PAGE店面打擾衛(wèi)生制度店面衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了營造整潔、舒適、衛(wèi)生的店面環(huán)境，保障顧客的健康與安全，提升公司形象和競爭力，特制定本店面衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有店面，包括直營店、加盟店以及各類銷售場所。3.職責分工店面經(jīng)理為本店面衛(wèi)生管理的第一責任人，負責組織實施本制度，確保店面衛(wèi)生達到規(guī)定標準。各崗位員工按照各自職責范圍，做好店面衛(wèi)生清潔工作。公司設立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對店面衛(wèi)生情況進行檢查和評估，對違反制度的行為進行督促整改。二、店面衛(wèi)生標準1.營業(yè)前衛(wèi)生要求地面清潔：地面無垃圾、雜物，無水漬、污漬，保持光亮整潔。用干凈的拖把或吸塵器進行全面清掃，角落和邊緣部位要仔細清理。門窗清潔：門窗玻璃干凈透明，無灰塵、污漬、手印。定期擦拭玻璃內(nèi)外表面，保持良好的視覺效果。貨架及陳列展示：貨架、展示架擺放整齊，商品陳列有序。貨架表面無灰塵、污漬，商品無灰塵、破損。每天營業(yè)前對貨架進行整理和擦拭，及時補充商品并確保陳列美觀。收銀臺及設備：收銀臺臺面干凈整潔，設備擺放有序。電腦、打印機、收款機等設備無灰塵，正常運行。每天營業(yè)前擦拭收銀臺，檢查設備狀態(tài)。衛(wèi)生間清潔：衛(wèi)生間無異味，地面、墻面、洗手臺干凈衛(wèi)生且無水漬。便池、馬桶定期消毒，衛(wèi)生紙供應充足。每天營業(yè)前對衛(wèi)生間進行全面清潔和消毒。2.營業(yè)期間衛(wèi)生要求垃圾清理：及時清理顧客丟棄的垃圾，保持垃圾桶內(nèi)垃圾不超過桶身的三分之二，每天營業(yè)結(jié)束后進行徹底清理。地面維護：隨時關注地面情況，發(fā)現(xiàn)有垃圾或污漬及時清掃或擦拭，保持地面始終干凈。商品整理：營業(yè)過程中注意整理商品，保持陳列整齊，及時清理商品上的灰塵和雜物。衛(wèi)生間巡查：每隔一定時間巡查衛(wèi)生間，確保衛(wèi)生狀況良好，及時補充衛(wèi)生紙等用品。3.營業(yè)后衛(wèi)生要求全面清掃：對店面進行全面清掃，包括地面、貨架、展示架、收銀臺、門窗等。清除當天積累的灰塵、垃圾和污漬。設備清潔：對店內(nèi)的設備進行清潔保養(yǎng)，如電腦、打印機、收款機、照明設備等，確保設備正常運行且干凈無灰塵。商品整理：整理商品，核對數(shù)量，補充缺貨商品，確保商品陳列整齊有序。衛(wèi)生間深度清潔：對衛(wèi)生間進行深度清潔和消毒，包括便池、馬桶、洗手臺、地面、墻面等，確保無異味。垃圾處理：將當天產(chǎn)生的垃圾運至指定地點進行妥善處理，嚴禁在店內(nèi)堆放垃圾過夜。三、衛(wèi)生清潔流程1.地面清潔流程準備清潔工具，如拖把、掃帚、吸塵器、清潔劑等。先用掃帚將地面上的大垃圾、雜物清掃干凈，集中收集到垃圾袋中。對于頑固污漬，使用適量的清潔劑噴灑在污漬處，然后用拖把反復擦拭，直至污漬清除。用清水沖洗拖把，擰干后再次對地面進行拖洗，去除清潔劑殘留。最后用干凈的拖把將地面擦干，確保地面無水漬。2.門窗清潔流程準備清潔工具，如玻璃清潔劑、抹布、刮板等。將玻璃清潔劑噴在玻璃表面，用抹布均勻擦拭，去除灰塵和污漬。對于較頑固的污漬，使用刮板輕輕刮除，但要注意避免刮傷玻璃。用干凈的抹布再次擦拭玻璃，使其更加光亮透明。擦拭門窗邊框和把手，保持干凈無灰塵。3.貨架及陳列展示清潔流程準備清潔工具，如撣子、抹布等。先使用撣子輕輕撣去貨架和商品上的灰塵。然后用濕抹布擦拭貨架表面，去除污漬。對商品進行逐一擦拭，確保商品干凈整潔。整理商品陳列，使其更加整齊有序。4.收銀臺及設備清潔流程準備清潔工具，如抹布、清潔劑等。用濕抹布擦拭收銀臺臺面，清除污漬和雜物。若有頑固污漬，可使用適量清潔劑擦拭。依次擦拭電腦、打印機、收款機等設備表面，用干抹布擦干，防止水漬進入設備內(nèi)部。檢查設備連接是否正常，確保設備正常運行。5.衛(wèi)生間清潔流程準備清潔工具，如清潔劑、消毒水、拖把、抹布、衛(wèi)生紙等。先清理衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾，更換衛(wèi)生紙。用清潔劑噴灑在地面、墻面、洗手臺等部位，用拖把或抹布進行擦拭，去除污漬。重點清潔便池和馬桶，使用專用清潔劑和刷子進行刷洗，然后用清水沖洗干凈。用消毒水對衛(wèi)生間進行全面消毒，包括地面、墻面、便池、馬桶、洗手臺等。最后用干凈的拖把將地面擦干，保持衛(wèi)生間干燥衛(wèi)生。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.店面自查店面員工每天營業(yè)前后按照衛(wèi)生標準進行自我檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。店面經(jīng)理每天至少進行一次全面的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題記錄在案，并督促員工及時解決。2.公司檢查公司衛(wèi)生監(jiān)督小組每周至少對部分店面進行一次抽查，檢查內(nèi)容包括店面衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生制度執(zhí)行情況等。每月對所有店面進行一次全面檢查，按照衛(wèi)生標準進行評分，并將檢查結(jié)果進行通報。3.顧客反饋設立顧客意見箱或通過線上平臺收集顧客對店面衛(wèi)生的反饋意見。對顧客反饋的衛(wèi)生問題及時進行處理，并將處理結(jié)果反饋給顧客。五、衛(wèi)生問題處理與整改1.問題記錄無論是店面自查、公司檢查還是顧客反饋發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，都要詳細記錄問題發(fā)生的地點、時間、問題描述等信息。2.原因分析針對記錄的衛(wèi)生問題，組織相關人員進行原因分析，找出問題產(chǎn)生的根源，如員工責任心不強、清潔流程不規(guī)范、清潔工具不足等。3.整改措施根據(jù)原因分析結(jié)果，制定具體的整改措施。整改措施要明確責任人員、整改期限和整改目標。對于能夠立即整改的問題，要立即進行整改；對于需要一定時間和資源才能整改的問題，要制定詳細的整改計劃，確保按時完成整改。4.跟蹤復查對整改后的問題進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。復查結(jié)果要記錄在案，作為考核店面衛(wèi)生管理工作的依據(jù)。六、衛(wèi)生培訓與教育1.新員工培訓新員工入職時，必須接受店面衛(wèi)生管理制度培訓，了解衛(wèi)生標準和清潔流程。培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生重要性、各區(qū)域衛(wèi)生要求、清潔工具使用方法等，培訓時間不少于[X]小時。培訓結(jié)束后，對新員工進行考核，考核合格后方可上崗。2.定期培訓每月組織一次店面衛(wèi)生管理培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生標準更新、清潔技巧提升、衛(wèi)生問題案例分析等。通過培訓，不斷提高員工的衛(wèi)生意識和清潔技能，確保店面衛(wèi)生管理工作的質(zhì)量。3.衛(wèi)生教育活動不定期開展衛(wèi)生教育活動，如衛(wèi)生知識講座、衛(wèi)生主題競賽等，增強員工對衛(wèi)生管理工作的重視程度。鼓勵員工提出關于衛(wèi)生管理的合理化建議，對優(yōu)秀建議給予獎勵。七、獎懲制度1.獎勵制度對于在店面衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎勵。獎勵方式包括獎金、榮譽證書、晉升機會等。表現(xiàn)突出的標準包括：嚴格遵守衛(wèi)生制度，店面衛(wèi)生長期保持優(yōu)秀水平；積極提出衛(wèi)生管理合理化建議并取得顯著成效；在衛(wèi)生檢查中多次獲得高分等。2.懲罰制度對于違反店面衛(wèi)生管理制度的員工，視情節(jié)輕重給予相應的懲罰。懲罰方式包括警告、罰款、扣績效分、辭退等。違反制度的行為包括：