PAGE快餐店衛(wèi)生間制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范快餐店衛(wèi)生間的管理，確保衛(wèi)生間環(huán)境整潔、衛(wèi)生、設(shè)施完好，為顧客和員工提供良好的使用體驗，同時符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.適用范圍本制度適用于本快餐店全體員工及所有進(jìn)入店內(nèi)使用衛(wèi)生間的顧客。3.基本原則衛(wèi)生間管理應(yīng)遵循衛(wèi)生、安全、便捷的原則，定期進(jìn)行清潔、維護(hù)和檢查，及時處理出現(xiàn)的問題，確保衛(wèi)生間始終保持良好狀態(tài)。二、衛(wèi)生間設(shè)施管理1.設(shè)施配備衛(wèi)生間應(yīng)配備足夠數(shù)量的洗手池、水龍頭、衛(wèi)生紙、烘手器（或擦手紙）、垃圾桶等基本設(shè)施。洗手池應(yīng)保持通暢，無堵塞現(xiàn)象，水龍頭應(yīng)能正常使用，確保水流充足且水溫適宜。衛(wèi)生紙應(yīng)放置在易于取用的位置，且儲備充足，以滿足顧客和員工的使用需求。烘手器應(yīng)定期檢查維護(hù)，保證其正常運行，擦手紙應(yīng)保證質(zhì)量，無破損、潮濕等情況。衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識牌，包括“衛(wèi)生間”字樣、男女標(biāo)識等，標(biāo)識應(yīng)清晰、易懂，便于顧客識別。應(yīng)安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，如排風(fēng)扇等，保持衛(wèi)生間內(nèi)空氣流通，無異味。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保其正常運轉(zhuǎn)。衛(wèi)生間地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，以防止人員滑倒。墻面應(yīng)保持清潔，無污漬、水漬，如有損壞應(yīng)及時修復(fù)。衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)置緊急呼叫按鈕（如有條件），以便在發(fā)生緊急情況時能夠及時聯(lián)系到店內(nèi)工作人員。2.設(shè)施維護(hù)安排專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生間設(shè)施的日常檢查和維護(hù)工作，每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后均需進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容包括設(shè)施是否正常運行、衛(wèi)生狀況是否良好、物品是否齊全等。對于洗手池、水龍頭、馬桶等設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)漏水、堵塞等問題，應(yīng)及時記錄并通知維修人員進(jìn)行維修。維修人員應(yīng)在接到通知后盡快到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行處理，確保設(shè)施能夠正常使用。衛(wèi)生紙、烘手器（或擦手紙）等消耗品應(yīng)及時補(bǔ)充，垃圾桶應(yīng)及時清理，保持衛(wèi)生間內(nèi)物品的充足和整潔。定期對衛(wèi)生間設(shè)施進(jìn)行全面清潔和消毒，包括地面、墻面、洗手池、馬桶、鏡子等。清潔和消毒工作應(yīng)按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，使用符合要求的清潔用品和消毒劑。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔，去除灰塵和雜物，確保通風(fēng)效果良好。排風(fēng)扇如有損壞應(yīng)及時維修或更換。衛(wèi)生間內(nèi)的標(biāo)識牌如有損壞或褪色，應(yīng)及時更換或修復(fù)，確保其清晰、醒目。三、衛(wèi)生間清潔管理1.清潔頻率營業(yè)期間，每隔[X]小時對衛(wèi)生間進(jìn)行一次全面清潔，包括地面清掃拖洗、馬桶清潔消毒、洗手池擦拭、鏡子擦拭、垃圾桶清理等。營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對衛(wèi)生間進(jìn)行深度清潔，包括地面消毒、墻面清潔、設(shè)施全面消毒等，確保衛(wèi)生間在次日營業(yè)前達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在客流量較大的時間段，應(yīng)增加衛(wèi)生間的巡查次數(shù)，及時清理垃圾和污漬，保持衛(wèi)生間的整潔。2.清潔標(biāo)準(zhǔn)地面：無垃圾、無污漬、無水漬，保持干凈整潔，光亮如新。使用清潔劑和拖把進(jìn)行清潔，清潔后用清水沖洗干凈，并擦干地面。馬桶：內(nèi)外表面清潔，無污漬、無異味，沖水流暢。先用專用清潔劑噴灑在馬桶內(nèi)外表面，然后用馬桶刷進(jìn)行刷洗，最后用清水沖洗干凈。定期對馬桶進(jìn)行消毒，可使用含氯消毒劑按照規(guī)定比例進(jìn)行消毒處理。洗手池：臺面無水漬、無污漬，水龍頭光亮，下水管道通暢。用清潔劑擦拭洗手池臺面，然后用清水沖洗干凈，并用干凈的毛巾擦干。定期清理下水管道，防止堵塞。鏡子：鏡面清潔，無污漬、無水漬，成像清晰。用玻璃清潔劑和干凈的抹布擦拭鏡子，確保鏡面干凈明亮。垃圾桶：垃圾及時清理，垃圾袋更換及時，垃圾桶表面清潔無污漬。每天營業(yè)結(jié)束后，將垃圾桶內(nèi)的垃圾清理干凈，更換新的垃圾袋。定期對垃圾桶進(jìn)行消毒，可使用消毒劑擦拭垃圾桶表面。衛(wèi)生紙等用品擺放整齊，無凌亂現(xiàn)象，確保顧客和員工能夠方便取用。3.清潔流程準(zhǔn)備清潔工具和清潔用品，如拖把、抹布、清潔劑、消毒劑、垃圾桶、垃圾袋等。進(jìn)入衛(wèi)生間前，先敲門確認(rèn)無人后再進(jìn)入。打開衛(wèi)生間門后，先通風(fēng)換氣，然后開始進(jìn)行清潔工作。按照清潔標(biāo)準(zhǔn)依次對地面、馬桶、洗手池、鏡子、垃圾桶等進(jìn)行清潔。清潔過程中，注意使用適當(dāng)?shù)那鍧嵐ぞ吆颓鍧崉?，并按照正確的操作方法進(jìn)行清潔。清潔完成后，檢查衛(wèi)生間內(nèi)各項設(shè)施是否清潔干凈，物品是否擺放整齊。如有遺漏或未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的地方，應(yīng)及時進(jìn)行補(bǔ)清潔。清理清潔工具和用品，將其放置在指定位置妥善保管。關(guān)閉衛(wèi)生間門，離開衛(wèi)生間。四、衛(wèi)生間衛(wèi)生管理1.個人衛(wèi)生要求員工進(jìn)入衛(wèi)生間前應(yīng)先洗手，保持手部清潔。在衛(wèi)生間內(nèi)不得吸煙、飲食、吐痰等，不得隨意丟棄垃圾。員工在使用衛(wèi)生間后，應(yīng)及時沖洗馬桶，保持馬桶清潔。洗手后應(yīng)使用烘手器（或擦手紙）擦干雙手，避免將水濺到地面上。員工應(yīng)注意保持自身衣物整潔，不得在衛(wèi)生間內(nèi)整理衣物或進(jìn)行其他不衛(wèi)生的行為。2.環(huán)境衛(wèi)生要求衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)保持空氣清新，無異味。定期使用空氣清新劑或進(jìn)行通風(fēng)換氣，以改善衛(wèi)生間內(nèi)的氣味。衛(wèi)生間內(nèi)不得有積水、雜物等，垃圾應(yīng)及時清理，垃圾桶應(yīng)加蓋，防止異味散發(fā)和蚊蟲滋生。衛(wèi)生間內(nèi)的墻壁、天花板等應(yīng)保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、灰塵等。定期進(jìn)行清潔和消毒，確保衛(wèi)生間整體環(huán)境整潔衛(wèi)生。3.衛(wèi)生監(jiān)督與檢查安排專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生間衛(wèi)生的監(jiān)督與檢查工作，每日不定時對衛(wèi)生間進(jìn)行巡查。巡查內(nèi)容包括衛(wèi)生狀況、設(shè)施運行情況、個人衛(wèi)生情況等。對于發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時通知相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改。整改責(zé)任人應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)完成整改，并將整改情況反饋給監(jiān)督人員。定期對衛(wèi)生間衛(wèi)生情況進(jìn)行評估，可通過顧客反饋、員工評價等方式收集意見。根據(jù)評估結(jié)果，及時調(diào)整衛(wèi)生間衛(wèi)生管理措施，不斷提高衛(wèi)生間衛(wèi)生水平。五、衛(wèi)生間安全管理1.防滑措施衛(wèi)生間地面應(yīng)保持干燥，避免有水漬。清潔地面后應(yīng)及時擦干，防止人員滑倒。在衛(wèi)生間入口處可放置防滑地墊，提醒顧客注意防滑。2.用電安全衛(wèi)生間內(nèi)的電器設(shè)備，如烘手器、排風(fēng)扇等，應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其安全運行。電器設(shè)備應(yīng)安裝漏電保護(hù)裝置，防止觸電事故發(fā)生。員工不得私自拆卸、維修衛(wèi)生間內(nèi)的電器設(shè)備，如需維修應(yīng)通知專業(yè)人員進(jìn)行操作。3.緊急情況處理衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)張貼緊急呼叫按鈕的使用方法和店內(nèi)工作人員的聯(lián)系方式。如發(fā)生緊急情況，顧客或員工可按下緊急呼叫按鈕，及時與店內(nèi)工作人員取得聯(lián)系。店內(nèi)工作人員接到呼叫后，應(yīng)立即趕赴衛(wèi)生間查看情況，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。如遇火災(zāi)、地震等重大緊急情況，應(yīng)按照店內(nèi)制定的應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行疏散和救援工作。六、衛(wèi)生間使用規(guī)定1.顧客使用規(guī)定顧客應(yīng)文明使用衛(wèi)生間，愛護(hù)衛(wèi)生間內(nèi)的設(shè)施和用品。不得隨意破壞衛(wèi)生間內(nèi)的設(shè)施，如損壞應(yīng)照價賠償。顧客使用衛(wèi)生間后，應(yīng)及時沖洗馬桶，保持衛(wèi)生間清潔。洗手后應(yīng)使用烘手器（或擦手紙）擦干雙手，將垃圾放入垃圾桶內(nèi)。不得在衛(wèi)生間內(nèi)大聲喧嘩、吸煙、飲食、吐痰等，保持衛(wèi)生間內(nèi)安靜、整潔、衛(wèi)生。如有特殊情況需要幫助，可按下衛(wèi)生間內(nèi)的緊急呼叫按鈕，或向店內(nèi)工作人員尋求幫助。2.員工使用規(guī)定員工應(yīng)在規(guī)定的工作時間內(nèi)使用店內(nèi)衛(wèi)生間，不得在營業(yè)時間內(nèi)長時間占用衛(wèi)生間。員工使用衛(wèi)生間后，應(yīng)按照清潔流程對衛(wèi)生間進(jìn)行簡單清潔，如沖洗馬桶、擦拭洗手池等，保持衛(wèi)生間的基本衛(wèi)生。員工應(yīng)注意節(jié)約用水、用電，愛護(hù)衛(wèi)生間內(nèi)的設(shè)施和用品。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞或存在安全隱患，應(yīng)及時通知相關(guān)部門進(jìn)行維修和處理。七、培訓(xùn)與教育1.員工培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生間管理相關(guān)的培訓(xùn)課程，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求、安全知識、使用規(guī)定等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示等多種形式，確保員工能夠熟練掌握衛(wèi)生間管理的各項知識和技能。在新員工入職時，應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生間管理方面的專項培訓(xùn)，使其了解本快餐店衛(wèi)生間制度的各項要求，盡快適應(yīng)工作環(huán)境。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對員工進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括理論知識和實際操作技能?？己撕细竦膯T工方可上崗，對于考核不合格的員工應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至合格為止。2.顧客教育在衛(wèi)生間內(nèi)張貼文明使用衛(wèi)生間的提示標(biāo)語，引導(dǎo)顧客文明使用衛(wèi)生間。通過店內(nèi)廣播、顯示屏等方式，向顧客宣