PAGE衛(wèi)生監(jiān)督衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強本公司/組織的衛(wèi)生管理，預防和控制疾病傳播，保障員工的身體健康和工作環(huán)境的衛(wèi)生安全，依據(jù)國家相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，特制定本衛(wèi)生監(jiān)督衛(wèi)生管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織內所有部門、場所及人員，包括辦公區(qū)域、生產車間、食堂、宿舍、公共活動區(qū)域等。（三）基本原則1.預防為主原則通過加強衛(wèi)生管理措施，預防疾病的發(fā)生和傳播，保障員工健康。2.依法管理原則嚴格遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標準，依法開展衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。3.全員參與原則全體員工應積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護良好的工作和生活環(huán)境。4.持續(xù)改進原則不斷總結經驗，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，持續(xù)提高衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生管理職責分工（一）衛(wèi)生管理領導小組成立以公司/組織負責人為組長，各部門負責人為成員的衛(wèi)生管理領導小組，全面負責公司/組織的衛(wèi)生管理工作。其職責包括：1.制定和修訂衛(wèi)生管理制度；2.審批年度衛(wèi)生工作計劃和經費預算；3.定期召開衛(wèi)生管理工作會議，研究解決衛(wèi)生管理工作中的重大問題；4.對各部門的衛(wèi)生管理工作進行監(jiān)督檢查和考核評價。（二）各部門職責1.行政部門負責制定和組織實施公司/組織的衛(wèi)生工作計劃；協(xié)調各部門之間的衛(wèi)生管理工作；組織開展衛(wèi)生宣傳教育活動；負責衛(wèi)生設施設備的采購、維護和管理；對違反衛(wèi)生管理制度的行為進行調查處理。2.生產部門負責生產車間、倉庫等區(qū)域的衛(wèi)生管理，確保生產環(huán)境符合衛(wèi)生要求；加強生產過程中的衛(wèi)生控制，防止產品污染；配合行政部門做好生產區(qū)域的衛(wèi)生檢查和整改工作。3.食堂管理部門負責食堂的衛(wèi)生管理，嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，確保食品安全；加強食堂從業(yè)人員的健康管理和培訓，督促其遵守衛(wèi)生操作規(guī)程；定期對食堂進行清潔消毒，保持食堂環(huán)境整潔；接受行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查，及時整改存在的問題。4.宿舍管理部門負責員工宿舍的衛(wèi)生管理，制定宿舍衛(wèi)生標準，督促員工保持宿舍整潔；定期對宿舍進行檢查，對違反宿舍衛(wèi)生規(guī)定的行為進行批評教育和處罰；配合行政部門做好宿舍區(qū)域的衛(wèi)生設施維護和更新工作。5.其他部門各部門負責本部門辦公區(qū)域的衛(wèi)生管理，保持辦公環(huán)境整潔有序，物品擺放整齊，做好垃圾分類和清理工作。同時，積極配合行政部門開展全公司/組織的衛(wèi)生管理工作。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）辦公區(qū)域衛(wèi)生1.每天上班前，員工應打掃各自辦公區(qū)域，擦拭桌面、電腦、文件柜等辦公用品，保持整潔干凈。2.定期清理辦公區(qū)域的垃圾，做到日產日清，垃圾桶應加蓋，防止異味散發(fā)和蚊蟲滋生。3.每周至少進行一次全面的衛(wèi)生大掃除，包括地面清潔、門窗玻璃擦拭、墻角灰塵清理等，確保辦公環(huán)境無衛(wèi)生死角。4.保持辦公區(qū)域通風良好，定期開窗換氣，必要時可使用空氣凈化器等設備改善空氣質量。（二）生產車間衛(wèi)生1.生產車間應保持清潔衛(wèi)生，每天下班后應對車間進行全面清掃，清除設備、地面、墻壁上的灰塵、油污和雜物。2.定期對生產設備進行清潔消毒，防止微生物滋生和污染產品。在生產過程中，應及時清理生產過程中產生的廢棄物，保持生產現(xiàn)場整潔有序。3.車間內的原材料、半成品和成品應分類存放，擺放整齊，并做好標識，防止交叉污染。4.車間的門窗應保持完好，關閉緊密，防止灰塵、蚊蟲等進入車間。同時，應安裝防蟲、防鼠設施，如紗窗、擋鼠板等，防止害蟲和老鼠對生產環(huán)境造成破壞。（三）公共活動區(qū)域衛(wèi)生1.公司/組織內的會議室、培訓室、活動室等公共活動區(qū)域，使用后應及時清理，保持桌椅擺放整齊，地面干凈無雜物。2.定期對公共活動區(qū)域的衛(wèi)生設施進行檢查和維護，如衛(wèi)生間的水龍頭、馬桶、洗手池等，確保正常使用。衛(wèi)生間應每天進行清潔消毒，保持空氣清新，無異味。3.公共活動區(qū)域的綠化地帶應定期進行修剪、澆水和施肥，保持植物生長良好，環(huán)境美觀。同時，應及時清理綠化區(qū)域內的垃圾和雜物。（四）食堂衛(wèi)生1.食堂環(huán)境應保持清潔衛(wèi)生，每天營業(yè)前后應對食堂進行全面清掃，包括餐廳、廚房、操作間、儲物間等區(qū)域。地面、墻壁、天花板應無污漬、無灰塵，門窗玻璃明亮干凈。2.廚房設備應定期清洗消毒，爐灶、抽油煙機、烤箱、蒸箱等設備表面應無油污，內部應清潔無異味。餐具、廚具應嚴格按照衛(wèi)生標準進行清洗、消毒和保潔，確保食品安全。3.食堂的食品儲存應分類分區(qū)，隔墻離地，防止食品受潮、變質和交叉污染。食品原材料應新鮮、無異味，嚴格遵守食品采購索證索票制度，確保食品來源安全可靠。4.食堂從業(yè)人員應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒，操作前應洗手消毒，操作過程中不得佩戴首飾、手表等可能污染食品的物品。（五）宿舍衛(wèi)生1.員工應保持宿舍內整潔衛(wèi)生，個人物品擺放整齊，床上用品應定期清洗更換，保持干凈整潔。2.宿舍地面應每天清掃，垃圾應及時清理，倒入指定垃圾桶內。衛(wèi)生間應定期進行清潔消毒，保持通風良好，無異味。3.宿舍內不得亂拉電線、違規(guī)使用大功率電器，不得在宿舍內飼養(yǎng)寵物，以確保宿舍安全衛(wèi)生。4.宿舍管理部門應定期對宿舍進行檢查，對不符合衛(wèi)生標準的宿舍提出整改意見，督促員工及時整改。四、個人衛(wèi)生管理（一）員工健康管理1.公司/組織應建立員工健康檔案，每年組織員工進行一次健康體檢，包括一般體格檢查、傳染病篩查等項目，確保員工身體健康狀況符合工作要求。2.新員工入職時，應提供有效的健康證明，無健康證明者不得上崗。對于從事食品生產、餐飲服務等特殊行業(yè)的員工，應按照相關規(guī)定定期進行健康檢查，取得健康合格證明后方可繼續(xù)從事相關工作。3.如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染病或其他不適宜從事本職工作的疾病，應及時調整其工作崗位，避免疾病傳播，并督促其及時就醫(yī)治療。（二）個人衛(wèi)生要求1.員工應養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗澡、勤換衣褲、勤剪指甲，保持身體清潔。2.在工作期間，應穿戴整潔得體的工作服，工作服應定期清洗更換，保持干凈衛(wèi)生。從事食品生產、餐飲服務等行業(yè)的員工，應按照規(guī)定穿戴工作衣帽、口罩等防護用品。3.員工在工作前、處理食物前、便后等情況下應洗手，洗手應按照正確的洗手方法進行，確保手部清潔衛(wèi)生?？墒褂孟词忠夯蚍试恚⒂昧鲃铀疀_洗干凈。4.員工應注意口腔衛(wèi)生，保持口腔清潔，定期刷牙，飯后漱口，預防口腔疾病。五、衛(wèi)生監(jiān)督檢查（一）檢查機構與人員1.成立衛(wèi)生監(jiān)督檢查小組，由行政部門負責人擔任組長，成員包括各部門衛(wèi)生管理責任人及相關工作人員。2.衛(wèi)生監(jiān)督檢查小組負責定期對公司/組織內各部門、場所的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督檢查，確保衛(wèi)生管理制度的有效執(zhí)行。（二）檢查內容與標準1.環(huán)境衛(wèi)生檢查內容包括辦公區(qū)域、生產車間、公共活動區(qū)域、食堂、宿舍等場所的清潔衛(wèi)生情況，如地面、桌面、門窗、墻壁、衛(wèi)生間等是否干凈整潔，有無衛(wèi)生死角，垃圾是否及時清理等。檢查標準應符合國家相關衛(wèi)生標準和本制度的規(guī)定。2.個人衛(wèi)生檢查內容包括員工的健康狀況、工作服穿戴、個人衛(wèi)生習慣等方面。檢查員工是否持有有效的健康證明，工作服是否整潔干凈，是否按照要求洗手、剪指甲等。3.食品衛(wèi)生檢查內容包括食堂的食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生情況，如食品原材料是否新鮮安全，食品加工過程是否符合衛(wèi)生規(guī)范，餐具是否消毒保潔等。檢查標準應嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)和相關行業(yè)標準。（三）檢查頻率與方式1.衛(wèi)生監(jiān)督檢查小組每周至少進行一次全面的衛(wèi)生檢查，對重點區(qū)域和關鍵環(huán)節(jié)可增加檢查頻率。2.檢查方式可采用定期檢查、不定期抽查、專項檢查等多種形式。定期檢查應按照規(guī)定的時間和內容進行全面檢查；不定期抽查可隨機選擇檢查對象和檢查內容，及時發(fā)現(xiàn)問題；專項檢查針對特定的衛(wèi)生問題或場所進行深入檢查，確保衛(wèi)生管理工作落實到位。（四）檢查結果處理1.每次衛(wèi)生檢查結束后，衛(wèi)生監(jiān)督檢查小組應及時填寫衛(wèi)生檢查記錄，詳細記錄檢查時間、檢查地點、檢查人員、檢查內容及發(fā)現(xiàn)的問題等信息。2.對于檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生標準的問題，應下達衛(wèi)生整改通知書，明確整改要求、整改期限和整改責任人。整改責任人應按照要求及時進行整改，并將整改情況反饋給衛(wèi)生監(jiān)督檢查小組。3.對整改不力或拒不整改的部門和個人，應按照公司/組織的相關規(guī)定進行處罰，處罰方式包括警告、罰款、扣發(fā)績效獎金等。同時，應將衛(wèi)生管理工作納入部門和個人的績效考核體系，與薪酬、晉升等掛鉤，以激勵各部門和員工積極做好衛(wèi)生管理工作。六、衛(wèi)生設施設備管理（一）設施設備配備1.根據(jù)公司/組織的實際情況和衛(wèi)生管理需要，合理配備衛(wèi)生設施設備，如垃圾桶、拖把、掃帚、清潔劑、消毒劑、空氣凈化器、紫外線消毒燈、消毒柜、冷藏設備等。2.食堂應配備齊全的食品加工、儲存、消毒等設備，如爐灶、蒸箱、烤箱、冷藏柜、洗碗機、消毒柜等，并確保設備的正常運行和衛(wèi)生狀況良好。3.宿舍應配備必要的生活設施，如床鋪、桌椅、衣柜、衛(wèi)生間設施等，并定期進行維護和更新，保持設施設備的完好和衛(wèi)生。（二）設施設備維護與保養(yǎng)1.建立衛(wèi)生設施設備臺賬，詳細記錄設施設備的名稱、型號、數(shù)量、購置時間、使用部門、維護保養(yǎng)情況等信息。2.定期對衛(wèi)生設施設備進行維護保養(yǎng)，確保其正常運行和衛(wèi)生性能良好。如垃圾桶應定期清理和更換垃圾袋，拖把、掃帚等清潔工具應定期清洗晾曬，空氣凈化器、紫外線消毒燈等電器設備應定期檢查和維護，冷藏設備應定期除霜、清潔和檢查制冷效果等。3.對于損壞的衛(wèi)生設施設備，應及時進行維修或更換，確保其能夠滿足衛(wèi)生管理工作的需要。同時，應做好維修記錄，包括維修時間維修內容、維修人員等信息。（三）設施設備更新與改造1.根據(jù)公司/組織的發(fā)展和衛(wèi)生管理要求，適時對衛(wèi)生設施設備進行更新與改造。如隨著業(yè)務的擴大，增加食堂的用餐面積或更新食品加工設備；根據(jù)員工數(shù)量的增加，合理增加宿舍的床鋪數(shù)量或改善宿舍的衛(wèi)生設施等。2.在進行衛(wèi)生設施設備更新與改造時，應充分考慮衛(wèi)生標準和實際使用需求，選擇質量可靠、性能優(yōu)良的設備，并按照相關規(guī)定進行采購、安裝和調試。同時，應做好設備更新與改造的記錄，包括設備名稱、型號數(shù)量、購置時間、安裝調試情況等信息。七、衛(wèi)生宣傳教育（一）宣傳教育計劃1.制定年度衛(wèi)生宣傳教育計劃，明確宣傳教育的目標、內容、方式、時間安排和責任人等。2.衛(wèi)生宣傳教育計劃應根據(jù)不同季節(jié)、不同崗位員工的特點和衛(wèi)生管理工作的重點，有針對性地開展宣傳教育活動，提高員工的衛(wèi)生意識和自我保護能力。（二）宣傳教育內容1.法律法規(guī)宣傳向員工宣傳國家有關衛(wèi)生管理的法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國傳染病防治法》《公共場所衛(wèi)生管理條例》等，使員工了解自身在衛(wèi)生管理方面的權利和義務，增強法律意識。2.衛(wèi)生知識培訓開展環(huán)境衛(wèi)生知識培訓，包括辦公區(qū)域、生產車間、公共活動區(qū)域、食堂、宿舍等場所的清潔衛(wèi)生要求、消毒方法、垃圾處理等知識，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生意識和操作技能。進行個人衛(wèi)生知識培訓，如正確的洗手方法、健康生活方式、傳染病預防等知識，引導員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，預防疾病傳播。組織食品衛(wèi)生知識培訓，針對食堂從業(yè)人員和涉及食品處理的員工，培訓食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范，確保食品安全。3.衛(wèi)生管理制度宣傳向員工宣傳本公司/組織的衛(wèi)生管理制度，使員工熟悉衛(wèi)生管理的各項規(guī)定和要求，明確自己在衛(wèi)生管理工作中的職責和任務，自覺遵守衛(wèi)生管理制度。（三）宣傳教育方式1.集中培訓定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓講座，邀請專業(yè)人員進行授課，系統(tǒng)講解衛(wèi)生管理的法律法規(guī)、衛(wèi)生知識和管理制度等內容。培訓結束后，可進行現(xiàn)場提問和考試，檢驗員工的學習效果。2.發(fā)放宣傳資料編印衛(wèi)生宣傳手冊、海報、宣傳單頁等資料，發(fā)放給員工，使員工能夠隨時查閱和學習衛(wèi)生知識。宣傳資料應內容簡潔明了、圖文并茂，易于員工理解和接受。3.內部宣傳欄在公司/組織內設置衛(wèi)生宣傳欄，定期更新衛(wèi)生宣傳內容，如衛(wèi)生知識科普、衛(wèi)生管理工作動態(tài)、衛(wèi)生檢查結果通報等。通過宣傳欄，營造良好的衛(wèi)生管理氛圍，提高員工的關注度和參