PAGE超市環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范超市環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)工作，確保超市環(huán)境整潔、舒適，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的購物環(huán)境，保障顧客和員工的健康與安全，提升超市的整體形象和競爭力。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)區(qū)域、倉儲(chǔ)區(qū)域、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)域等。3.職責(zé)分工超市管理部門負(fù)責(zé)制定環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。定期對(duì)超市環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查和評(píng)估，提出改進(jìn)意見和建議。協(xié)調(diào)各部門之間的環(huán)境衛(wèi)生工作，確保各項(xiàng)工作順利開展。清潔服務(wù)供應(yīng)商按照合同要求，提供專業(yè)的清潔服務(wù)，確保超市環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。配備足夠的清潔人員和清潔設(shè)備，定期對(duì)清潔人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高清潔服務(wù)質(zhì)量。接受超市管理部門的監(jiān)督和檢查，及時(shí)整改存在的問題。超市各部門負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)，做好日常清潔工作。教育和引導(dǎo)員工保持環(huán)境衛(wèi)生，遵守超市的環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定。配合清潔服務(wù)供應(yīng)商開展環(huán)境衛(wèi)生工作，提供必要的協(xié)助和支持。二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營業(yè)區(qū)域地面保持地面清潔，無污漬、水漬、雜物，光亮整潔。定期進(jìn)行清掃和拖地，高峰時(shí)段增加清潔頻次。地面如有損壞或凹陷，應(yīng)及時(shí)修復(fù)。貨架及商品陳列貨架表面清潔，無灰塵、污漬，商品陳列整齊有序。定期擦拭貨架，整理商品，確保商品擺放美觀、易拿取。及時(shí)清理貨架上的過期、損壞商品，保持商品新鮮度。墻面及天花板墻面和天花板無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，保持干凈整潔。定期進(jìn)行清潔和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，如墻面瓷磚脫落、天花板漏水等。門窗玻璃門窗玻璃干凈透明，無污漬、手印，光亮清晰。每天進(jìn)行擦拭，確保顧客能夠清晰看到超市內(nèi)外情況。購物車（籃）購物車（籃）擺放整齊，定期進(jìn)行清潔消毒，無污漬、異味。及時(shí)維修損壞的購物車（籃），確保顧客使用安全。衛(wèi)生間衛(wèi)生間設(shè)施齊全，清潔衛(wèi)生，無異味。定期清理馬桶、洗手池、地面等，保持干凈整潔。配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，及時(shí)補(bǔ)充。2.倉儲(chǔ)區(qū)域倉庫地面地面保持清潔，無雜物、灰塵，通道暢通無阻。定期清掃地面，清理貨物堆放區(qū)域的垃圾。貨物貨架貨物貨架擺放整齊，貨物分類存放，標(biāo)識(shí)清晰。定期整理貨架，檢查貨物的保質(zhì)期和質(zhì)量，及時(shí)清理過期、損壞貨物。倉庫門窗倉庫門窗關(guān)閉良好，無破損，防止灰塵、雨水進(jìn)入。定期檢查門窗的密封性，如有問題及時(shí)維修。倉庫通風(fēng)倉庫通風(fēng)良好，空氣流通，防止貨物受潮、發(fā)霉。定期檢查通風(fēng)設(shè)備，確保正常運(yùn)行。3.辦公區(qū)域辦公桌椅辦公桌椅擺放整齊，表面清潔，無灰塵、污漬。每天擦拭辦公桌椅，保持整潔。文件資料文件資料擺放有序，桌面整潔，無雜物堆積。定期整理文件資料，清理無用文件，保持辦公環(huán)境整潔。電腦及辦公設(shè)備電腦及辦公設(shè)備表面清潔，定期擦拭，保持良好的工作狀態(tài)。下班后關(guān)閉電腦及辦公設(shè)備，節(jié)約能源。垃圾桶垃圾桶及時(shí)清理，垃圾不溢出，周圍地面無污漬。每天至少清理一次垃圾桶，保持辦公區(qū)域清潔。4.員工休息區(qū)域休息桌椅休息桌椅擺放整齊，表面清潔，無灰塵、污漬。定期擦拭休息桌椅，為員工提供舒適的休息環(huán)境。地面及衛(wèi)生間地面保持清潔，衛(wèi)生間衛(wèi)生良好，無異味。每天進(jìn)行清掃和拖地，及時(shí)清理衛(wèi)生間垃圾。三、清潔服務(wù)流程1.日常清潔流程營業(yè)前清潔清潔人員提前到達(dá)超市，開啟通風(fēng)設(shè)備。對(duì)營業(yè)區(qū)域的地面、貨架、購物車（籃）等進(jìn)行全面清掃和擦拭。檢查衛(wèi)生間設(shè)施，補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。清潔辦公區(qū)域和員工休息區(qū)域，整理文件資料，擦拭辦公桌椅。營業(yè)期間清潔定時(shí)對(duì)營業(yè)區(qū)域進(jìn)行巡回清潔，重點(diǎn)清理地面垃圾、水漬，擦拭貨架和商品。及時(shí)清理購物車（籃），將其歸位擺放整齊。保持衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，隨時(shí)清理垃圾，更換衛(wèi)生紙。對(duì)顧客丟棄的垃圾進(jìn)行及時(shí)清理，保持超市環(huán)境整潔。營業(yè)后清潔關(guān)閉超市電源、水源等設(shè)備。對(duì)營業(yè)區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括地面拖地、貨架深度清潔、墻面天花板擦拭等。清理倉庫貨物，整理貨架，清掃倉庫地面。清潔辦公區(qū)域，整理文件資料，關(guān)閉電腦及辦公設(shè)備。檢查員工休息區(qū)域，清理垃圾，擦拭桌椅。2.定期清潔流程每周定期清潔對(duì)超市的墻面、天花板進(jìn)行全面清潔，清除灰塵和蜘蛛網(wǎng)。深度清潔貨架和商品陳列區(qū)，對(duì)貨架進(jìn)行消毒處理。全面清潔購物車（籃），進(jìn)行消毒殺菌。清潔倉庫的門窗、通風(fēng)設(shè)備，檢查倉庫貨物的存放情況。檢查辦公區(qū)域的電器設(shè)備，進(jìn)行清潔和維護(hù)。每月定期清潔對(duì)超市的地面進(jìn)行深度清潔和打蠟保養(yǎng)，使其光亮如新。對(duì)衛(wèi)生間的設(shè)施進(jìn)行全面消毒和維護(hù)，包括馬桶、洗手池等。清理超市的死角區(qū)域，如墻角、貨架底部等。檢查員工休息區(qū)域的設(shè)施，進(jìn)行清潔和維修。每季度定期清潔對(duì)超市的空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行清潔和維護(hù)，確?？諝馇逍?。對(duì)超市的消防設(shè)備進(jìn)行檢查和清潔，確保其正常運(yùn)行。對(duì)超市的排水系統(tǒng)進(jìn)行疏通和清理，防止堵塞。對(duì)超市的標(biāo)識(shí)牌、宣傳海報(bào)等進(jìn)行清潔和更換。四、清潔服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制超市管理部門監(jiān)督超市管理部門安排專人負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督工作，定期對(duì)超市各區(qū)域進(jìn)行巡查。巡查人員按照環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，記錄發(fā)現(xiàn)的問題，并及時(shí)通知清潔服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行整改。顧客監(jiān)督在超市內(nèi)設(shè)置意見箱，鼓勵(lì)顧客對(duì)環(huán)境衛(wèi)生問題提出意見和建議。超市管理部門定期收集意見箱內(nèi)的信息，并及時(shí)處理。關(guān)注顧客在超市內(nèi)的反饋，對(duì)于顧客提出的環(huán)境衛(wèi)生問題，及時(shí)安排人員進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果反饋給顧客。2.考核標(biāo)準(zhǔn)清潔質(zhì)量考核根據(jù)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)清潔服務(wù)供應(yīng)商的清潔質(zhì)量進(jìn)行考核。考核內(nèi)容包括地面清潔、貨架清潔、衛(wèi)生間衛(wèi)生等方面。清潔質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的，按照合同約定扣除相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用。清潔及時(shí)性考核檢查清潔服務(wù)供應(yīng)商是否按照規(guī)定的清潔流程和時(shí)間要求進(jìn)行清潔工作。清潔工作未按時(shí)完成的，每次扣除一定的服務(wù)費(fèi)用。顧客滿意度考核通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場詢問等方式收集顧客對(duì)超市環(huán)境衛(wèi)生的滿意度評(píng)價(jià)。顧客滿意度低于一定比例的，要求清潔服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行整改，并扣除相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用。3.考核周期超市管理部門每周對(duì)清潔服務(wù)供應(yīng)商的清潔質(zhì)量進(jìn)行一次檢查考核。每月對(duì)清潔服務(wù)供應(yīng)商的清潔及時(shí)性和顧客滿意度進(jìn)行綜合考核。五、清潔設(shè)備與用品管理1.清潔設(shè)備管理設(shè)備采購根據(jù)超市環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)的需求，采購合適的清潔設(shè)備，如掃地機(jī)、洗地機(jī)、吸塵器、高壓水槍等。在采購設(shè)備時(shí)，選擇質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定、易于操作和維護(hù)的產(chǎn)品，并參考其他超市的使用經(jīng)驗(yàn)和評(píng)價(jià)。設(shè)備使用與維護(hù)清潔人員應(yīng)按照操作規(guī)程正確使用清潔設(shè)備，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。建立清潔設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的采購時(shí)間、使用情況、維護(hù)保養(yǎng)記錄等信息。定期對(duì)清潔設(shè)備進(jìn)行檢查和維修，及時(shí)更換損壞的零部件，延長設(shè)備使用壽命。設(shè)備更新與報(bào)廢根據(jù)清潔設(shè)備的使用年限和性能狀況，適時(shí)進(jìn)行設(shè)備更新。對(duì)于無法修復(fù)或已達(dá)到報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)的清潔設(shè)備，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行報(bào)廢處理，并做好記錄。2.清潔用品管理用品采購根據(jù)超市環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)的需求，采購合適的清潔用品，如清潔劑、消毒劑、衛(wèi)生紙、洗手液等。在采購清潔用品時(shí)，選擇質(zhì)量合格、環(huán)保安全的產(chǎn)品，并與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量保證協(xié)議。用品儲(chǔ)存設(shè)立專門的清潔用品儲(chǔ)存?zhèn)}庫，保持倉庫干燥、通風(fēng)良好。清潔用品應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，防止混淆和變質(zhì)。定期檢查清潔用品的庫存情況，及時(shí)補(bǔ)充短缺的用品。用品使用清潔人員應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和劑量使用清潔用品，確保清潔效果和安全。避免浪費(fèi)清潔用品，合理控制用量。用品廢棄處理對(duì)于過期、變質(zhì)或廢棄的清潔用品，應(yīng)按照環(huán)保要求進(jìn)行妥善處理，防止對(duì)環(huán)境造成污染。六、員工培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)向員工傳授超市環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和清潔服務(wù)流程，使員工了解環(huán)境衛(wèi)生工作的重要性。培訓(xùn)清潔操作技能，如地面清潔、貨架擦拭、衛(wèi)生間消毒等，提高員工的清潔工作水平。安全知識(shí)培訓(xùn)對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)，包括清潔設(shè)備的安全使用、清潔用品的正確使用、防止滑倒摔傷等。教育員工遵守安全操作規(guī)程，確保自身安全和超市的安全運(yùn)營。服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，使其明白良好的環(huán)境衛(wèi)生是為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要組成部分。引導(dǎo)員工主動(dòng)關(guān)注顧客需求，及時(shí)解決顧客提出的環(huán)境衛(wèi)生問題。2.培訓(xùn)方式定期集中培訓(xùn)超市管理部門定期組織員工進(jìn)行集中培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課。培訓(xùn)內(nèi)容包括理論知識(shí)講解、實(shí)際操作演示、案例分析等，提高員工的學(xué)習(xí)效果。現(xiàn)場實(shí)操培訓(xùn)清潔服務(wù)供應(yīng)商的管理人員在現(xiàn)場對(duì)清潔人員進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)，及時(shí)糾正操作不規(guī)范的問題。通過現(xiàn)場實(shí)操培訓(xùn)，使清潔人員熟練掌握清潔技能，提高工作效率和質(zhì)量。在線學(xué)習(xí)平臺(tái)建立在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，上傳環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)資料、安全知識(shí)視頻等內(nèi)容，方便員工隨時(shí)學(xué)習(xí)。員工可以通過在線學(xué)習(xí)平臺(tái)進(jìn)行自我學(xué)習(xí)和考核，提高自身素質(zhì)。3.培訓(xùn)計(jì)劃超市管理部門每年制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)對(duì)象等。根據(jù)員工的崗位需求和實(shí)際情況，合理安排培訓(xùn)課程，確保培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性。定期對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高培訓(xùn)質(zhì)量。七、應(yīng)急處理措施1.突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理制定應(yīng)急預(yù)案針對(duì)可能發(fā)生的突發(fā)衛(wèi)生事件，如傳染病疫情、食物中毒等，制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急處理流程、責(zé)任分工、物資儲(chǔ)備等內(nèi)容，確保在突發(fā)情況下能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)。應(yīng)急處理流程當(dāng)發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速采取隔離、消毒、救治等措施。及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告事件情況，并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。對(duì)事件現(xiàn)場進(jìn)行封鎖和消毒，防止疫情擴(kuò)散。對(duì)受影響的人員進(jìn)行救治和安撫，做好后續(xù)的跟蹤和監(jiān)測工作。物資儲(chǔ)備儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資，如消毒劑、防護(hù)用品、急救藥品等，確保應(yīng)急物資充足、完好。定期對(duì)應(yīng)急物資進(jìn)行檢查和更新，保證其有效性。2.自然災(zāi)害應(yīng)急處理制定應(yīng)對(duì)措施針對(duì)可能發(fā)生的自然災(zāi)害（如地震、洪水、臺(tái)風(fēng)等），制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。應(yīng)對(duì)措施包括災(zāi)害預(yù)警、人員疏散、設(shè)施保護(hù)、恢復(fù)營業(yè)等方面，確保超市在自然災(zāi)害發(fā)生時(shí)能夠最大限度地減少損失。災(zāi)害預(yù)警與防范關(guān)注天氣預(yù)報(bào)和災(zāi)害預(yù)警信息，提前做好防范措施，如加固貨架、關(guān)閉門窗、轉(zhuǎn)移易損物