PAGE影院崗位衛(wèi)生制度一、總則1.目的本制度旨在確保影院各崗位的工作環(huán)境符合衛(wèi)生標準，保障觀眾和員工的健康，提升影院整體服務質量，維護影院良好形象，促進影院行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于影院內(nèi)所有崗位，包括但不限于售票崗位、放映崗位、場務崗位、保潔崗位、餐飲服務崗位等。3.制定依據(jù)本制度依據(jù)國家相關法律法規(guī)，如《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《食品安全法》等，以及影院行業(yè)標準，如《電影院星級的劃分與評定》等制定。二、各崗位衛(wèi)生要求售票崗位1.售票區(qū)域衛(wèi)生售票窗口臺面應保持清潔，每日營業(yè)前用干凈的濕布擦拭，清除灰塵、污漬等。售票設備如電腦、打印機等表面應定期清潔，每周至少擦拭一次，防止灰塵積累影響設備正常運行。地面應每日清掃，保持干凈整潔，無雜物、紙屑等。2.票據(jù)及辦公用品衛(wèi)生各類票據(jù)應擺放整齊，避免混亂和污染。定期清理過期或無用票據(jù)，保持票據(jù)存放區(qū)域的衛(wèi)生。辦公用品如筆、便簽紙等應放置在干凈的容器或收納盒內(nèi)，防止沾染灰塵。3.個人衛(wèi)生售票員應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤剪指甲。上崗前應洗手消毒，避免將病菌傳播給觀眾。工作時應穿著整潔的工作服，佩戴口罩，保持頭發(fā)整齊，不得留過長指甲或佩戴過多飾品。放映崗位1.放映機房衛(wèi)生放映機房地面應每日清掃，保持干凈無雜物。定期對放映設備進行清潔，包括鏡頭、機身、散熱口等部位，每月至少進行一次全面清潔，確保設備散熱良好，運行正常。放映機房內(nèi)應保持通風良好，空氣清新。定期清理空調濾網(wǎng)，每周至少一次，防止灰塵堵塞影響制冷效果。機房內(nèi)的消防設備、應急照明等設施應保持清潔，外觀無污漬、損壞，確保在緊急情況下能正常使用。2.放映設備衛(wèi)生放映機鏡頭應定期使用專用清潔工具進行清潔，避免指紋、油污等影響畫面質量。每次放映前后，應對放映機進行簡單的外觀清潔，擦拭機身灰塵。音響設備、功放等應保持表面清潔，定期檢查線路連接是否正常，防止因灰塵積累導致接觸不良或短路。3.個人衛(wèi)生放映員進入放映機房前應更換干凈的工作服和拖鞋，避免將外界灰塵等帶入機房。工作過程中應注意個人衛(wèi)生，避免用手觸摸放映設備的關鍵部位，如需操作，應先洗手或佩戴手套。場務崗位1.影廳衛(wèi)生每場電影開場前和散場后，場務人員應及時清理影廳內(nèi)的垃圾，包括飲料瓶、爆米花桶、紙巾等，保持影廳地面干凈整潔。定期對影廳座椅進行清潔，擦拭座椅表面灰塵、污漬，檢查座椅是否有損壞，每月至少進行一次全面清潔。影廳的墻壁、天花板、通風口等部位應定期清潔，每季度至少進行一次，清除灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。2.通道及休息區(qū)衛(wèi)生影院內(nèi)的通道應保持暢通無阻，地面干凈無雜物。每日定時清掃通道，確保觀眾通行安全。休息區(qū)的桌椅、茶幾等應每日擦拭，保持表面清潔。垃圾桶應及時清理，垃圾不得溢出，定期對休息區(qū)進行消毒，每周至少一次。3.個人衛(wèi)生場務人員應保持良好的個人衛(wèi)生，勤換工作服，保持服裝整潔。上崗前應洗手消毒，佩戴口罩和手套。在清理影廳垃圾等過程中，應注意避免垃圾散落，及時將垃圾裝入垃圾袋密封處理，防止異味擴散和病菌傳播。保潔崗位1.公共區(qū)域衛(wèi)生影院大廳、走廊、樓梯等公共區(qū)域應每日進行全面清掃，地面干凈無污漬、水漬，墻壁、扶手等表面清潔無灰塵。衛(wèi)生間是保潔重點區(qū)域，應定時清理，包括洗手臺、馬桶、小便池等，保持清潔衛(wèi)生，無異味。每日至少消毒一次，使用符合衛(wèi)生標準的消毒用品。垃圾桶應及時清理，垃圾不得堆積，垃圾袋應每日更換，確保垃圾處理及時、衛(wèi)生。2.特殊區(qū)域衛(wèi)生對于影院內(nèi)的吸煙區(qū)等特殊區(qū)域，應在每場電影結束后及時清理煙灰、煙頭，地面進行清掃和消毒，防止異味和火災隱患。對于影院舉辦的各類活動場地，活動結束后應立即進行清理，恢復場地衛(wèi)生整潔，包括清理垃圾、擦拭桌椅、清掃地面等。3.清潔工具及用品衛(wèi)生保潔人員使用的清潔工具如掃帚、拖把、抹布等應定期清洗、消毒，保持干凈衛(wèi)生，避免交叉污染。清潔用品如清潔劑、消毒劑等應妥善存放，按照規(guī)定的使用方法和劑量使用，確保安全、有效。餐飲服務崗位1.餐飲制作區(qū)域衛(wèi)生餐飲制作間應保持清潔衛(wèi)生，每日營業(yè)前對操作臺面、爐灶、烤箱等設備進行清潔，清除油污、殘渣等。食材儲存區(qū)域應分類存放食材，保持通風良好，防止食材變質。定期清理儲存區(qū)域，檢查食材保質期，避免使用過期食材。餐飲制作間內(nèi)應配備完善的消毒設備，如消毒柜、洗碗機等，對餐具、廚具等進行定期消毒，確保食品安全。2.餐飲售賣區(qū)域衛(wèi)生餐飲售賣柜臺應保持整潔，臺面無污漬、水漬，食品展示柜應定期清潔，確保展示食品的衛(wèi)生。售賣區(qū)域的地面應每日清掃，垃圾桶及時清理，保持環(huán)境干凈整潔。工作人員應佩戴口罩、手套等，保持個人衛(wèi)生，避免食品受到污染。3.食品衛(wèi)生餐飲服務提供的食品應符合國家食品安全標準，采購的食材應新鮮、無變質，索證索票齊全。食品加工過程應嚴格遵守衛(wèi)生規(guī)范，生熟分開，避免交叉污染。食品應煮熟煮透，確保食品安全。定期對餐飲服務人員進行食品安全培訓，提高食品安全意識，掌握正確的食品加工和衛(wèi)生操作方法。三、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.衛(wèi)生檢查頻率影院應建立定期衛(wèi)生檢查制度，各崗位每日進行自我檢查，確保本崗位衛(wèi)生符合要求。影院管理人員每周至少進行一次全面衛(wèi)生檢查，對各崗位衛(wèi)生情況進行評估。每月組織一次聯(lián)合衛(wèi)生檢查，由影院管理層、各部門負責人等組成檢查小組，對影院整體衛(wèi)生狀況進行檢查。2.檢查內(nèi)容衛(wèi)生檢查應涵蓋各崗位衛(wèi)生要求的各個方面，包括工作區(qū)域衛(wèi)生、設備衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等。重點檢查影廳衛(wèi)生、餐飲服務衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等關鍵區(qū)域，確保觀眾的觀影環(huán)境和食品安全。檢查清潔工具及用品的衛(wèi)生狀況，以及消毒設備的使用和維護情況。3.監(jiān)督與整改對于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時記錄并通知相關崗位負責人進行整改。整改期限應明確規(guī)定，一般要求在發(fā)現(xiàn)問題后的[X]個工作日內(nèi)完成整改。對整改情況進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。對于多次整改仍不符合要求的崗位或個人，應按照影院相關規(guī)定進行處罰。四、衛(wèi)生培訓與教育1.培訓計劃影院應制定年度衛(wèi)生培訓計劃，明確培訓內(nèi)容、培訓對象、培訓時間和培訓方式等。培訓內(nèi)容應包括國家相關法律法規(guī)、行業(yè)衛(wèi)生標準、崗位衛(wèi)生操作規(guī)程、個人衛(wèi)生知識等。培訓對象為影院全體員工，新員工入職時應進行專門的衛(wèi)生培訓，老員工每年至少參加一次衛(wèi)生復訓。2.培訓方式采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學等多種方式進行衛(wèi)生培訓，提高培訓效果。邀請衛(wèi)生專家或相關部門工作人員進行專題講座，講解最新的衛(wèi)生法規(guī)和行業(yè)動態(tài)。組織員工觀看衛(wèi)生教育視頻，通過實際案例分析，增強員工的衛(wèi)生意識。3.培訓效果評估建立衛(wèi)生培訓效果評估機制，通過考試、實際操作考核、問卷調查等方式對員工的培訓效果進行評估。對于培訓考核不合格的員工，應進行補考或再次培訓，確保員工掌握必要的衛(wèi)生知識和技能。將培訓效果評估結果與員工的績效考核掛鉤，激勵員工積極參與衛(wèi)生培訓，提高自身衛(wèi)生素質。五、衛(wèi)生獎懲制度1.獎勵制度對于在衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的崗位或個人，影院應給予獎勵。獎勵方式包括獎金、榮譽證書、公開表揚等。表現(xiàn)突出的標準包括嚴格遵守衛(wèi)生制度，工作區(qū)域衛(wèi)生長期保持優(yōu)秀，積極提出衛(wèi)生改進建議并取得良好效果等。每月評選一次“衛(wèi)生之星”，對當月衛(wèi)生工作表現(xiàn)最佳的員工進行表彰和獎勵，激發(fā)員工的衛(wèi)生工作積極性。2.懲罰制度對于違反衛(wèi)生制度的崗位或個人，影院應視情節(jié)輕重給予相應的處罰。處罰方式包括警告、罰款、扣發(fā)績效獎金、辭退等。違反衛(wèi)生制度的行為包括未按要求進行崗位衛(wèi)生清潔、使用過期或不符合衛(wèi)生標準的清潔用品、在工作區(qū)域吸煙等。對于因衛(wèi)生問題導致觀眾投訴