PAGE衛(wèi)生許可工作制度一、總則1.目的為加強公司衛(wèi)生管理，規(guī)范衛(wèi)生許可工作流程，確保公司經(jīng)營活動符合國家衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障公眾健康，特制定本工作制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有涉及衛(wèi)生許可相關(guān)的經(jīng)營活動，包括但不限于食品經(jīng)營、公共場所經(jīng)營、飲用水衛(wèi)生等。3.職責(zé)分工公司衛(wèi)生管理部門全面負(fù)責(zé)衛(wèi)生許可工作的組織、協(xié)調(diào)與實施。各經(jīng)營部門負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生許可申請資料的準(zhǔn)備、現(xiàn)場衛(wèi)生管理及整改落實。公司管理層負(fù)責(zé)對衛(wèi)生許可工作提供必要的資源支持與監(jiān)督指導(dǎo)。二、衛(wèi)生許可申請流程1.申請前準(zhǔn)備各經(jīng)營部門在開展涉及衛(wèi)生許可的經(jīng)營活動前，應(yīng)確定經(jīng)營項目及范圍，明確所需申請的衛(wèi)生許可類別。根據(jù)衛(wèi)生許可類別及相關(guān)要求，準(zhǔn)備齊全申請所需的資料，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照副本、法人身份證明、場所平面圖、衛(wèi)生設(shè)施布局圖、衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康證明等。2.申請?zhí)峤桓鹘?jīng)營部門將準(zhǔn)備好的申請資料提交至公司衛(wèi)生管理部門。衛(wèi)生管理部門對申請資料進(jìn)行初步審核，檢查資料的完整性、準(zhǔn)確性及合規(guī)性。如發(fā)現(xiàn)資料不全或不符合要求，及時通知經(jīng)營部門補充或修改。3.受理與審查衛(wèi)生管理部門將審核通過的申請資料報送至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。衛(wèi)生行政部門受理申請后，將對申請事項進(jìn)行審查，可能包括現(xiàn)場核查、抽檢檢測等環(huán)節(jié)。公司衛(wèi)生管理部門及各經(jīng)營部門應(yīng)積極配合衛(wèi)生行政部門的審查工作，提供必要的協(xié)助與信息。4.許可決定衛(wèi)生行政部門根據(jù)審查結(jié)果作出許可決定。如申請符合衛(wèi)生要求，將頒發(fā)衛(wèi)生許可證；如不符合要求，將書面通知公司并說明理由，公司應(yīng)根據(jù)要求進(jìn)行整改，整改完成后重新申請。三、衛(wèi)生設(shè)施與環(huán)境管理1.衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)各經(jīng)營場所應(yīng)按照衛(wèi)生許可要求及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，合理規(guī)劃和建設(shè)衛(wèi)生設(shè)施，包括但不限于清洗消毒設(shè)備、通風(fēng)換氣設(shè)施、防蠅防鼠設(shè)施、給排水系統(tǒng)等。衛(wèi)生設(shè)施的選型應(yīng)符合國家規(guī)定，確保其性能可靠、易于清潔維護(hù)。設(shè)施安裝完成后，應(yīng)進(jìn)行調(diào)試與驗收，確保正常運行。2.環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)建立健全環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確各區(qū)域的清潔責(zé)任與頻次。經(jīng)營場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無明顯污垢、垃圾堆積，地面、墻壁、天花板等應(yīng)定期清潔消毒。加強對公共區(qū)域的管理，如衛(wèi)生間、通道、樓梯等，確保其衛(wèi)生狀況良好，設(shè)施設(shè)備正常使用。做好防蟲防鼠工作，定期檢查并清理衛(wèi)生死角，防止害蟲滋生和鼠類活動。四、從業(yè)人員衛(wèi)生管理1.健康檢查與培訓(xùn)所有從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。新入職人員應(yīng)在上崗前完成健康檢查。定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生操作規(guī)范、食品安全知識、傳染病防治知識等。培訓(xùn)應(yīng)覆蓋全體從業(yè)人員，確保其掌握必要的衛(wèi)生知識與技能。2.個人衛(wèi)生要求從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，保持頭發(fā)清潔整齊，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴首飾。操作前應(yīng)洗手消毒，操作過程中應(yīng)避免手部直接接觸食品或食品接觸面。接觸直接入口食品的從業(yè)人員，操作前還應(yīng)進(jìn)行手部消毒，并佩戴清潔的口罩。五、食品衛(wèi)生管理（如涉及食品經(jīng)營）1.食品采購與儲存食品采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、食品合格證明文件等。采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得采購變質(zhì)、過期、三無食品等。食品儲存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。食品倉庫應(yīng)設(shè)置專門的貨架或貨柜，避免食品與地面、墻壁直接接觸。不同種類食品應(yīng)分開存放，防止交叉污染。定期清理庫存食品，檢查食品質(zhì)量狀況，及時清理變質(zhì)、過期食品。2.食品加工與制作食品加工制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生操作規(guī)范，嚴(yán)格遵守食品加工流程，做到生熟分開、燒熟煮透。加工制作場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期清洗消毒。食品添加劑的使用應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)定的品種、使用范圍和用量使用，不得超范圍、超量使用食品添加劑。操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩，保持手部清潔衛(wèi)生。接觸食品的工具、容器等應(yīng)專用，使用后及時清洗消毒。3.食品銷售與配送食品銷售場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，陳列的食品應(yīng)分類擺放整齊，不得直接接觸地面。銷售的食品應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，不得銷售過期、變質(zhì)食品。如需進(jìn)行食品配送，應(yīng)確保配送車輛清潔衛(wèi)生，具備保溫、冷藏等功能，防止食品在運輸過程中受到污染或變質(zhì)。配送過程中應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，確保食品質(zhì)量安全。六、公共場所衛(wèi)生管理（如涉及公共場所經(jīng)營）1.通風(fēng)換氣與空氣質(zhì)量公共場所應(yīng)安裝有效的通風(fēng)換氣設(shè)施，保持室內(nèi)空氣流通。定期對通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行檢查維護(hù)，確保其正常運行。監(jiān)測公共場所空氣質(zhì)量，包括二氧化碳、一氧化碳、甲醛、可吸入顆粒物等指標(biāo)。如空氣質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)及時采取措施進(jìn)行改善，如增加通風(fēng)量、使用空氣凈化設(shè)備等。2.公共用品用具衛(wèi)生公共場所應(yīng)配備足夠數(shù)量的公共用品用具，如毛巾、浴巾、床單、被套、茶杯、餐具等。公共用品用具應(yīng)定期清洗消毒，確保其衛(wèi)生質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。清洗消毒后的公共用品用具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用存放間，避免再次污染。3.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生定期對集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行清洗消毒，包括空氣處理機組、新風(fēng)口、風(fēng)道、出風(fēng)口等部位。清洗消毒工作應(yīng)由具備相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)機構(gòu)進(jìn)行，確保清洗消毒效果符合要求。建立集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檔案，記錄清洗消毒時間、內(nèi)容、結(jié)果等信息。七、飲用水衛(wèi)生管理（如涉及飲用水供應(yīng)）1.水源管理如使用自備水源，應(yīng)確保水源水質(zhì)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對水源地進(jìn)行定期巡查，防止水源受到污染。采取有效的水源保護(hù)措施，如設(shè)置防護(hù)圍欄、警示標(biāo)志，防止無關(guān)人員進(jìn)入水源保護(hù)區(qū)。2.制水與供水設(shè)施管理制水設(shè)施應(yīng)保持良好的運行狀態(tài)，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒。制水過程應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范，確保出廠水水質(zhì)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。供水管道應(yīng)定期進(jìn)行檢查維護(hù)，防止管道老化、破損導(dǎo)致水質(zhì)污染。對二次供水設(shè)施，應(yīng)加強管理，定期清洗消毒水箱、水池等設(shè)施，確保水質(zhì)安全。3.水質(zhì)檢測定期對飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測，檢測項目應(yīng)包括微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)等。水質(zhì)檢測應(yīng)由具備資質(zhì)的檢測機構(gòu)進(jìn)行，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)不符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即停止供水，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理，直至水質(zhì)達(dá)標(biāo)后方可恢復(fù)供水。八、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部自查自糾公司衛(wèi)生管理部門應(yīng)定期組織開展衛(wèi)生自查工作，檢查各經(jīng)營部門衛(wèi)生許可工作落實情況、衛(wèi)生設(shè)施與環(huán)境管理狀況、從業(yè)人員衛(wèi)生管理情況等。對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達(dá)整改通知，明確整改要求與期限。各經(jīng)營部門應(yīng)認(rèn)真落實整改措施，按時完成整改任務(wù)。2.接受外部監(jiān)督積極配合衛(wèi)生行政部門及其他相關(guān)部門的監(jiān)督檢查工作，如實提供有關(guān)資料和情況。對監(jiān)督檢查中提出的問題，應(yīng)高度重視，及時整改，并將整改情況報告衛(wèi)生行政部門。根據(jù)監(jiān)督檢查意見，完善公司衛(wèi)生管理制度與工作流程，不斷提高衛(wèi)生管理水平。九、衛(wèi)生許可變更與延續(xù)1.變更管理公司在衛(wèi)生許可有效期內(nèi)發(fā)生經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址、法定代表人等事項變更時，應(yīng)及時向原衛(wèi)生行政部門提出變更申請。變更申請所需資料及辦理流程按照原衛(wèi)生許可申請的相關(guān)要求執(zhí)行。衛(wèi)生管理部門應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)完成變更申請資料的準(zhǔn)備與提交工作。2.延續(xù)管理衛(wèi)生許可證有效期屆滿前，公司應(yīng)提前向原衛(wèi)生行政部門提出延續(xù)申請。延續(xù)申請應(yīng)在有效期屆滿30日前提交。延續(xù)申請資料應(yīng)包括原衛(wèi)生許可證正副本、近一年內(nèi)的衛(wèi)生檢測報告、從業(yè)人員健康證明等。衛(wèi)生管理部門應(yīng)認(rèn)真審核延續(xù)申請資料，確保公司衛(wèi)生狀況持續(xù)符合要求。十、罰則1.公司內(nèi)任何部門或個人違反本衛(wèi)生許可工作制度，導(dǎo)致公司衛(wèi)生狀況不符合要求或衛(wèi)生許可相關(guān)規(guī)定的，將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。2.對初次違