節(jié)糧知識競賽試題及答案一、單選題（每題1分，共10分）1.下列哪種行為不屬于節(jié)約糧食？（）A.剩菜剩飯打包B.按需購買食材C.用剩飯做米飯D.隨意丟棄食物【答案】D【解析】隨意丟棄食物是不節(jié)約糧食的表現(xiàn)。2.世界糧食日是每年的哪一天？（）A.3月12日B.4月22日C.10月16日D.6月5日【答案】C【解析】世界糧食日是每年的10月16日。3.以下哪種方式不能有效減少食物浪費？（）A.合理規(guī)劃菜單B.適量購買食材C.頻繁更換菜品D.使用環(huán)保餐具【答案】C【解析】頻繁更換菜品容易導致食材浪費。4.我國古代哪個成語形容節(jié)約糧食？（）A.粒粒如金B(yǎng).粒粒皆辛苦C.一粥一飯D.節(jié)約光榮【答案】B【解析】“粒粒皆辛苦”形容節(jié)約糧食。5.以下哪種食物最容易因儲存不當而變質(zhì)浪費？（）A.干燥食品B.冷藏食品C.冷凍食品D.真空包裝食品【答案】B【解析】冷藏食品容易因儲存不當而變質(zhì)浪費。6.以下哪種做法有助于減少食物浪費？（）A.過量烹飪B.合理分餐C.頻繁丟棄食物D.一次性大量購買【答案】B【解析】合理分餐有助于減少食物浪費。7.聯(lián)合國糧農(nóng)組織倡導的“減少食物浪費全球倡議”中，哪一年正式啟動？（）A.2015年B.2016年C.2017年D.2018年【答案】A【解析】聯(lián)合國糧農(nóng)組織在2015年正式啟動“減少食物浪費全球倡議”。8.以下哪種行為不屬于節(jié)約用水，從而間接節(jié)約糧食？（）A.使用節(jié)水器具B.循環(huán)利用水資源C.過量沖洗蔬菜D.合理灌溉農(nóng)田【答案】C【解析】過量沖洗蔬菜會浪費水資源。9.我國“光盤行動”的核心理念是？（）A.吃不完的飯菜打包B.適量點餐C.減少食物浪費D.使用環(huán)保餐具【答案】C【解析】“光盤行動”的核心理念是減少食物浪費。10.以下哪種做法有助于減少食物浪費？（）A.頻繁丟棄剩余食物B.合理規(guī)劃菜單C.過量購買食材D.隨意丟棄食物【答案】B【解析】合理規(guī)劃菜單有助于減少食物浪費。二、多選題（每題4分，共20分）1.以下哪些屬于食物浪費的主要原因？（）A.消費習慣不合理B.儲存不當C.過度烹飪D.環(huán)保意識薄弱E.合理規(guī)劃菜單【答案】A、B、C、D【解析】食物浪費的主要原因包括消費習慣不合理、儲存不當、過度烹飪和環(huán)保意識薄弱。2.以下哪些做法有助于減少食物浪費？（）A.合理規(guī)劃菜單B.適量購買食材C.剩菜剩飯打包D.頻繁丟棄食物E.使用環(huán)保餐具【答案】A、B、C、E【解析】合理規(guī)劃菜單、適量購買食材、剩菜剩飯打包和使用環(huán)保餐具都有助于減少食物浪費。3.以下哪些食物容易因儲存不當而變質(zhì)浪費？（）A.冷藏食品B.干燥食品C.冷凍食品D.真空包裝食品E.新鮮蔬菜【答案】A、E【解析】冷藏食品和新鮮蔬菜容易因儲存不當而變質(zhì)浪費。4.以下哪些行為屬于節(jié)約糧食？（）A.剩菜剩飯打包B.按需購買食材C.用剩飯做米飯D.隨意丟棄食物E.合理規(guī)劃菜單【答案】A、B、C、E【解析】剩菜剩飯打包、按需購買食材、用剩飯做米飯和合理規(guī)劃菜單都屬于節(jié)約糧食的行為。5.以下哪些做法有助于減少食物浪費？（）A.合理規(guī)劃菜單B.適量購買食材C.頻繁更換菜品D.使用環(huán)保餐具E.剩菜剩飯打包【答案】A、B、D、E【解析】合理規(guī)劃菜單、適量購買食材、使用環(huán)保餐具和剩菜剩飯打包都有助于減少食物浪費。三、填空題（每題2分，共8分）1.我國“光盤行動”的核心理念是__________?！敬鸢浮繙p少食物浪費（2分）2.世界糧食日是每年的__________?！敬鸢浮?0月16日（2分）3.聯(lián)合國糧農(nóng)組織倡導的“減少食物浪費全球倡議”中，哪一年正式啟動？__________年?！敬鸢浮?015年（2分）4.以下哪種食物最容易因儲存不當而變質(zhì)浪費？__________?！敬鸢浮坷洳厥称罚?分）四、判斷題（每題2分，共10分）1.兩個負數(shù)相加，和一定比其中一個數(shù)大（）【答案】（×）【解析】如-5+(-3)=-8，和比兩個數(shù)都小。2.剩菜剩飯打包不屬于節(jié)約糧食的行為（）【答案】（×）【解析】剩菜剩飯打包是節(jié)約糧食的行為。3.我國“光盤行動”的核心理念是適量點餐（）【答案】（×）【解析】我國“光盤行動”的核心理念是減少食物浪費。4.食物浪費的主要原因包括消費習慣不合理（）【答案】（√）【解析】食物浪費的主要原因包括消費習慣不合理。5.以下哪種做法有助于減少食物浪費？合理規(guī)劃菜單（）【答案】（√）【解析】合理規(guī)劃菜單有助于減少食物浪費。五、簡答題（每題2分，共10分）1.簡述節(jié)約糧食的重要性?！敬鸢浮抗?jié)約糧食可以減少資源浪費，保護環(huán)境，提高糧食安全水平，促進可持續(xù)發(fā)展?！窘馕觥抗?jié)約糧食有助于減少資源浪費，保護環(huán)境，提高糧食安全水平，促進可持續(xù)發(fā)展。2.簡述食物浪費的主要原因?！敬鸢浮渴澄锢速M的主要原因包括消費習慣不合理、儲存不當、過度烹飪和環(huán)保意識薄弱。【解析】食物浪費的主要原因包括消費習慣不合理、儲存不當、過度烹飪和環(huán)保意識薄弱。3.簡述如何減少食物浪費?！敬鸢浮靠梢酝ㄟ^合理規(guī)劃菜單、適量購買食材、剩菜剩飯打包、使用環(huán)保餐具等方式減少食物浪費?！窘馕觥靠梢酝ㄟ^合理規(guī)劃菜單、適量購買食材、剩菜剩飯打包、使用環(huán)保餐具等方式減少食物浪費。4.簡述世界糧食日的意義?！敬鸢浮渴澜缂Z食日旨在提高人們對糧食安全和糧食浪費問題的認識，促進全球糧食安全?！窘馕觥渴澜缂Z食日旨在提高人們對糧食安全和糧食浪費問題的認識，促進全球糧食安全。5.簡述我國“光盤行動”的核心理念?！敬鸢浮课覈肮獗P行動”的核心理念是減少食物浪費。【解析】我國“光盤行動”的核心理念是減少食物浪費。六、分析題（每題10分，共20分）1.分析食物浪費對環(huán)境的影響?！敬鸢浮渴澄锢速M會導致資源浪費，增加垃圾處理壓力，加劇環(huán)境污染，影響生態(tài)平衡?！窘馕觥渴澄锢速M會導致資源浪費，增加垃圾處理壓力，加劇環(huán)境污染，影響生態(tài)平衡。2.分析如何通過個人行為減少食物浪費?！敬鸢浮靠梢酝ㄟ^合理規(guī)劃菜單、適量購買食材、剩菜剩飯打包、使用環(huán)保餐具等方式減少食物浪費?！窘馕觥靠梢酝ㄟ^合理規(guī)劃菜單、適量購買食材、剩菜剩飯打包、使用環(huán)保餐具等方式減少食物浪費。七、綜合應用題（每題20分，共20分）設計一份家庭一周菜單，并說明如何通過合理規(guī)劃減少食物浪費?！敬鸢浮啃瞧谝唬好罪?、紅燒肉、炒青菜、湯星期二：面條、雞蛋、