PAGE保鍵品衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司保健品衛(wèi)生管理，確保保健品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)與保健品采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)相關(guān)的所有部門和人員。（三）職責(zé)分工1.質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)制定和修訂保健品衛(wèi)生管理制度，監(jiān)督制度的執(zhí)行情況，對(duì)保健品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)和審核，確保產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.采購(gòu)部門嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求選擇合格的保健品供應(yīng)商，確保采購(gòu)的保健品來源合法、質(zhì)量可靠，索取并保存相關(guān)資質(zhì)證明文件。3.倉(cāng)儲(chǔ)部門負(fù)責(zé)保健品的儲(chǔ)存管理，提供符合衛(wèi)生條件的儲(chǔ)存環(huán)境，保證保健品質(zhì)量穩(wěn)定，防止變質(zhì)、污染。4.銷售部門了解保健品衛(wèi)生知識(shí)，向消費(fèi)者正確介紹產(chǎn)品信息，按照衛(wèi)生要求進(jìn)行銷售活動(dòng)，處理消費(fèi)者關(guān)于保健品衛(wèi)生的投訴。5.運(yùn)輸部門確保保健品運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生安全，采取必要的防護(hù)措施，防止產(chǎn)品受到污染。二、采購(gòu)管理（一）供應(yīng)商選擇1.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證等。2.評(píng)估供應(yīng)商的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)條件，考察其質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況等。3.優(yōu)先選擇信譽(yù)良好、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、衛(wèi)生管理規(guī)范的供應(yīng)商。（二）采購(gòu)合同1.在采購(gòu)合同中明確保健品的質(zhì)量要求、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、包裝要求等條款。2.約定供應(yīng)商對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)的期限和售后服務(wù)內(nèi)容。（三）索證索票1.采購(gòu)時(shí)索取供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、產(chǎn)品合格證明、檢驗(yàn)報(bào)告等。2.建立索證索票檔案，妥善保存相關(guān)資料，保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。三、儲(chǔ)存管理（一）倉(cāng)庫(kù)環(huán)境1.倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度符合保健品儲(chǔ)存要求。2.倉(cāng)庫(kù)地面、墻壁、天花板應(yīng)平整、光潔，易于清潔和消毒。3.倉(cāng)庫(kù)應(yīng)劃分不同的區(qū)域，如合格品區(qū)、不合格品區(qū)、待驗(yàn)區(qū)、退貨區(qū)等，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)。（二）貨物堆放1.保健品應(yīng)分類存放，遵循先進(jìn)先出、易壞先出的原則。2.不得將保健品與有毒、有害、有異味或其他易污染的物品混存。3.堆垛應(yīng)整齊、穩(wěn)固，垛與垛之間、垛與墻之間、垛與梁之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x，便于通風(fēng)、檢查和搬運(yùn)。（三）庫(kù)存管理1.定期對(duì)庫(kù)存保健品進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。2.檢查保健品的質(zhì)量狀況，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、損壞或過期產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)清理，并做好記錄。3.對(duì)于臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，如促銷、退貨等，防止過期銷售。四、銷售管理（一）銷售人員培訓(xùn)1.對(duì)銷售人員進(jìn)行保健品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，使其了解產(chǎn)品的特性、適用人群、食用方法、儲(chǔ)存條件等。2.培訓(xùn)銷售人員如何正確向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品，避免夸大宣傳或虛假宣傳。3.定期組織銷售人員進(jìn)行考核，確保其具備良好的衛(wèi)生意識(shí)和銷售技能。（二）銷售過程1.按照衛(wèi)生要求陳列保健品，保持陳列環(huán)境清潔、整齊。2.向消費(fèi)者提供真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息，不得隱瞞或虛假宣傳產(chǎn)品功效。3.銷售過程中注意保護(hù)產(chǎn)品包裝，避免污染和損壞。（三）售后服務(wù)1.及時(shí)處理消費(fèi)者關(guān)于保健品衛(wèi)生的投訴和咨詢，認(rèn)真記錄投訴內(nèi)容和處理結(jié)果。2.對(duì)于因產(chǎn)品衛(wèi)生問題引起的消費(fèi)者糾紛，應(yīng)積極配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益和公司聲譽(yù)。五、運(yùn)輸管理（一）運(yùn)輸工具1.選擇清潔、衛(wèi)生、無異味、無污染的運(yùn)輸工具，如廂式貨車、冷藏車等。2.運(yùn)輸工具應(yīng)定期進(jìn)行清潔、消毒，確保符合衛(wèi)生要求。（二）運(yùn)輸過程1.采取必要的防護(hù)措施，防止保健品受到擠壓、碰撞、污染等。2.對(duì)于易腐、易變質(zhì)的保健品，應(yīng)采取冷藏、保鮮等措施，保證產(chǎn)品質(zhì)量。3.運(yùn)輸過程中應(yīng)保持通風(fēng)良好，避免產(chǎn)品受潮、發(fā)霉。六、人員衛(wèi)生管理（一）健康檢查1.所有從事保健品相關(guān)工作的人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。2.患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口保健品的工作。（二）個(gè)人衛(wèi)生1.工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。2.工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。3.進(jìn)入工作場(chǎng)所前應(yīng)洗手消毒，操作前應(yīng)再次洗手消毒，避免交叉污染。七、衛(wèi)生檢查與記錄（一）衛(wèi)生檢查1.質(zhì)量管理部門定期對(duì)公司內(nèi)的保健品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，包括倉(cāng)庫(kù)、銷售場(chǎng)所、運(yùn)輸工具等。2.檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、人員衛(wèi)生等方面，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。3.對(duì)衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行記錄，并存檔備查。（二）記錄管理1.建立健全保健品衛(wèi)生管理記錄檔案，包括采購(gòu)記錄、索證索票記錄、庫(kù)存記錄、銷售記錄、運(yùn)輸記錄、人員健康檢查記錄、衛(wèi)生檢查記錄等。2.記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，保存期限符合相關(guān)法律法規(guī)要求。3.定期對(duì)記錄進(jìn)行整理和歸檔，便于查閱和追溯。八、不合格品管理（一）不合格品識(shí)別1.質(zhì)量管理部門通過檢驗(yàn)、檢查等方式識(shí)別不合格的保健品，包括產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)、包裝破損、過期等。2.對(duì)不合格品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，區(qū)分不同的不合格情況，如輕微不合格、嚴(yán)重不合格等。（二）不合格品處理1.對(duì)于輕微不合格品，可采取返工、重新包裝等措施進(jìn)行處理，處理后經(jīng)檢驗(yàn)合格方可銷售。2.對(duì)于嚴(yán)重不合格品，應(yīng)立即停止銷售，并采取退貨、銷毀等措施，防止不合格品流入市場(chǎng)。3.對(duì)不合格品的處理過程進(jìn)行記錄，包括不合格品的名稱、數(shù)量、處理方式、處理時(shí)間等。九、附則