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文檔簡介

PAGE開元酒店客房衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保開元酒店客房的衛(wèi)生質量,為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境,特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于開元酒店內所有客房的日常衛(wèi)生清潔、維護及管理工作。3.基本原則嚴格遵守國家相關法律法規(guī)及酒店行業(yè)衛(wèi)生標準,以賓客滿意度為導向,注重細節(jié),確??头啃l(wèi)生達到高標準。二、客房衛(wèi)生標準1.客房整體環(huán)境客房內空氣清新,無異味。定期開窗通風,必要時使用空氣凈化設備。房間溫度、濕度適宜,溫度一般保持在22℃24℃,濕度在40%60%之間??头康孛娓蓛?、整潔,無污漬、水漬、雜物,地毯無明顯灰塵、污漬,地板光亮。墻面、天花板無灰塵、污漬、蜘蛛網,壁紙無破損、脫落。門窗玻璃干凈透明,窗臺無灰塵。2.床鋪及床上用品床單、被套、枕套干凈、平整、無污漬、無破損,定期更換,一般每客一換,長住客每周至少更換一次。床墊表面平整,無污漬,定期翻轉,保持良好彈性。枕頭飽滿,無異味,定期晾曬、清潔。床罩、毛毯等床上織物保持干凈、整潔,擺放整齊。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻面干凈、無污漬、水漬,瓷磚光亮。洗手臺臺面干凈,無積水、污漬,水龍頭、把手等金屬部件光亮無銹跡。鏡子清晰明亮,無水印、污漬。馬桶內外清潔,無污漬、異味,水箱沖水正常,定期消毒。淋浴間地面防滑,噴頭、水龍頭等無堵塞、漏水現(xiàn)象,玻璃門干凈透明,無水漬。衛(wèi)生間配備的毛巾、浴巾、地巾等干凈、柔軟、無異味,定期更換,一般每客一換,長住客每周至少更換一次。衛(wèi)生間垃圾桶及時清理,垃圾袋每日更換,垃圾桶內外清潔無異味。4.家具及物品擺放客房內家具表面干凈整潔,無灰塵、污漬,柜門、抽屜開關靈活,無損壞。電視、空調、冰箱等電器設備表面清潔,無灰塵,運行正常??头績任锲窋[放整齊有序,各類物品標簽朝外,便于賓客使用。寫字臺、梳妝臺上物品擺放整齊,無雜物堆積,桌面干凈。衣柜內干凈整潔,衣架、鞋架等配備齊全,擺放有序,衣物掛放整齊。5.客用品客房內配備的一次性客用品(如牙刷、梳子、浴帽、剃須刀等)包裝完好,數(shù)量齊全,質量符合標準。茶杯、水杯等消毒后干凈無污漬,擺放整齊。電熱水壺表面清潔,內膽無污垢。三、客房衛(wèi)生清潔流程1.準備工作清潔人員在進入客房前,需準備好清潔所需的工具和用品,如抹布、清潔劑、垃圾袋、清潔桶等,并確保工具和用品干凈、完好。了解客房狀態(tài),確認是否有賓客在房內,如有賓客,需禮貌敲門,征得賓客同意后方可進入。2.客房整體清潔首先打開窗戶通風換氣,然后按照從上到下、從左到右的順序進行清潔。用干抹布擦拭墻面、天花板、門窗玻璃等,去除灰塵、污漬。清掃地面,清除雜物、灰塵,用濕拖把拖地,最后用干拖把擦干,保持地面干爽。3.床鋪整理撤下床上的臟床單、被套、枕套,放入清潔車內的專用袋中。整理床墊,撫平褶皺,翻轉床墊。換上干凈的床單、被套、枕套,按照標準方式鋪床,床單平整,四角包角緊密,被子疊放整齊,枕頭擺放端正。4.衛(wèi)生間清潔先清理衛(wèi)生間垃圾桶,更換垃圾袋。用清潔劑擦拭洗手臺臺面、水龍頭、把手等,然后用清水沖洗干凈,再用干抹布擦干。用專用清潔劑清潔馬桶內外,包括馬桶蓋、馬桶圈、水箱等,用清水沖洗干凈,最后用消毒水消毒。清潔淋浴間,擦拭噴頭、水龍頭玻璃門等,地面用防滑清潔劑清潔,沖洗干凈后擦干。補充衛(wèi)生間的毛巾、浴巾、地巾等客用品,擺放整齊。5.家具及物品清潔用干抹布擦拭家具表面,包括電視、空調、冰箱、寫字臺、衣柜等,去除灰塵、污漬。清潔各類電器設備,檢查運行情況,確保正常使用。整理客房內物品,擦拭物品表面灰塵,將物品擺放整齊。6.收尾工作檢查客房內各項清潔工作是否完成,衛(wèi)生是否達標,如有遺漏及時補做。關閉窗戶,整理清潔工具和用品,將清潔車推至指定地點存放。在客房門口懸掛“已清潔”牌。四、客房衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查清潔人員完成客房清潔后,需對自己負責的客房進行自查,確保衛(wèi)生質量符合標準。自查內容包括客房整體環(huán)境、床鋪及床上用品、衛(wèi)生間、家具及物品擺放、客用品等方面,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.領班檢查客房衛(wèi)生清潔工作完成后,領班需對所轄區(qū)域的客房進行逐一檢查。檢查標準按照本制度規(guī)定的客房衛(wèi)生標準執(zhí)行,對不符合標準的客房,及時通知清潔人員返工整改,并做好記錄。3.主管抽查主管每天對客房衛(wèi)生進行抽查,抽查比例不低于客房總數(shù)的[X]%。主管檢查重點關注清潔質量、衛(wèi)生死角、賓客反饋等方面,對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改,并對相關責任人進行批評教育或處罰。4.經理巡查經理定期對客房衛(wèi)生進行巡查,全面了解客房衛(wèi)生狀況。巡查結果作為對客房部整體工作考核的重要依據(jù),對衛(wèi)生不達標的情況進行嚴肅處理,責令限期整改,并追究相關管理人員的責任。5.賓客反饋處理設立賓客意見箱,及時收集賓客對客房衛(wèi)生的反饋意見。通過前臺、客服等渠道了解賓客對客房衛(wèi)生的投訴,對賓客反饋的問題進行詳細記錄。針對賓客反饋的問題,及時安排人員進行調查核實,如情況屬實,立即整改,并向賓客道歉,同時給予相應的補償或優(yōu)惠措施。五、客房衛(wèi)生消毒管理1.消毒原則嚴格按照國家衛(wèi)生防疫部門的要求,對客房內各類物品進行定期消毒。消毒工作應在清潔工作完成后進行,確保消毒效果。消毒過程中應注意保護賓客隱私,避免對賓客造成不必要的干擾。2.消毒方法及頻率床上用品、毛巾、浴巾等織物采用高溫洗滌消毒,每周至少進行[X]次集中消毒。茶杯、水杯等客用品采用消毒柜消毒,每天使用前進行消毒。衛(wèi)生間馬桶、淋浴間等設施每周至少進行[X]次全面消毒,使用含氯消毒劑按照規(guī)定濃度進行擦拭消毒。客房地面、墻面、家具表面等定期使用消毒劑進行噴霧消毒,每周至少[X]次??諝庀究刹捎米贤饩€燈照射或空氣凈化器等方式,每天定時進行,每次照射或運行時間不少于[X]分鐘。3.消毒記錄建立客房衛(wèi)生消毒記錄檔案,詳細記錄消毒時間、消毒部位、消毒方法、消毒劑名稱及濃度等信息。消毒記錄由專人負責填寫,保存期限不少于[X]年,以備查閱。六、客房衛(wèi)生用品管理1.采購標準客房衛(wèi)生用品的采購應選擇質量可靠、信譽良好的供應商,確保用品符合國家相關標準和酒店使用要求。采購的一次性客用品應具備合格證書,材質安全、環(huán)保,無異味。毛巾、浴巾等織物應選用優(yōu)質面料,吸水性強、柔軟舒適、耐用。2.驗收與儲存衛(wèi)生用品到貨后,由專人負責驗收,檢查數(shù)量、質量、規(guī)格等是否符合采購要求,對不合格產品及時退貨處理。設立專門的倉庫儲存客房衛(wèi)生用品,倉庫應保持干燥、通風良好,分類存放各類用品,并有明顯的標識。定期盤點庫存,確保用品數(shù)量充足,避免積壓或缺貨。3.發(fā)放與使用根據(jù)客房實際需求,由倉庫管理人員按照規(guī)定的數(shù)量和標準發(fā)放衛(wèi)生用品??头壳鍧嵢藛T在領取衛(wèi)生用品時,需簽字確認,確保用品的使用和消耗得到有效控制。嚴格按照衛(wèi)生用品的使用說明進行操作,避免浪費和濫用。七、員工培訓與考核1.培訓內容定期組織客房衛(wèi)生清潔人員進行培訓,培訓內容包括客房衛(wèi)生標準、清潔流程、消毒知識、服務規(guī)范等。邀請專業(yè)講師或衛(wèi)生防疫部門人員進行授課,提高員工的專業(yè)知識和技能水平。培訓過程中注重案例分析和實際操作演練,讓員工熟悉各類清潔工具和用品的使用方法,掌握不同污漬的清潔技巧。2.培訓方式采用集中培訓、現(xiàn)場演示、小組討論等多種方式相結合,確保培訓效果。定期組織清潔技能競賽,激發(fā)員工的學習積極性和競爭意識,提高員工的操作熟練程度和衛(wèi)生清潔質量。3.考核制度建立員工衛(wèi)生清潔工作考核制度,對員工的工作表現(xiàn)進行定期考核??己藘热莅ㄇ鍧嵸|量、工作效率、遵守制度情況等方面,考核結果與員工的績效獎金、晉升等掛鉤。對考核不合格的員工進行補考或再次培訓,如仍不能達到要求,予以相應的處罰或辭退處理。八、應急處理1.突發(fā)衛(wèi)生事件應急措施如遇突發(fā)衛(wèi)生事件(如傳染病疫情等),立即啟動應急預案。加強客房衛(wèi)生消毒工作,增加消毒頻率和強度,確保客房環(huán)境安全。對相關區(qū)域進行封閉管理,暫停使用,待衛(wèi)生狀況符合要求后再恢復正常使用。配合衛(wèi)生防疫部門做好調查、檢測、防控等工作,及時向賓客通報相關信息,做好解釋和安撫工作。2.賓客特殊衛(wèi)生需求處理對于賓客提出

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