PAGE民宿打掃衛(wèi)生制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范民宿打掃衛(wèi)生工作流程，確保為民宿客人提供干凈、整潔、舒適的住宿環(huán)境，提升民宿的服務(wù)質(zhì)量和形象，保障客人的健康與安全，促進(jìn)民宿的可持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于本民宿內(nèi)所有客房、公共區(qū)域（包括但不限于客廳、餐廳、走廊、樓梯、衛(wèi)生間等）的衛(wèi)生打掃工作。3.基本原則遵循國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生打掃工作合法合規(guī)。以客人滿意度為導(dǎo)向，注重細(xì)節(jié)，提供優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生清潔服務(wù)。堅(jiān)持安全第一的原則，在打掃過(guò)程中避免對(duì)客人和員工造成意外傷害。注重環(huán)保，合理使用清潔用品，減少對(duì)環(huán)境的污染。二、衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)與要求客房衛(wèi)生1.床鋪床單、被套應(yīng)保持干凈、平整，無(wú)污漬、無(wú)破損，每客更換。枕套應(yīng)干凈、無(wú)異味，每客更換，枕芯定期晾曬、清潔。床墊表面清潔，無(wú)明顯污漬，定期翻面、清潔。2.家具客房?jī)?nèi)的桌椅、衣柜等家具表面應(yīng)擦拭干凈，無(wú)灰塵、無(wú)污漬，保持光亮。抽屜、柜門應(yīng)開(kāi)關(guān)靈活，內(nèi)部清潔無(wú)雜物。3.地面地面應(yīng)清掃干凈，無(wú)灰塵、無(wú)雜物，定期拖地，保持干爽。地毯應(yīng)定期吸塵、清洗，去除污漬，保持清潔。4.衛(wèi)生間馬桶應(yīng)內(nèi)外清潔，無(wú)污漬、無(wú)異味，定期消毒，馬桶圈應(yīng)每日更換一次性消毒墊。洗手盆、臺(tái)面應(yīng)清潔干凈，無(wú)積水、無(wú)污漬，水龍頭光亮。淋浴間地面、墻面應(yīng)清潔，無(wú)污垢、無(wú)霉菌，淋浴設(shè)施正常使用，無(wú)堵塞。衛(wèi)生間鏡子應(yīng)擦拭干凈，無(wú)水漬。5.窗戶與玻璃窗戶玻璃應(yīng)擦拭明亮，無(wú)灰塵、無(wú)污漬，窗框清潔。6.電器設(shè)備電視、空調(diào)、燈具等電器設(shè)備表面應(yīng)清潔，無(wú)灰塵，定期檢查設(shè)備運(yùn)行情況，確保正常使用。7.其他客房?jī)?nèi)的垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾袋每日更換，垃圾桶內(nèi)外清潔無(wú)異味?？头?jī)?nèi)的毛巾、浴巾應(yīng)干凈、柔軟，每客更換，定期消毒。公共區(qū)域衛(wèi)生1.客廳與餐廳地面應(yīng)保持干凈，無(wú)灰塵、無(wú)雜物，定期清掃、拖地。沙發(fā)、茶幾等家具表面應(yīng)擦拭干凈，無(wú)污漬。餐桌、餐椅擺放整齊，表面清潔。餐廳餐具應(yīng)清洗干凈，擺放整齊，定期消毒?？蛷d、餐廳的垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾袋定期更換，保持清潔無(wú)異味。2.走廊與樓梯地面應(yīng)清掃干凈，無(wú)灰塵、無(wú)雜物，扶手擦拭干凈，無(wú)灰塵。墻壁、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)，保持整潔。3.衛(wèi)生間公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與客房衛(wèi)生間相同，應(yīng)保持清潔、無(wú)異味，定期消毒。衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，洗手臺(tái)、水龍頭等設(shè)施正常使用，無(wú)損壞。三、衛(wèi)生打掃流程與操作規(guī)范客房打掃流程1.準(zhǔn)備工作打掃人員應(yīng)提前領(lǐng)取清潔工具（如掃帚、拖把、抹布、清潔劑等）和清潔用品（如床單、被套、枕套、毛巾、浴巾等）。檢查清潔工具和用品是否完好、齊全，如有損壞或缺失應(yīng)及時(shí)更換或補(bǔ)充。2.敲門與進(jìn)入房間打掃人員應(yīng)輕輕敲門，確認(rèn)房間內(nèi)無(wú)人后，方可使用鑰匙打開(kāi)房門。進(jìn)入房間后，應(yīng)先將房門敞開(kāi)，打開(kāi)窗戶通風(fēng)換氣。3.清理垃圾將客房?jī)?nèi)的垃圾桶取出，倒入垃圾袋，扎緊袋口，放置在指定地點(diǎn)。清理客房?jī)?nèi)的其他垃圾和雜物，如紙屑、果皮等，放入垃圾袋。4.整理床鋪撤下用過(guò)的床單、被套、枕套，放入指定的收納袋，不得隨意丟棄。整理床墊，撫平褶皺，如有污漬應(yīng)及時(shí)清潔。按照標(biāo)準(zhǔn)更換新的床單、被套、枕套，鋪床應(yīng)平整、四角整齊。5.擦拭家具用干凈的抹布依次擦拭桌椅、衣柜、梳妝臺(tái)等家具表面，去除灰塵和污漬。擦拭抽屜、柜門內(nèi)部，保持清潔。6.清潔地面根據(jù)地面材質(zhì)選擇合適的清潔工具和清潔劑，如木地板使用專用拖把，瓷磚地面使用濕拖把拖地。拖地時(shí)應(yīng)按照一定的順序，從房間一角開(kāi)始，逐步向門口方向拖，避免遺漏。拖完地后，應(yīng)及時(shí)清理拖把，晾干備用。7.衛(wèi)生間清潔先清潔馬桶，用馬桶刷蘸取適量清潔劑刷洗馬桶內(nèi)外，包括馬桶圈、馬桶蓋、水箱等部位，然后用清水沖洗干凈。清潔洗手盆、臺(tái)面，用抹布擦拭干凈，去除水漬和污漬，水龍頭用干凈的布擦拭光亮。淋浴間地面和墻面的清潔，使用專用清潔劑噴灑在污漬處，用刷子刷洗，然后用清水沖洗干凈，確保無(wú)污垢、無(wú)霉菌。清潔衛(wèi)生間鏡子，用干凈的抹布擦拭，使其無(wú)水漬。更換衛(wèi)生間的垃圾袋，清潔垃圾桶內(nèi)外，保持清潔無(wú)異味。8.窗戶與玻璃清潔使用玻璃清潔劑和干凈的抹布擦拭窗戶玻璃，先噴上清潔劑，然后用抹布從上到下、從左到右擦拭，最后用干凈的報(bào)紙?jiān)俅尾潦?，使玻璃更加明亮。擦拭窗框，去除灰塵和污漬。9.電器設(shè)備清潔用干凈的抹布擦拭電視、空調(diào)、燈具等電器設(shè)備表面，去除灰塵。注意不要用水直接擦拭電器設(shè)備，避免損壞。10.檢查與補(bǔ)充物品打掃完成后，打掃人員應(yīng)仔細(xì)檢查客房?jī)?nèi)的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如電視、空調(diào)、燈具、水龍頭、淋浴設(shè)施等。檢查客房?jī)?nèi)的物品是否齊全，如毛巾、浴巾、洗漱用品等，如有缺失應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。11.離開(kāi)房間打掃人員完成打掃后，應(yīng)再次檢查房間衛(wèi)生，確認(rèn)無(wú)誤后關(guān)閉窗戶，整理好清潔工具和用品，輕輕帶上房門。公共區(qū)域打掃流程1.準(zhǔn)備工作打掃人員領(lǐng)取清潔工具（如掃帚、拖把、吸塵器、抹布、清潔劑等）和清潔用品（如垃圾袋、衛(wèi)生紙等）。檢查清潔工具和用品是否完好、齊全，如有問(wèn)題及時(shí)更換或補(bǔ)充。2.地面清潔先使用掃帚清掃公共區(qū)域地面的灰塵和雜物，然后用拖把拖地。對(duì)于地毯區(qū)域，使用吸塵器進(jìn)行吸塵，按照一定的順序從里到外、從左到右進(jìn)行，確保地毯清潔無(wú)灰塵。3.家具清潔擦拭沙發(fā)、茶幾、餐桌、餐椅等家具表面，去除灰塵和污漬，保持家具表面光亮。4.衛(wèi)生間清潔公共衛(wèi)生間的清潔流程與客房衛(wèi)生間相同，包括馬桶、洗手盆、臺(tái)面、淋浴間、鏡子等部位的清潔，確保無(wú)異味、無(wú)污漬。及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙，清潔垃圾桶內(nèi)外，更換垃圾袋。5.走廊與樓梯清潔清掃走廊和樓梯地面，擦拭扶手，保持干凈整潔。檢查墻壁、天花板是否有蜘蛛網(wǎng)，如有應(yīng)及時(shí)清理。6.檢查與收尾打掃人員完成公共區(qū)域打掃后，應(yīng)全面檢查衛(wèi)生情況，確保無(wú)遺漏、無(wú)死角。整理好清潔工具和用品，放置在指定地點(diǎn)。四、衛(wèi)生打掃人員職責(zé)與素質(zhì)要求職責(zé)1.嚴(yán)格按照衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行操作，確保客房和公共區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到規(guī)定要求。2.愛(ài)護(hù)清潔工具和用品，合理使用，節(jié)約資源，并及時(shí)清理和維護(hù)工具，確保其正常使用。3.負(fù)責(zé)客房和公共區(qū)域內(nèi)垃圾的清理和運(yùn)輸，按照規(guī)定分類存放，定期處理。4.發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備損壞或異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助進(jìn)行維修。5.積極配合民宿的其他工作安排，如協(xié)助接待客人、提供臨時(shí)服務(wù)等。素質(zhì)要求1.具備良好的責(zé)任心和敬業(yè)精神，認(rèn)真對(duì)待每一次衛(wèi)生打掃工作，確保工作質(zhì)量。2.身體健康，能夠承受一定的勞動(dòng)強(qiáng)度，適應(yīng)民宿的工作環(huán)境。3.具備基本的清潔技能和知識(shí)，能夠熟練使用各種清潔工具和清潔劑。4.工作細(xì)心、認(rèn)真，注重細(xì)節(jié)，能夠發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問(wèn)題。5.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事和客人友好相處。五、衛(wèi)生打掃質(zhì)量監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制設(shè)立專門的衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督崗位或由民宿管理人員負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生打掃工作進(jìn)行定期檢查和不定期抽查。監(jiān)督人員應(yīng)按照衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行檢查，記錄檢查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并要求打掃人員立即整改。2.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的衛(wèi)生打掃質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，包括客房和公共區(qū)域的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)，如清潔程度、物品擺放、異味等。根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)打掃人員的工作質(zhì)量進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分結(jié)果作為績(jī)效獎(jiǎng)金發(fā)放、晉升等的重要依據(jù)。3.考核方式定期考核：每周或每月對(duì)打掃人員的衛(wèi)生打掃工作進(jìn)行全面考核，按照考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。不定期考核：在日常工作中，監(jiān)督人員隨時(shí)對(duì)衛(wèi)生打掃情況進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄并納入考核。4.獎(jiǎng)懲措施獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)于衛(wèi)生打掃工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人員，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)等，以激勵(lì)員工提高工作質(zhì)量。懲罰：對(duì)于衛(wèi)生打掃不符合標(biāo)準(zhǔn)的人員，進(jìn)行批評(píng)教育，并根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰，如扣除績(jī)效獎(jiǎng)金、警告、辭退等。六、清潔用品與設(shè)備管理1.清潔用品采購(gòu)根據(jù)民宿的實(shí)際需求和衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)，制定清潔用品采購(gòu)計(jì)劃，選擇質(zhì)量可靠、環(huán)保的清潔用品。與正規(guī)的供應(yīng)商合作，確保采購(gòu)的清潔用品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。2.清潔用品儲(chǔ)存設(shè)立專門的清潔用品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)或區(qū)域，保持倉(cāng)庫(kù)干燥、通風(fēng)良好。清潔用品應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，避免混淆和交叉污染。定期檢查清潔用品的保質(zhì)期，及時(shí)清理過(guò)期或變質(zhì)的用品。3.清潔設(shè)備管理配備齊全的清潔設(shè)備，如掃帚、拖把、吸塵器、洗衣機(jī)、烘干機(jī)等，并定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。制定清潔設(shè)備的操作規(guī)程和使用制度，要求打掃人員嚴(yán)格按照規(guī)定操作設(shè)備，避免因操作不當(dāng)造成設(shè)備損壞。定期對(duì)清潔設(shè)備進(jìn)行檢查和維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行，提高工作效率。七、衛(wèi)生安全與防護(hù)1.安全意識(shí)培訓(xùn)對(duì)衛(wèi)生打掃人員進(jìn)行安全意識(shí)培訓(xùn)，使其了解在打掃過(guò)程中可能存在的安全風(fēng)險(xiǎn)，如滑倒、觸電、化學(xué)品傷害等。培訓(xùn)內(nèi)容包括安全操作規(guī)程、個(gè)人防護(hù)用品的正確使用等，提高員工的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。2.個(gè)人防護(hù)用品配備為衛(wèi)生打掃人員配備必要的個(gè)人防護(hù)用品，如手套、口罩、圍裙等，確保員工在工作過(guò)程中的安全與健康。要求員工正確佩戴個(gè)人防護(hù)用品，避免因未佩戴或佩戴不當(dāng)而導(dǎo)致安全事故。3.清潔用品安全使用對(duì)清潔用品的使用進(jìn)行安全指導(dǎo)，告知打掃人員各種清潔劑的成分、用途、使用方法和注意事項(xiàng)。避免混合使用不同的清潔劑，防止發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有害氣體