PAGE衛(wèi)生審批工作制度一、總則1.目的為加強(qiáng)公司衛(wèi)生管理，規(guī)范衛(wèi)生審批工作流程，確保公司各項(xiàng)經(jīng)營活動符合國家衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障員工健康和消費(fèi)者權(quán)益，特制定本工作制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有涉及衛(wèi)生審批的工作事項(xiàng)，包括但不限于新辦項(xiàng)目衛(wèi)生許可申請、衛(wèi)生設(shè)施變更審批、食品及相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生審查等。3.基本原則衛(wèi)生審批工作應(yīng)遵循依法依規(guī)、公正透明、高效便民的原則，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保審批結(jié)果的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和權(quán)威性。二、衛(wèi)生審批工作機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.衛(wèi)生審批工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立以公司總經(jīng)理為組長，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的衛(wèi)生審批工作領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)公司衛(wèi)生審批工作，審議重大衛(wèi)生審批事項(xiàng)，監(jiān)督衛(wèi)生審批工作的執(zhí)行情況。2.衛(wèi)生管理部門設(shè)立專門的衛(wèi)生管理部門，配備專業(yè)的衛(wèi)生管理人員。負(fù)責(zé)具體承辦衛(wèi)生審批工作，包括收集、整理、提交審批所需資料，與相關(guān)衛(wèi)生行政部門溝通協(xié)調(diào)，跟蹤審批進(jìn)度，傳達(dá)審批結(jié)果等。3.各部門職責(zé)業(yè)務(wù)部門：負(fù)責(zé)本部門涉及衛(wèi)生審批事項(xiàng)的前期準(zhǔn)備工作，如提供相關(guān)業(yè)務(wù)資料、協(xié)助衛(wèi)生管理部門進(jìn)行現(xiàn)場勘查等。財(cái)務(wù)部門：負(fù)責(zé)保障衛(wèi)生審批工作所需的經(jīng)費(fèi)，確保各項(xiàng)費(fèi)用支出合理合規(guī)。法務(wù)部門：為衛(wèi)生審批工作提供法律支持，審查相關(guān)合同、協(xié)議等法律文件，確保公司衛(wèi)生審批工作符合法律法規(guī)要求。三、衛(wèi)生審批工作流程1.申請受理申請人向衛(wèi)生管理部門提交衛(wèi)生審批申請，并按要求填寫申請表，提供相關(guān)證明材料。衛(wèi)生管理部門對申請材料進(jìn)行初步審查，核對材料的完整性、真實(shí)性和有效性。對于材料齊全、符合要求的申請，予以受理，并出具受理通知書；對于材料不齊全或不符合要求的申請，一次性告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。2.資料審核衛(wèi)生管理部門組織相關(guān)專業(yè)人員對申請資料進(jìn)行詳細(xì)審核，重點(diǎn)審查涉及衛(wèi)生安全的各項(xiàng)內(nèi)容，如生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生設(shè)施布局、人員健康狀況等。根據(jù)審核情況，提出審核意見。對于審核通過的申請，進(jìn)入現(xiàn)場勘查環(huán)節(jié)；對于審核不通過的申請，書面通知申請人并說明理由。3.現(xiàn)場勘查衛(wèi)生管理部門會同相關(guān)部門組成現(xiàn)場勘查小組，按照衛(wèi)生審批標(biāo)準(zhǔn)和要求，對申請單位的經(jīng)營場所、生產(chǎn)車間、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行實(shí)地勘查?？辈槿藛T應(yīng)如實(shí)記錄勘查情況，填寫現(xiàn)場勘查記錄，并拍攝相關(guān)照片或視頻資料?，F(xiàn)場勘查結(jié)束后，勘查小組根據(jù)勘查結(jié)果出具現(xiàn)場勘查報(bào)告。4.審批決定根據(jù)資料審核和現(xiàn)場勘查情況，衛(wèi)生審批工作領(lǐng)導(dǎo)小組召開會議進(jìn)行審議，作出審批決定。對于符合衛(wèi)生要求的申請，予以批準(zhǔn)，頒發(fā)衛(wèi)生許可證或相關(guān)批準(zhǔn)文件；對于不符合衛(wèi)生要求的申請，不予批準(zhǔn)，并書面通知申請人，說明理由和申請人享有的權(quán)利。5.發(fā)證與歸檔衛(wèi)生管理部門根據(jù)審批決定，及時為申請人頒發(fā)衛(wèi)生許可證或相關(guān)批準(zhǔn)文件，并做好發(fā)證登記工作。對衛(wèi)生審批過程中形成的各類資料進(jìn)行整理歸檔，建立衛(wèi)生審批檔案，以備查閱和追溯。四、衛(wèi)生審批申請材料要求1.基本材料衛(wèi)生審批申請表：應(yīng)如實(shí)填寫申請單位的基本信息、申請事項(xiàng)、衛(wèi)生設(shè)施情況等內(nèi)容。營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件：證明申請單位具有合法經(jīng)營資格。法定代表人身份證明：提供法定代表人的身份證復(fù)印件。2.特定行業(yè)材料食品生產(chǎn)經(jīng)營：食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的平面布局圖：清晰標(biāo)明各功能區(qū)域的分布和面積。食品生產(chǎn)經(jīng)營工藝流程示意圖：詳細(xì)描述食品生產(chǎn)加工的全過程。食品生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備設(shè)施清單：包括生產(chǎn)設(shè)備、消毒設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)備等。食品安全管理制度文本：涵蓋食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理要求。從業(yè)人員健康證明和培訓(xùn)證明：所有直接接觸食品的從業(yè)人員均需提供有效的健康證明和食品安全培訓(xùn)合格證明。公共場所經(jīng)營：公共場所衛(wèi)生檢測報(bào)告：由具有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)出具的近期衛(wèi)生檢測報(bào)告，檢測項(xiàng)目應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備清單：如通風(fēng)換氣設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、公共用品用具等。衛(wèi)生管理制度文本：包括公共場所環(huán)境衛(wèi)生管理、公共用品用具清洗消毒保潔等制度。飲用水供水單位：水源情況及水質(zhì)檢測報(bào)告：提供水源地水質(zhì)檢測報(bào)告，確保水源符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。制水工藝流程圖：詳細(xì)說明飲用水的生產(chǎn)工藝和流程。水質(zhì)消毒設(shè)備清單及消毒記錄：記錄消毒設(shè)備的使用情況和消毒效果監(jiān)測記錄。供水單位衛(wèi)生管理制度文本：涵蓋水源保護(hù)、水質(zhì)凈化消毒、水質(zhì)檢驗(yàn)等方面的衛(wèi)生管理要求。五、衛(wèi)生設(shè)施與環(huán)境管理1.衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)公司應(yīng)按照國家衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，建設(shè)完善的衛(wèi)生設(shè)施，包括生產(chǎn)經(jīng)營場所的通風(fēng)換氣、清洗消毒、冷藏冷凍、污水處理等設(shè)施。衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)計(jì)、選型和安裝應(yīng)符合衛(wèi)生要求，確保其正常運(yùn)行和有效使用。在衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)過程中，應(yīng)邀請專業(yè)人員進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，確保建設(shè)質(zhì)量。2.環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)制定環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確各部門和人員的環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)域和保潔要求。定期對生產(chǎn)經(jīng)營場所、辦公區(qū)域等進(jìn)行清掃、消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。加強(qiáng)對垃圾的分類收集、存放和處理，防止垃圾污染環(huán)境。加強(qiáng)對衛(wèi)生設(shè)施的日常維護(hù)和管理，定期進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生設(shè)施損壞或故障，應(yīng)及時修復(fù)或更換，確保衛(wèi)生設(shè)施始終處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。3.蟲害防治建立蟲害防治管理制度，采取有效的蟲害防治措施，防止蟲害滋生和傳播。定期對生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行蟲害檢查，發(fā)現(xiàn)蟲害及時采取物理、化學(xué)或生物防治方法進(jìn)行處理。同時，要注意防治藥物的選擇和使用，避免對食品、環(huán)境和人體造成危害。加強(qiáng)對食品儲存區(qū)域、加工區(qū)域等重點(diǎn)部位的蟲害防治，確保食品不受蟲害污染。六、人員健康與衛(wèi)生管理1.健康檢查所有直接接觸食品、公共場所顧客用品用具等的從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得有效的健康證明后方可上崗工作。衛(wèi)生管理部門應(yīng)組織從業(yè)人員按時參加健康檢查，并建立從業(yè)人員健康檔案，記錄健康檢查結(jié)果。對患有有礙食品衛(wèi)生、公共場所衛(wèi)生疾病的人員，應(yīng)及時調(diào)整工作崗位，避免其從事接觸食品或公共場所顧客用品用具的工作。2.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全知識、公共場所衛(wèi)生知識、個人衛(wèi)生要求等。衛(wèi)生培訓(xùn)應(yīng)邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課，培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)對從業(yè)人員進(jìn)行考核，確保其掌握必要的衛(wèi)生知識和技能。對考核不合格的人員，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至考核合格為止。鼓勵從業(yè)人員自主學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識，提高自身衛(wèi)生意識和素質(zhì)。公司應(yīng)提供必要的學(xué)習(xí)資料和培訓(xùn)機(jī)會，營造良好的衛(wèi)生學(xué)習(xí)氛圍。3.個人衛(wèi)生要求從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。從業(yè)人員在操作食品或公共場所顧客用品用具前，應(yīng)嚴(yán)格按照洗手消毒程序進(jìn)行洗手消毒，防止交叉污染。在工作過程中，應(yīng)避免用手直接接觸食品或顧客用品用具，如需接觸，應(yīng)佩戴清潔的手套。從業(yè)人員不得在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)吸煙、飲食、隨地吐痰等，保持工作場所的清潔衛(wèi)生。七、食品衛(wèi)生管理（適用于食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)業(yè)務(wù)）1.食品采購管理建立食品采購索證索票制度，采購食品時應(yīng)向供應(yīng)商索取營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明文件等相關(guān)資料，并留存?zhèn)洳?。?yán)格審查供應(yīng)商的資質(zhì)和信譽(yù)，選擇具有合法經(jīng)營資格、產(chǎn)品質(zhì)量可靠的供應(yīng)商。定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估，確保供應(yīng)商的衛(wèi)生狀況持續(xù)符合要求。食品采購應(yīng)遵循先進(jìn)先出、易壞先出的原則，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)使用。對采購的食品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，檢查食品的感官性狀是否正常，包裝是否完好，標(biāo)識是否清晰等。如發(fā)現(xiàn)食品存在質(zhì)量問題，應(yīng)及時退貨或換貨，并做好記錄。2.食品儲存管理設(shè)立專門的食品儲存?zhèn)}庫，倉庫應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度應(yīng)符合食品儲存要求。食品應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，不得與有毒、有害、有異味或其他污染源混存。對易腐食品應(yīng)冷藏或冷凍儲存，確保食品質(zhì)量安全。定期對食品儲存?zhèn)}庫進(jìn)行清理盤點(diǎn)，檢查食品的庫存數(shù)量、質(zhì)量狀況等。對超過保質(zhì)期、變質(zhì)或損壞的食品，應(yīng)及時清理銷毀，并做好記錄。3.食品加工制作管理食品加工制作應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范進(jìn)行，確保食品加工過程的衛(wèi)生安全。食品加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，保持個人衛(wèi)生。食品加工場所應(yīng)配備必要的加工設(shè)備和工具，并定期進(jìn)行清洗消毒。加工過程中使用的食品添加劑應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，嚴(yán)格按照使用范圍和限量使用。食品加工制作過程應(yīng)做到生熟分開，防止交叉污染。對需要熟制加工的食品，應(yīng)確保熟透，避免食物中毒事故的發(fā)生。4.食品銷售管理食品銷售場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，陳列的食品應(yīng)分類擺放整齊，不得直接接觸地面。銷售的食品應(yīng)明碼標(biāo)價，不得銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。銷售人員應(yīng)具備必要的食品安全知識，能夠正確介紹食品的特點(diǎn)、食用方法、保質(zhì)期等信息。在銷售過程中，應(yīng)注意食品的包裝和標(biāo)識，確保消費(fèi)者能夠正確識別和購買食品。建立食品銷售記錄制度，記錄食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售數(shù)量、銷售日期、購貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售記錄應(yīng)保存期限不得少于二年。八、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督檢查衛(wèi)生管理部門應(yīng)定期對公司各部門的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生設(shè)施運(yùn)行情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、人員健康與衛(wèi)生管理、食品衛(wèi)生管理等方面。建立衛(wèi)生監(jiān)督檢查記錄制度，對每次監(jiān)督檢查的時間、地點(diǎn)、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等進(jìn)行詳細(xì)記錄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)部門限期整改。定期對衛(wèi)生監(jiān)督檢查結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，針對存在的共性問題和薄弱環(huán)節(jié)，制定改進(jìn)措施，不斷完善公司衛(wèi)生管理工作。2.接受外部監(jiān)督積極配合衛(wèi)生行政部門等相關(guān)部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供有關(guān)資料和情況，不得拒絕或阻礙監(jiān)督檢查。對衛(wèi)生行政部門等相關(guān)部門提出的監(jiān)督意見和整改要求，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)，按時完成整改任務(wù)，并將整改情況及時報(bào)告。關(guān)注衛(wèi)生行政部門等相關(guān)部門發(fā)布的衛(wèi)生管理信息和要求，及時調(diào)整公司衛(wèi)生管理工作，確保公司衛(wèi)生管理工作始終符合國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。九、衛(wèi)生審批檔案管理1.檔案建立衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)建立衛(wèi)生審批檔案，對衛(wèi)生審批過程中形成的各類文件、資料進(jìn)行收集、整理和歸檔。衛(wèi)生審批檔案應(yīng)包括申請材料、現(xiàn)場勘查記錄、審核意見、審批決定、發(fā)證記錄等內(nèi)容，確保檔案資料的完整性和準(zhǔn)確性。2.檔案保管設(shè)立專門的檔案保管場所，配備必要的檔案保管設(shè)備，確保檔案的安全存放。檔案保管場所應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，防止檔案受潮、發(fā)霉、蟲蛀等。按照檔案管理的有關(guān)規(guī)定，對衛(wèi)生審批檔案進(jìn)行分類、編號、裝訂，便于查閱和管理。檔案應(yīng)妥善保管，保存期限按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。3.檔案查閱因工作需要查閱衛(wèi)生審批檔案的，應(yīng)填寫檔案查閱申請表，經(jīng)衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后