PAGE兩堂一舍衛(wèi)生檢查制度一、總則（一）目的為加強公司/組織內(nèi)兩堂一舍（食堂、澡堂、宿舍）的衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的生活和工作環(huán)境，保障員工的身體健康，特制定本衛(wèi)生檢查制度。（二）適用范圍本制度適用于公司/組織內(nèi)所有食堂、澡堂、宿舍區(qū)域。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過定期檢查和及時整改，預(yù)防衛(wèi)生問題的發(fā)生，降低疾病傳播風險。2.全員參與原則：全體員工應(yīng)積極配合衛(wèi)生管理工作，共同維護兩堂一舍的衛(wèi)生環(huán)境。3.責任明確原則：明確各部門及人員在衛(wèi)生管理中的職責，確保衛(wèi)生工作落實到位。二、衛(wèi)生標準（一）食堂衛(wèi)生標準1.環(huán)境衛(wèi)生食堂地面應(yīng)保持清潔，無油污、積水、垃圾，每日清掃并定期消毒。墻壁、天花板應(yīng)無污漬、蜘蛛網(wǎng)，定期進行清潔。門窗應(yīng)保持干凈明亮，玻璃無灰塵。垃圾桶應(yīng)加蓋，垃圾及時清理，周圍無散落垃圾。2.食品衛(wèi)生食品采購應(yīng)嚴格把關(guān)，確保來源安全可靠，索證索票齊全。食品儲存應(yīng)分類分區(qū)，隔墻離地，防止交叉污染，定期檢查庫存食品質(zhì)量。加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟分開，煮熟煮透，餐具應(yīng)嚴格消毒。食堂工作人員應(yīng)持健康證上崗，穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。3.餐具衛(wèi)生餐具應(yīng)每餐清洗消毒，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔柜內(nèi)。定期檢查餐具消毒效果，確保消毒合格。（二）澡堂衛(wèi)生標準1.設(shè)施衛(wèi)生澡堂地面應(yīng)防滑、清潔，無積水，定期沖洗消毒。淋浴設(shè)施應(yīng)完好，無漏水，噴頭、水龍頭等應(yīng)保持清潔。更衣室應(yīng)通風良好，衣柜擺放整齊，地面無雜物。毛巾架應(yīng)定期清潔消毒，毛巾應(yīng)擺放整齊，一人一巾專用。2.環(huán)境衛(wèi)生澡堂墻壁、天花板應(yīng)無污漬、霉斑，定期進行清潔。通風設(shè)備應(yīng)正常運行，保持空氣流通。垃圾桶應(yīng)及時清理，保持周邊環(huán)境整潔。（三）宿舍衛(wèi)生標準1.室內(nèi)衛(wèi)生宿舍地面應(yīng)保持干凈，無垃圾、雜物，每日清掃。床鋪應(yīng)整潔，被子疊放整齊，床單、枕套干凈。桌面、窗臺應(yīng)無灰塵，物品擺放整齊。墻壁應(yīng)無亂貼亂畫，保持整潔。門窗應(yīng)關(guān)閉良好，玻璃干凈明亮。2.公共區(qū)域衛(wèi)生宿舍走廊、樓梯應(yīng)保持清潔，無垃圾、雜物。公共衛(wèi)生間應(yīng)每日清掃消毒，無異味，地面無積水，便池、洗手池干凈。垃圾桶應(yīng)及時清理，定期消毒。三、檢查組織與人員（一）檢查組織架構(gòu)成立兩堂一舍衛(wèi)生檢查小組，由公司/組織后勤管理部門負責人擔任組長，成員包括食堂管理員、澡堂管理員、宿舍管理員及各部門員工代表。（二）職責分工1.組長職責全面負責兩堂一舍衛(wèi)生檢查工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。審批衛(wèi)生檢查計劃、報告和整改措施。2.食堂管理員職責負責制定食堂衛(wèi)生檢查標準和計劃。每日對食堂進行衛(wèi)生檢查，記錄檢查情況，及時發(fā)現(xiàn)并督促整改問題。組織食堂工作人員進行衛(wèi)生培訓(xùn)，提高衛(wèi)生意識。3.澡堂管理員職責負責制定澡堂衛(wèi)生檢查標準和計劃。定期對澡堂進行衛(wèi)生檢查，包括設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生等方面，做好檢查記錄。督促澡堂工作人員做好日常清潔和消毒工作。4.宿舍管理員職責負責制定宿舍衛(wèi)生檢查標準和計劃。對宿舍進行定期和不定期衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括室內(nèi)及公共區(qū)域衛(wèi)生，及時反饋問題并跟進整改。組織開展宿舍衛(wèi)生宣傳教育活動，引導(dǎo)員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。5.員工代表職責參與兩堂一舍衛(wèi)生檢查工作，提出意見和建議。監(jiān)督衛(wèi)生管理工作的執(zhí)行情況，維護員工的合法權(quán)益。四、檢查周期與方式（一）檢查周期1.食堂管理員每日進行全面檢查。2.澡堂管理員每周進行一次全面檢查。3.宿舍管理員每周至少進行兩次全面檢查，其中一次為不定期抽查。4.衛(wèi)生檢查小組每月組織一次聯(lián)合檢查。（二）檢查方式1.實地查看：檢查人員深入兩堂一舍各區(qū)域，對環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品衛(wèi)生等進行實地檢查。2.查閱資料：查閱食品采購索證索票、消毒記錄、員工健康證等相關(guān)資料。3.詢問員工：了解員工對衛(wèi)生管理工作的滿意度及意見建議，詢問員工是否知曉并遵守衛(wèi)生規(guī)定。五、檢查內(nèi)容與評分標準（一）食堂檢查內(nèi)容與評分標準|檢查項目|分值|檢查內(nèi)容|評分細則|||||||環(huán)境衛(wèi)生|30分|地面、墻壁、天花板、門窗、垃圾桶等|地面有油污、積水、垃圾扣510分；墻壁、天花板有污漬、蜘蛛網(wǎng)扣35分；門窗不清潔扣23分；垃圾桶未加蓋或周圍有散落垃圾扣23分||食品衛(wèi)生|40分|食品采購、儲存、加工，人員健康證|食品采購無索證索票扣1020分；食品儲存不符合要求扣510分；加工過程不符合衛(wèi)生要求扣1020分；工作人員無健康證上崗扣10分||餐具衛(wèi)生|30分|餐具清洗消毒、保潔|餐具未清洗消毒扣1020分；消毒效果不合格扣510分；保潔措施不到位扣510分|（二）澡堂檢查內(nèi)容與評分標準|檢查項目|分值|檢查內(nèi)容|評分細則|||||||設(shè)施衛(wèi)生|40分|淋浴設(shè)施、更衣室、毛巾架等|淋浴設(shè)施漏水、噴頭水龍頭不清潔扣510分；更衣室通風不良、衣柜擺放不整齊扣35分；毛巾架未清潔消毒、毛巾擺放混亂扣35分||環(huán)境衛(wèi)生|40分|墻壁、天花板、通風設(shè)備、垃圾桶等|墻壁、天花板有污漬、霉斑扣510分；通風設(shè)備運行不正?？?10分；垃圾桶未及時清理扣510分||整體衛(wèi)生狀況|20分|澡堂整體整潔度、有無異味|澡堂整體不整潔扣510分；有明顯異味扣510分|（三）宿舍檢查內(nèi)容與評分標準|檢查項目|分值|檢查內(nèi)容|評分細則|||||||室內(nèi)衛(wèi)生|50分|地面、床鋪、桌面、窗臺、墻壁、門窗等|地面有垃圾雜物扣510分；床鋪不整潔扣510分；桌面、窗臺有灰塵、物品擺放雜亂扣35分；墻壁亂貼亂畫扣35分；門窗不清潔扣23分||公共區(qū)域衛(wèi)生|40分|走廊、樓梯、衛(wèi)生間、垃圾桶|走廊、樓梯有垃圾雜物扣510分；公共衛(wèi)生間無異味、地面無積水、便池洗手池干凈，不符合要求每項扣35分；垃圾桶未及時清理扣510分||整體衛(wèi)生狀況|10分|宿舍整體整潔度|宿舍整體不整潔扣510分|六、問題整改（一）整改機制1.檢查人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題后，應(yīng)立即填寫《兩堂一舍衛(wèi)生檢查問題記錄表》，詳細記錄問題所在區(qū)域、問題描述及扣分情況。2.對于一般性問題，檢查人員可當場向責任部門或人員提出整改要求，要求其立即整改。3.對于較嚴重的問題，衛(wèi)生檢查小組應(yīng)下達《兩堂一舍衛(wèi)生整改通知單》，明確整改內(nèi)容、整改期限和責任人。（二）整改跟蹤1.責任部門或人員應(yīng)按照整改通知單的要求，制定具體的整改措施，按時完成整改任務(wù)。2.整改期限結(jié)束后，衛(wèi)生檢查小組應(yīng)進行復(fù)查，檢查整改效果。如整改不到位，應(yīng)責令繼續(xù)整改，直至達到衛(wèi)生標準要求。3.對整改不力的部門或人員，公司/組織將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，如警告、罰款等。七、獎懲措施（一）獎勵措施1.對在兩堂一舍衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門或個人，給予表彰和獎勵。2.每月評選出“衛(wèi)生優(yōu)秀食堂”“衛(wèi)生優(yōu)秀澡堂”“衛(wèi)生優(yōu)秀宿舍”，給予一定的物質(zhì)獎勵。3.對積極提出衛(wèi)生管理合理化建議并被采納的員工給予獎勵。（二）懲罰措施1.對違反兩堂一舍衛(wèi)生管理制度的部門或個人，給予批評教育，并責令限期整改。2.對整改不力，導(dǎo)致衛(wèi)生問題嚴重的部門或個人，給予警告、罰款等處罰。3.因衛(wèi)生問題引發(fā)食品安全事故、傳染病傳播等嚴重后果的，將依法依規(guī)追究相關(guān)責任人的責任。八、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.定期組織兩堂一舍工作人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標準、操作規(guī)范、消毒方法等。2.邀請專業(yè)衛(wèi)生機構(gòu)人員進行培訓(xùn)，提高工作人員的衛(wèi)生管理水平。3.將衛(wèi)生培訓(xùn)納入員工績效考核體系，確保培