束后全面清掃地面，使用清潔劑拖地，確保地面干凈無(wú)污漬。徹底擦拭貨架、陳列架，清理商品表面灰塵。整理商品，將未售完商品歸位擺放整齊。清潔收銀臺(tái)，關(guān)閉收款設(shè)備，整理抽屜內(nèi)現(xiàn)金和票據(jù)。對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行深度清潔，包括地面、墻面、馬桶、洗手池全面消毒，更換衛(wèi)生紙等用品。檢查倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生情況，清理垃圾，整理貨物。（二）定期清潔流程1.每周對(duì)店面門(mén)窗玻璃進(jìn)行全面擦拭，確保干凈明亮。深度清潔貨架底部、墻角、陳列架底部等衛(wèi)生死角，清除積塵和雜物。清洗衛(wèi)生間的地面、墻面瓷磚，消毒馬桶和洗手池，更換空氣清新設(shè)備濾網(wǎng)。對(duì)倉(cāng)庫(kù)貨物進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn)整理，清理積壓、過(guò)期或損壞商品，并清潔倉(cāng)庫(kù)貨架。2.每月對(duì)天花板進(jìn)行清潔，清除灰塵和蜘蛛網(wǎng)。對(duì)店內(nèi)墻面進(jìn)行全面檢查和清潔，如有污漬及時(shí)處理。對(duì)員工休息區(qū)進(jìn)行全面清潔消毒，包括桌椅、地面等。3.每季度對(duì)店內(nèi)所有燈具進(jìn)行清潔，檢查是否正常工作。對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行全面消毒，防止蟲(chóng)害和鼠害。更換衛(wèi)生間的水龍頭、馬桶配件等易損部件，確保設(shè)施正常使用。（三）時(shí)間安排1.日常清潔工作應(yīng)在營(yíng)業(yè)前30分鐘開(kāi)始，營(yíng)業(yè)結(jié)束后60分鐘內(nèi)完成。2.每周的定期清潔工作應(yīng)安排在非營(yíng)業(yè)日進(jìn)行，如周一閉店日。3.每月和每季度的定期清潔工作可根據(jù)實(shí)際情況，在不影響正常營(yíng)業(yè)的前提下合理安排時(shí)間，但需提前做好通知和準(zhǔn)備工作。四、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查方式衛(wèi)生管理監(jiān)督小組定期對(duì)各社區(qū)店進(jìn)行全面衛(wèi)生檢查，檢查頻率為每周至少一次。店長(zhǎng)每日對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生情況進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促整改。員工在日常工作中應(yīng)互相監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并共同解決。2.檢查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)按照本制度規(guī)定第二部分“衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求”的各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行檢查，確保各區(qū)域衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。檢查過(guò)程中應(yīng)詳細(xì)記錄檢查情況，包括發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、問(wèn)題所在區(qū)域、責(zé)任人等信息。3.考核辦法將衛(wèi)生管理工作納入員工績(jī)效考核體系，對(duì)衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)等。對(duì)于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域或個(gè)人，根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。如首次發(fā)現(xiàn)給予警告，責(zé)令限期整改；再次發(fā)現(xiàn)則扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的一定比例；多次出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題且整改不力的員工，可進(jìn)行調(diào)崗或辭退處理。衛(wèi)生管理監(jiān)督小組的檢查結(jié)果將作為各社區(qū)店店長(zhǎng)績(jī)效考核的重要依據(jù)之一，對(duì)于衛(wèi)生管理工作出色的店長(zhǎng)給予獎(jiǎng)勵(lì)，反之則進(jìn)行相應(yīng)處罰。五、衛(wèi)生防護(hù)與安全1.清潔用品與設(shè)備管理配備齊全的衛(wèi)生清潔用品，如清潔劑、消毒劑、拖把、掃帚、抹布等，并確保其質(zhì)量合格、安全無(wú)害。對(duì)清潔用品和設(shè)備進(jìn)行分類存放，妥善保管，防止損壞和丟失。定期檢查清潔用品的保質(zhì)期，及時(shí)更換過(guò)期產(chǎn)品。清潔設(shè)備如吸塵器、拖地機(jī)等應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行，操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備，避免發(fā)生安全事故。2.個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)員工在進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作時(shí)應(yīng)佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，防止接觸灰塵、污漬和化學(xué)清潔劑等對(duì)身體造成傷害。定期對(duì)員工進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和自我防護(hù)能力，要求員工勤洗手、勤換工作服，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。3.食品安全衛(wèi)生防護(hù)對(duì)于食品類商品，應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品的儲(chǔ)存、陳列和銷售環(huán)境符合