足療店衛(wèi)生管理制度一、總則1.1本制度依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》《公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范》《足浴場所衛(wèi)生規(guī)范》《消毒管理辦法》《傳染病防治法》《職業(yè)病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，結(jié)合本店實(shí)際運(yùn)營特點(diǎn)制定，適用于店內(nèi)所有區(qū)域、所有崗位、所有時(shí)間段。1.2衛(wèi)生管理目標(biāo)：零交叉感染、零異味、零蟑螂鼠跡、零客戶投訴、零行政處罰。1.3衛(wèi)生管理原則：預(yù)防為主、過程控制、責(zé)任到人、量化考核、持續(xù)改進(jìn)。1.4衛(wèi)生管理組織架構(gòu)：店長為衛(wèi)生安全第一責(zé)任人；下設(shè)衛(wèi)生管理組，由副店長兼任組長，成員包括前廳主管、技師長、庫管、保潔領(lǐng)班、消毒專員；各區(qū)域設(shè)區(qū)域責(zé)任人，形成“店長—組長—區(qū)域責(zé)任人—員工”四級網(wǎng)格。1.5衛(wèi)生管理文件體系：本制度為主文件，配套《每日衛(wèi)生巡查表》《消毒記錄表》《棉織品流轉(zhuǎn)卡》《設(shè)備維?？ā贰丢?jiǎng)懲細(xì)則》《應(yīng)急演練腳本》等表單，所有文件保存三年，電子掃描備份永久留存。二、區(qū)域劃分與風(fēng)險(xiǎn)等級2.1高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)：泡腳池、洗腳盆、刀具、毛巾、技師手、客用拖鞋、污水口。2.2中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)：沙發(fā)、茶幾、門把手、遙控器、收銀臺(tái)、飲水機(jī)按鈕。2.3低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)：天花板、墻面、裝飾物、窗臺(tái)、空調(diào)出風(fēng)口外表面。2.4分區(qū)管理要求：高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)“一客一換一消毒”，中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)“每客消毒+每2小時(shí)擦拭”，低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)“每日清潔+每周除塵”。2.5色標(biāo)管理：高風(fēng)險(xiǎn)用品紅色標(biāo)簽，中風(fēng)險(xiǎn)黃色，低風(fēng)險(xiǎn)綠色；清潔工具按色標(biāo)對應(yīng)使用，嚴(yán)禁混用。三、人員衛(wèi)生3.1入職體檢：必檢項(xiàng)目包括霍亂、痢疾、傷寒、甲肝、戊肝、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性皮膚病、性病；不合格者不予錄用；在職員工每年復(fù)檢一次，必要時(shí)臨時(shí)加檢。3.2健康證管理：原件店內(nèi)公示，復(fù)印件隨身攜帶，過期前30天由人事部統(tǒng)一組織補(bǔ)辦。3.3晨檢制度：每日營業(yè)前10分鐘，衛(wèi)生組長用額溫槍測溫并記錄，≥37.3℃立即停崗；觀察有無咳嗽、腹瀉、傷口化膿；晨檢記錄員工簽字確認(rèn)。3.4手部衛(wèi)生：3.4.1洗手設(shè)施：每個(gè)包間、公共衛(wèi)生間、廚房、保潔間均配非手觸式水龍頭、感應(yīng)皂液器、一次性擦手紙；張貼七步洗手法圖示。3.4.2洗手時(shí)機(jī)：上崗前、每服務(wù)完一位客人、接觸垃圾后、進(jìn)食前、如廁后、擤鼻涕后。3.4.3手消毒：配備含乙醇70%-75%速干手消，每包間固定位置；服務(wù)前雙手消毒30秒，自然干燥后方可接觸客人。3.5指甲管理：長度≤1mm，無彩繪、無貼甲片；每周二、五由技師長統(tǒng)一檢查，不合格當(dāng)場修剪。3.6工服管理：每日更換，污漬立即更換；工服與便服分柜存放；每周三集中高溫洗滌80℃、烘干、熨燙；出現(xiàn)線頭、起球、破損即報(bào)廢。3.7飾物管理：禁止佩戴戒指、手鏈、手表、耳墜、項(xiàng)鏈；允許無菌耳釘，但須用創(chuàng)可貼覆蓋。3.8傷口處理：任何開放性傷口立即停崗；≤3mm創(chuàng)口貼+一次性手套雙層防護(hù)；>3mm或化膿性傷口必須休假至結(jié)痂脫落。四、環(huán)境衛(wèi)生4.1空氣管理：4.1.1新風(fēng)量≥30m3/(h·人)，二氧化碳≤0.15%；每半年清洗新風(fēng)機(jī)組濾網(wǎng)并留存照片。4.1.2包間每客通風(fēng)10分鐘；無窗包間安裝強(qiáng)制排風(fēng)，換氣次數(shù)≥12次/h。4.1.3禁止吸煙、焚香、使用煤油爐；每日營業(yè)結(jié)束后紫外線空氣消毒30分鐘，記錄燈管使用時(shí)間，累計(jì)1000小時(shí)更換。4.2溫濕度控制：冬季20-24℃、夏季24-28℃，相對濕度40%-65%；每日9:00、15:00、21:00三次記錄，偏離±5%立即調(diào)整。4.3地面衛(wèi)生：4.3.1材質(zhì)：防水防滑瓷磚，接縫用環(huán)氧美縫，無破損。4.3.2清潔流程：一掃、二吸塵、三濕拖、四消毒；消毒液為500mg/L含氯制劑，作用15分鐘后清水二次拖凈；每客服務(wù)結(jié)束立即執(zhí)行。4.3.3地墊：入口2m長防塵毯，每日吸塵兩次，每周深度沖洗一次；衛(wèi)生間門口吸水毯每日高壓水槍沖洗后暴曬。4.4墻面與天花板：每月一次除塵蜘蛛網(wǎng)；出現(xiàn)霉斑立即用2000mg/L含氯制劑噴灑，30分鐘后擦拭，再刷防霉乳膠漆。4.5玻璃與鏡面：無水漬、無手印、無毛發(fā)；使用玻璃刮+中性清潔劑；每客結(jié)束檢查一次。4.6排水口：每日營業(yè)后傾倒500mL沸水+100mL84消毒液（有效氯5%），防止蟑螂、飛蟲、異味；每周一次拆洗防臭地漏芯。4.7垃圾管理：4.7.1分類：普通生活垃圾黑色袋、泡腳藥渣綠色袋、刀片針頭利器盒黃色、廢棄口罩專用桶紅色。4.7.2清運(yùn)：客用區(qū)域垃圾桶每客更換；營業(yè)結(jié)束后所有垃圾封口，店外市政桶在30分鐘內(nèi)完成投放，禁止隔夜存放。4.7.3消毒：垃圾桶內(nèi)外壁每日用1000mg/L含氯制劑噴灑，10分鐘后清水沖凈；每周用高壓水槍全面沖洗一次。4.8綠化：僅擺放仿真綠植，避免土壤滋生蚊蠅；每月用酒精濕巾擦拭葉片灰塵。五、用品用具消毒5.1泡腳池（木桶、亞克力缸、瓷缸）：5.1.1一客一換水，水位線處貼“已消毒”封條，客人到場后由客人親自拆封。5.1.2排水后用長柄刷+中性洗滌劑刷洗內(nèi)壁及底部；清水沖凈后，用2000mg/L含氯制劑灌滿浸泡30分鐘；放掉消毒液，再用純凈水沖洗兩遍；倒置晾干，桶口朝下設(shè)專用不銹鋼架。5.1.3每日抽檢1個(gè)木桶做ATP生物熒光檢測，RLU≤30為合格；超標(biāo)立即重新消毒并追溯前三位客人。5.2刀具（修腳刀、死皮推、剪刀、銼條）：5.2.1一客一用一滅菌；使用后立即在流動(dòng)水下刷洗血漬、皮屑；放入超聲波清洗機(jī)加酶洗液震蕩5分鐘；取出擦干，裝入醫(yī)用封口機(jī)封包；高壓蒸汽滅菌132℃、4分鐘；滅菌包外貼化學(xué)指示膠帶、內(nèi)置第五類爬行卡；合格后專柜存放，有效期7天。5.2.2滅菌柜每月用生物指示劑（嗜熱脂肪芽孢桿菌）做一次滅菌驗(yàn)證，培養(yǎng)陰性方可繼續(xù)使用。5.3毛巾、浴袍、腳墊：5.3.1一客一換，無重復(fù)使用；污染毛巾投入專用布袋，避免二次污染。5.3.2洗滌流程：預(yù)洗（40℃、加血漬凈）—主洗（80℃、加醫(yī)用洗衣粉、漂白粉）—漂洗三次—中和柔順—烘干90℃、30分鐘—高溫熨平—折疊時(shí)戴一次性手套。5.3.3折疊后裝入無菌袋密封，袋外標(biāo)注洗滌日期、機(jī)臺(tái)號(hào)、操作人；有效期72小時(shí)。5.3.4每季度送第三方檢測機(jī)構(gòu)做細(xì)菌總數(shù)、真菌、大腸桿菌檢測，菌落總數(shù)≤20CFU/25cm2。5.4拖鞋：5.4.1客用拖鞋為EVA一次性環(huán)?？?，印有“已消毒”字樣，實(shí)際為一次性使用，出門時(shí)由客人帶走；店內(nèi)不設(shè)循環(huán)拖鞋。5.4.2員工拖鞋為可高溫消毒款，每日下班后用500mg/L含氯制劑浸泡30分鐘，流水沖凈，置專用瀝水架晾干。5.5按摩精油、藥液：5.5.1采購索取《化妝品生產(chǎn)許可證》《檢驗(yàn)報(bào)告》；入庫前檢查瓶口密封、有效期、外觀無沉淀。5.5.2大包裝原液分裝時(shí)使用醫(yī)用一次性注射器，分裝瓶每日高壓滅菌；瓶口用75%酒精棉球擦拭。5.5.3開啟后有效期30天，瓶身寫開啟日期；過期或渾濁立即報(bào)廢。5.6儀器（泡腳機(jī)、光療機(jī)、刮痧板、拔罐器）：5.6.1泡腳機(jī)管路消毒：排空后注入2%過氧乙酸溶液2000mL，循環(huán)15分鐘，靜置30分鐘，再純水循環(huán)兩遍；每周拆下濾網(wǎng)刷洗。5.6.2光療燈罩用75%酒精棉片每客擦拭；燈管累計(jì)照射500小時(shí)強(qiáng)制更換。5.6.3刮痧板、拔罐器為一次性醫(yī)用PP材質(zhì)，一客一棄；重復(fù)使用的玻璃拔罐器按“去污染—清洗—高壓滅菌”流程處理。5.7消毒物資儲(chǔ)存：5.7.1設(shè)獨(dú)立消毒物品庫，陰涼干燥，遠(yuǎn)離明火，溫度≤30℃，濕度≤70%。5.7.2含氯制劑、過氧乙酸、酒精分開存放，防泄漏托盤；雙人雙鎖管理，出入庫登記。5.7.3每月盤點(diǎn)一次，近效期6個(gè)月物品貼黃色預(yù)警標(biāo)簽，近效期3個(gè)月貼紅色并優(yōu)先使用。六、水質(zhì)管理6.1水源：采用市政自來水，每月送檢一次，檢測菌落總數(shù)、總大腸菌群、色度、渾濁度、余氯；報(bào)告公示在前臺(tái)。6.2儲(chǔ)水：設(shè)不銹鋼保溫桶，每日放空清洗；桶壁每日用沸水燙洗，每周用500mg/L含氯制劑消毒。6.3泡腳水溫：夏季38-42℃，冬季40-45℃；每池配電子溫度計(jì)，客人可實(shí)時(shí)查看；技師根據(jù)客人需求微調(diào)，但不得超過47℃以防燙傷。6.4污水排放：6.4.1泡腳水先經(jīng)三級隔渣池過濾藥渣、毛發(fā)；再排入市政污水管網(wǎng)。6.4.2隔渣池每周清掏一次，掏出的藥渣用含氯制劑噴灑后裝綠色垃圾袋，當(dāng)日清運(yùn)。6.5回用水禁止：店內(nèi)嚴(yán)禁任何中水回用系統(tǒng)，泡腳水絕不循環(huán)。七、設(shè)備維保7.1泡腳機(jī)、滅菌器、洗衣機(jī)、烘干機(jī)、空調(diào)、新風(fēng)機(jī)組建立“一機(jī)一檔”，包括說明書、維保合同、維保記錄、故障記錄。7.2滅菌器每年由特種設(shè)備檢驗(yàn)所全面檢測一次，安全閥、壓力表每半年校驗(yàn)。7.3洗衣機(jī)內(nèi)筒每月用專用清潔劑空載運(yùn)行95℃自潔程序；每季度拆洗外筒密封圈，防止霉菌。7.4空調(diào)濾網(wǎng)每15天拆洗，散熱片每季度用空調(diào)清洗劑噴霧；維保后拍照上傳至工作群，接受全員監(jiān)督。7.5紫外線燈管每周用酒精棉球擦拭灰塵；強(qiáng)度計(jì)每半年檢測一次，輻照強(qiáng)度<70μW/cm2立即更換。7.6設(shè)備故障≥30分鐘未修復(fù)，啟動(dòng)備用設(shè)備；無備用設(shè)備時(shí)該房間暫停使用，并在門口貼“設(shè)備維護(hù)中”提示。八、棉織品倉儲(chǔ)與流轉(zhuǎn)8.1潔凈棉織品儲(chǔ)存在二樓獨(dú)立干區(qū)，地面≥20cm墊板，距墻≥10cm，防潮、防鼠、防塵；入口設(shè)風(fēng)幕機(jī)。8.2采用“左進(jìn)右出”單向流轉(zhuǎn)，顏色標(biāo)簽區(qū)分：今日洗滌白色、昨日洗滌藍(lán)色、前日洗滌黃色，超過72小時(shí)未使用重新洗滌。8.3收發(fā)記錄：技師領(lǐng)用填寫“棉織品流轉(zhuǎn)卡”，記錄數(shù)量、時(shí)間、客人編號(hào)；回收時(shí)由保潔員清點(diǎn)，缺失按價(jià)賠償。8.4每月盤點(diǎn)一次，破損率>3%或發(fā)灰變硬立即報(bào)廢，禁止縫補(bǔ)后繼續(xù)使用。8.5運(yùn)輸過程：潔凈與污染分車，潔凈車用白色罩布，污染車用黃色罩布；每日運(yùn)輸完畢用1000mg/L含氯制劑擦拭車廂。九、化學(xué)消毒與監(jiān)測9.1消毒液配置：9.1.1含氯制劑：用常溫純凈水，現(xiàn)配現(xiàn)用，24小時(shí)內(nèi)用完；配置后用余氯比色計(jì)測定濃度，記錄。9.1.2酒精：使用密度計(jì)測定，75%±5%為合格；低于70%立即報(bào)廢。9.2使用記錄：消毒對象、藥液名稱、濃度、用量、作用時(shí)間、操作人、核查人，逐項(xiàng)填寫。9.3監(jiān)測手段：9.3.1ATP熒光檢測：高風(fēng)險(xiǎn)表面RLU≤30，中風(fēng)險(xiǎn)≤50；每周抽檢10個(gè)點(diǎn)，不合格立即整改并復(fù)檢。9.3.2微生物涂抹：每月委托第三方對泡腳桶、毛巾、刀具、技師手做菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌檢測；出現(xiàn)陽性立即停業(yè)消毒并上報(bào)疾控。9.4消毒效果驗(yàn)證：滅菌包內(nèi)化學(xué)指示卡合格率100%，生物指示劑陰性率100%；任何一次失敗啟動(dòng)“召回—重洗—重消—重檢”流程，并填寫《滅菌失敗報(bào)告》。十、蟲害控制10.1外包專業(yè)公司每月全面消殺一次，使用國家登記的低毒衛(wèi)生殺蟲劑；消殺前提前三天公告，覆蓋所有食品、用品。10.2店內(nèi)布放粘鼠板12處、蟑螂屋20處、誘蠅燈4處，編號(hào)拍照定位；每日檢查捕獲情況，記錄種類、數(shù)量。10.3縫隙封堵：穿線孔、空調(diào)洞口用不銹鋼刷+發(fā)泡膠封堵；門下沿裝金屬踢板，縫隙<6mm。10.4食材管理：員工食材密封存放冰箱，每日清理殘?jiān)?；禁止私自在休息區(qū)堆放零食。10.5出現(xiàn)活鼠、蟑螂、飛蟲密度超標(biāo)，立即啟動(dòng)應(yīng)急消殺，24小時(shí)內(nèi)復(fù)檢；若復(fù)檢仍超標(biāo)，暫停營業(yè)直至合格。十一、應(yīng)急管理與培訓(xùn)11.1應(yīng)急預(yù)案：制定《傳染病疫情應(yīng)對預(yù)案》《消毒失敗應(yīng)急預(yù)案》《水質(zhì)污染應(yīng)急預(yù)案》《醫(yī)療廢物泄漏應(yīng)急預(yù)案》；每年組織兩次桌面推演、一次實(shí)戰(zhàn)演練。11.2物資儲(chǔ)備：一次性醫(yī)用口罩500只、N95口罩100只、醫(yī)用防護(hù)服50套、75%酒精10L、含氯消毒片2kg、過氧乙酸5L、噴霧器4臺(tái)、紫外線移動(dòng)燈2臺(tái)、免洗手消5L、體溫槍3把、應(yīng)急藥品箱2套。11.3報(bào)告流程：發(fā)現(xiàn)疑似傳染病或消毒失敗，5分鐘內(nèi)報(bào)告店長，店長30分鐘內(nèi)報(bào)告轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所；同時(shí)隔離相關(guān)區(qū)域，做好流調(diào)記錄。11.4培訓(xùn)制度：11.4.1新員工崗前培訓(xùn)8學(xué)時(shí)，涵蓋法律法規(guī)、七步洗手、消毒液配置、個(gè)人防護(hù)、應(yīng)急報(bào)告。11.4.2在職員工每月培訓(xùn)2學(xué)時(shí)，每季度考核一次，80分合格；不合格補(bǔ)考，仍不合格調(diào)崗或辭退。11.4.3培訓(xùn)方式：PPT授課+實(shí)操示范+線上考試；考核成績與績效獎(jiǎng)金掛鉤，優(yōu)秀者獎(jiǎng)勵(lì)200元，不合格扣200元。11.5宣傳欄：在員工通道設(shè)衛(wèi)生宣傳欄，每月更新主題：艾滋病日、手衛(wèi)生日、世界結(jié)核病日等；張貼海報(bào)、播放短視頻，強(qiáng)化意識(shí)。十二、自查與獎(jiǎng)懲12.1每日自查：區(qū)域責(zé)任人根據(jù)《每日衛(wèi)生巡查表》逐項(xiàng)檢查，拍照上傳工作群；發(fā)現(xiàn)問題立即整改并@責(zé)任人，30分鐘內(nèi)反饋結(jié)果。12.2每周督查：衛(wèi)生組長帶隊(duì)抽查，覆蓋全部區(qū)域；發(fā)現(xiàn)問題開具《整改通知單》，限期24小時(shí)整改；逾期加倍扣分。12.3每月評比：設(shè)“流動(dòng)紅旗”1面，授予以區(qū)域?yàn)閱挝坏梅肿罡呓M，獎(jiǎng)勵(lì)500元團(tuán)建基金；得分最低組限期整改并扣減當(dāng)月績效10%。12.4年度評優(yōu)：評選“衛(wèi)生標(biāo)兵”3名，獎(jiǎng)勵(lì)1000元+帶薪休假3天；評選“衛(wèi)生落后個(gè)人”1名，取消年終獎(jiǎng)并降級。12.5行政處罰：因衛(wèi)生問題被監(jiān)管部門處罰，責(zé)任人承擔(dān)罰款金額50