PAGE商場衛(wèi)生巡場制度一、總則（一）目的為了加強商場衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障消費者和員工的健康，特制定本商場衛(wèi)生巡場制度。（二）適用范圍本制度適用于商場內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于營業(yè)場所、公共通道、衛(wèi)生間、倉庫、辦公區(qū)域等。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過加強日常巡場，及時發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問題，預(yù)防疾病傳播和安全事故的發(fā)生。2.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保衛(wèi)生工作事事有人管、人人有責(zé)任。3.全員參與原則：商場全體員工應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護商場的環(huán)境衛(wèi)生。4.持續(xù)改進原則：不斷總結(jié)經(jīng)驗，持續(xù)完善衛(wèi)生巡場制度和管理措施，提高衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生巡場職責(zé)分工（一）管理部門職責(zé)1.商場管理部門負(fù)責(zé)制定、修訂和監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生巡場制度。2.定期組織衛(wèi)生檢查和評估，對發(fā)現(xiàn)的問題及時下達整改通知，并跟蹤整改情況。3.協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，解決跨部門的衛(wèi)生問題。4.負(fù)責(zé)與外部環(huán)境衛(wèi)生管理機構(gòu)的溝通與協(xié)調(diào)，確保商場周邊環(huán)境整潔。（二）各樓層管理職責(zé)1.各樓層管理人員負(fù)責(zé)本樓層的衛(wèi)生巡場工作，制定本樓層的衛(wèi)生巡場計劃，并組織實施。2.監(jiān)督本樓層商戶的衛(wèi)生狀況，督促商戶落實衛(wèi)生責(zé)任，對不符合衛(wèi)生要求的商戶進行勸導(dǎo)和整改。3.及時發(fā)現(xiàn)和處理本樓層的衛(wèi)生問題，如遇重大衛(wèi)生問題，應(yīng)及時向上級管理部門報告。4.配合管理部門開展衛(wèi)生檢查和評估工作，提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù)。（三）商戶職責(zé)1.商戶應(yīng)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和商場的衛(wèi)生管理制度，做好本經(jīng)營區(qū)域的衛(wèi)生工作。2.負(fù)責(zé)本經(jīng)營區(qū)域內(nèi)的日常清潔衛(wèi)生，包括地面、貨架、商品陳列、柜臺等的清潔，保持經(jīng)營區(qū)域整潔有序。3.按照規(guī)定設(shè)置垃圾桶，并及時清理垃圾，確保垃圾不落地。4.配合商場管理部門和樓層管理人員的衛(wèi)生檢查工作，對提出的整改意見及時進行整改。（四）保潔人員職責(zé)1.按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和巡場要求，負(fù)責(zé)商場公共區(qū)域的日常保潔工作，包括地面清掃、衛(wèi)生間清潔、電梯清潔、扶手擦拭等。2.在巡場過程中，及時發(fā)現(xiàn)和清理公共區(qū)域的垃圾和雜物，確保公共區(qū)域環(huán)境整潔。3.定期對保潔工具和設(shè)備進行清潔和維護，確保其正常使用。4.配合管理部門和樓層管理人員的衛(wèi)生檢查工作，對提出的問題及時進行整改。三、衛(wèi)生巡場標(biāo)準(zhǔn)（一）營業(yè)場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面：保持干凈整潔，無明顯污漬、水漬、垃圾，定期進行清掃和拖地。2.貨架、商品陳列：擺放整齊，無灰塵、無雜物，商品表面清潔。3.柜臺：干凈整潔，無污漬、無劃痕，玻璃柜臺明亮通透。4.天花板、墻壁：無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、無污漬，保持清潔衛(wèi)生。5.通風(fēng)口：定期清理，無堵塞、無灰塵。6.照明設(shè)施：保持完好，無損壞，燈罩清潔無灰塵。（二）公共通道衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面：清潔干凈，無垃圾、無積水、無雜物，定期進行清掃和拖地。2.墻壁、扶手：無灰塵、無污漬，扶手定期擦拭，保持干凈。3.電梯、樓梯：轎廂和梯級清潔，無污漬、無垃圾，定期消毒。4.通道標(biāo)識：清晰完好，無損壞、無污漬。（三）衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面、墻面：干凈整潔，無污漬、無異味，定期進行清洗和消毒。2.洗手臺：臺面清潔，無積水、無污漬，水龍頭、洗手液盒等設(shè)施完好。3.便器：清潔干凈，無污垢、無異味，定期進行消毒。4.垃圾桶：及時清理垃圾，保持垃圾桶周圍清潔無異味，定期更換垃圾袋。5.通風(fēng)良好，無明顯異味。（四）倉庫衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.貨物擺放整齊，分類存放，通道暢通。2.地面清潔，無垃圾、無積水。3.貨架、貨柜無灰塵、無雜物。4.倉庫內(nèi)無鼠害、蟲害跡象。（五）辦公區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.桌面、文件柜：整潔有序，無雜物、無灰塵。2.地面：干凈清潔，無垃圾、無污漬。3.辦公設(shè)備：保持清潔，定期擦拭。4.垃圾桶：及時清理，保持周圍清潔。四、衛(wèi)生巡場流程（一）巡場準(zhǔn)備1.巡場人員應(yīng)熟悉衛(wèi)生巡場標(biāo)準(zhǔn)和職責(zé)，攜帶必要的巡場工具，如清潔工具、檢查表等。2.按照規(guī)定的巡場路線和時間進行巡場，確保全面覆蓋商場各個區(qū)域。（二）現(xiàn)場巡查1.巡場人員按照衛(wèi)生巡場標(biāo)準(zhǔn)，對商場各區(qū)域進行逐一檢查，包括營業(yè)場所、公共通道、衛(wèi)生間、倉庫、辦公區(qū)域等。2.重點檢查地面、貨架、商品陳列、柜臺、天花板、墻壁、通風(fēng)口、照明設(shè)施、衛(wèi)生間設(shè)施、垃圾桶等衛(wèi)生狀況。3.觀察是否有垃圾堆積、污漬殘留、異味等問題，及時發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生隱患。（三）問題記錄1.對巡查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，巡場人員應(yīng)及時記錄在檢查表上，詳細(xì)記錄問題所在區(qū)域、問題描述、發(fā)現(xiàn)時間等信息。2.對于能夠當(dāng)場整改的問題，巡場人員應(yīng)督促相關(guān)責(zé)任人立即進行整改；對于不能當(dāng)場整改的問題，應(yīng)下達整改通知，明確整改要求和整改期限。（四）整改跟蹤1.管理部門和樓層管理人員負(fù)責(zé)跟蹤整改情況，定期對整改問題進行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。2.對于整改不力的部門或商戶，應(yīng)采取進一步的措施，如警告、罰款等，直至問題整改到位。（五）巡場總結(jié)1.巡場人員應(yīng)定期對巡場情況進行總結(jié)，分析衛(wèi)生問題產(chǎn)生的原因，提出改進措施和建議。2.管理部門根據(jù)巡場總結(jié)情況，對衛(wèi)生巡場制度進行評估和完善，不斷提高衛(wèi)生管理水平。五、衛(wèi)生檢查與評估（一）定期檢查1.商場管理部門每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，各樓層管理人員每天進行本樓層的衛(wèi)生巡查。2.檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生巡場標(biāo)準(zhǔn)中的各項要求，檢查結(jié)果應(yīng)詳細(xì)記錄在檢查表上。（二）專項檢查1.根據(jù)季節(jié)特點、節(jié)日活動等情況，適時組織專項衛(wèi)生檢查，如夏季的蚊蟲防治檢查、春節(jié)前的環(huán)境衛(wèi)生大掃除檢查等。2.專項檢查應(yīng)針對特定的衛(wèi)生問題或區(qū)域進行重點檢查，確保商場衛(wèi)生狀況符合相關(guān)要求。（三）評估與考核1.管理部門根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果，對各部門、各商戶的衛(wèi)生管理工作進行評估和考核。2.評估結(jié)果作為部門和商戶績效考核的重要依據(jù)，對于衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和商戶給予表彰和獎勵，對于衛(wèi)生不達標(biāo)的部門和商戶進行批評和處罰。六、衛(wèi)生問題處理與整改（一）一般問題處理1.對于巡場中發(fā)現(xiàn)的一般衛(wèi)生問題，如地面有少量垃圾、貨架有輕微灰塵等，可以當(dāng)場整改的，巡場人員應(yīng)督促相關(guān)責(zé)任人立即進行整改。2.整改完成后，巡場人員應(yīng)進行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。（二）較大問題整改1.對于巡場中發(fā)現(xiàn)的較大衛(wèi)生問題，如衛(wèi)生間異味嚴(yán)重、公共通道積水等，巡場人員應(yīng)下達整改通知，明確整改要求和整改期限。2.相關(guān)責(zé)任人應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，并將整改情況及時反饋給管理部門。管理部門應(yīng)進行復(fù)查，對整改情況進行評估。（三）重大問題處理1.對于巡場中發(fā)現(xiàn)的重大衛(wèi)生問題，如鼠害、蟲害嚴(yán)重，影響商場正常經(jīng)營的，管理部門應(yīng)立即采取措施進行處理。2.可以聯(lián)系專業(yè)的滅鼠、滅蟲公司進行消殺，同時加強衛(wèi)生管理，防止問題再次發(fā)生。3.對重大衛(wèi)生問題的處理情況應(yīng)進行記錄，并向上級領(lǐng)導(dǎo)報告。七、培訓(xùn)與宣傳（一）衛(wèi)生知識培訓(xùn)1.定期組織商場員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生管理能力。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)范等，培訓(xùn)方式可以采用集中授課、現(xiàn)場演示等多種形式。（二）宣傳