PAGE大潤發(fā)衛(wèi)生制度一、總則1.目的本衛(wèi)生制度旨在確保大潤發(fā)各門店及相關(guān)經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生符合國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，為顧客提供安全、整潔、舒適的購物環(huán)境，保障員工的健康與工作效率，維護公司良好的品牌形象。2.適用范圍本制度適用于大潤發(fā)所有門店、倉庫、辦公區(qū)域、員工宿舍以及其他與公司經(jīng)營活動相關(guān)的場所。3.職責(zé)分工門店管理層：全面負(fù)責(zé)本門店衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)與監(jiān)督，確保各項衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。各部門主管：負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生管理，組織員工按照制度要求進行清潔工作，并定期檢查。員工個人：嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度，做好各自工作區(qū)域及分擔(dān)區(qū)域的衛(wèi)生維護，積極參與公司組織的衛(wèi)生清潔活動。二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）營業(yè)場所1.地面保持地面清潔，無明顯污漬、水漬、垃圾雜物。每日營業(yè)前、營業(yè)期間及營業(yè)結(jié)束后均需進行清掃，隨時清除顧客灑落的商品、食物等。定期對地面進行打蠟保養(yǎng)，保持地面光亮，減少磨損。2.貨架及陳列商品貨架應(yīng)保持干凈整潔，無灰塵、無污漬。定期擦拭貨架，確保貨架表面無積塵、無手印。陳列商品應(yīng)擺放整齊、有序，標(biāo)簽清晰、完整。商品表面無灰塵、無污漬，定期對商品進行清潔，確保商品外觀良好。及時清理貨架及陳列區(qū)域內(nèi)的過期、變質(zhì)、損壞商品，不得繼續(xù)陳列銷售。3.通道通道應(yīng)保持暢通無阻，不得堆放任何雜物。確保顧客能夠安全、順暢地通行。每日對通道地面進行清掃，保持通道地面清潔。4.墻壁、天花板及門窗墻壁應(yīng)保持潔白，無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。定期對墻壁進行擦拭，如有損壞應(yīng)及時修復(fù)。天花板應(yīng)保持清潔，無灰塵、無滲漏。定期檢查天花板，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。門窗應(yīng)保持干凈明亮，玻璃無污漬、無手印。定期擦拭門窗，確保門窗關(guān)閉緊密，無破損。5.收銀臺及服務(wù)臺收銀臺及服務(wù)臺應(yīng)保持整潔，臺面無雜物、無污漬。各類設(shè)備擺放整齊，正常運行。及時清理收銀臺及服務(wù)臺周圍的垃圾，保持周邊環(huán)境清潔。定期對收銀設(shè)備、服務(wù)設(shè)施進行清潔消毒，確保設(shè)備衛(wèi)生安全。（二）倉庫1.貨物堆放貨物應(yīng)分類分區(qū)堆放，標(biāo)識清晰。不得隨意堆放，確保貨物堆放整齊、穩(wěn)固，便于搬運和盤點。定期對貨物進行整理，清理積壓、過期貨物，保持倉庫貨物擺放有序。2.倉庫地面及貨架倉庫地面應(yīng)保持清潔，無明顯污漬、水漬。每日進行清掃，定期進行沖洗，確保地面干凈整潔。貨架應(yīng)保持干凈，無灰塵、無雜物。定期擦拭貨架，檢查貨架結(jié)構(gòu)安全，如有損壞及時維修。3.倉庫門窗及通風(fēng)設(shè)備倉庫門窗應(yīng)關(guān)閉嚴(yán)密，防止灰塵、雨水進入。定期檢查門窗，如有損壞及時修復(fù)。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)保持良好運行狀態(tài)，定期清理通風(fēng)口，確保通風(fēng)順暢，倉庫內(nèi)空氣清新。4.倉庫衛(wèi)生死角定期清理倉庫角落、貨架底部、設(shè)備后方等衛(wèi)生死角，防止雜物堆積，滋生害蟲。（三）辦公區(qū)域1.辦公桌椅及文件柜辦公桌椅應(yīng)擺放整齊，桌面干凈整潔，無文件堆積、無污漬。定期擦拭桌椅，保持表面清潔。文件柜應(yīng)保持干凈，柜門關(guān)閉良好。定期整理文件柜，清理過期文件和雜物，確保文件存放有序。2.電腦及辦公設(shè)備電腦屏幕、鍵盤、鼠標(biāo)等設(shè)備應(yīng)定期清潔，保持干凈無灰塵。定期對辦公設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。打印機、復(fù)印機等設(shè)備周邊應(yīng)保持清潔，無紙屑、無污漬。及時清理設(shè)備產(chǎn)生的廢棄物。3.辦公區(qū)域地面及通道辦公區(qū)域地面應(yīng)保持清潔，每日進行清掃，定期進行拖地，確保地面干凈無雜物。通道應(yīng)保持暢通，不得堆放雜物。定期清理通道內(nèi)的垃圾，保持通道整潔。4.會議室及公共區(qū)域會議室使用后應(yīng)及時清理，桌椅擺放整齊，地面清潔，茶具清洗干凈。公共區(qū)域如走廊、樓梯間等應(yīng)保持清潔，無垃圾、無污漬。定期進行清掃和消毒。（四）員工宿舍1.宿舍房間員工應(yīng)保持宿舍房間整潔衛(wèi)生，床鋪整理整齊，物品擺放有序。地面干凈無垃圾，定期進行清掃和拖地。墻壁、門窗應(yīng)保持干凈，無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。定期擦拭墻壁和門窗，保持室內(nèi)通風(fēng)良好。個人衣物、用品應(yīng)擺放整齊，不得隨意丟棄。定期清洗床上用品和個人衣物，保持個人衛(wèi)生。2.宿舍公共區(qū)域宿舍走廊、樓梯間等公共區(qū)域應(yīng)保持清潔，無垃圾、無雜物。定期進行清掃和消毒，確保公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。宿舍衛(wèi)生間和洗漱間應(yīng)保持干凈，無異味。每日進行清潔，定期消毒，設(shè)施設(shè)備應(yīng)正常使用，無損壞。垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾不得堆積在宿舍內(nèi)。定期對垃圾桶進行消毒處理，防止滋生細(xì)菌。三、衛(wèi)生清潔流程與規(guī)范（一）日常清潔1.營業(yè)場所營業(yè)前：員工提前到達門店，對各自負(fù)責(zé)區(qū)域進行清掃，包括地面、貨架、通道等。檢查陳列商品是否整齊、清潔，標(biāo)簽是否完整。營業(yè)期間：隨時清理顧客灑落的商品、垃圾等，保持營業(yè)場所的整潔。對貨架商品進行整理，及時補貨上架，確保商品陳列美觀。營業(yè)結(jié)束后：全面清掃營業(yè)場所，包括地面、貨架、陳列商品、通道、收銀臺等。關(guān)閉門窗，切斷不必要的電源。2.倉庫每日上班后，對倉庫地面進行清掃，清理貨物周邊的雜物。檢查貨物堆放情況，整理貨物標(biāo)識。定期對貨架進行擦拭，檢查貨物數(shù)量和質(zhì)量，清理過期、損壞貨物。下班前，確保倉庫門窗關(guān)閉，通風(fēng)設(shè)備正常運行，倉庫內(nèi)無明顯垃圾和雜物。3.辦公區(qū)域每日上班前，清掃辦公區(qū)域地面，擦拭辦公桌椅、文件柜等。整理桌面文件，保持辦公環(huán)境整潔。工作期間，保持電腦及辦公設(shè)備清潔，及時清理產(chǎn)生的廢棄物。下班時，清理辦公區(qū)域垃圾，關(guān)閉電腦及其他設(shè)備電源，整理好個人物品。4.員工宿舍每日起床后，整理個人床鋪，打掃宿舍房間地面，清理垃圾。擦拭門窗、桌面等，保持房間整潔。定期清洗床上用品和個人衣物，保持個人衛(wèi)生。公共區(qū)域由宿舍成員輪流負(fù)責(zé)清掃，保持走廊、樓梯間、衛(wèi)生間等公共區(qū)域的清潔。（二）定期清潔1.營業(yè)場所每周：對貨架進行深度清潔，包括擦拭貨架頂部、底部及側(cè)面，清理貨架縫隙內(nèi)的灰塵和雜物。對陳列商品進行全面擦拭，確保商品外觀光亮。每月：對墻壁、天花板進行擦拭，檢查門窗密封性，如有問題及時維修。對通道地面進行打蠟保養(yǎng)。每季度：對營業(yè)場所進行全面大清潔，包括清潔空調(diào)出風(fēng)口、通風(fēng)管道等隱蔽部位，對陳列道具進行清洗消毒。2.倉庫每周：對倉庫貨架進行全面檢查和清潔，整理貨物庫存，更新貨物標(biāo)識。每月：對倉庫地面進行沖洗，對貨架進行全面擦拭和保養(yǎng)，檢查倉庫消防設(shè)備是否正常。每季度：清理倉庫衛(wèi)生死角，對倉庫內(nèi)所有貨物進行盤點，清理積壓、過期貨物。3.辦公區(qū)域每周：對辦公區(qū)域的電腦設(shè)備進行深度清潔，包括擦拭主機、顯示器、鍵盤、鼠標(biāo)等。對文件柜進行全面整理，清理過期文件。每月：對辦公桌椅進行全面擦拭和保養(yǎng)，清潔辦公區(qū)域的門窗玻璃。每季度：對辦公區(qū)域進行全面大清潔，包括清潔地毯、窗簾等，對辦公設(shè)備進行全面維護盤點。4.員工宿舍每周：對宿舍房間進行全面清潔，包括擦拭家具表面、清洗衛(wèi)生間和洗漱間設(shè)施等。每月：對宿舍公共區(qū)域進行全面消毒，包括走廊、樓梯間、衛(wèi)生間等。每季度：對宿舍床鋪進行更換床上用品，對宿舍整體環(huán)境進行全面檢查和整改。（三）特殊清潔1.發(fā)生污染或事故后營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域或員工宿舍發(fā)生污染或事故后，如商品灑落、液體泄漏、設(shè)備故障等，應(yīng)立即組織人員進行清理。清理過程中，使用適當(dāng)?shù)那鍧嵐ぞ吆拖緞?，確保污染區(qū)域得到徹底清潔和消毒，防止細(xì)菌滋生和交叉污染。對受污染的物品和設(shè)備進行分類處理，能清洗消毒的進行清洗消毒，無法修復(fù)或存在安全隱患的及時更換或維修。2.季節(jié)性清潔根據(jù)不同季節(jié)的特點，進行相應(yīng)的季節(jié)性清潔工作。例如，夏季加強對蚊蟲防治相關(guān)區(qū)域的清潔消毒，冬季做好防寒保暖設(shè)施周邊的清潔維護。在換季時，對營業(yè)場所的陳列商品進行調(diào)整和清潔，確保商品適應(yīng)季節(jié)變化，同時保持陳列美觀。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查各部門員工每日對自己負(fù)責(zé)的區(qū)域進行衛(wèi)生自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。部門主管每日對本部門區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，對員工的衛(wèi)生工作進行監(jiān)督和指導(dǎo)，確保本部門衛(wèi)生符合要求。2.互查定期組織各部門之間進行衛(wèi)生互查，促進各部門之間的交流與學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)其他部門存在的衛(wèi)生問題，提出改進建議?；ゲ榻Y(jié)果納入部門衛(wèi)生管理考核范圍，對衛(wèi)生狀況良好的部門進行表揚，對存在問題較多的部門進行督促整改。3.專項檢查門店管理層定期對營業(yè)場所進行專項衛(wèi)生檢查，重點檢查衛(wèi)生死角、易污染區(qū)域等，確保整體環(huán)境衛(wèi)生達標(biāo)。針對倉庫、辦公區(qū)域、員工宿舍等不同區(qū)域，不定期進行專項檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生管理中存在的問題。4.監(jiān)督考核建立衛(wèi)生監(jiān)督考核機制，將衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系。對衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，對違反衛(wèi)生制度的員工進行批評教育和相應(yīng)處罰。定期對各部門的衛(wèi)生管理工作進行評估，根據(jù)評估結(jié)果調(diào)整衛(wèi)生管理措施和工作重點，不斷提高公司整體衛(wèi)生管理水平。五、衛(wèi)生防護與安全1.清潔用品與消毒劑管理配備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔用品和消毒劑，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、消毒劑等。清潔用品和消毒劑應(yīng)存放在專門的倉庫或儲物間，分類擺放，并有明顯標(biāo)識。定期檢查清潔用品和消毒劑的質(zhì)量和有效期，及時更換過期或變質(zhì)的產(chǎn)品。2.個人防護措施在進行衛(wèi)生清潔工作時，員工應(yīng)佩戴必要的個人防護用品，如口罩、手套等，防止接觸有害物質(zhì)。對于接觸化學(xué)品的清潔工作，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行，避免化學(xué)品對人體造成傷害。3.安全操作規(guī)范使用清潔工具和設(shè)備時，應(yīng)遵守安全操作規(guī)程，確保操作安全。如使用電器設(shè)備時，應(yīng)注意防止觸電事故；使用登高設(shè)備時，應(yīng)確保設(shè)備穩(wěn)固，并有專人監(jiān)護。在清潔過程中，注意保護店內(nèi)設(shè)施設(shè)備和商品，避免因清潔操作造成損壞。清潔工作結(jié)束后，及時清理清潔工具和設(shè)備，妥善存放，防止丟失或損壞。六、培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程與規(guī)范、衛(wèi)生防護與安全等方面的知識。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保員工能夠掌握衛(wèi)生管理的基本知識和技能。新員工入職時，應(yīng)進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，使其盡快熟悉公司衛(wèi)生制度和工作要求。2.宣傳教