PAGE小廠衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)本廠衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，保障員工身體健康，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本廠全體員工及廠內(nèi)所有區(qū)域，包括生產(chǎn)車間、辦公區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)、食堂、宿舍等。3.衛(wèi)生管理原則衛(wèi)生管理遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、全員參與、持續(xù)改進(jìn)的原則，確保廠內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.廠領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)全面負(fù)責(zé)本廠衛(wèi)生管理工作的領(lǐng)導(dǎo)與決策，確保衛(wèi)生管理工作與本廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)。提供衛(wèi)生管理工作所需的資源支持，包括人力、物力、財(cái)力等。定期組織對(duì)本廠衛(wèi)生管理工作進(jìn)行檢查與評(píng)估，及時(shí)解決存在的問(wèn)題。2.部門負(fù)責(zé)人職責(zé)負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生管理工作的組織與實(shí)施，確保本部門員工遵守衛(wèi)生制度。組織本部門員工開展衛(wèi)生清掃、消毒等工作，保持本部門區(qū)域環(huán)境整潔。對(duì)本部門員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)。配合廠內(nèi)衛(wèi)生管理部門的監(jiān)督檢查工作，及時(shí)整改存在的問(wèn)題。3.員工職責(zé)遵守本廠衛(wèi)生制度，積極參與廠內(nèi)衛(wèi)生管理工作。保持個(gè)人工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，做到物品擺放整齊、垃圾及時(shí)清理。按照規(guī)定做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤換衣、勤剪指甲等。愛(ài)護(hù)廠內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施，不得隨意損壞或挪用。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，配合相關(guān)部門進(jìn)行處理。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.生產(chǎn)車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面保持清潔，無(wú)明顯污漬、積水、雜物，定期進(jìn)行清掃和消毒。墻壁、天花板應(yīng)保持干凈，無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污漬等，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)。生產(chǎn)設(shè)備表面應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行擦拭和保養(yǎng)，設(shè)備周圍無(wú)雜物堆積。生產(chǎn)工具、容器等應(yīng)擺放整齊，定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。車間內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新，溫度、濕度應(yīng)符合生產(chǎn)要求。車間內(nèi)垃圾應(yīng)及時(shí)清理，存放于指定的垃圾桶內(nèi)，并定期運(yùn)出廠外，垃圾桶應(yīng)保持清潔，無(wú)異味。2.辦公區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)辦公桌椅、文件柜等擺放整齊，表面無(wú)灰塵、污漬。地面干凈整潔，無(wú)紙屑、雜物，定期進(jìn)行清掃。電腦、打印機(jī)等辦公設(shè)備應(yīng)保持清潔，定期擦拭，周圍無(wú)雜物。文件資料應(yīng)分類存放整齊，桌面、抽屜內(nèi)無(wú)雜亂文件。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，保持清潔無(wú)異味。窗戶玻璃干凈明亮，窗臺(tái)無(wú)灰塵。3.倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)地面應(yīng)保持清潔，無(wú)積水和雜物，通道暢通無(wú)阻。貨架、貨柜應(yīng)擺放整齊，貨物應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰。庫(kù)存物品應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵、無(wú)損壞，定期進(jìn)行盤點(diǎn)和整理。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通風(fēng)良好，防止貨物受潮、發(fā)霉等。倉(cāng)庫(kù)垃圾應(yīng)及時(shí)清理，垃圾桶應(yīng)定期消毒，保持清潔。4.食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食堂地面、墻壁、天花板應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)污漬、無(wú)異味。餐桌、餐椅擺放整齊，定期擦拭消毒，桌面無(wú)食物殘?jiān)?。廚房設(shè)備應(yīng)保持清潔，定期清洗，爐灶、抽油煙機(jī)等應(yīng)定期進(jìn)行深度清潔。餐具、廚具應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行清洗、消毒，擺放整齊。食品儲(chǔ)存應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，分類存放，隔墻離地，防止交叉污染。食堂垃圾應(yīng)及時(shí)清理，泔水桶應(yīng)加蓋，定期清理，保持清潔無(wú)異味。5.宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)宿舍地面干凈整潔，無(wú)垃圾、雜物，定期清掃。床鋪、桌椅擺放整齊，床上用品應(yīng)保持干凈整潔，定期更換。個(gè)人物品應(yīng)擺放整齊，室內(nèi)無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象。窗戶通風(fēng)良好，玻璃干凈明亮。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，無(wú)異味，定期進(jìn)行清掃和消毒，便池、洗手池等應(yīng)無(wú)污漬。宿舍垃圾應(yīng)及時(shí)清理，垃圾桶應(yīng)保持清潔。四、衛(wèi)生清掃與消毒1.清掃頻率生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)每天下班前進(jìn)行全面清掃。辦公區(qū)域每天上班前和下班前各進(jìn)行一次清掃。食堂每餐結(jié)束后進(jìn)行清掃，每天進(jìn)行一次全面消毒。宿舍每天進(jìn)行清掃，每周進(jìn)行一次全面消毒。2.清掃要求清掃工作應(yīng)按照從上到下、從左到右的順序進(jìn)行，確保無(wú)衛(wèi)生死角。地面清掃應(yīng)先清掃灰塵和雜物，再用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干。墻壁、天花板清掃應(yīng)使用掃帚或撣子，清除灰塵和蜘蛛網(wǎng)。設(shè)備、工具清掃應(yīng)使用專用的清潔工具，按照設(shè)備保養(yǎng)要求進(jìn)行擦拭和清潔。3.消毒要求食堂、宿舍等人員密集場(chǎng)所應(yīng)定期進(jìn)行消毒，消毒藥品應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。餐具、廚具消毒應(yīng)采用物理或化學(xué)方法，確保消毒效果。衛(wèi)生間消毒應(yīng)重點(diǎn)對(duì)便池、洗手池等進(jìn)行消毒，消毒后應(yīng)保持通風(fēng)良好。消毒工作應(yīng)做好記錄，包括消毒時(shí)間、消毒藥品名稱、消毒人員等。五、食品衛(wèi)生管理1.食品采購(gòu)食品采購(gòu)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食品質(zhì)量安全。采購(gòu)的食品應(yīng)索取發(fā)票、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證明文件，并建立食品采購(gòu)臺(tái)賬。禁止采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)食品等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。2.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)分類存放于專用的倉(cāng)庫(kù)或儲(chǔ)存柜內(nèi)，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。食品儲(chǔ)存溫度應(yīng)符合要求，防止食品變質(zhì)、發(fā)霉等。庫(kù)存食品應(yīng)定期進(jìn)行盤點(diǎn)和檢查，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。3.食品加工食品加工應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品加工過(guò)程衛(wèi)生安全。加工食品的工具、容器應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期消毒。食品加工人員應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持個(gè)人衛(wèi)生。加工過(guò)程中應(yīng)注意生熟分開，防止交叉污染。4.食品銷售食品銷售應(yīng)在清潔、衛(wèi)生的環(huán)境中進(jìn)行，銷售工具應(yīng)保持清潔。銷售人員應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持個(gè)人衛(wèi)生。銷售的食品應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售變質(zhì)、過(guò)期食品。六、飲用水衛(wèi)生管理1.飲用水水源本廠飲用水水源應(yīng)符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，優(yōu)先選擇市政供水。如使用自備水源，應(yīng)定期進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，確保水質(zhì)安全。2.飲用水處理飲用水應(yīng)經(jīng)過(guò)凈化、消毒等處理，確保水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。飲用水處理設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。3.飲用水儲(chǔ)存飲用水儲(chǔ)存設(shè)施應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清洗消毒。儲(chǔ)存的飲用水應(yīng)加蓋密封，防止污染。4.飲用水檢測(cè)本廠應(yīng)定期委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，確保飲用水安全。如發(fā)現(xiàn)飲用水水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即停止使用，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。七、個(gè)人衛(wèi)生管理1.個(gè)人清潔員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換衣、勤剪指甲等。工作期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽等，保持整潔。禁止在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰等。2.健康檢查本廠應(yīng)組織員工定期進(jìn)行健康檢查，建立員工健康檔案。從事食品加工、銷售等崗位的員工應(yīng)取得健康證明后方可上崗。如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病或其他不適宜從事本職工作的疾病，應(yīng)及時(shí)調(diào)整工作崗位。八、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.衛(wèi)生管理部門職責(zé)負(fù)責(zé)本廠衛(wèi)生管理工作的日常監(jiān)督與檢查，制定衛(wèi)生檢查計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)。定期組織對(duì)各部門衛(wèi)生管理工作進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)下達(dá)整改通知。對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反衛(wèi)生制度的行為進(jìn)行處罰。2.檢查方式衛(wèi)生管理部門應(yīng)采取定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式，對(duì)本廠衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查過(guò)程中應(yīng)填寫衛(wèi)生檢查表，詳細(xì)記錄檢查情況。3.整改要求各部門對(duì)衛(wèi)生管理部門下達(dá)的整改通知應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，整改期限應(yīng)明確規(guī)定。整改完成后應(yīng)向衛(wèi)生管理部門提交整改報(bào)告，衛(wèi)生管理部門應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。九、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人，本廠將給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)方式包括榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金等。具體獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)如下：部門在衛(wèi)生檢查中連續(xù)三個(gè)月排名第一，給予部門負(fù)責(zé)人[X]元獎(jiǎng)金，并頒發(fā)“衛(wèi)生管理先進(jìn)部門”榮譽(yù)證書。員工積極參與衛(wèi)生管理工作，提出合理化建議并被采納，為改善廠內(nèi)衛(wèi)生狀況做出顯著貢獻(xiàn)的，給予[X]元獎(jiǎng)金，并頒發(fā)“衛(wèi)生管理先進(jìn)個(gè)人”榮譽(yù)證書。2.處罰對(duì)違反衛(wèi)生制度的部門和個(gè)人，本廠將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處