PAGE店面門頭衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)店面門頭衛(wèi)生管理，營造整潔、美觀、衛(wèi)生的經(jīng)營環(huán)境，提升品牌形象，保障消費者的健康與安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有店面的門頭衛(wèi)生管理工作。3.職責(zé)分工店面負(fù)責(zé)人為本店面門頭衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實施門頭衛(wèi)生管理工作，確保門頭衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。各店面員工應(yīng)積極配合店面負(fù)責(zé)人，做好門頭衛(wèi)生的日常維護(hù)工作，遵守本制度的各項規(guī)定。公司行政部門負(fù)責(zé)對各店面門頭衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，對違反制度的行為進(jìn)行糾正和處理。二、門頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.外觀整潔門頭表面應(yīng)保持清潔，無明顯灰塵、污漬、銹跡等。招牌字體應(yīng)清晰、完整，無褪色、缺損現(xiàn)象。門頭裝飾應(yīng)完好無損，無松動、脫落等情況。2.燈光照明門頭燈光應(yīng)明亮、均勻，無損壞、閃爍現(xiàn)象。燈具應(yīng)定期清潔，確保透光良好。根據(jù)營業(yè)時間和環(huán)境亮度，合理控制燈光開關(guān)時間。3.周邊環(huán)境門頭周邊地面應(yīng)保持干凈，無垃圾、雜物堆積。墻面、門窗等應(yīng)保持清潔，無亂張貼、亂涂畫現(xiàn)象。不得在門頭周邊擺放影響美觀和環(huán)境衛(wèi)生的物品。三、日常衛(wèi)生維護(hù)1.清潔頻率每日營業(yè)前，應(yīng)對門頭進(jìn)行全面清潔，包括表面擦拭、燈具清潔等。每周至少進(jìn)行一次深度清潔，重點清理門頭高處、縫隙等部位的灰塵和污漬。在重大節(jié)日、活動前，應(yīng)提前對門頭進(jìn)行專項清潔和檢查，確保門頭形象良好。2.清潔流程準(zhǔn)備清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、水桶等。先用掃帚清掃門頭表面的灰塵和雜物，然后用濕拖把拖地，去除地面污漬。使用干凈的抹布蘸取適量清潔劑，輕輕擦拭門頭表面、招牌字體、裝飾等部位，去除污漬和油污。對于燈具，應(yīng)先關(guān)閉電源，然后用干抹布擦拭燈罩表面，再用軟毛刷清理燈座內(nèi)部灰塵。清潔完畢后，檢查門頭各部位是否清潔干凈，工具擺放整齊。3.注意事項清潔過程中應(yīng)注意安全，避免發(fā)生意外事故。如需登高作業(yè)，應(yīng)使用合格的登高設(shè)備，并安排專人監(jiān)護(hù)。不得使用尖銳或粗糙的工具擦拭門頭，以免損壞表面材質(zhì)。清潔用水應(yīng)避免隨意流淌，防止地面濕滑造成人員摔倒。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查自糾店面負(fù)責(zé)人應(yīng)每日對門頭衛(wèi)生進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。各店面員工在日常工作中應(yīng)隨時關(guān)注門頭衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向店面負(fù)責(zé)人報告。2.定期檢查公司行政部門每月至少組織一次對各店面門頭衛(wèi)生的全面檢查，并填寫檢查記錄。檢查內(nèi)容包括門頭外觀、燈光照明、周邊環(huán)境等方面，按照門頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。3.監(jiān)督整改對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，行政部門應(yīng)及時向相關(guān)店面下達(dá)整改通知，明確整改要求和期限。店面負(fù)責(zé)人應(yīng)按照整改通知要求，組織人員進(jìn)行整改，并在規(guī)定期限內(nèi)將整改情況反饋給行政部門。行政部門對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。五、設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.定期檢查店面負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對門頭的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，包括招牌、燈具、裝飾等，確保其正常運行和安全使用。每月至少進(jìn)行一次設(shè)施設(shè)備的全面檢查，記錄檢查情況。2.維修保養(yǎng)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備存在損壞或故障時，應(yīng)及時安排維修人員進(jìn)行維修。對于一些易損部件，應(yīng)提前準(zhǔn)備備用件，以便及時更換，減少對門頭正常使用的影響。定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，如清潔、潤滑、緊固等，延長其使用壽命。3.安全管理設(shè)施設(shè)備的安裝、維修和使用應(yīng)符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保無安全隱患。對涉及電氣、高空作業(yè)等危險操作的設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作，必須由專業(yè)人員進(jìn)行，并采取相應(yīng)的安全防護(hù)措施。六、特殊情況處理1.惡劣天氣后在暴雨、大風(fēng)、沙塵等惡劣天氣過后，店面負(fù)責(zé)人應(yīng)及時組織人員對門頭進(jìn)行檢查和清理。重點檢查門頭是否有損壞、松動等情況，如有問題及時修復(fù)。清理門頭表面的積水、沙塵、雜物等，確保門頭盡快恢復(fù)整潔。2.店面裝修或改造店面進(jìn)行裝修或改造時，應(yīng)提前做好門頭的保護(hù)措施，避免施工過程中對門頭造成損壞。裝修或改造完成后，應(yīng)對門頭進(jìn)行全面清潔和檢查，確保門頭外觀和設(shè)施設(shè)備符合要求。3.臨時性活動店面舉辦臨時性活動時，如需對門頭進(jìn)行布置或裝飾，應(yīng)在活動結(jié)束后及時清理，恢復(fù)門頭原狀?；顒悠陂g應(yīng)注意保護(hù)門頭衛(wèi)生，不得在門頭上張貼、懸掛影響美觀和環(huán)境衛(wèi)生的物品。七、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)公司行政部門應(yīng)定期組織各店面員工進(jìn)行門頭衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括門頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、注意事項、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等方面。新員工入職時，應(yīng)進(jìn)行專門的門頭衛(wèi)生培訓(xùn)，確保其熟悉相關(guān)管理制度和操作要求。2.案例分析與教育收集整理門頭衛(wèi)生管理方面的典型案例，通過案例分析，讓員工了解違反制度的后果和危害。組織員工學(xué)習(xí)案例，從中吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，增強(qiáng)員工遵守制度的自覺性。八、獎懲制度1.獎勵措施對于門頭衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的店面和個人，公司將給予表彰和獎勵。獎勵方式包括通報表揚(yáng)并給予一定的物質(zhì)獎勵，如獎金、獎品等。在公司內(nèi)部會議上對優(yōu)秀店面和個人進(jìn)行宣傳推廣，樹立榜樣。2.懲罰措施對于違反門頭衛(wèi)生管理制度的店面和個人，公司將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的懲罰。懲罰方式包括批評教育、責(zé)令整