PAGE菜市場保潔員衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)菜市場的環(huán)境衛(wèi)生管理，為消費(fèi)者提供整潔、舒適、衛(wèi)生的購物環(huán)境，特制定本保潔員衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于菜市場內(nèi)所有保潔員以及菜市場區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)工作。3.基本原則保潔工作應(yīng)遵循及時、高效、全面、細(xì)致的原則，確保菜市場的衛(wèi)生狀況符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、保潔員崗位職責(zé)1.日常清掃工作負(fù)責(zé)菜市場內(nèi)公共區(qū)域的地面清掃，包括通道、攤位周邊等，確保地面無垃圾、污漬、積水。每日定時清掃菜市場內(nèi)的垃圾桶及周邊區(qū)域，保持垃圾桶清潔無異味，及時清理垃圾并更換垃圾袋。清掃攤位臺面、貨架等，清除灰塵、雜物，保持?jǐn)偽徽麧嵱行颉?.衛(wèi)生消毒工作按照規(guī)定的頻次和方法對菜市場內(nèi)的公共區(qū)域進(jìn)行消毒，如地面、衛(wèi)生間、門把手等，預(yù)防疾病傳播。對垃圾桶、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)工具等進(jìn)行定期消毒，防止細(xì)菌滋生。在疫情等特殊時期，嚴(yán)格按照衛(wèi)生防疫部門的要求，加強(qiáng)消毒工作力度，確保市場環(huán)境安全。3.設(shè)施設(shè)備維護(hù)負(fù)責(zé)檢查菜市場內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，如水龍頭、下水道、照明燈具等，發(fā)現(xiàn)損壞及時報告并協(xié)助維修。保持衛(wèi)生間設(shè)施的正常使用，及時清理堵塞，確保無異味、無積水。4.垃圾處理按照分類收集的原則，將菜市場內(nèi)的垃圾進(jìn)行分類投放，確保可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾分別處理。配合垃圾清運(yùn)人員，按時將垃圾運(yùn)出菜市場，保證垃圾不積壓。5.協(xié)助管理協(xié)助市場管理人員維護(hù)市場秩序，制止亂倒垃圾、隨地吐痰等不文明行為。對市場內(nèi)的衛(wèi)生情況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保衛(wèi)生狀況始終保持良好。三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求1.地面衛(wèi)生地面應(yīng)保持干凈整潔，無果皮、紙屑、煙頭、痰跡等垃圾。定期對地面進(jìn)行沖洗，去除頑固污漬，保持地面光潔。通道地面不得有障礙物，確保通行順暢。2.攤位衛(wèi)生攤位臺面應(yīng)整潔，商品擺放整齊有序，不得在臺面上堆放雜物。攤位周邊地面無垃圾、污漬，攤位下方不得有積水。攤位內(nèi)的貨架、貨柜應(yīng)定期擦拭，保持干凈無塵。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，無異味，地面、墻面干凈無污漬。洗手池、水龍頭、鏡子等設(shè)施應(yīng)擦拭干凈，無水印、污漬。便器應(yīng)定期沖洗消毒，無污垢、堵塞現(xiàn)象，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足。4.垃圾桶衛(wèi)生垃圾桶應(yīng)擺放整齊，外觀干凈無破損。垃圾桶內(nèi)垃圾不得外溢，周邊地面無散落垃圾。定期清理垃圾桶，更換垃圾袋，保持垃圾桶內(nèi)垃圾及時清運(yùn)。5.公共區(qū)域衛(wèi)生菜市場內(nèi)的樓梯、扶手、電梯等公共設(shè)施應(yīng)保持清潔，無灰塵、污漬。通風(fēng)口、窗臺等部位應(yīng)定期清掃，無雜物堆積。市場內(nèi)的標(biāo)識牌、宣傳欄等應(yīng)保持干凈，無污漬、損壞。四、工作流程與規(guī)范1.班前準(zhǔn)備提前到達(dá)工作崗位，穿戴好工作服、工作帽等勞動保護(hù)用品。檢查所需的清潔工具和清潔用品是否齊全、完好，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、垃圾袋等。2.清掃作業(yè)按照先上后下、先里后外的順序進(jìn)行清掃。先清掃天花板、通風(fēng)口等高處，再清掃墻面、地面、貨架等。清掃過程中，將垃圾、雜物等分類收集，放入相應(yīng)的垃圾桶內(nèi)。對于頑固污漬，使用合適的清潔劑進(jìn)行擦拭清理，但要注意避免對設(shè)施設(shè)備造成損壞。3.消毒作業(yè)根據(jù)消毒要求，配置合適濃度的消毒溶液。使用噴霧器、抹布等工具，對需要消毒的區(qū)域進(jìn)行均勻噴灑或擦拭。消毒后，關(guān)閉門窗一段時間，以保證消毒效果。4.垃圾處理將收集的垃圾及時運(yùn)至指定的垃圾堆放點(diǎn)，分類倒入相應(yīng)的垃圾桶內(nèi)。協(xié)助垃圾清運(yùn)人員將垃圾裝車運(yùn)出菜市場，確保垃圾日產(chǎn)日清。5.班后整理清理清潔工具和清潔用品，將其歸位存放，保持工作區(qū)域整潔。檢查當(dāng)天的工作任務(wù)是否完成，衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)，如有問題及時整改。關(guān)閉相關(guān)的水電設(shè)施，確保安全。五、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式市場管理人員定期對菜市場的衛(wèi)生狀況進(jìn)行巡查，包括日常檢查、專項檢查等。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗，由專人負(fù)責(zé)對保潔員的工作進(jìn)行實時監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并要求整改。鼓勵消費(fèi)者對菜市場的衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督和投訴，對于投訴問題及時核實處理。2.檢查內(nèi)容按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求，對地面、攤位、衛(wèi)生間、垃圾桶等區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查。檢查保潔員的工作流程執(zhí)行情況，如清掃、消毒、垃圾處理等環(huán)節(jié)是否規(guī)范。檢查清潔工具和清潔用品的使用與存放情況。3.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的考核評分表，對保潔員的工作表現(xiàn)進(jìn)行量化考核?？己藘?nèi)容包括工作質(zhì)量、工作效率、遵守制度等方面。根據(jù)考核結(jié)果，對保潔員進(jìn)行相應(yīng)的獎懲。對于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔員，給予表彰和獎勵；對于未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的保潔員，進(jìn)行批評教育、扣發(fā)績效獎金等處罰，并要求限期整改。4.結(jié)果反饋與持續(xù)改進(jìn)定期將衛(wèi)生檢查與考核結(jié)果反饋給保潔員，使其了解自己的工作情況，明確改進(jìn)方向。根據(jù)檢查與考核中發(fā)現(xiàn)的問題，分析原因，制定針對性的改進(jìn)措施，不斷完善衛(wèi)生管理制度和工作流程，持續(xù)提高菜市場的環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。六、培訓(xùn)與提升1.培訓(xùn)計劃制定保潔員培訓(xùn)計劃，定期組織保潔員參加衛(wèi)生知識、清潔技能、安全操作等方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)市場實際情況和行業(yè)發(fā)展要求進(jìn)行更新和調(diào)整，確保保潔員掌握最新的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和工作方法。2.培訓(xùn)方式采用集中授課、現(xiàn)場演示、實際操作等多種培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)效果。邀請專業(yè)的衛(wèi)生專家或行業(yè)資深人士進(jìn)行培訓(xùn)講座，分享先進(jìn)的衛(wèi)生管理經(jīng)驗和清潔技術(shù)。組織保潔員到其他優(yōu)秀菜市場進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，借鑒先進(jìn)的管理模式和工作方法。3.技能提升鼓勵保潔員參加各類清潔技能競賽和培訓(xùn)課程，不斷提升自身的業(yè)務(wù)水平。為保潔員提供必要的學(xué)習(xí)資源和工具，如專業(yè)書籍、清潔設(shè)備等，支持其自我提升。根據(jù)保潔員的工作表現(xiàn)和技能水平，提供晉升機(jī)會和職業(yè)發(fā)展通道，激勵保潔員不斷提高工作質(zhì)量。七、安全與防護(hù)1.安全意識教育定期對保潔員進(jìn)行安全意識教育，提高其安全防范意識，確保在工作過程中注意自身安全。強(qiáng)調(diào)在使用清潔工具和清潔用品時的安全操作規(guī)范，避免發(fā)生意外事故。2.安全操作規(guī)程制定保潔員安全操作規(guī)程，明確在清掃、消毒、垃圾處理等工作環(huán)節(jié)中的安全注意事項。要求保潔員在使用電器設(shè)備、化學(xué)清潔劑等時，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，防止觸電、中毒等事故發(fā)生。3.勞動保護(hù)用品配備為保潔員配備必要的勞動保護(hù)用品，如工作服、工作帽、口罩、手套等，確保其在工作過程中的人身安全和健康。定期檢查勞動保護(hù)用品的質(zhì)量和使用情況，及時更換損壞或過期的用品。4.應(yīng)急處理措施制定應(yīng)急預(yù)案，明確在發(fā)生突發(fā)安全事故時的應(yīng)急處理措施。如火