PAGE網吧衛(wèi)生巡查制度一、總則1.目的為了加強網吧衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、健康的上網環(huán)境，保障消費者的身體健康，特制定本衛(wèi)生巡查制度。通過建立嚴格規(guī)范的巡查機制，確保網吧內各項衛(wèi)生指標符合國家相關法律法規(guī)及行業(yè)標標準要求，提升網吧整體形象和服務質量，促進網吧行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于本公司旗下所有網吧場所，包括網吧內的上網區(qū)域、休息區(qū)、收銀臺、食品銷售區(qū)、衛(wèi)生間等公共區(qū)域及相關設施設備。3.職責分工網吧店長：全面負責網吧衛(wèi)生管理工作，組織實施衛(wèi)生巡查制度，確保各項衛(wèi)生措施落實到位。定期對巡查結果進行總結分析，制定改進措施，不斷提升網吧衛(wèi)生水平。衛(wèi)生巡查小組：由網吧管理人員、保潔人員等組成，負責按照規(guī)定的時間和標準對網吧進行日常衛(wèi)生巡查。對發(fā)現的衛(wèi)生問題及時記錄，并督促相關責任人進行整改。各區(qū)域責任人：負責各自區(qū)域的衛(wèi)生清潔和維護工作，配合衛(wèi)生巡查小組的工作，對巡查中指出的問題及時進行整改，并保持整改后的效果。二、衛(wèi)生標準1.上網區(qū)域地面：保持清潔，無明顯污漬、垃圾，定期進行清掃和拖地，確保地面干凈、整潔、無異味。電腦設備：主機、顯示器、鍵盤、鼠標等表面應保持清潔，無灰塵、污漬，每天用干凈的軟布擦拭。定期對電腦設備進行內部清潔，防止因灰塵積累影響設備性能。桌椅：擺放整齊，表面無灰塵、污漬，定期擦拭。發(fā)現有損壞的桌椅應及時維修或更換，確保消費者使用安全和舒適。空氣環(huán)境：保持良好的通風，空氣清新無異味?？膳鋫溥m量的空氣凈化器，定期更換濾網，以改善空氣質量。同時，控制網吧內人員密度，避免空氣過于污濁。2.休息區(qū)沙發(fā)、茶幾：沙發(fā)表面清潔，無污漬、破損，抱枕擺放整齊。茶幾干凈整潔，無雜物，定期擦拭。垃圾桶：放置在指定位置，垃圾及時清理，垃圾桶表面保持清潔，無異味。環(huán)境衛(wèi)生：休息區(qū)內地面干凈，墻面無灰塵、蜘蛛網，裝飾物品擺放有序，保持整體環(huán)境整潔美觀。3.收銀臺臺面：保持干凈整潔，物品擺放整齊，無雜物堆積。電腦設備、收款設備等表面清潔，無灰塵、污漬。周邊環(huán)境：收銀臺周邊地面干凈，墻面無污漬，垃圾桶及時清理，保持良好的衛(wèi)生狀況。4.食品銷售區(qū)食品展示柜：玻璃清潔透明，食品擺放整齊、新鮮，無過期、變質食品。展示柜定期清理，保持內部干凈整潔。操作臺面：操作臺面清潔衛(wèi)生，無油污、水漬，加工工具擺放有序，使用后及時清洗消毒。垃圾桶：食品銷售區(qū)內垃圾桶應及時清理，垃圾不落地，保持周邊環(huán)境清潔。嚴格遵守食品衛(wèi)生相關規(guī)定，確保食品銷售過程中的衛(wèi)生安全。5.衛(wèi)生間便器：馬桶、小便器等便器保持清潔，無污垢、異味，定期進行消毒處理。洗手池：洗手池臺面干凈，無污漬，水龍頭無銹跡，排水通暢。洗手液、衛(wèi)生紙等用品配備充足，放置整齊。地面、墻面：地面無積水、污漬，墻面無污漬、蜘蛛網，定期進行清潔和消毒。通風良好，保持空氣清新。垃圾桶：垃圾桶及時清理，垃圾不溢出，表面清潔無異味。三、巡查頻率1.日常巡查衛(wèi)生巡查小組每天至少對網吧進行兩次全面巡查，分別在上午營業(yè)前和下午營業(yè)期間。巡查過程中要認真細致，對各個區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行逐一檢查，確保不留死角。2.重點時段巡查在網吧營業(yè)高峰時段，如晚上7點至11點，衛(wèi)生巡查小組應增加巡查頻率，每小時至少巡查一次。重點關注上網區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、人員動態(tài)以及衛(wèi)生間等易出現衛(wèi)生問題的區(qū)域，及時發(fā)現并解決突發(fā)的衛(wèi)生狀況，保障消費者在高峰時段也能享受到良好的衛(wèi)生環(huán)境。3.周末及節(jié)假日巡查在周末及節(jié)假日等網吧客流量較大的時間段，衛(wèi)生巡查小組要加強巡查力度，增加巡查次數至每半小時一次。確保網吧在高峰時期的衛(wèi)生質量不下降，為消費者提供始終如一的整潔環(huán)境，維護網吧的良好形象。四、巡查內容與方法1.巡查內容按照上述衛(wèi)生標準，對網吧各個區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況進行檢查，包括地面、墻面、設備設施、物品擺放等方面是否符合要求。檢查衛(wèi)生清潔工具的配備和使用情況，如拖把、抹布、清潔劑等是否充足且能正常使用，是否按照規(guī)定的清潔方法和頻率進行操作。查看食品銷售區(qū)的食品衛(wèi)生狀況，包括食品的儲存條件、保質期、加工操作過程等是否符合食品安全相關規(guī)定。檢查衛(wèi)生間的衛(wèi)生設施運行情況，如便器是否堵塞、洗手池是否漏水、通風設備是否正常等，確保衛(wèi)生間設施完好，能正常使用。關注網吧內的空氣質量，檢查通風系統(tǒng)是否正常運行，有無異味或煙霧等異常情況。2.巡查方法目視檢查巡查人員通過直接觀察的方式，查看各個區(qū)域的衛(wèi)生狀況，如地面是否有垃圾、污漬，設備表面是否清潔，物品擺放是否整齊等。對于明顯不符合衛(wèi)生標準的情況，應立即記錄并拍照留存證據。觸摸檢查用手觸摸設備表面、墻面等，檢查是否有灰塵、油膩感等，以此判斷衛(wèi)生清潔是否到位。例如，觸摸電腦鍵盤和鼠標，感受是否有明顯的灰塵附著；觸摸墻面，檢查是否有粗糙或不潔凈的感覺。嗅覺檢查通過嗅覺判斷網吧內是否有異味，如衛(wèi)生間的臭味、食品變質的氣味、空氣污濁產生的異味等。在巡查過程中，注意各個區(qū)域的氣味情況，對于有異味的區(qū)域要重點排查原因并及時處理。工具檢查使用專業(yè)的檢測工具，如空氣質量檢測儀、食品溫度計等，對網吧內的空氣質量、食品溫度等進行檢測，確保各項指標符合相關標準。例如，定期使用空氣質量檢測儀檢測上網區(qū)域的空氣質量，查看空氣中的顆粒物、有害氣體濃度等是否超標。五、問題記錄與整改1.問題記錄衛(wèi)生巡查小組在巡查過程中發(fā)現的衛(wèi)生問題，應及時填寫《網吧衛(wèi)生巡查記錄表》。記錄表應詳細記錄問題發(fā)生的時間、地點、具體問題描述、發(fā)現人等信息。對于能夠現場拍照的問題，應附上清晰的照片，以便更直觀地反映問題情況，為后續(xù)的整改工作提供準確依據。2.整改責任劃分根據問題發(fā)生的區(qū)域和責任主體，明確整改責任人。一般情況下，上網區(qū)域的問題由該區(qū)域的上網服務人員負責整改；休息區(qū)、收銀臺等區(qū)域的問題由相應區(qū)域的工作人員負責整改；食品銷售區(qū)的問題由食品銷售人員負責整改；衛(wèi)生間的問題由保潔人員負責整改。對于涉及多個部門或人員的問題，由網吧店長協(xié)調安排整改工作。3.整改期限對于巡查中發(fā)現的一般性衛(wèi)生問題，整改責任人應在接到通知后的[X]小時內完成整改。對于較為復雜或需要一定時間和資源才能解決的問題，應制定詳細的整改計劃，明確整改期限，但最長不得超過[X]個工作日。整改責任人應在規(guī)定的時間內將整改情況反饋給衛(wèi)生巡查小組。4.整改跟蹤與復查衛(wèi)生巡查小組對整改情況進行跟蹤檢查，確保問題得到徹底解決。在整改期限結束后，對整改區(qū)域進行復查。復查時，按照原巡查標準進行檢查，如問題已整改到位，則在《網吧衛(wèi)生巡查記錄表》的“復查情況”欄注明“已整改”；如仍未達到衛(wèi)生標準要求，則要求整改責任人繼續(xù)整改，直至符合要求為止。對于多次整改仍不到位的責任人，應按照公司相關規(guī)定進行處罰。六、培訓與教育1.衛(wèi)生知識培訓定期組織網吧全體員工參加衛(wèi)生知識培訓，培訓內容包括網吧衛(wèi)生標準、清潔方法、消毒知識、食品安全知識等。培訓可以邀請專業(yè)的衛(wèi)生機構人員或行業(yè)專家進行授課，也可以通過內部培訓資料、視頻教程等方式進行。培訓頻率為每季度至少一次，確保員工熟悉并掌握相關衛(wèi)生知識和操作技能。2.衛(wèi)生意識教育加強對員工的衛(wèi)生意識教育，通過張貼宣傳標語、組織衛(wèi)生主題活動等方式，引導員工樹立正確的衛(wèi)生觀念，認識到網吧衛(wèi)生管理的重要性。培養(yǎng)員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和工作衛(wèi)生習慣，如勤洗手、保持工作服清潔、及時清理工作區(qū)域垃圾等，從自身做起，共同維護網吧的衛(wèi)生環(huán)境。3.培訓效果考核對員工參加衛(wèi)生知識培訓的效果進行考核，考核方式可以采用理論考試、實際操作考核等。通過考核，檢驗員工對衛(wèi)生知識的掌握程度和實際操作能力，確保培訓取得實效。對于考核不合格的員工，應進行補考或再次培訓，直至考核合格為止。將員工的衛(wèi)生知識培訓考核結果與績效掛鉤，激勵員工積極參與培訓，提高衛(wèi)生管理水平。七、監(jiān)督與考核1.內部監(jiān)督網吧店長負責對衛(wèi)生巡查小組的工作進行監(jiān)督，檢查巡查記錄是否完整、準確，巡查工作是否按照規(guī)定的頻率和內容進行。定期對巡查結果進行分析總結，發(fā)現問題及時督促衛(wèi)生巡查小組進行改進。設立內部監(jiān)督舉報機制，鼓勵員工對衛(wèi)生管理工作中的違規(guī)行為進行舉報。對于舉報屬實的員工，給予一定的獎勵；對于被舉報的違規(guī)行為，要嚴肅處理，并及時向全體員工通報處理結果，起到警示作用。2.消費者監(jiān)督通過在網吧顯著位置公布衛(wèi)生投訴電話、郵箱等方式，接受消費者對網吧衛(wèi)生問題的監(jiān)督和投訴。對于消費者提出的衛(wèi)生問題，要及時受理并進行處理，將處理結果反饋給消費者。同時，定期收集消費者對網吧衛(wèi)生狀況的意見和建議，根據消費者反饋不斷改進網吧衛(wèi)生管理工作，提高消費者滿意度。3.考核機制建立衛(wèi)生管理考核機制，將網吧衛(wèi)生狀況納入對各區(qū)域責任人及全體員工的績效考核體系?？己酥笜税ㄐl(wèi)生巡查達標率、問題整改及時率、