PAGE客房環(huán)境衛(wèi)生清掃制度一、總則（一）目的為確保客房環(huán)境衛(wèi)生達到高標準，為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司旗下所有酒店客房的環(huán)境衛(wèi)生清掃工作。（三）基本原則1.合規(guī)性原則：嚴格遵守國家相關法律法規(guī)以及酒店行業(yè)的衛(wèi)生標準和規(guī)范。2.質量至上原則：以提供優(yōu)質的環(huán)境衛(wèi)生服務為核心目標，確保每間客房都能達到高水準的清潔度。3.高效有序原則：合理安排清掃流程和人員分工，提高工作效率，保證清掃工作有序進行。二、清掃人員職責與要求（一）崗位職責1.客房清掃員負責所分配客房的日常清掃工作，包括床鋪整理、家具清潔擦拭、地面清掃吸塵、衛(wèi)生間清潔消毒等。及時更換客房內的臟布草、易耗品，補充各類物品至規(guī)定標準。檢查客房內設施設備是否正常運行，如有損壞及時報告。2.樓層領班監(jiān)督本樓層客房清掃員的工作質量，對清掃過程進行指導和檢查。負責協(xié)調處理本樓層客房清掃過程中出現(xiàn)的問題，如賓客特殊需求、設施設備故障等。統(tǒng)計本樓層客房清掃情況，向上級匯報工作進展和存在的問題。（二）人員要求1.健康狀況：清掃人員應身體健康，持有有效的健康證明，無傳染性疾病，以確保能為賓客提供安全衛(wèi)生的環(huán)境。2.工作經驗：具備一定的客房清掃工作經驗，熟悉各類清潔工具和清潔劑的使用方法。新入職人員需經過專業(yè)培訓并考核合格后方可上崗。3.職業(yè)素養(yǎng)：工作認真負責，注重細節(jié)，具備良好的服務意識和溝通能力，能夠耐心傾聽賓客需求并及時響應。三、清掃流程與標準（一）準備工作1.領取清潔工具和用品：清掃員每天上班前到指定地點領取所需的清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、吸塵器等，以及各類清潔劑、易耗品，如洗發(fā)水、沐浴露、衛(wèi)生紙等。2.檢查工具和用品質量：仔細檢查清潔工具是否完好無損，清潔劑是否在保質期內，易耗品數(shù)量是否充足，確保工具和用品能正常使用。（二）進房程序1.敲門通報：到達客房門口，先輕輕敲門三下，報明身份（如“客房服務”），停頓片刻后再敲門三下，等待賓客回應。2.開啟房門：若賓客同意進入，使用鑰匙輕輕打開房門，并將房門半掩，掛上“正在清潔”牌。若房內無人，可直接進入并進行清掃。（三）清掃順序1.拉開窗簾：首先拉開房間內的窗簾，使室內光線充足，便于清掃工作。2.清理垃圾：將客房內的垃圾倒入垃圾袋，注意分類放置可回收物和有害垃圾。垃圾袋裝滿后扎緊袋口，放置在客房門口指定位置，等待統(tǒng)一清理。3.整理床鋪：撤下床上的臟布草，按照規(guī)定的疊放方式整齊放置在客房角落。然后整理床墊，撫平床單、被套的褶皺，將枕頭擺放整齊。更換干凈的床單、被套和枕套，注意床單的四個角要掖好，枕套開口處背向床頭柜。4.擦拭家具：用干凈的抹布依次擦拭房間內的家具，如床頭柜、梳妝臺、電視柜、衣柜等。擦拭時要注意順序，先上后下，先左后右，確保家具表面無灰塵、污漬。對于木質家具，可使用專用的木質清潔劑進行保養(yǎng)；對于金屬家具，可使用不銹鋼清潔劑擦拭，使其光亮如新。5.清掃地面：使用掃帚清掃地面灰塵和雜物，然后用拖把拖地，注意拖地順序，先從房間門口開始向里拖，最后拖衛(wèi)生間地面。拖完地后，將拖把清洗干凈，懸掛晾干。6.清潔衛(wèi)生間清理臺面：用濕布擦拭衛(wèi)生間臺面上的污漬，清理臺面上的雜物，保持臺面整潔。擦拭潔具：依次擦拭馬桶、洗手盆、淋浴噴頭、水龍頭等潔具。對于馬桶，先用馬桶刷清潔內部，然后用濕布擦拭外部；對于洗手盆，要注意清潔邊緣和排水口；對于淋浴噴頭和水龍頭，可使用專用的清潔劑去除水垢，使其光亮。清潔地面：使用拖把或地巾清潔衛(wèi)生間地面，確保地面無積水、無污漬。清潔完畢后，將衛(wèi)生間門半掩通風換氣。7.補充易耗品：按照規(guī)定標準，在客房內補充各類易耗品，如洗發(fā)水、沐浴露、衛(wèi)生紙、一次性拖鞋等。檢查客房內的水杯、茶杯是否干凈，如有需要進行清洗和更換。8.檢查設施設備：檢查客房內的設施設備是否正常運行，如電視、空調、熱水器、吹風機等。打開電器設備，檢查是否能正常使用，如有故障及時報告維修人員。同時檢查客房內的門窗是否能正常開關，門鎖是否靈活。9.整理物品：將客房內的物品擺放整齊，如書籍、雜志、衣物等。將賓客的個人物品整理好，避免隨意翻動。10.結束清掃：清掃工作完成后，再次檢查客房衛(wèi)生情況，確保無遺漏。關閉房間內所有電器設備，拉上窗簾，將房門關閉并鎖好，取下“正在清潔”牌。（四）清掃標準1.客房整體房間內無灰塵、無污漬、無異味，空氣清新。家具表面光亮整潔，無劃痕、無破損。地面干凈，無腳印、無雜物，地毯無污漬、無磨損。2.床鋪床單、被套平整，無褶皺，四角掖好。枕套干凈，開口處背向床頭柜，枕頭擺放整齊。床罩平整，無污漬，如有需要應及時更換。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生間臺面干凈，無雜物，水龍頭、淋浴噴頭光亮無污漬。馬桶內外清潔，無異味，水箱沖水正常。洗手盆排水通暢，無積水，邊緣無污漬。地面干凈，無積水，防滑墊擺放整齊。衛(wèi)生間內的毛巾、浴巾干凈，折疊整齊，擺放規(guī)范。四、消毒與安全管理（一）消毒管理1.消毒頻率客房內的布草、毛巾等織物每天更換，并進行高溫消毒處理?？头績鹊谋?、茶具等每天清洗消毒，可采用高溫消毒或化學消毒方法。衛(wèi)生間的潔具每天清潔消毒，可使用含氯消毒劑或其他專用消毒劑進行擦拭消毒?？头康孛?、家具表面等每周進行一次全面消毒，可采用噴霧消毒或擦拭消毒的方式。2.消毒方法高溫消毒：將布草、杯具等物品放入消毒柜中，按照規(guī)定的溫度和時間進行消毒。一般布草消毒溫度為60℃80℃，時間為30分鐘60分鐘；杯具消毒溫度為90℃100℃，時間為15分鐘30分鐘。化學消毒：使用含氯消毒劑時，按照說明書的配比要求進行稀釋，然后用抹布或拖把蘸取稀釋后的消毒劑擦拭消毒對象表面。消毒后要用清水擦拭干凈，去除消毒劑殘留。使用其他專用消毒劑時，要嚴格按照產品說明進行操作。（二）安全管理1.操作安全清掃人員在使用清潔工具和清潔劑時，要嚴格按照操作規(guī)程進行操作，避免發(fā)生意外傷害。使用電器設備時，要確保設備完好無損，插頭插緊，避免觸電事故。清潔衛(wèi)生間時，要注意防滑，避免摔倒。2.消防安全客房內禁止使用明火，如蠟燭、蚊香等。清掃人員要熟悉酒店的消防設施和疏散通道位置，掌握基本的消防知識和技能。定期檢查客房內的電器設備是否存在安全隱患，如電線老化、短路等，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并處理。五、質量檢查與考核（一）質量檢查1.領班檢查：樓層領班每天對本樓層客房清掃質量進行檢查，按照清掃標準逐一核對，發(fā)現(xiàn)問題及時要求清掃員整改。2.主管抽查：客房主管每天不定時對客房清掃質量進行抽查，抽查數(shù)量不少于本樓層客房總數(shù)的20%。對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，并督促相關人員及時整改。3.賓客反饋：關注賓客對客房環(huán)境衛(wèi)生的反饋意見，及時處理賓客提出的問題。對于賓客投訴的客房衛(wèi)生問題，要進行深入調查，分析原因，采取有效措施加以改進。（二）考核制度1.考核內容：根據(jù)客房清掃質量檢查結果、賓客反饋意見以及工作紀律等方面對清掃人員進行考核?？己藘热莅头啃l(wèi)生達標情況、工作效率、賓客滿意度等。2.考核方式：考核采用定期考核和不定期考核相結合的方式。定期考核每月進行一次，不定期考核根據(jù)實際情況隨時進行。3.考核結果應用：考核結果與清掃人員的績效獎金、晉升、獎勵等掛鉤。對于考核成績優(yōu)秀的清掃人員，給予適當?shù)莫剟詈捅碚?；對于考核成績不合格的清掃人員，進行批評教育，并要求其限期整改。連續(xù)兩次考核不合格的清掃人員，予以辭退。六、培訓與提升機制（一）新員工培訓1.培訓內容：新員工入職后，要進行為期一周的客房環(huán)境衛(wèi)生清掃培訓。培訓內容包括酒店客房衛(wèi)生標準、清掃流程、清潔工具和清潔劑的使用方法、安全知識等。2.培訓方式：采用理論講解與實際操作相結合的方式進行培訓。由經驗豐富的培訓師進行理論授課，然后在客房現(xiàn)場進行實際操作演示，新員工在培訓師的指導下進行實踐操作，確保新員工能夠熟練掌握客房清掃技能。（二）定期培訓1.培訓計劃：每月制定客房環(huán)境衛(wèi)生清掃培訓計劃，根據(jù)實際工作中出現(xiàn)的問題和新的衛(wèi)生標準要求，確定培訓內容和培訓方式。2.培訓內容：定期培訓內容包括新的酒店衛(wèi)生標準解讀、清掃技巧提升、清潔工具和清潔劑的新產品介紹、賓客投訴案例分析及處理等。3.培訓方式：培訓方式包括內部培訓、外部培訓、現(xiàn)場觀摩等。內部培訓由酒店內部經驗豐富的員工擔任培訓師；外部培訓可邀請行業(yè)專家進行授課；現(xiàn)場觀摩可組織清掃人員到優(yōu)秀客房進行實地參觀學習，借鑒先進的清掃經驗和方法。（三）技能競賽1.競賽目的：定期組織客房環(huán)境衛(wèi)生清掃技能競賽，激發(fā)清掃人員的工作積極性和創(chuàng)造性，提高清掃人員的