PAGE商店衛(wèi)生清潔制度一、總則1.目的為加強商店衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障顧客和員工的健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本商店內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息室等。3.職責分工店長為本商店衛(wèi)生管理的第一責任人，全面負責衛(wèi)生清潔制度的貫徹執(zhí)行和監(jiān)督檢查。各部門負責人負責本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作的組織和實施，并確保員工遵守衛(wèi)生制度。全體員工應積極配合衛(wèi)生清潔工作，自覺維護商店環(huán)境整潔，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。二、衛(wèi)生標準與要求營業(yè)場所1.地面保持地面干凈、無雜物、無污漬，定期進行清掃和拖地，每日至少拖地[X]次。對于易臟區(qū)域，如入口處、收銀臺附近等，應增加清潔頻次，隨時保持清潔。拖地時應使用干凈的拖把和適量的清潔劑，避免地面濕滑造成顧客滑倒。2.貨架與商品陳列貨架應保持清潔、整齊，無灰塵、無污漬。每周至少擦拭貨架[X]次，確保貨架表面光亮。商品陳列應整齊有序，標簽清晰，商品表面無灰塵、無污漬。及時清理貨架上的過期、損壞商品，并將其妥善處理。定期對貨架進行整理和補貨，確保商品陳列豐滿、美觀，方便顧客選購。3.墻壁與天花板墻壁應保持干凈，無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、無污漬。每月至少擦拭墻壁[X]次，重點清潔墻角、門窗周圍等易積塵區(qū)域。天花板應保持清潔，無明顯污漬、無蜘蛛網(wǎng)。定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時清理。對于墻壁上的宣傳畫、裝飾掛件等，應定期進行清潔和維護，確保其整潔美觀。4.門窗門窗應保持干凈、明亮，玻璃無污漬、無手印。每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，應對門窗進行擦拭，確保視野清晰。定期檢查門窗的密封性，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，防止灰塵、雨水等進入店內(nèi)。門簾應保持清潔，無破損、無污漬，定期進行清洗或更換。5.收銀臺收銀臺應保持整潔，臺面無雜物、無污漬，設(shè)備擺放整齊。每日營業(yè)結(jié)束后，應對收銀臺進行全面清潔，擦拭臺面、鍵盤、鼠標等設(shè)備。清理收銀臺周圍的垃圾和雜物，確保地面干凈。定期對收銀設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，保證設(shè)備正常運行。6.通道與樓梯通道和樓梯應保持暢通無阻，地面干凈、無雜物、無污漬。每日定時進行清掃，確保通道和樓梯整潔。扶手應保持清潔，無灰塵、無污漬。每周至少擦拭扶手[X]次。檢查通道和樓梯的照明設(shè)施，確保光線充足，如有損壞及時維修。倉庫1.貨物擺放貨物應分類存放，擺放整齊有序，并有明顯的標識。遵循先進先出的原則，便于貨物的管理和盤點。定期對倉庫貨物進行整理和盤點，清理積壓、過期、損壞的貨物，并及時進行處理。2.倉庫地面與貨架倉庫地面應保持干凈，無雜物、無積水。每日進行清掃，定期拖地，確保地面整潔。貨架應保持清潔，無灰塵、無污漬。每月至少擦拭貨架[X]次，確保貨架完好無損。3.倉庫門窗與通風倉庫門窗應關(guān)閉良好，防止灰塵、雨水等進入倉庫。定期檢查門窗的密封性，如有問題及時維修。保持倉庫通風良好，定期打開窗戶或使用通風設(shè)備，排除異味和濕氣，防止貨物受潮、發(fā)霉。4.倉庫衛(wèi)生死角注意倉庫的衛(wèi)生死角，如墻角、貨架底部、天花板角落等，定期進行清理，防止灰塵、蜘蛛網(wǎng)等積累。辦公區(qū)域1.辦公桌面辦公桌面應保持整潔，文件、辦公用品擺放整齊有序，無雜物、無污漬。每日上班前和下班前，應對桌面進行簡單整理和擦拭。定期清理桌面文件，將不需要的文件進行歸檔或銷毀，保持桌面清爽。2.辦公設(shè)備辦公設(shè)備如電腦、打印機、復印機等應保持清潔，定期擦拭外殼，清理鍵盤、鼠標等。每周至少對辦公設(shè)備進行一次清潔保養(yǎng)。注意設(shè)備的使用規(guī)范，避免因使用不當造成設(shè)備故障和衛(wèi)生問題。3.文件柜與檔案架文件柜和檔案架應保持整齊，文件分類存放，標識清晰。每月至少擦拭文件柜和檔案架[X]次，確保其表面干凈。定期對文件進行整理和歸檔，清理過期、無用的文件。4.地面與門窗辦公區(qū)域地面應保持干凈，無雜物、無污漬。每日進行清掃，定期拖地。門窗應保持干凈、明亮，玻璃無污漬、無手印。定期擦拭門窗，確保辦公環(huán)境整潔。5.垃圾桶辦公區(qū)域內(nèi)應設(shè)置垃圾桶，并及時清理垃圾。垃圾桶應保持清潔，無異味。每日至少清理垃圾桶[X]次，定期對垃圾桶進行消毒。員工休息室1.桌椅與床鋪桌椅應擺放整齊，表面干凈，無灰塵、無污漬。床鋪應整理整潔，床單、被套應定期更換和清洗。員工休息后應自覺整理個人物品，保持休息室整潔。2.地面與門窗休息室地面應保持干凈，無雜物、無污漬。每日進行清掃，定期拖地。門窗應保持干凈、明亮，玻璃無污漬、無手印。定期擦拭門窗，確保室內(nèi)通風良好。3.衛(wèi)生用品配備必要的衛(wèi)生用品，如衛(wèi)生紙、洗手液等，并確保其充足供應。員工應愛護衛(wèi)生用品，節(jié)約使用。定期清理衛(wèi)生用品存放區(qū)域，保持其整潔衛(wèi)生。三、清潔頻率與時間安排日常清潔1.營業(yè)前員工應提前到達商店，對各自負責區(qū)域進行簡單清掃，包括地面雜物清理、臺面擦拭等，確保營業(yè)場所整潔。檢查營業(yè)設(shè)備是否正常運行，如照明、空調(diào)、通風設(shè)備等。2.營業(yè)期間各區(qū)域工作人員應隨時注意保持區(qū)域衛(wèi)生，及時清理顧客產(chǎn)生的垃圾和雜物，如發(fā)現(xiàn)地面有污漬、商品擺放凌亂等情況，應立即處理。收銀臺工作人員在每筆交易完成后，及時清理臺面，保持收銀區(qū)域整潔。3.營業(yè)結(jié)束后全體員工共同對營業(yè)場所進行全面清潔，包括地面清掃、貨架整理、商品歸位、垃圾清理等。關(guān)閉所有電器設(shè)備，檢查門窗是否關(guān)閉良好。倉庫管理人員對倉庫進行整理和清潔，確保貨物擺放整齊，倉庫環(huán)境整潔。定期清潔1.每周對貨架進行全面擦拭，包括貨架頂部、側(cè)面、隔板等，確保貨架無灰塵、無污漬。對墻壁、天花板進行檢查和清潔，重點清理墻角、門窗周圍、通風口等易積塵區(qū)域，去除蜘蛛網(wǎng)和灰塵。清洗門簾，保持門簾干凈整潔。對辦公區(qū)域的文件柜、檔案架進行擦拭，整理文件。對員工休息室的桌椅、床鋪進行全面清潔，更換床單、被套（如有需要）。2.每月對倉庫進行深度清潔，包括貨架底層、貨物底部等衛(wèi)生死角的清理，檢查貨物的保存狀況，防止貨物受潮、發(fā)霉。全面檢查商店的照明設(shè)施、電器設(shè)備等，確保其正常運行，對設(shè)備表面進行清潔保養(yǎng)。對商店的衛(wèi)生間進行全面清潔和消毒，包括洗手臺、馬桶、地面等，保持衛(wèi)生間無異味、干凈整潔。3.每季度對商店的地毯進行清洗或吸塵，如有污漬應及時進行處理，保持地毯干凈衛(wèi)生。檢查商店的消防設(shè)施、安全通道等，確保其暢通無阻，并進行清潔維護。對商店的通風系統(tǒng)進行檢查和清潔，保證通風良好，空氣清新。特殊清潔1.在遇到特殊情況，如商品灑落、液體溢出、顧客嘔吐等，應立即進行清理，并根據(jù)污染程度進行相應的消毒處理。2.根據(jù)季節(jié)變化和實際需要，適時進行全面的衛(wèi)生大掃除，如春季除蟲、夏季防暑降溫設(shè)備清潔、秋季防火設(shè)施檢查清潔、冬季防寒保暖設(shè)備維護清潔等。四、清潔工具與用品管理1.商店應配備充足的清潔工具和用品，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、消毒劑、垃圾袋等，并確保其質(zhì)量合格、符合衛(wèi)生標準。2.設(shè)立清潔工具和用品存放區(qū)域，保持存放區(qū)域整潔有序，工具和用品應分類擺放，便于取用。3.定期檢查清潔工具和用品的使用情況，及時補充和更換損壞、過期的工具和用品。4.清潔工具和用品應專人專用，避免交叉污染。使用后應及時清洗、晾干，妥善保管。五、衛(wèi)生檢查與考核1.店長或指定的衛(wèi)生檢查人員應定期對商店各區(qū)域的衛(wèi)生情況進行檢查，檢查頻率為每周至少[X]次。2.衛(wèi)生檢查應按照本制度規(guī)定的衛(wèi)生標準進行，檢查內(nèi)容包括地面、貨架、商品陳列、墻壁、天花板、門窗、收銀臺、通道、樓梯、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息室等各個區(qū)域。3.對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應及時記錄，并下達整改通知，明確整改責任人、整改期限和整改要求。4.整改責任人應按照整改通知要求及時進行整改，并將整改情況反饋給衛(wèi)生檢查人員。衛(wèi)生檢查人員應對整改情況進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。5.將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入員工績效考核體系，對衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人給予表彰和獎勵，對衛(wèi)生不達標的部門和個人進行批評教育，并按照績效考核制度進行相應的處罰。六、員工衛(wèi)生培訓與教育1.定期組織員工參加衛(wèi)生培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生清潔制度、衛(wèi)生標準、清潔工具使用方法、消毒知識等，提高員工的衛(wèi)生意識和清潔技能。2.新員工入職時，應進行衛(wèi)生培訓，使其熟悉商店衛(wèi)生管理制度和工作要求。