PAGE服裝市場衛(wèi)生制度一、總則（一）目的為加強服裝市場衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、衛(wèi)生、安全的市場環(huán)境，保障消費者和經(jīng)營者的健康權(quán)益，促進服裝市場的繁榮發(fā)展，特制定本衛(wèi)生制度。（二）適用范圍本制度適用于本服裝市場內(nèi)所有經(jīng)營場所、公共區(qū)域以及相關(guān)從業(yè)人員。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過加強衛(wèi)生管理，預(yù)防各類疾病的傳播，保障市場衛(wèi)生安全。2.誰經(jīng)營誰負責(zé)原則：各經(jīng)營戶對其經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況負直接責(zé)任。3.全員參與原則：市場內(nèi)所有人員都應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護市場衛(wèi)生環(huán)境。二、市場環(huán)境衛(wèi)生管理（一）公共區(qū)域衛(wèi)生1.市場內(nèi)的通道、樓梯、電梯等公共區(qū)域應(yīng)保持清潔，每日定時清掃，及時清除垃圾和雜物。2.公共區(qū)域的墻壁、天花板、門窗等應(yīng)定期進行清潔，保持無灰塵、無污漬。3.市場內(nèi)的垃圾桶應(yīng)配備充足，合理分布，并定期清理，確保垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶周圍無垃圾散落。（二）衛(wèi)生間衛(wèi)生1.衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)置專人負責(zé)打掃，保持清潔衛(wèi)生，無異味。2.衛(wèi)生間的洗手池、水龍頭、便器等設(shè)施應(yīng)定期消毒，確保干凈衛(wèi)生。3.衛(wèi)生間應(yīng)配備衛(wèi)生紙、洗手液等用品，滿足顧客使用需求。（三）通風(fēng)與照明1.市場應(yīng)保證良好的通風(fēng)條件，定期開窗通風(fēng)，或使用通風(fēng)設(shè)備，保持空氣清新。2.市場內(nèi)的照明設(shè)施應(yīng)保持完好，亮度適宜，確保顧客和經(jīng)營者有良好的視覺環(huán)境。三、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理（一）經(jīng)營戶責(zé)任1.各經(jīng)營戶應(yīng)負責(zé)其經(jīng)營場所內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，每日營業(yè)前和營業(yè)后進行清掃，保持地面、貨架、商品等干凈整潔。2.經(jīng)營戶應(yīng)保持經(jīng)營場所內(nèi)的商品擺放整齊有序，不得隨意堆放雜物，確保通道暢通。3.經(jīng)營戶應(yīng)按照規(guī)定處理經(jīng)營過程中產(chǎn)生的垃圾和廢棄物，不得將垃圾隨意丟棄在市場內(nèi)。（二）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.經(jīng)營場所的地面應(yīng)保持清潔，無污漬、無積水。2.貨架、展示架等應(yīng)定期擦拭，保持干凈，商品陳列應(yīng)整齊美觀，無灰塵。3.經(jīng)營場所內(nèi)的墻壁、天花板應(yīng)保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、無脫落墻皮等。4.服裝展示區(qū)應(yīng)保持衛(wèi)生，服裝應(yīng)擺放整齊，無異味，不得在展示區(qū)內(nèi)堆放雜物。四、食品經(jīng)營衛(wèi)生管理（一）食品經(jīng)營許可在服裝市場內(nèi)從事食品經(jīng)營活動的經(jīng)營戶，必須依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照許可范圍經(jīng)營。（二）食品經(jīng)營衛(wèi)生要求1.食品經(jīng)營場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，與服裝銷售區(qū)域有效分隔，防止交叉污染。2.食品從業(yè)人員應(yīng)持健康證明上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。3.食品儲存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)、霉變。4.食品銷售應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，確保食品不受污染。5.食品經(jīng)營過程中應(yīng)嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，防止食品污染和變質(zhì)。五、從業(yè)人員衛(wèi)生管理（一）健康管理1.市場內(nèi)所有從業(yè)人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。2.患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事直接接觸入口食品的工作。（二）個人衛(wèi)生要求1.從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣。2.工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。3.從業(yè)人員在操作食品前應(yīng)洗手消毒，接觸直接入口食品時應(yīng)戴口罩。六、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督（一）檢查機構(gòu)市場管理部門負責(zé)組織實施市場衛(wèi)生檢查工作，定期對市場內(nèi)的衛(wèi)生狀況進行檢查。（二）檢查內(nèi)容1.市場環(huán)境衛(wèi)生狀況，包括公共區(qū)域、衛(wèi)生間、通風(fēng)照明等。2.經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況，包括地面、貨架、商品陳列等。3.食品經(jīng)營衛(wèi)生狀況，包括食品經(jīng)營許可、食品儲存、銷售等環(huán)節(jié)。4.從業(yè)人員衛(wèi)生狀況，包括健康證明、個人衛(wèi)生等。（三）檢查頻率市場管理部門每周至少進行一次全面的衛(wèi)生檢查，對重點區(qū)域和問題較多的經(jīng)營戶可增加檢查頻率。（四）監(jiān)督整改1.對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，市場管理部門應(yīng)及時下達整改通知書，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改。2.整改責(zé)任人應(yīng)按照要求認真整改，并將整改情況及時反饋給市場管理部門。3.對逾期未整改或整改不合格的經(jīng)營戶，市場管理部門將按照相關(guān)規(guī)定進行處罰。七、衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備管理（一）設(shè)施設(shè)備配備市場應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備，如垃圾桶（箱）清掃工具、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)備等。（二）設(shè)施設(shè)備維護1.指定專人負責(zé)衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備的日常維護和管理，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。2.定期對衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備進行檢查、維修和保養(yǎng)，及時更換損壞的設(shè)施設(shè)備。八、環(huán)境衛(wèi)生宣傳與教育（一）宣傳活動1.市場管理部門應(yīng)定期組織環(huán)境衛(wèi)生宣傳活動，向經(jīng)營戶和消費者宣傳衛(wèi)生知識和衛(wèi)生制度。2.通過張貼宣傳標(biāo)語、發(fā)放宣傳資料、舉辦衛(wèi)生講座等形式，提高市場內(nèi)人員的衛(wèi)生意識。（二）教育培訓(xùn)1.對新入職的從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，使其熟悉市場衛(wèi)生制度和相關(guān)衛(wèi)生要求。2.定期組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識更新培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生管理水平和操作技能。九、獎懲制度（一）獎勵措施1.對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的經(jīng)營戶和個人，市場管理部門將給予表彰和獎勵。2.獎勵方式包括頒發(fā)榮譽證書、給予物質(zhì)獎勵等。（二）處罰措施1.對違反本衛(wèi)生制度的經(jīng)營戶和個人，市場管理部門將視情節(jié)輕重給予警告、罰款、停業(yè)整頓等處罰。2.對因衛(wèi)生問題導(dǎo)致消費者投訴或引發(fā)食品安全事故的經(jīng)營戶，將依法嚴肅處理，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。