PAGE母嬰店公共衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)母嬰店公共衛(wèi)生管理，創(chuàng)造安全、整潔、舒適的購物環(huán)境，保障母嬰及員工的健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本母嬰店內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)、倉庫、員工休息區(qū)、衛(wèi)生間等。3.依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《母嬰保健法》等相關(guān)法律法規(guī)以及母嬰行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.店長職責(zé)全面負(fù)責(zé)母嬰店的公共衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理計劃和目標(biāo)，并組織實(shí)施。定期檢查店內(nèi)衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保各項(xiàng)衛(wèi)生措施落實(shí)到位。2.銷售人員職責(zé)負(fù)責(zé)各自銷售區(qū)域的衛(wèi)生清潔，保持貨架、商品陳列整齊干凈。及時清理顧客遺棄的垃圾，引導(dǎo)顧客保持購物環(huán)境整潔。配合其他部門做好公共區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)工作。3.倉庫管理人員職責(zé)做好倉庫的日常衛(wèi)生清潔，確保貨物擺放有序，倉庫通風(fēng)良好。定期對庫存商品進(jìn)行檢查，防止因衛(wèi)生問題導(dǎo)致商品損壞或變質(zhì)。負(fù)責(zé)倉庫防蟲、防鼠等工作，保障貨物安全。4.后勤人員職責(zé)負(fù)責(zé)員工休息區(qū)、衛(wèi)生間等公共區(qū)域的日常清潔和消毒工作。及時清理店內(nèi)垃圾，確保垃圾日產(chǎn)日清。按照規(guī)定對店內(nèi)的清潔用品和消毒設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù)。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.日常清潔每天營業(yè)前，各區(qū)域工作人員需對負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括地面清掃、貨架擦拭、商品整理等。營業(yè)期間，隨時保持環(huán)境整潔，及時清理顧客產(chǎn)生的垃圾和雜物。每天營業(yè)結(jié)束后，對店內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行徹底清潔，確保無垃圾、無污漬。2.通風(fēng)換氣店內(nèi)應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，保證空氣流通。營業(yè)時間內(nèi)，每隔[X]小時進(jìn)行一次通風(fēng)換氣，每次通風(fēng)時間不少于[X]分鐘。在非營業(yè)期間，如條件允許，可適當(dāng)延長通風(fēng)時間，確保店內(nèi)空氣清新。3.溫度與濕度控制根據(jù)季節(jié)和實(shí)際情況，合理調(diào)節(jié)店內(nèi)溫度和濕度。夏季溫度控制在[X]℃[X]℃之間，冬季溫度控制在[X]℃[X]℃之間，濕度保持在[X]%[X]%為宜。定期檢查溫濕度調(diào)節(jié)設(shè)備的運(yùn)行情況，確保其正常工作。四、商品衛(wèi)生管理1.進(jìn)貨驗(yàn)收嚴(yán)格把控商品進(jìn)貨渠道，確保所采購的母嬰產(chǎn)品符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。對每一批次進(jìn)貨的商品進(jìn)行驗(yàn)收，檢查商品的包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否齊全合規(guī)，杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)入店內(nèi)銷售。2.陳列擺放按照商品的類別、品牌、規(guī)格等進(jìn)行科學(xué)合理的陳列，便于顧客選購和員工管理。定期對陳列商品進(jìn)行整理，清理過期、變質(zhì)或損壞的商品，并及時下架處理。注意商品陳列的衛(wèi)生，避免商品直接接觸地面、墻面等不潔表面。3.庫存管理建立完善的庫存管理制度，定期對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)和檢查。對庫存商品按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行擺放，防止積壓導(dǎo)致商品過期或變質(zhì)。加強(qiáng)庫存區(qū)域的衛(wèi)生管理，保持倉庫干燥、通風(fēng)，防止蟲害、鼠害對商品造成損害。五、人員衛(wèi)生管理1.員工健康管理所有員工必須持有效的健康證明上崗，每年定期進(jìn)行健康體檢，確保身體健康狀況符合母嬰店工作要求。如員工患有傳染性疾病或其他不適宜從事母嬰店工作的疾病，應(yīng)及時調(diào)整工作崗位或暫停工作，待治愈后經(jīng)復(fù)查合格方可重新上崗。2.個人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作期間應(yīng)穿戴清潔、整齊的工作服，佩戴口罩、帽子等防護(hù)用品，避免頭發(fā)、手指等接觸商品。禁止員工在店內(nèi)吸煙、吃零食，保持工作環(huán)境的清潔衛(wèi)生。3.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、商品衛(wèi)生等方面的知識和技能。通過培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和責(zé)任感，使其熟悉并掌握衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范。六、清潔與消毒管理1.清潔工具與用品管理配備充足的清潔工具和用品，如掃帚、拖把（區(qū)分干、濕拖把）、抹布、清潔劑、消毒劑等，并分類存放于指定地點(diǎn)。定期對清潔工具和用品進(jìn)行檢查和更換，確保其清潔、有效，能夠滿足衛(wèi)生清潔工作需要。2.消毒方法與頻率地面、貨架、柜臺等表面每天營業(yè)結(jié)束后用清潔劑進(jìn)行擦拭清潔，每周至少進(jìn)行一次全面消毒，可選用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑按照規(guī)定濃度進(jìn)行噴灑或擦拭。衛(wèi)生間每天營業(yè)前、營業(yè)結(jié)束后各進(jìn)行一次清潔消毒，包括洗手池、便器、地面等，使用專用的衛(wèi)生間清潔劑和消毒劑進(jìn)行處理。母嬰產(chǎn)品展示區(qū)的陳列道具、試用裝等每天營業(yè)結(jié)束后用消毒濕巾進(jìn)行擦拭消毒。倉庫每月進(jìn)行一次全面消毒，重點(diǎn)對貨架、貨物存放區(qū)域等進(jìn)行消毒處理，防止蟲害、鼠害滋生。3.消毒記錄建立消毒記錄臺賬，詳細(xì)記錄每次消毒的時間、地點(diǎn)、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、操作人員等信息。消毒記錄臺賬應(yīng)妥善保存，以備查閱。七、蟲害與鼠害防治1.防治措施保持店內(nèi)環(huán)境整潔，減少蟲害和鼠害的滋生源。及時清理垃圾，定期檢查并清理貨架、倉庫等隱蔽角落的雜物。在店內(nèi)適當(dāng)位置放置粘鼠板、鼠夾等滅鼠工具，或投放鼠藥進(jìn)行滅鼠，但要注意鼠藥的放置位置，避免對顧客和員工造成傷害。安裝防蟲網(wǎng)、紗窗等設(shè)施，防止昆蟲進(jìn)入店內(nèi)。對易受蟲害的商品，如食品、紙品等，可采取密封包裝或放置驅(qū)蟲物品等措施。2.定期檢查與處理安排專人定期對店內(nèi)進(jìn)行蟲害和鼠害檢查，每周至少檢查一次。發(fā)現(xiàn)蟲害或鼠害跡象時，應(yīng)立即采取相應(yīng)的防治措施，并及時清理害蟲尸體和鼠夾、鼠藥等物品，防止污染環(huán)境。八、衛(wèi)生檢查與考核1.自查自糾各區(qū)域工作人員每天對本區(qū)域衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并做好記錄。店長每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對店內(nèi)各個區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)整改通知，明確整改責(zé)任人及整改期限。2.定期考核每月對各部門的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、清潔與消毒、蟲害與鼠害防治等方面。根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進(jìn)行表彰和獎勵，對不達(dá)標(biāo)的部門和個人進(jìn)行批評教育，并責(zé)令限期整改。連續(xù)[X]個月考核不達(dá)標(biāo)的部門或個人，將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。3.顧客反饋處理設(shè)立顧客意見箱或通過其他渠道收集顧客對店內(nèi)衛(wèi)生狀況的反饋意見。對顧客反饋的衛(wèi)生問題要及時進(jìn)行處理，回復(fù)顧客處理結(jié)果，并將處理情況記錄在案。九、應(yīng)急處理1.突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，明確在發(fā)生傳染病疫情、食品安全事故等突發(fā)衛(wèi)生事件時的應(yīng)急處理措施和責(zé)任分工。定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)對突發(fā)衛(wèi)生事件的能力。2.事件報告與處理一旦發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件相關(guān)情況，應(yīng)立即報告店長，并及時采取隔離、消毒、封存可疑