PAGE市場衛(wèi)生檢查制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)市場衛(wèi)生管理，營造整潔、衛(wèi)生、有序的市場環(huán)境，保障消費(fèi)者健康，特制定本市場衛(wèi)生檢查制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司[市場名稱]內(nèi)所有經(jīng)營商戶、攤位及公共區(qū)域。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家和地方有關(guān)衛(wèi)生管理的法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.全面覆蓋原則：對市場內(nèi)所有區(qū)域、所有經(jīng)營活動進(jìn)行全面檢查。3.預(yù)防為主原則：通過定期檢查和日常監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生隱患。4.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保責(zé)任落實到人。二、組織架構(gòu)與職責(zé)分工（一）衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成立以市場經(jīng)理為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)市場衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計劃，決策重大衛(wèi)生管理事項。（二）市場管理部門1.負(fù)責(zé)市場整體衛(wèi)生管理工作的組織實施，制定具體的衛(wèi)生檢查計劃和標(biāo)準(zhǔn)。2.定期對市場內(nèi)經(jīng)營商戶、攤位及公共區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，督促整改存在的問題。3.協(xié)調(diào)相關(guān)部門對市場衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和更新。（三）經(jīng)營商戶1.嚴(yán)格遵守本市場衛(wèi)生檢查制度，負(fù)責(zé)本攤位及周邊區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。2.按照規(guī)定配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，保持?jǐn)偽粌?nèi)整潔衛(wèi)生。3.積極配合市場管理部門的衛(wèi)生檢查工作，對存在的問題及時整改。（四）保潔人員1.負(fù)責(zé)市場公共區(qū)域的日常清掃、保潔工作，包括地面、通道、樓梯、衛(wèi)生間等。2.及時清理垃圾，定期對垃圾桶進(jìn)行清洗和消毒。3.協(xié)助市場管理部門做好衛(wèi)生檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并協(xié)助整改。三、衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)（一）經(jīng)營攤位衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.攤位地面保持清潔，無垃圾、污漬、積水。2.商品擺放整齊有序，不得超出攤位范圍。3.攤位內(nèi)墻壁、天花板干凈整潔，無蜘蛛網(wǎng)、灰塵。4.食品經(jīng)營攤位應(yīng)配備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施，食品擺放符合衛(wèi)生要求，無過期變質(zhì)食品。（二）公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.市場通道、樓梯保持暢通，地面干凈無雜物。2.公共衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無異味，設(shè)施完好，定期消毒。3.市場內(nèi)垃圾桶擺放整齊，垃圾及時清理，周邊無散落垃圾。4.市場周邊環(huán)境整潔，無亂堆亂放、亂擺攤點(diǎn)現(xiàn)象。（三）衛(wèi)生設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)1.市場內(nèi)應(yīng)配備足夠數(shù)量的垃圾桶，垃圾桶應(yīng)完好無損，定期清理和消毒。2.衛(wèi)生間應(yīng)配備洗手池、水龍頭、衛(wèi)生紙等設(shè)施，且保持正常使用。3.市場內(nèi)應(yīng)有完善的排水系統(tǒng)，確保排水暢通，無污水外溢現(xiàn)象。四、衛(wèi)生檢查方式與頻率（一）日常巡查市場管理部門工作人員每天對市場進(jìn)行巡查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營攤位衛(wèi)生、公共區(qū)域衛(wèi)生及衛(wèi)生設(shè)施狀況。對發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄，并督促經(jīng)營商戶或保潔人員立即整改。（二）定期檢查每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，由市場管理部門負(fù)責(zé)人帶隊，各部門相關(guān)人員參加。按照衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，對市場內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查，填寫衛(wèi)生檢查記錄表。（三）專項檢查根據(jù)市場衛(wèi)生管理實際情況，不定期開展專項檢查。如在夏季重點(diǎn)檢查防蠅、防蟲措施落實情況；在節(jié)假日期間加強(qiáng)對市場環(huán)境衛(wèi)生的檢查等。五、衛(wèi)生檢查流程（一）檢查準(zhǔn)備1.檢查人員提前熟悉衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)和檢查范圍。2.準(zhǔn)備好檢查所需的工具，如檢查表、相機(jī)等。（二）現(xiàn)場檢查1.按照檢查標(biāo)準(zhǔn)，對經(jīng)營攤位、公共區(qū)域及衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行逐一檢查。2.檢查人員認(rèn)真記錄檢查情況，包括發(fā)現(xiàn)的問題、問題所在位置等。（三）問題反饋1.檢查結(jié)束后，及時向經(jīng)營商戶或相關(guān)責(zé)任人反饋檢查中發(fā)現(xiàn)的問題。2.對問題進(jìn)行詳細(xì)說明，提出整改要求和整改期限。（四）整改跟蹤1.定期對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查,確保問題得到有效整改。2.對未按時完成整改或整改不到位的經(jīng)營商戶或責(zé)任人，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。六、衛(wèi)生問題處理與整改（一）一般問題對于檢查中發(fā)現(xiàn)的一般性衛(wèi)生問題，如攤位地面有少量垃圾、商品擺放不整齊等，市場管理部門工作人員應(yīng)現(xiàn)場督促經(jīng)營商戶立即整改。經(jīng)營商戶整改完成后，由檢查人員進(jìn)行復(fù)查，確認(rèn)整改合格。（二）較嚴(yán)重問題對于較嚴(yán)重的衛(wèi)生問題，如食品經(jīng)營攤位存在過期食品、公共區(qū)域衛(wèi)生狀況較差等，市場管理部門應(yīng)下達(dá)整改通知書，明確整改要求和期限。經(jīng)營商戶應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，并提交整改報告。市場管理部門對整改情況進(jìn)行驗收，驗收合格后方可銷號。（三）屢教不改問題對于多次出現(xiàn)衛(wèi)生問題且屢教不改的經(jīng)營商戶，市場管理部門將按照市場管理規(guī)定，采取警告、罰款、停業(yè)整頓等措施，直至取消其經(jīng)營資格。七、衛(wèi)生管理考核與獎懲（一）考核機(jī)制建立衛(wèi)生管理考核機(jī)制,對經(jīng)營商戶、保潔人員及各部門衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核?？己藘?nèi)容包括衛(wèi)生檢查達(dá)標(biāo)情況、問題整改情況等。（二）獎勵措施1.對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的經(jīng)營商戶，給予一定的物質(zhì)獎勵，如頒發(fā)“衛(wèi)生優(yōu)秀商戶”牌匾、給予租金優(yōu)惠等。2.對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的保潔人員和市場管理部門工作人員，給予表彰和獎勵，如評選“衛(wèi)生管理先進(jìn)個人”，給予獎金、榮譽(yù)證書等。（三）懲罰措施1.對衛(wèi)生檢查不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營商戶，按照市場管理規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)處罰，如扣除保證金、責(zé)令限期整改等。2.對因衛(wèi)生問題給市場造成不良影響的經(jīng)營商戶，除進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰外，還將視情節(jié)輕重給予警告、停業(yè)整頓等處理。3.對衛(wèi)生管理工作不力的部門和個人，進(jìn)行通報批評，并責(zé)令其限期改進(jìn)。對造成嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。八、培訓(xùn)與宣傳（一）衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織經(jīng)營商戶、保潔人員及市場管理部門工作人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識和衛(wèi)生管理水平。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)范等。（二）宣傳教育通過市場