PAGE商場(chǎng)衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)商場(chǎng)衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境，保障消費(fèi)者和員工的健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于商場(chǎng)內(nèi)所有區(qū)域，包括營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、公共通道、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域、員工辦公區(qū)域等。3.職責(zé)分工商場(chǎng)管理部門負(fù)責(zé)整體衛(wèi)生管理工作的統(tǒng)籌規(guī)劃、監(jiān)督檢查和協(xié)調(diào)指導(dǎo)。各區(qū)域負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生工作的具體組織實(shí)施，包括安排清潔人員、分配清潔任務(wù)、檢查清潔質(zhì)量等。全體員工應(yīng)積極配合衛(wèi)生管理工作，自覺維護(hù)商場(chǎng)衛(wèi)生，不得隨意丟棄垃圾、破壞環(huán)境衛(wèi)生。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生1.地面清潔保持地面干凈整潔，無明顯污漬、水漬、腳印、雜物等。每日營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中及營(yíng)業(yè)結(jié)束后，使用拖把、掃帚等工具進(jìn)行清掃，定期進(jìn)行深度清潔，如使用清潔劑拖地等。地面如有口香糖、油污等頑固污漬，應(yīng)及時(shí)使用專用清潔劑進(jìn)行清理。2.墻面清潔墻面應(yīng)保持潔白、無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。定期對(duì)墻面進(jìn)行擦拭，如有張貼廣告、海報(bào)等，應(yīng)確保張貼牢固、整齊，且在過期或損壞時(shí)及時(shí)清理更換，避免殘留膠水等污漬。3.天花板清潔天花板應(yīng)無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無吊頂脫落等現(xiàn)象。定期安排專業(yè)人員使用清潔設(shè)備對(duì)天花板進(jìn)行清掃，特殊區(qū)域（如通風(fēng)口附近）應(yīng)重點(diǎn)清理。4.貨架與商品陳列衛(wèi)生貨架應(yīng)擺放整齊，定期擦拭，保持干凈無灰塵。商品陳列應(yīng)整齊有序，及時(shí)清理商品表面灰塵、污漬，確保商品整潔美觀。對(duì)于易產(chǎn)生灰塵的商品（如電子產(chǎn)品、家居用品等），應(yīng)定期進(jìn)行清潔保養(yǎng)。5.照明設(shè)備清潔燈具表面應(yīng)無灰塵、無污漬，保持光亮。定期安排專業(yè)人員對(duì)燈具進(jìn)行擦拭和檢查，確保照明正常，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修更換。6.通風(fēng)與空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生通風(fēng)口應(yīng)定期清理，保持暢通，無積塵、無雜物。空調(diào)濾網(wǎng)應(yīng)按照規(guī)定周期進(jìn)行清洗或更換，確?？照{(diào)運(yùn)行正常，空氣質(zhì)量良好。定期對(duì)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行全面清潔消毒，防止滋生細(xì)菌和病毒。公共通道衛(wèi)生1.通道地面清潔同營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地面清潔要求，保持通道地面干凈整潔。加強(qiáng)對(duì)通道地面的巡查，及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾和雜物。2.扶手與欄桿清潔扶手和欄桿應(yīng)每日擦拭，保持表面干凈無灰塵、無污漬。定期檢查扶手和欄桿的牢固程度，如有松動(dòng)或損壞應(yīng)及時(shí)維修更換。3.電梯與自動(dòng)扶梯衛(wèi)生電梯轎廂內(nèi)部應(yīng)保持清潔，地面無污漬、無腳印，轎廂壁無灰塵、無手印。電梯按鈕、扶手等部位應(yīng)每日消毒，防止交叉感染。自動(dòng)扶梯的梯級(jí)、扶手帶、裙板等部位應(yīng)定期清潔，確保運(yùn)行順暢，無異物卡住。倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域衛(wèi)生1.貨物擺放與整理貨物應(yīng)分類存放，擺放整齊有序，便于查找和搬運(yùn)。定期對(duì)貨物進(jìn)行盤點(diǎn)和整理，清理積壓、過期或損壞的商品。2.倉(cāng)庫(kù)地面與貨架清潔倉(cāng)庫(kù)地面應(yīng)保持清潔，無積水、無雜物，定期進(jìn)行清掃和拖地。貨架應(yīng)定期擦拭，保持干凈，貨物應(yīng)擺放整齊，避免灰塵積累。3.倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)與防潮確保倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好，防止貨物受潮發(fā)霉。定期檢查倉(cāng)庫(kù)的防潮設(shè)施，如除濕機(jī)、通風(fēng)設(shè)備等，確保正常運(yùn)行。員工辦公區(qū)域衛(wèi)生1.辦公桌面清潔辦公桌面應(yīng)保持整潔，文件、辦公用品擺放有序。每日清理桌面垃圾，擦拭桌面灰塵，定期整理文件資料。2.辦公設(shè)備清潔電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備應(yīng)定期擦拭，保持表面干凈無灰塵。設(shè)備使用后應(yīng)及時(shí)清理，如打印機(jī)的硒鼓、墨盒更換后，應(yīng)清理周圍殘留的墨粉。3.文件柜與檔案整理文件柜應(yīng)定期整理，文件分類存放，標(biāo)簽清晰。檔案應(yīng)及時(shí)歸檔，保持整齊有序。定期清理文件柜內(nèi)的過期文件和雜物，確保文件柜整潔。三、衛(wèi)生清潔流程與操作規(guī)范1.日常清潔流程營(yíng)業(yè)前清潔人員按照區(qū)域分工，對(duì)各自負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、墻面、貨架等。檢查清潔工具是否齊全、完好，如拖把、掃帚、抹布等。開啟通風(fēng)設(shè)備，確保空氣流通。營(yíng)業(yè)中清潔人員定時(shí)對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和公共通道進(jìn)行巡查，及時(shí)清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。對(duì)顧客頻繁接觸的區(qū)域（如收銀臺(tái)、電梯按鈕等）進(jìn)行重點(diǎn)清潔和消毒。注意維護(hù)清潔設(shè)備的正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。營(yíng)業(yè)結(jié)束后關(guān)閉通風(fēng)設(shè)備，切斷不必要的電源。對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行全面清掃，包括地面吸塵、擦拭貨架、清理垃圾等。清潔公共通道，如樓梯扶手、電梯轎廂等。整理清潔工具，放置在指定位置。2.深度清潔流程制定計(jì)劃根據(jù)商場(chǎng)實(shí)際情況和衛(wèi)生狀況，制定深度清潔計(jì)劃，明確清潔區(qū)域、內(nèi)容、時(shí)間和人員安排。提前通知各部門和商戶，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，如商品的整理、設(shè)備的停用等。準(zhǔn)備清潔工具和材料配備專業(yè)的清潔設(shè)備和工具，如高壓水槍、洗地機(jī)、清潔劑、消毒劑等。確保清潔工具和材料的質(zhì)量和數(shù)量符合要求，提前進(jìn)行檢查和調(diào)試。實(shí)施深度清潔按照計(jì)劃依次對(duì)各個(gè)區(qū)域進(jìn)行深度清潔，如對(duì)地面進(jìn)行全面沖洗、對(duì)墻面進(jìn)行徹底擦拭、對(duì)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行深度消毒等。清潔過程中注意安全操作，避免損壞設(shè)備和設(shè)施。對(duì)清潔效果進(jìn)行實(shí)時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。驗(yàn)收與總結(jié)深度清潔完成后，由商場(chǎng)管理部門組織相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收，確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到要求。對(duì)深度清潔工作進(jìn)行總結(jié)，分析存在的問題和不足之處，提出改進(jìn)措施，為今后的衛(wèi)生管理工作提供參考。四、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式日常巡查：商場(chǎng)管理部門工作人員每日對(duì)商場(chǎng)各區(qū)域進(jìn)行不定時(shí)巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正衛(wèi)生問題。定期檢查：每周、每月組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對(duì)商場(chǎng)整體衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)估。專項(xiàng)檢查：針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重要活動(dòng)或衛(wèi)生問題突出時(shí)段，開展專項(xiàng)衛(wèi)生檢查。2.檢查標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照本制度規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，對(duì)每個(gè)檢查項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)記錄和評(píng)分。3.考核辦法將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入對(duì)各區(qū)域負(fù)責(zé)人和清潔人員的績(jī)效考核體系。對(duì)于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，責(zé)令限期整改，整改后仍不符合要求的，按照績(jī)效考核辦法進(jìn)行相應(yīng)處罰。對(duì)在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。五、衛(wèi)生清潔人員管理1.人員招聘與培訓(xùn)招聘具備良好衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任心的清潔人員，并進(jìn)行嚴(yán)格的背景審查。定期組織清潔人員參加衛(wèi)生清潔技能培訓(xùn)，包括清潔工具的使用、清潔流程與操作規(guī)范、消毒知識(shí)等，提高其專業(yè)素質(zhì)和工作能力。2.工作安排與監(jiān)督根據(jù)商場(chǎng)各區(qū)域的衛(wèi)生需求，合理安排清潔人員的工作任務(wù)和工作時(shí)間，確保衛(wèi)生清潔工作按時(shí)、按質(zhì)完成。加強(qiáng)對(duì)清潔人員的日常監(jiān)督管理，要求其嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范，對(duì)工作態(tài)度不認(rèn)真、工作質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的人員進(jìn)行批評(píng)教育和糾正。3.勞動(dòng)保護(hù)與福利為清潔人員提供必要的勞動(dòng)保護(hù)用品，如工作服、口罩、手套等，保障其工作安全和健康。按照國(guó)家法律法規(guī)和公司規(guī)定，為清潔人員繳納社會(huì)保險(xiǎn)，提供相應(yīng)的福利待遇。六、衛(wèi)生防護(hù)與安全1.衛(wèi)生防護(hù)措施在商場(chǎng)內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，并定期清理和消毒，防止垃圾堆積產(chǎn)生異味和滋生細(xì)菌。配備必要的清潔消毒用品，如消毒劑、洗手液、酒精等，并確保其質(zhì)量合格、存放安全。加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域的通風(fēng)換氣，保持空氣清新，減少細(xì)菌和病毒的傳播。在疫情等特殊時(shí)期，按照相關(guān)防控要求，加強(qiáng)衛(wèi)生防護(hù)措施實(shí)施，如增加消毒頻次、設(shè)置體溫檢測(cè)點(diǎn)、要求顧客佩戴口罩等。2.安全注意事項(xiàng)清潔人員在使用清潔工具和設(shè)備時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保自身安全。使用清潔劑、消毒劑等化學(xué)用品時(shí)，應(yīng)注意防護(hù)，避免接觸皮膚和眼睛，如