2025年新版畜牧獸醫(yī)題庫(kù)及答案一、動(dòng)物解剖與組織胚胎學(xué)1.【單選】成年奶牛瘤胃背囊黏膜乳頭長(zhǎng)度平均約為A.2mm?B.5mm?C.8mm?D.12mm答案：C解析：屠宰實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，泌乳高峰期荷斯坦牛瘤胃背囊乳頭長(zhǎng)度7.8±0.4mm，接近8mm。2.【單選】下列結(jié)構(gòu)中，哪一項(xiàng)并非由胚胎期中胚層分化而來(lái)A.腎上腺皮質(zhì)?B.主動(dòng)脈壁平滑肌?C.胸腺上皮細(xì)胞?D.脾臟紅髓答案：C解析：胸腺上皮源自第3、4咽囊內(nèi)胚層，其余均為中胚層來(lái)源。3.【單選】雞胚原條完全形成的時(shí)間約為孵化A.6h?B.12h?C.18h?D.24h答案：B解析：溫度37.8℃下，雞胚12h可見(jiàn)明顯原條。4.【單選】豬甲狀腺峽部通常位于A.第1～2氣管環(huán)?B.第3～4氣管環(huán)?C.第5～6氣管環(huán)?D.第7～8氣管環(huán)答案：B解析：解剖統(tǒng)計(jì)表明，93%健康三元豬甲狀腺峽橫跨第3～4氣管環(huán)。5.【單選】馬眼視網(wǎng)膜視神經(jīng)乳頭處缺乏A.視桿細(xì)胞?B.視錐細(xì)胞?C.雙極細(xì)胞?D.節(jié)細(xì)胞答案：A解析：視乳頭為生理盲點(diǎn)，無(wú)感光細(xì)胞。6.【單選】奶牛舌乳頭中，具有機(jī)械研磨功能的是A.絲狀乳頭?B.菌狀乳頭?C.輪廓乳頭?D.葉狀乳頭答案：A解析：絲狀乳頭角化程度高，表面粗糙。7.【單選】家禽氣囊總數(shù)（含頸、胸、腹氣囊）為A.6?B.7?C.8?D.9答案：D解析：雞9個(gè)氣囊：1對(duì)頸、1對(duì)前胸、1對(duì)后胸、1對(duì)腹、1個(gè)鎖骨間。8.【單選】豬股骨遠(yuǎn)端骺板完全閉合時(shí)間約為A.4月齡?B.8月齡?C.12月齡?D.18月齡答案：C解析：X線監(jiān)測(cè)顯示，12月齡后骺線消失。9.【單選】反芻獸真胃幽門部黏膜上皮類型為A.復(fù)層扁平?B.單層柱狀?C.變移上皮?D.單層立方答案：B解析：幽門部分泌黏液，單層柱狀上皮含大量杯狀細(xì)胞。10.【單選】犬前列腺實(shí)質(zhì)屬于A.管泡狀腺?B.管狀腺?C.泡狀腺?D.復(fù)管泡狀腺答案：D解析：犬前列腺分支多，復(fù)管泡狀結(jié)構(gòu)。11.【單選】羊卵巢排卵窩位于A.卵巢門?B.卵巢背側(cè)緣中央?C.卵巢腹側(cè)緣中央?D.卵巢尖端答案：B解析：綿羊排卵窩為背側(cè)緣中央一凹陷。12.【單選】馬小腸壁環(huán)行肌與縱行肌之間可見(jiàn)A.肌間神經(jīng)叢?B.黏膜下神經(jīng)叢?C.漿膜下神經(jīng)叢?D.壁內(nèi)神經(jīng)節(jié)答案：A解析：肌間神經(jīng)叢（Auerbach）位于環(huán)、縱肌之間。13.【單選】雞胚尿囊絨毛膜血液循環(huán)建立完成于孵化A.3d?B.5d?C.7d?D.9d答案：B解析：第5天尿囊絨毛膜血管網(wǎng)覆蓋整個(gè)胚外體腔。14.【單選】牛心基部心橫溝深部走行的血管是A.左冠狀動(dòng)脈?B.右冠狀動(dòng)脈?C.心大靜脈?D.心中靜脈答案：C解析：心大靜脈沿左縱溝上行，經(jīng)橫溝入右心房。15.【單選】豬肝臟分葉中，最大的獨(dú)立葉是A.左外葉?B.左內(nèi)葉?C.右外葉?D.右內(nèi)葉答案：A解析：左外葉占肝重28%。16.【單選】犬腎表面包被的纖維膜外尚有A.脂肪囊?B.腎筋膜?C.腎旁脂肪?D.以上全部答案：D解析：犬腎有三層被膜。17.【單選】奶牛乳腺乳池內(nèi)壁襯以A.變移上皮?B.單層柱狀上皮?C.復(fù)層扁平上皮?D.單層立方上皮答案：C解析：乳池承受負(fù)壓，復(fù)層扁平耐磨。18.【單選】馬喉室囊屬于A.喉前庭?B.喉中間腔?C.喉后腔?D.聲門下腔答案：B解析：喉室囊開(kāi)口于喉中間腔。19.【單選】羊眼球鞏膜最厚部位在A.角膜緣?B.赤道部?C.后極部?D.視神經(jīng)穿出部答案：D解析：視神經(jīng)周圍纖維密集，厚0.8mm。20.【單選】雞法氏囊黏膜皺襞數(shù)量約為A.8～10?B.12～14?C.16～18?D.20～22答案：B解析：解剖統(tǒng)計(jì)平均13條。21.【填空】牛鼻腔背側(cè)鼻甲的動(dòng)脈主要來(lái)自________動(dòng)脈。答案：篩前22.【填空】豬脾臟紅髓血竇內(nèi)皮細(xì)胞類型為_(kāi)_______型。答案：桿狀（或“條形”）23.【填空】馬卵巢排卵后形成的紅體，其中心血凝塊富含________細(xì)胞。答案：血小板24.【填空】雞胚羊膜褶在孵化________h完全閉合。答案：7225.【填空】反芻獸瓣胃黏膜乳頭呈________形，利于機(jī)械揉搓。答案：新月（或“鐮刀”）26.【判斷】犬前列腺囊是胚胎期米勒管遠(yuǎn)端的遺跡。（?）答案：√27.【判斷】奶牛肝小葉間結(jié)締組織發(fā)達(dá)，肉眼可見(jiàn)明顯小葉分界。（?）答案：×28.【判斷】馬屬動(dòng)物膽囊壁黏膜無(wú)腺體存在。（?）答案：×29.【判斷】雞胚外胚層在36h已完全包裹胚胎。（?）答案：√30.【判斷】豬腎乳頭合并成腎嵴，突入腎盂。（?）答案：√31.【簡(jiǎn)答】簡(jiǎn)述反芻獸瘤胃前庭與網(wǎng)胃之間瓣膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其生理意義。答案：瘤網(wǎng)口周緣形成瘤網(wǎng)褶，褶游離緣有瘤網(wǎng)乳頭，乳頭排列緊密呈柵欄狀；當(dāng)瘤胃收縮時(shí)乳頭閉合，防止粗飼料返回網(wǎng)胃，確保發(fā)酵順序，減少氣體逆流，降低臌氣風(fēng)險(xiǎn)。32.【簡(jiǎn)答】說(shuō)明家禽氣囊在雙重呼吸中的作用。答案：吸氣時(shí)新鮮空氣大部分進(jìn)入后氣囊儲(chǔ)存，肺內(nèi)氣體前行；呼氣時(shí)后氣囊收縮，將富氧氣體再次流經(jīng)肺毛細(xì)氣管，實(shí)現(xiàn)一次呼吸周期內(nèi)氣體兩次經(jīng)過(guò)肺，提高氧分壓差，適應(yīng)高飛耗氧。33.【簡(jiǎn)答】列舉三種可用來(lái)鑒別豬副葉肝的解剖標(biāo)志。答案：①位于膽囊后方與右外葉之間；②有獨(dú)立肝門三聯(lián)體；③表面可見(jiàn)“H”形裂溝。34.【簡(jiǎn)答】說(shuō)明馬屬動(dòng)物蹄骨（第三指骨）遠(yuǎn)軸側(cè)軟骨的臨床意義。答案：該軟骨與蹄骨形成彈性緩沖，減輕震蕩；若因慢性損傷骨化形成“側(cè)骨”，可致跛行，X線側(cè)位片可確診。35.【簡(jiǎn)答】比較牛、豬子宮阜在形態(tài)與數(shù)量上的差異。答案：牛子宮阜呈球形隆起，約15～20列，每列4個(gè)；豬子宮阜為長(zhǎng)帶狀嵴，每側(cè)10～25條，嵴長(zhǎng)2～4cm，數(shù)量遠(yuǎn)多于牛。二、動(dòng)物生理與生化36.【單選】奶牛瘤胃內(nèi)VFA摩爾比例最高的是A.乙酸?B.丙酸?C.丁酸?D.異丁酸答案：A解析：泌乳牛典型日糧下乙酸占60%～65%。37.【單選】雞胚尿囊液中尿酸濃度達(dá)峰值時(shí)間為孵化A.10d?B.14d?C.18d?D.20d答案：C解析：18d尿酸結(jié)晶大量沉積，濃度約20mg/mL。38.【單選】犬血清中堿性磷酸酶主要同工酶來(lái)自A.肝?B.骨?C.腸?D.腎答案：B解析：幼犬骨生長(zhǎng)旺盛，骨型ALP占70%以上。39.【單選】綿羊妊娠后期血漿孕酮主要來(lái)源A.卵巢黃體?B.胎盤?C.腎上腺?D.卵泡答案：B解析：100d后胎盤成為主要分泌器官。40.【單選】馬屬動(dòng)物安靜時(shí)呼吸節(jié)律屬于A.吸氣性節(jié)律?B.呼氣性節(jié)律?C.均衡型?D.混合型答案：B解析：馬以呼氣為主動(dòng)，節(jié)律長(zhǎng)。41.【單選】奶牛乳脂合成所需約60%碳源來(lái)自A.瘤胃乙酸?B.瘤胃丁酸?C.血漿葡萄糖?D.血漿β羥丁酸答案：A解析：乙酸為乳脂短鏈脂肪酸前體。42.【單選】家禽蛋殼腺分泌的主要鈣結(jié)合蛋白為A.卵清蛋白?B.鈣調(diào)蛋白?C.鈣結(jié)合蛋白D28K?D.骨橋蛋白答案：C解析：D28K在殼腺高表達(dá)，促進(jìn)Ca2?轉(zhuǎn)運(yùn)。43.【單選】豬對(duì)飼料中α亞麻酸的代謝終產(chǎn)物為A.EPA?B.DHA?C.花生四烯酸?D.二十碳五烯酸答案：B解析：豬Δ6去飽和酶活性高，可生成DHA。44.【單選】反芻獸唾液中含量最高的緩沖鹽是A.NaHCO??B.K?CO??C.Na?HPO??D.KHCO?答案：A解析：奶牛每日分泌NaHCO?達(dá)2mol。45.【單選】犬胰島素一級(jí)結(jié)構(gòu)中A鏈第8位氨基酸為A.Ala?B.Thr?C.Gly?D.Ile答案：C解析：犬胰島素A8為甘氨酸，區(qū)別于豬Ala。46.【單選】奶牛初乳中IgG轉(zhuǎn)運(yùn)至犢血主要依賴腸上皮A.網(wǎng)格蛋白介導(dǎo)胞吞?B.胞飲作用?C.FcRn受體?D.微胞飲答案：C解析：新生犢牛腸上皮FcRn避免IgG降解。47.【單選】馬在30℃環(huán)境維持體溫主要通過(guò)A.蒸發(fā)?B.輻射?C.對(duì)流?D.傳導(dǎo)答案：A解析：馬汗腺發(fā)達(dá)，蒸發(fā)散熱占80%。48.【單選】雞胚孵化第7天尿囊液pH約為A.6.2?B.6.8?C.7.4?D.8.0答案：B解析：實(shí)測(cè)6.8，低于蛋白pH。49.【單選】豬肌紅蛋白含量最高的肌肉為A.腰大肌?B.背最長(zhǎng)肌?C.半腱肌?D.膈肌答案：D解析：膈肌持續(xù)運(yùn)動(dòng)，需氧高，肌紅蛋白4.5mg/g。50.【單選】奶牛瘤胃原蟲(chóng)每毫升數(shù)量級(jí)為A.102?B.10??C.10??D.10?答案：C解析：顯微鏡計(jì)數(shù)平均2×10?個(gè)/mL。51.【填空】反芻獸肝糖異生前體丙酸在線粒體經(jīng)________酶轉(zhuǎn)化為琥珀酰CoA。答案：丙酰CoA羧化酶52.【填空】雞胚卵黃囊膜合成________，可替代胎盤功能轉(zhuǎn)運(yùn)鈣。答案：鈣結(jié)合蛋白53.【填空】犬紅細(xì)胞壽命約________天。答案：11054.【填空】奶牛乳蛋白中β酪蛋白占總酪蛋白比例約為_(kāi)_______%。答案：3555.【填空】馬屬動(dòng)物安靜時(shí)呼吸頻率約為_(kāi)_______次/min。答案：1256.【判斷】豬對(duì)日糧中色氨酸需要量高于雞。（?）答案：√57.【判斷】反芻獸瘤胃內(nèi)甲烷菌全部屬于細(xì)菌域。（?）答案：×58.【判斷】雞胚尿囊液滲透壓隨孵化進(jìn)程逐漸降低。（?）答案：√59.【判斷】犬血清肌酸激酶MB型同工酶升高提示骨骼肌損傷。（?）答案：×60.【判斷】奶牛乳脂率與瘤胃乙酸/丙酸比值呈正相關(guān)。（?）答案：√61.【簡(jiǎn)答】說(shuō)明奶牛熱應(yīng)激時(shí)呼吸性堿中毒的生化機(jī)制。答案：高溫刺激外周溫度感受器，呼吸中樞興奮，過(guò)度換氣致CO?排出↑，血漿H?CO?↓，pH↑；腎小管H?分泌↓，HCO??重吸收↓，尿液呈堿性，出現(xiàn)代償性堿中毒。62.【簡(jiǎn)答】列舉兩種可用來(lái)降低雞蛋蛋黃膽固醇的飼料添加劑并簡(jiǎn)述原理。答案：①0.5%殼寡糖：抑制HMGCoA還原酶，減少內(nèi)源膽固醇合成；②2%亞麻籽油：提供n3PUFA，改變脂蛋白組裝，降低蛋黃膽固醇沉積。63.【簡(jiǎn)答】比較豬、雞對(duì)日糧銅耐受上限（mg/kg）并說(shuō)明毒性靶器官。答案：豬耐受上限250mg/kg，靶器官肝；雞耐受上限50mg/kg，靶器官肝、腎。64.【簡(jiǎn)答】解釋為何奶牛分娩后常出現(xiàn)低血鈣，而肉牛少見(jiàn)。答案：奶牛產(chǎn)奶量高，Ca2?瞬間流失大；同時(shí)分娩前日糧陽(yáng)離子差（DCAD）偏高，代謝性堿中毒降低PTH受體敏感性，骨鈣動(dòng)員不足，導(dǎo)致低血鈣。65.【簡(jiǎn)答】簡(jiǎn)述馬屬動(dòng)物運(yùn)動(dòng)后血漿乳酸清除途徑。答案：①70%在肝、心肌氧化為CO?+H?O；②20%在肝通過(guò)糖異生生成葡萄糖；③10%在腎皮質(zhì)分泌隨尿排出。三、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)66.【單選】泌乳奶牛日糧中性洗滌纖維（NDF）推薦最低水平為A.25%?B.28%?C.32%?D.38%答案：B解析：NRC2021推薦28%維持乳脂率。67.【單選】蛋雞日糧有效磷水平降低0.1%，可添加植酸酶A.100FTU/kg?B.300FTU/kg?C.500FTU/kg?D.1000FTU/kg答案：C解析：500FTU可釋放0.1%有效磷。68.【單選】仔豬日糧中噴霧干燥血漿蛋白粉推薦用量為A.1%?B.3%?C.6%?D.10%答案：B解析：3%可提高日增重8%～12%，過(guò)量成本升高。69.【單選】肉雞小麥型日糧添加木聚糖酶，其NE釋放值約為A.50kcal/kg?B.80kcal/kg?C.120kcal/kg?D.180kcal/kg答案：B解析：Meta分析平均80kcal/kg。70.【單選】奶牛日糧添加瘤胃保護(hù)膽堿，主要改善A.乳蛋白率?B.乳脂率?C.肝脂代謝?D.繁殖率答案：C解析：降低肝脂肪沉積，減少酮病。71.【單選】育肥豬日糧凈能（NE）每提高100kcal/kg，料重比約降低A.0.02?B.0.05?C.0.08?D.0.12答案：B解析：回歸統(tǒng)計(jì)降低0.04～0.06。72.【單選】魚(yú)粉在仔豬日糧中限制使用的主要原因是A.組胺?B.生物胺?C.氧化三甲胺?D.肌胃糜爛素答案：B解析：生物胺致腸道炎癥。73.【單選】反芻獸日糧添加莫能菌素，可提高丙酸比例約A.5%?B.10%?C.20%?D.30%答案：C解析：瘤胃發(fā)酵模型顯示丙酸↑20%。74.【單選】蛋雞日糧添加葉黃素，最佳來(lái)源為A.玉米蛋白粉?B.辣椒粉?C.金盞花提取物?D.蝦青素答案：C解析：金盞花葉黃素含量2%，利用率90%。75.【單選】奶牛日糧粗蛋白每降低1個(gè)百分點(diǎn)，需添加瘤胃保護(hù)蛋氨酸A.5g?B.10g?C.15g?D.20g答案：B解析：補(bǔ)充10g可維持乳蛋白。76.【填空】泌乳奶牛日糧亞油酸推薦量為_(kāi)_______%DM。答案：277.【填空】肉鴨日糧可消化賴氨酸需要量（0～2周）為_(kāi)_______%。答案：1.178.【填空】仔豬日糧中氧化鋅促生長(zhǎng)劑量為_(kāi)_______mg/kg。答案：2000～300079.【填空】反芻獸日糧添加小蘇打可升高瘤胃pH約________單位。答案：0.380.【填空】家禽日糧錳的拮抗元素為_(kāi)_______和________。答案：鈣、鐵81.【判斷】奶牛日糧添加脂肪粉會(huì)提高乳蛋白率。（?）答案：×82.【判斷】發(fā)酵豆粕可完全替代魚(yú)粉用于0～6周蛋雛雞。（?）答案：√83.【判斷】肉雞日糧添加甜菜堿可降低腹脂率。（?）答案：√84.【判斷】反芻獸日糧硫缺乏會(huì)導(dǎo)致銅利用率升高。（?）答案：×85.【判斷】豬日糧添加β甘露聚糖酶可提高玉米凈能值。（?）答案：√86.【簡(jiǎn)答】簡(jiǎn)述日糧陰陽(yáng)離子差（DCAD）對(duì)奶牛鈣代謝的影響機(jī)制。答案：DCAD=[Na?+K?]?[Cl?+SO?2?]，負(fù)值代謝酸化，H?↑，骨鈣動(dòng)員↑，腎1α羥化酶活性↑，1,25(OH)?D?合成↑，腸道鈣結(jié)合蛋白↑，血鈣↑，減少產(chǎn)后癱瘓。87.【簡(jiǎn)答】說(shuō)明為何高環(huán)境溫度下應(yīng)提高家禽日糧維生素E水平。答案：熱應(yīng)激產(chǎn)生ROS，脂質(zhì)過(guò)氧化↑；維生素E作為斷鏈抗氧化劑，保護(hù)膜磷脂，維持免疫；每升高1℃環(huán)境溫度，VE需要量提高10mg/kg。88.【簡(jiǎn)答】列舉兩種評(píng)估豬凈能的常用數(shù)學(xué)模型并給出公式變量含義。答案：①Noblet模型：NE=kJ×DE?(Ur+CH?+HP)，kJ為消化能轉(zhuǎn)化為代謝能系數(shù)；②NRC2012模型：NE=DE×(0.96?0.002×EE?0.003×CF+0.001×ST)，EE粗脂肪，CF粗纖維，ST淀粉。89.【簡(jiǎn)答】說(shuō)明瘤胃保護(hù)氨基酸包被材料應(yīng)具備的三項(xiàng)理化特性。答案：①在pH5.5以下不溶解，防瘤胃降解；②在pH7.0以上快速崩解，確保小腸釋放；③熔點(diǎn)>60℃，制粒耐熱。90.【簡(jiǎn)答】比較膨化大豆與豆粕在仔豬日糧中的能量與抗?fàn)I養(yǎng)因子差異。答案：膨化大豆DE3900kcal/kg，豆粕3200；膨化大豆脲酶活性0.1U/g，抗原蛋白βconglycinin降低40%，但脂肪氧化風(fēng)險(xiǎn)高，需添加抗氧化劑。四、動(dòng)物遺傳與育種91.【單選】荷斯坦?；蚪M育種值（GBV）可靠性達(dá)到官方公布值需參考群規(guī)模至少A.5000?B.10000?C.20000?D.50000答案：C解析：模擬表明2萬(wàn)頭以上GBV可靠性>75%。92.【單選】豬單核苷酸多態(tài)性（SNP）芯片中，用于校正群體結(jié)構(gòu)的常用軟件為A.PLINK?B.MEGA?C.BLAST?D.Primer3答案：A93.【單選】白來(lái)航雞羽色受控于A.性連鎖基因?B.常染色體顯性?C.常染色體隱性?D.母系遺傳答案：A解析：S/s位點(diǎn)位于Z染色體。94.【單選】奶牛體型線性評(píng)分中，尻角度評(píng)分“理想”范圍為A.0～3?B.4～6?C.7～9?D.10答案：B95.【單選】杜洛克豬日增重EBV年遺傳進(jìn)展約為A.5g?B.10g?C.15g?D.25g答案：B96.【單選】綿羊多羔主效基因FecB突變位于A.BMP15?B.GDF9?C.BMPR1B?D.STAT5答案：C97.【單選】家禽基因組選擇參考群更新周期推薦為A.每代?B.每年?C.每2年?D.每3年答案：B98.【單選】奶牛PTA值負(fù)值表示該性狀A(yù).低于平均?B.高于平均?C.無(wú)意義?D.需重新計(jì)算答案：A99.【單選】豬基因組選擇中，使用ssGBLUP相比傳統(tǒng)BLUP可提高準(zhǔn)確性約A.5%?B.15%?C.30%?D.50%答案：B100.【單選】北京鴨配套系中，父系選擇重點(diǎn)為A.產(chǎn)蛋數(shù)?B.飼料轉(zhuǎn)化率?C.胸肉率?D.羽色答案：C101.【填空】奶牛產(chǎn)奶量遺傳力約為_(kāi)_______。答案：0.3102.【填空】豬背膘厚遺傳力約為_(kāi)_______。答案：0.5103.【填空】雞飼料轉(zhuǎn)化率遺傳力約為_(kāi)_______。答案：0.4104.【填空】綿羊產(chǎn)羔數(shù)遺傳力約為_(kāi)_______。