PAGE超市衛(wèi)生清洗消毒制度一、總則1.目的為加強超市衛(wèi)生管理，預(yù)防和控制疾病傳播，保障消費者的身體健康和超市的正常運營，特制定本衛(wèi)生清洗消毒制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工更衣室、衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工超市管理層負(fù)責(zé)衛(wèi)生清洗消毒工作的總體指導(dǎo)和監(jiān)督。各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生清洗消毒工作的組織實施和檢查。全體員工應(yīng)積極配合衛(wèi)生清洗消毒工作，遵守相關(guān)規(guī)定。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營業(yè)場所地面清潔無污漬、水漬，保持干燥，定期進行清掃和拖地。貨架、陳列柜表面清潔，無灰塵、雜物，商品擺放整齊有序。購物車、購物籃保持清潔，定期消毒，無污漬、異味。墻壁、天花板無蜘蛛網(wǎng)、灰塵，保持清潔衛(wèi)生。通風(fēng)良好，空氣清新，定期進行通風(fēng)換氣。2.倉庫貨物擺放整齊，通道暢通，便于貨物的搬運和檢查。倉庫地面、貨架清潔，無灰塵、雜物，貨物無霉變、損壞。定期對倉庫進行盤點和清理，清除過期、變質(zhì)商品。保持倉庫內(nèi)干燥，防止貨物受潮。3.辦公區(qū)域辦公桌椅、電腦設(shè)備、文件柜等表面清潔，無灰塵、污漬。地面、墻面清潔，保持室內(nèi)整潔。垃圾桶及時清理，保持辦公區(qū)域環(huán)境整潔。定期對辦公區(qū)域進行消毒，預(yù)防疾病傳播。4.員工更衣室更衣室保持清潔衛(wèi)生，衣物擺放整齊有序。地面、墻面清潔，無污漬、異味。定期對更衣室進行消毒，預(yù)防疾病傳播。5.衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻面清潔，無污漬、水漬，保持干燥。洗手池、水龍頭、馬桶等設(shè)施清潔，無污垢、異味。垃圾桶及時清理，定期進行消毒。提供充足的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品。三、清洗消毒流程1.營業(yè)場所清洗消毒流程營業(yè)結(jié)束后，關(guān)閉電源、水源，清理地面垃圾，用濕拖把拖地，去除污漬。用干凈的抹布擦拭貨架、陳列柜表面，清除灰塵和雜物。用專用清潔劑清洗購物車、購物籃，去除污漬和異味，然后進行消毒處理。用消毒劑對墻壁、天花板進行噴霧消毒，保持通風(fēng)良好。開啟通風(fēng)設(shè)備，對營業(yè)場所進行通風(fēng)換氣，保持空氣清新。2.倉庫清洗消毒流程定期對倉庫進行清理，清除貨物表面的灰塵和雜物。用消毒劑對倉庫地面、貨架進行噴霧消毒，重點對貨物儲存區(qū)域進行消毒。檢查貨物的質(zhì)量狀況，對過期、變質(zhì)商品進行清理和處理。保持倉庫內(nèi)干燥，防止貨物受潮，可使用除濕設(shè)備。3.辦公區(qū)域清洗消毒流程每天上班前，用干凈的抹布擦拭辦公桌椅、電腦設(shè)備、文件柜等表面，清除灰塵和污漬。定期對地面、墻面進行清掃和擦拭，保持室內(nèi)整潔。每周對辦公區(qū)域進行一次全面消毒，可使用消毒劑對桌面、鍵盤、鼠標(biāo)等進行擦拭消毒。垃圾桶及時清理，定期進行消毒，更換垃圾袋。4.員工更衣室清洗消毒流程員工下班后，將衣物整理好，放入衣柜內(nèi)。用清潔劑清洗更衣室地面、墻面，去除污漬和異味。定期對更衣室進行消毒，可使用消毒劑對衣柜、門把手等進行噴霧消毒。保持更衣室通風(fēng)良好，空氣清新。5.衛(wèi)生間清洗消毒流程每天定時對衛(wèi)生間進行清掃，清理地面垃圾，擦拭洗手池、水龍頭、馬桶等設(shè)施，去除污垢和異味。用消毒劑對衛(wèi)生間地面、墻面、馬桶等進行噴霧消毒，重點對馬桶進行消毒處理。定期更換衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品，保持衛(wèi)生間衛(wèi)生用品充足。保持衛(wèi)生間通風(fēng)良好，空氣清新。四、清洗消毒頻率1.營業(yè)場所地面每天營業(yè)結(jié)束后進行清掃和拖地，每周進行一次全面消毒。貨架、陳列柜表面每天營業(yè)結(jié)束后進行擦拭，每周進行一次深度清潔和消毒。購物車、購物籃每天營業(yè)結(jié)束后進行清洗消毒。墻壁、天花板每月進行一次噴霧消毒。通風(fēng)設(shè)備每天營業(yè)結(jié)束后進行清潔，每周進行一次消毒。2.倉庫倉庫地面、貨架每周進行一次清掃和擦拭，每月進行一次全面消毒。貨物每月進行一次盤點和清理，對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理。倉庫內(nèi)通風(fēng)設(shè)備每月進行一次清潔和消毒。3.辦公區(qū)域辦公桌椅、電腦設(shè)備、文件柜等表面每天上班前進行擦拭，每周進行一次全面消毒。地面、墻面每周進行一次清掃和擦拭，每月進行一次全面消毒。垃圾桶每天及時清理，每周進行一次消毒。辦公區(qū)域通風(fēng)設(shè)備每周進行一次清潔，每月進行一次消毒。4.員工更衣室更衣室地面、墻面每天進行清掃和擦拭，每周進行一次全面消毒。衣柜、門把手等設(shè)施每周進行一次消毒。更衣室通風(fēng)設(shè)備每周進行一次清潔，每月進行一次消毒。5.衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻面、洗手池、水龍頭、馬桶等設(shè)施每天定時進行清掃和擦拭，每天進行一次全面消毒。垃圾桶每天及時清理，每天進行一次消毒。衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品每天進行檢查和補充。衛(wèi)生間通風(fēng)設(shè)備每天進行清潔，每周進行一次消毒。五、清洗消毒用品及設(shè)備1.清洗消毒用品選用符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，如含氯消毒劑、過氧乙酸消毒劑等。配備專用的清潔劑、洗滌劑、抹布、拖把等清潔工具。衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品應(yīng)選用質(zhì)量合格、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。2.清洗消毒設(shè)備配備噴霧器、拖把、抹布、刷子等基本清潔工具。根據(jù)需要配備紫外線消毒燈、空氣凈化器、除濕設(shè)備等消毒和通風(fēng)設(shè)備。六、人員培訓(xùn)1.超市應(yīng)定期組織員工參加衛(wèi)生清洗消毒知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清洗消毒流程、消毒用品的使用方法、個人衛(wèi)生要求等。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、實際操作等多種形式，確保員工能夠熟練掌握清洗消毒技能。4.對新入職員工應(yīng)進行專門的衛(wèi)生清洗消毒培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。七、監(jiān)督檢查1.超市管理層應(yīng)定期對衛(wèi)生清洗消毒工作進行監(jiān)督檢查，確保各項制度的落實。2.各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每天對本部門的衛(wèi)生清洗消毒情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3.超市應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對超市內(nèi)的衛(wèi)生狀況進行檢查和評估，對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域和行為進行督促整改。4.對衛(wèi)生清洗消毒工作做得好的部門和個人進行表彰和獎勵，對違反衛(wèi)生制度的部門和個人進行批評教育和處罰。八、記錄與檔案管理1.超市應(yīng)建立衛(wèi)生清洗消毒記錄檔案，記錄每次清洗消毒的時