基于跨文化交際素養(yǎng)的初中英語單元教學設計——以外研版九年級下冊Module6Eatingtogether為例一、教學內(nèi)容分析本教學設計基于《義務教育英語課程標準（2022年版）》，針對九年級下學期學生，聚焦“人與社會”主題范疇下的“歷史、社會與文化”子主題，具體探討中外飲食文化習俗。從知識技能圖譜看，本模塊核心在于掌握與餐飲邀請、習俗描述相關的重點詞匯、短語及被動語態(tài)在真實語境中的綜合運用，這是對前期所學語言知識的深化與整合，更是連接日常交際與深度文化理解的關鍵節(jié)點。過程方法上，本課強調(diào)通過多模態(tài)語篇（如對話、短文、影像）的輸入，引導學生進行信息獲取、對比分析、歸納概括，最終完成跨文化情境中的有效輸出，這一過程本質(zhì)上是跨文化交際能力的初步建模。素養(yǎng)價值滲透方面，知識載體背后指向的是“跨文化認知與態(tài)度”這一核心素養(yǎng)，旨在引導學生以開放、探究、尊重的態(tài)度看待文化差異，在了解世界餐飲禮儀的同時，深化對本國飲食文化價值的認同，實現(xiàn)“潤物無聲”的文化自信培育。預判教學重難點在于：被動語態(tài)在描述文化習俗時的準確、得體運用，以及對文化差異現(xiàn)象背后成因的理性探究。九年級學生經(jīng)過兩年多的英語學習，已具備基本的聽說讀寫能力和簡單的跨文化意識，對“食物”話題有濃厚興趣和一定的生活經(jīng)驗儲備。然而，他們的認知可能存在以下障礙：一是語言應用上，容易將被動語態(tài)視為單純的語法結(jié)構(gòu)進行機械套用，忽視其在描述客觀文化規(guī)則時的語用功能；二是文化認知上，可能停留于對差異現(xiàn)象的獵奇，缺乏系統(tǒng)梳理和深入思考的路徑，易產(chǎn)生“非此即彼”的簡單化判斷。為動態(tài)把握學情，我將設計層層遞進的問題鏈和情境任務，通過觀察小組討論的觀點交鋒、分析學生語言產(chǎn)出的樣本、聆聽其文化對比的視角，實時評估學生的理解深度與思維層次?；谠\斷，教學調(diào)適策略包括：為語言基礎薄弱的學生提供句型支架和詞匯銀行；為思維活躍的學生設置開放性的文化探究子問題；在小組協(xié)作中采用異質(zhì)分組，鼓勵生生互學，讓不同層次的學生在“最近發(fā)展區(qū)”內(nèi)都能獲得支持與挑戰(zhàn)。二、教學目標知識目標：學生能夠整合運用本模塊關于餐飲習俗的核心詞匯（如formal,celebration,serve等）與被動語態(tài)結(jié)構(gòu)，在模擬的真實跨文化交際場景中，準確描述中西方宴請禮儀、餐桌規(guī)矩及節(jié)日飲食傳統(tǒng)，并能夠辨析不同語境下語言形式的恰當性，形成結(jié)構(gòu)化的主題詞網(wǎng)和句式庫。能力目標：學生能夠通過聆聽與閱讀多模態(tài)語篇，捕捉、篩選并歸納有關飲食文化習俗的具體信息；能夠基于所獲信息，進行小組合作，完成一項對比中外某項餐飲習俗的微型研究并做出口頭報告；最終能夠在新創(chuàng)設的跨文化交際情境（如接待外賓、參加國際聚餐）中，進行得體的邀請、回應與文化習俗說明。情感態(tài)度與價值觀目標：學生在探究中外飲食文化的過程中，能表現(xiàn)出對文化多樣性的尊重與好奇，愿意主動了解和體驗不同習俗；在小組合作與課堂討論中，能認真傾聽同伴觀點，禮貌表達不同見解；通過深度對比，能初步體會到中華飲食文化的深厚底蘊與獨特魅力，增強文化認同感。學科思維目標：重點發(fā)展學生的比較與對比思維能力及批判性思維萌芽。通過設置“發(fā)現(xiàn)差異探尋緣由評價影響”的問題鏈，引導學生超越表象觀察，初步分析文化習俗與社會歷史、地理環(huán)境等因素的潛在關聯(lián)，并學會以辯證、發(fā)展的眼光看待文化交融現(xiàn)象。評價與元認知目標：學生能夠依據(jù)教師提供的口語報告量規(guī)，對自身或同伴的展示進行結(jié)構(gòu)性評價，關注內(nèi)容完整性、語言準確性和表達流暢性；能夠在學習結(jié)束后，通過繪制思維導圖反思本單元知識體系的建構(gòu)過程，并識別出自己在跨文化理解策略上的收獲與待改進之處。三、教學重點與難點教學重點為在模擬真實跨文化交際情境中綜合運用本模塊核心語言（重點詞匯、被動語態(tài)）描述和對比飲食文化習俗。其確立依據(jù)源于課標對九年級學生“圍繞相關主題語境，有效表達個人觀點和情感態(tài)度”的能力要求，此能力是“跨文化交際”素養(yǎng)落地的語言基石。從學業(yè)評價導向看，在情境中綜合運用語法與詞匯是中考考查的重點，也是學生從知識掌握到能力遷移的關鍵躍升點。教學難點在于引導學生對文化差異進行理性探究與深層思考，而非簡單羅列現(xiàn)象。難點成因在于學生認知跨度較大：一方面，需要從具體的語言形式和飲食現(xiàn)象，抽象至文化觀念層面進行歸因分析，思維要求高；另一方面，學生容易受固有觀念或刻板印象影響，難以保持客觀開放的探究心態(tài)。突破方向在于提供具體的歷史或社會背景素材作為“腳手架”，并通過層層設問，將大問題分解為可操作的思考步驟，逐步引領學生思維向縱深發(fā)展。四、教學準備清單1.教師準備1.1媒體與教具：交互式白板課件（內(nèi)含中西餐飲場景圖片、短視頻、核心語言結(jié)構(gòu)可視化圖表、分層任務指令）；實物教具（一套西餐餐具模型、一雙中式筷子）。1.2學習材料：分層設計的學習任務單（A/B/C三層），包含信息記錄區(qū)、句型支架和探究問題；小組報告評價量規(guī)卡片。2.學生準備2.1預習任務：預習模塊單詞，并利用網(wǎng)絡或家庭資源，初步了解一項自己感興趣的外國餐飲習俗。2.2物品準備：筆記本、彩筆（用于繪制思維導圖）。3.環(huán)境布置3.1座位安排：課前將桌椅調(diào)整為6個馬蹄形小組，便于討論與展示。3.2板書記劃：左側(cè)預留核心詞匯與句型區(qū)，中部為文化對比要點區(qū)，右側(cè)為學生生成觀點區(qū)。五、教學過程第一、導入環(huán)節(jié)1.情境創(chuàng)設與認知沖突：（教師展示一張精致的正式西餐餐桌圖片和一張中式圓桌宴席圖片）同學們，請看屏幕。如果今晚你受邀參加左邊這樣的晚宴，或者右邊這樣的家宴，你覺得在著裝、交談、用餐順序上會有什么不同？有沒有同學曾有過類似經(jīng)歷，感覺有點緊張或鬧過小笑話？（等待學生分享）“大家有沒有想過，為什么會有這樣的差異？難道只是個人習慣嗎？”1.1提出核心問題與喚醒舊知：今天，我們就一起化身“文化探索者”，深入Module6“Eatingtogether”的世界。我們的核心任務是：如何像一位文化大使一樣，用英語清晰、得體地向外國朋友介紹我們的飲食習俗，同時理解他們的規(guī)則？要完成這個任務，我們需要兩把鑰匙：一把是精準的語言工具，特別是描述“規(guī)矩”和“傳統(tǒng)”時常用的表達；另一把是開放的思維鑰匙，學會對比和思考。想想我們之前學過的關于食物、節(jié)日的表達，它們都是我們今天探索的基礎。1.2勾勒學習路徑：本節(jié)課，我們將首先通過幾個真實的文化場景，搜集信息和語言素材；然后小組合作，聚焦一個習俗進行深度對比探究；最后進行模擬展示，看看誰能成為合格的“文化小使者”。第二、新授環(huán)節(jié)任務一：解構(gòu)邀請——從語言形式到文化內(nèi)涵教師活動：首先，我會播放一段簡短音頻：一位外國朋友用郵件語音邀請主人公參加家庭燒烤派對。聽前布置任務：“請抓取邀請中的關鍵信息：時間、地點、事件、特別要求?！甭犕旰螅龑W生關注邀請語言的特點（是否正式？用了什么句型？）。接著，呈現(xiàn)教材中的另一個更正式的宴會邀請文本，進行對比。我會提問：“這兩份邀請，感覺上有什么不同？哪些詞語或句子結(jié)構(gòu)造成了這種差異？如果你要邀請外國同學參加你的生日家宴，你會借鑒哪一種風格？為什么？”在此過程中，我將板書關鍵邀請句型，并區(qū)分其正式與非正式語境。“好，邀請發(fā)出了，接下來我們得知道‘赴約’有什么規(guī)矩?！睂W生活動：學生專注聆聽音頻，記錄關鍵信息。對比兩個文本，在教師引導下討論、分析語言形式的差異及其傳遞的文化信號（如正式程度、親密關系）。嘗試模仿適用句型，口頭造句表達不同場景下的邀請。即時評價標準：1.能否準確捕捉聽力中的關鍵信息點。2.能否識別出不同文本中體現(xiàn)正式與非正式風格的標志性詞語或結(jié)構(gòu)。3.在造句應用中，能否有意識地為不同對象（如好友、師長）選擇大致得體的表達方式。for...?attend...用語庫：掌握從非正式（如“Wouldyouliketoefor...?”）到正式（如“Youareinvitedtoattend...”）的梯度表達?！镂幕醺兄豪斫庋埛绞剑陬^/書面、正式/隨意）本身即是文化習俗的一部分，反映了人際距離與場合性質(zhì)?！犃ξ⒓寄埽涸诼犝Z境化材料時，有目的地抓取與“事件”相關的“Wh”信息（When,Where,What）。任務二：掃描餐桌——辨識差異與歸納規(guī)則to...to...含中西方餐桌禮儀的圖片或短視頻（如餐具擺放、上菜順序、喝湯方式、交談禁忌）。提出驅(qū)動性問題：“請以小組為單位，擔任‘文化觀察員’。任務A：找出至少三點顯而易見的差異；任務B：嘗試用英語描述這些規(guī)則，注意很多規(guī)則我們常用‘被動語態(tài)’來表達，比如‘Theforkisplacedontheleft.’”我將巡視各小組，提供必要的詞匯支持（如“napkin”、“course”、“tip”），并鼓勵他們使用“It‘spolite/impoliteto...”，“Youaresupposed/notsupposedto...”等句式。隨后，請小組代表分享發(fā)現(xiàn)?！八麄冋f的‘Soupshouldbeeatenquietly.’，我們有沒有類似的規(guī)矩？對，‘米飯要吃完’可以用‘Riceshouldbefinished.’來表達?！睂W生活動：小組仔細觀察多媒體素材，熱烈討論，記錄差異點。合作嘗試用英語，特別是剛復習的被動語態(tài)和相關句型，描述觀察到的規(guī)則。派代表向全班匯報本組的“發(fā)現(xiàn)清單”。即時評價標準：1.小組觀察是否細致，能否抓住典型差異。2.語言描述是否嘗試運用了目標句型，即使有錯誤也是積極的嘗試。3.小組內(nèi)部分工合作是否有效，是否人人參與。形成知識、思維、方法清單：★核心句型活化：將被動語態(tài)（is/aredone,shouldbedone）從語法練習轉(zhuǎn)化為描述客觀文化規(guī)則的實際工具。★差異具體化：明確識別中西餐桌禮儀在工具（餐具）、程序（上菜順序）、行為規(guī)范（聲音、舉止）等方面的具體表現(xiàn)?！鴧f(xié)作學習策略：在小組任務中學會分工（記錄員、發(fā)言人）、整合觀點。任務三：深潛節(jié)日——探究習俗背后的“為什么”教師活動：承接上一任務，提出更深層問題：“我們發(fā)現(xiàn)了很多‘是什么’（What），現(xiàn)在來挑戰(zhàn)‘為什么’（Why）。例如，為什么西方圣誕節(jié)常吃火雞，而中國春節(jié)必有魚？這僅僅是口味選擇嗎？”我會提供一些簡短的閱讀卡片（或關鍵提示詞），內(nèi)容涉及歷史淵源（如感恩節(jié)傳統(tǒng)）、地理物產(chǎn)、語言文化（“魚”與“余”諧音）、宗教信仰等。引導學生分組選擇一種節(jié)日飲食習俗，結(jié)合提供的線索進行探究?！按蠹也灰欢⒅ㄆ?，可以聯(lián)想我們歷史課、地理課上學過的知識，進行跨學科思考。”學生活動：各小組選擇一項感興趣的習俗（如中秋月餅、感恩節(jié)火雞），閱讀教師提供的背景線索，展開聯(lián)想和討論，嘗試從多角度推測該習俗形成的原因。組織語言，準備從現(xiàn)象描述過渡到簡單歸因分析。because...be...習俗與更廣闊的歷史、地理、文化背景建立初步聯(lián)系。2.歸因分析是否合理，能否提供至少一條相關聯(lián)的線索或理由。3.表達時是否嘗試使用“Thismightbebecause...”,“Onereasoncouldbe...”等推測性語言。形成知識、思維、方法清單：★思維深化路徑：建立“現(xiàn)象觀察（What）→背景探究（Why）”的文化分析初級模型。★跨學科聯(lián)系：認識到文化習俗是歷史、地理、語言等多因素共同作用的產(chǎn)物。★推測性語言：學習在證據(jù)有限時，使用“may”、“might”、“couldbelinkedto”等委婉表達進行合理推測。任務四：微型研究工坊——完成對比報告框架教師活動：發(fā)布本課核心產(chǎn)出任務：以小組為單位，完成一份“中外XX習俗微對比”口頭報告框架。提供結(jié)構(gòu)化支架（海報模板或PPT提綱）：1.習俗名稱（中/外）；2.主要特點描述（用上目標句型）；3.關鍵差異對比；4.我們的猜想（可能的原因）；5.我們的態(tài)度（如何看待這種差異）。明確不同層次要求：基礎層需完成13項；綜合層需完成14項；挑戰(zhàn)層鼓勵完成全部并加入個人經(jīng)歷或創(chuàng)意展示。我將作為顧問穿梭于各小組，提供語言潤色、邏輯梳理和資源支持?！澳銈兘M選‘生日食物’對比？很好！想想中國的長壽面和西方的生日蛋糕，描述和原因都可以很有趣?！睂W生活動：小組根據(jù)興趣選定對比主題，參照教師提供的支架進行分工合作。有的負責查找和確認信息，有的負責撰寫描述部分，有的負責組織歸因分析，有的負責設計展示形式。共同準備一個簡短（23分鐘）的口頭報告。即時評價標準：1.報告框架是否完整，覆蓋了要求的基本要點。2.語言應用是否準確、得體，能否有效運用本課核心詞匯與句型。3.小組合作是否高效，是否每位成員都有明確貢獻。形成知識、思維、方法清單：★結(jié)構(gòu)化輸出：學習如何組織信息，完成一個邏輯清晰的小型對比報告?！镯椖渴綄W習初體驗：經(jīng)歷從選題、研究、整合到呈現(xiàn)的微型項目流程?！锼仞B(yǎng)綜合體現(xiàn)：此任務是語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學習能力的綜合演練場。任務五：模擬展示與互動評議about...add...行課堂展示。展示前，分發(fā)“評價量規(guī)卡”給非展示組同學，量規(guī)包含“內(nèi)容清晰度”、“語言運用”、“合作表現(xiàn)”等維度。每組展示后，引導聽眾依據(jù)量規(guī)進行“星星點贊”和“友好建議”（“Ilikeyourpointabout...”,“Maybeyoucouldadd...”）。教師進行總結(jié)性點評，突出亮點，并針對性糾正普遍性語言錯誤，強化正確用法。“感謝這個小組的分享！他們不僅描述了差異，還大膽猜測了原因，這種探究精神值得點贊。大家注意，他們說的‘Thecakeiscutbythebirthdayperson.’，這里被動語態(tài)用得非常地道！”學生活動：展示小組自信、清晰地進行報告。聽眾小組認真觀看，依據(jù)量規(guī)進行評價，并準備建設性的反饋意見。參與互評環(huán)節(jié)，學習欣賞他人和提出建議。即時評價標準：1.展示者表達是否清晰、自信，能否與聽眾進行眼神交流。2.聽眾能否依據(jù)既定標準進行有依據(jù)的評價，而非主觀好惡。3.互評環(huán)節(jié)的發(fā)言是否體現(xiàn)尊重與建設性。形成知識、思維、方法清單：★展示與溝通技巧：學習如何進行有效的口頭展示。★評價能力：初步學習依據(jù)明確標準對他人作品進行評價?！锱行詢A聽：在傾聽中思考、分析、準備反饋，而非被動接收。第三、當堂鞏固訓練本環(huán)節(jié)設計分層、情境化的訓練任務，學生可根據(jù)自身水平選擇完成至少一項。1.基礎層（知識直接應用）：完成學習任務單上的情境補全對話。例如，設置一個場景：你的美國筆友即將來訪，你寫信告知家中晚餐的簡單規(guī)矩（如：“Inmyhome,dinnerisusuallyservedaround6:30PM.”）。重點鞏固核心句型和詞匯的準確使用。2.綜合層（情境綜合運用）：假設你是學校“國際文化周”的志愿者，需要向一位新來的交換生簡要介紹學校食堂就餐的基本流程和注意事項（如取餐盤、排隊、垃圾分類等），編寫一段5句左右的英文指南。要求至少使用兩次被動語態(tài)描述規(guī)則。3.挑戰(zhàn)層（開放探究與遷移）：思考題：隨著全球化發(fā)展，很多國家的餐飲習俗也在互相影響（如中國人開始慶祝圣誕節(jié)并吃火雞，西方城市出現(xiàn)大量中餐館）。你認為這是一種文化的“丟失”還是“豐富”？請用英文簡要寫下你的觀點（23句話），并準備在課下與同學深入討論。反饋機制：基礎層練習通過投影展示學生答案，師生共同核對，快速強化正確模式。綜合層任務選取不同樣本進行展示，引導學生互評其“指南”的清晰度和語言得體性。挑戰(zhàn)層問題不設標準答案，旨在激發(fā)思考，教師可邀請有想法的學生簡短分享，營造思辨氛圍。第四、課堂小結(jié)知識整合：現(xiàn)在，讓我們一起來繪制本節(jié)課的“收獲地圖”。請拿出彩筆，在筆記本上，以“Eatingtogetheracrosscultures”為中心，畫出幾個分支，比如：“Usefulsentencesforinvitation”、“Tablerules(passivevoice)”、“Culturaldifferencesandreasons”、“Myproject”。嘗試回憶并寫下每個分支下的關鍵點。（教師可板書畫出框架示例）“看，我們從發(fā)出邀請開始，探索了餐桌上的規(guī)則，深挖了節(jié)日背后的故事，最后完成了自己的文化小報告。這一條線，就是我們今天的探索之旅?！狈椒ㄌ釤挘夯仡櫼幌?，我們今天用了哪些方法來學習？對，我們觀察了現(xiàn)象，對比了差異，探究了原因，最后整合輸出報告。這就是我們理解和尊重一種文化可以遵循的路徑。作業(yè)布置與延伸：今天的作業(yè)是分層級的。必做作業(yè)：1.完善并熟讀你所在小組的對比報告提綱。2.完成教材中關于本模塊核心語言點的針對性練習。選做作業(yè)（二選一）：1.拍攝一段1分鐘短視頻，用英文介紹你家中一項有趣的餐飲習慣或規(guī)矩。2.閱讀一篇關于世界茶文化的簡易英文文章，并摘錄3個你感興趣的文化點。下節(jié)課，我們將繼續(xù)深入，探討在全球化餐桌上，如何成為一名真正的“跨文化交際者”。六、作業(yè)設計基礎性作業(yè)：1.詞匯鞏固：整理并背誦本模塊關于餐飲習俗的核心詞匯及短語（不少于15個），并各造一個句子。2.語法聚焦：完成教材配套練習冊中關于被動語態(tài)在本單元語境下的專項練習，確保結(jié)構(gòu)準確。3.對話朗讀：與同伴分角色朗讀教材中的典型對話，注意模仿語音語調(diào)，并體會其中蘊含的文化信息。拓展性作業(yè)：“我的家庭餐桌文化”英文簡介。要求學生用一段連貫的文字（80100詞），描述自己家庭在用餐時一項有特色的習慣或規(guī)矩（例如，每周一次家庭聚餐、長輩先動筷、飯桌上的聊天話題等）。要求使用本課所學核心句型至少3處，并嘗試簡單說明這一習慣的由來或意義。此作業(yè)旨在促進語言知識在真實個人生活情境中的遷移應用。探究性/創(chuàng)造性作業(yè)：“未來餐桌”創(chuàng)意設計。假設50年后，由于科技發(fā)展和文化深度融合，全球出現(xiàn)了一種全新的“國際太空站聚餐禮儀”。請你發(fā)揮想象，設計35條這種未來聚餐的規(guī)則，并用英文進行清晰描述（可圖文結(jié)合）。例如，“Foodcapsulesareservedbyarobotassistantinazerogravityenvironment.”此作業(yè)鼓勵學生融合科學想象與語言運用，進行創(chuàng)造性輸出。七、本節(jié)知識清單及拓展at...by...發(fā)出邀請：非正式場合多用“Wouldyouliketoeoverfordinner?”；較正式場合可用“I’mwritingtoinviteyoutoadinnerpartyat...”。提示：注意邀請的正式程度需與關系親疏、場合大小相匹配。2.回應邀請：欣然接受說“I‘dloveto.Thankyou!”；委婉拒絕需說明理由，如“I’mafraidIcan‘t.Ihavealreadyhadotherplans.”。提示：在西方文化中，通常不宜直接說“No”而無解釋。3.描述規(guī)則/習俗（被動語態(tài)核心應用）：通用結(jié)構(gòu)“主語（物/事）+is/are+過去分詞(+by...)”，如“Chopsticksareusedforpickingupfood.”；“Guestsareexpectedtoarriveontime.”。提示：此結(jié)構(gòu)強調(diào)動作承受者及客觀性，非常適合描述約定俗成的規(guī)矩?！镪P鍵主題詞匯：4.餐飲場合：formal/informaldinner,banquet,buffet,celebrationfeast。5.餐具與行為：forkandknife,chopsticks,servethedishes,passthebowl,makeatoast。6.習俗與感受：tradition,custom,polite/impolitebehavior,feelhonored/awkward。★文化對比要點：7.上菜方式：中式多共享（dishesareplacedinthecenter），西式多分餐（foodisservedindividually）。8.餐桌交談：某些文化鼓勵熱烈交談，某些文化在正式場合更注重安靜用餐。提示：差異無優(yōu)劣，理解是前提。9.節(jié)日飲食象征：中國春節(jié)的魚（象征“有余”），西方圣誕節(jié)的火雞（源于歷史傳統(tǒng)）。提示：探究象征意義是理解文化核心的窗口?！季S與方法拓展：10.比較與對比框架：可使用Venn圖或T型表系統(tǒng)梳理異同點。11.歸因分析角度：可從歷史事件、地理環(huán)境、宗教信仰、價值觀念（如集體主義vs.個人主義）等維度思考習俗成因。12.跨文化交際態(tài)度：保持尊重（respect）、開放（openmindedness）和同理心（empathy），避免刻板印象（stereotype）。八、教學反思本次教學設計的核心意圖，是將“跨文化交際素養(yǎng)”這一宏觀目標，拆解為可操作、可評價的課堂活動序列。從假設的實施效果看，教學目標基本能達成，證據(jù)可能體現(xiàn)在：學生能運用目標句型完成情境對話，小組報告呈現(xiàn)出對文化差異從現(xiàn)象描述到淺層歸因的過渡，課堂互評環(huán)節(jié)體現(xiàn)了初步的批判性思維。對各教學環(huán)節(jié)有效性的評估如下：導入環(huán)節(jié)的圖片對比能迅速激活學生興趣和已有認知，提出的核心問題為整節(jié)課錨定了方向。新授環(huán)節(jié)的五個任務構(gòu)成了一個螺旋上升的認知支架：任務一、二側(cè)重語言輸入與文化現(xiàn)象感知，任務三推動思維深化，任務四、五則聚焦綜合輸出與評價。其中，任務三（探究“為什么”）是難點也是亮點，它成功將學習從語言層面推向文化思考層面，但實施時可能需要教師提供更豐富的“腳手架”資源，如簡短的背景閱讀材料或