2026年茶藝師（茶藝表演規(guī)范）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共30分）答題要求：請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.茶藝表演中，水溫的控制至關(guān)重要。一般來(lái)說(shuō)，沖泡綠茶適宜的水溫是（）A.80℃左右B.90℃左右C.100℃D.70℃左右（答案：A）2.茶藝表演時(shí)，茶具的選擇應(yīng)與（）相匹配。A.茶葉品種B.表演場(chǎng)地C.觀眾喜好D.表演者服裝（答案：A）3.以下哪種茶藝表演形式注重展現(xiàn)茶葉的外形和色澤？（）A.點(diǎn)茶法B.斗茶C.茶葉評(píng)審表演D.蓋碗茶藝（答案：C）4.在茶藝表演中，體現(xiàn)禮儀規(guī)范的環(huán)節(jié)是（）A.煮水B.賞茶C.奉茶D.聞香（答案：C）5.茶藝表演時(shí)，背景音樂的選擇應(yīng)（）A.節(jié)奏明快B.音量較大C.與茶藝主題相符D.流行歌曲為主（答案：C）6.以下哪種茶葉適合用玻璃杯進(jìn)行茶藝表演？（）A.紅茶B.黑茶C.綠茶D.烏龍茶（答案：C）7.茶藝表演中，展示泡茶動(dòng)作的連貫性和協(xié)調(diào)性屬于（）A.技術(shù)層面B.藝術(shù)層面C.文化層面D.禮儀層面（答案：A）8.當(dāng)進(jìn)行多人茶藝表演時(shí)，要注意（）A.動(dòng)作各異B.配合默契C.各自為政D.突出個(gè)人（答案：B）9.茶藝表演中，對(duì)于茶葉的介紹應(yīng)包括（）A.價(jià)格B.產(chǎn)地、特點(diǎn)等C.包裝D.品牌（答案：B）10.哪種茶藝表演風(fēng)格強(qiáng)調(diào)自然、簡(jiǎn)約？（）A.宮廷茶藝B.文人茶藝C.民俗茶藝D.宗教茶藝（答案：B）第II卷（非選擇題，共70分）11.（10分）簡(jiǎn)述茶藝表演中“溫杯潔具”環(huán)節(jié)的重要性及操作要點(diǎn)。重要性：能去除茶具異味，提高茶具溫度，利于茶香散發(fā)。操作要點(diǎn)：用熱水沖洗茶具內(nèi)外，再用茶巾擦干。12.（15分）請(qǐng)描述一次完整的蓋碗茶藝表演流程。答案：首先進(jìn)行溫杯潔具，然后取適量茶葉放入蓋碗，用沸水高沖，使茶葉翻滾，接著刮沫，再?zèng)_泡，之后聞香，最后分茶奉茶給賓客。13.（15分）在茶藝表演中，如何通過(guò)動(dòng)作展示來(lái)體現(xiàn)茶葉的特色？請(qǐng)舉例說(shuō)明。答案：比如沖泡碧螺春時(shí)，動(dòng)作要輕柔，因?yàn)楸搪荽貉款^細(xì)小，這樣能避免損傷茶葉，展示其鮮嫩的特色；沖泡烏龍茶時(shí)，高沖低斟，突出其香氣高長(zhǎng)的特點(diǎn)。14.（15分）材料：一場(chǎng)茶藝表演即將開始，表演者準(zhǔn)備了精美的茶具和優(yōu)質(zhì)的茶葉。但在表演過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)水溫不夠穩(wěn)定，影響了泡茶效果。問(wèn)題：請(qǐng)分析水溫不穩(wěn)定可能帶來(lái)的后果，并提出解決辦法。后果：可能導(dǎo)致茶葉香氣不足、滋味不醇厚等。解決辦法：提前準(zhǔn)備好足夠的熱水，使用專業(yè)的煮水設(shè)備并保持其良好狀態(tài)，在表演過(guò)程中適時(shí)補(bǔ)充熱水以維持水溫穩(wěn)定。15.（15分）材料：某茶藝表演團(tuán)隊(duì)要參加一場(chǎng)重要的文化交流活動(dòng)，需要設(shè)計(jì)一套獨(dú)特的茶藝表演方案。問(wèn)題：請(qǐng)你為該團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)一個(gè)融合當(dāng)?shù)匚幕厣牟杷嚤硌莘桨缚蚣埽ū硌葜黝}、選用茶葉、茶具搭配、表演流程等方面。答案：主題可設(shè)為“[當(dāng)?shù)氐孛鸧茶香韻”。選用當(dāng)?shù)靥厣枞~，如[具體茶葉名稱]。茶具搭配可采用具有當(dāng)?shù)毓に囂厣牟鑹?/p>