PAGE酒店二次供水衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)酒店二次供水管理，確保二次供水的水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障顧客及員工的身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有二次供水設(shè)施，包括但不限于水箱、水池、水泵、管道等。3.引用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)本制度依據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（GB17051）等相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)制定。二、管理職責(zé)1.工程部負(fù)責(zé)二次供水設(shè)施的日常維護(hù)、保養(yǎng)和維修工作，確保設(shè)施正常運(yùn)行。定期對二次供水設(shè)施進(jìn)行巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)施故障和安全隱患。配合衛(wèi)生部門對二次供水設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒等衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。2.客房部負(fù)責(zé)對酒店客房內(nèi)的二次供水設(shè)施進(jìn)行日常清潔和維護(hù)，保持設(shè)施清潔衛(wèi)生。協(xié)助工程部對客房內(nèi)的二次供水設(shè)施進(jìn)行維修和更換工作。收集顧客對二次供水水質(zhì)的反饋意見，及時反饋給相關(guān)部門。3.財務(wù)部負(fù)責(zé)二次供水設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)、清洗、消毒等費(fèi)用的預(yù)算編制和審核工作。確保二次供水設(shè)施相關(guān)費(fèi)用的及時支付，保障設(shè)施維護(hù)工作的順利進(jìn)行。4.質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)對二次供水水質(zhì)進(jìn)行定期檢測，確保水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對二次供水設(shè)施的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。協(xié)助衛(wèi)生部門對二次供水設(shè)施進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，配合做好相關(guān)資料的整理和報送。5.采購部負(fù)責(zé)二次供水設(shè)施所需的消毒藥劑、清潔用品等物資的采購工作，確保物資質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。對采購的二次供水設(shè)施及相關(guān)物資進(jìn)行驗(yàn)收，確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。三、設(shè)施建設(shè)與維護(hù)管理1.設(shè)施建設(shè)要求二次供水設(shè)施的設(shè)計、施工應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，確保設(shè)施的安全性、可靠性和衛(wèi)生性。水箱、水池應(yīng)采用無毒、無害、耐腐蝕的材料制作，內(nèi)壁應(yīng)光滑，便于清洗消毒。二次供水設(shè)施應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好、光線充足、便于操作和維護(hù)的位置，周圍應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無污染源。2.設(shè)施維護(hù)管理工程部應(yīng)建立二次供水設(shè)施檔案，記錄設(shè)施的基本信息、維護(hù)保養(yǎng)情況、清洗消毒記錄等。定期對二次供水設(shè)施進(jìn)行巡檢，檢查設(shè)施的運(yùn)行狀況、水質(zhì)情況、管道連接情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。按照設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)計劃，定期對水箱、水池、水泵、管道等設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，包括清洗、消毒、更換配件等。對二次供水設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括維護(hù)保養(yǎng)時間、維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容、維護(hù)保養(yǎng)人員等。四、水質(zhì)管理1.水質(zhì)檢測質(zhì)量管理部應(yīng)定期對二次供水水質(zhì)進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目應(yīng)包括色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH值、消毒劑余量、重金屬、微生物等。水質(zhì)檢測應(yīng)委托具有資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行，檢測結(jié)果應(yīng)及時記錄并存檔。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)檢測結(jié)果不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，并及時報告酒店管理層。2.水質(zhì)消毒工程部應(yīng)按照規(guī)定的消毒方法和劑量，定期對二次供水設(shè)施進(jìn)行消毒，確保水質(zhì)符合衛(wèi)生要求。消毒藥劑應(yīng)選用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，消毒過程應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時間、消毒藥劑名稱、消毒劑量、消毒人員等。在水質(zhì)消毒后，應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測，確保消毒效果達(dá)到要求。3.水質(zhì)污染應(yīng)急處理如發(fā)生二次供水水質(zhì)污染事件，應(yīng)立即停止供水，并采取相應(yīng)的應(yīng)急處理措施，如清洗消毒水箱、水池，更換受損管道等。及時報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門和相關(guān)部門，配合做好調(diào)查處理工作。對受污染的水進(jìn)行妥善處理，防止污染擴(kuò)散。在水質(zhì)污染事件處理完畢后，應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測，確保水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后，方可恢復(fù)供水。五、人員衛(wèi)生管理1.健康管理直接從事二次供水設(shè)施清洗、消毒、維護(hù)等工作的人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。如發(fā)現(xiàn)工作人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙飲用水衛(wèi)生的疾病，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。2.衛(wèi)生培訓(xùn)工程部應(yīng)定期組織二次供水設(shè)施相關(guān)工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括飲用水衛(wèi)生法律法規(guī)、二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理要求、水質(zhì)檢測方法、消毒技術(shù)等。培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員等。通過培訓(xùn)，提高工作人員的衛(wèi)生意識和操作技能，確保二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理工作的順利進(jìn)行。六、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督檢查質(zhì)量管理部應(yīng)定期對二次供水設(shè)施的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)情況、水質(zhì)檢測情況、人員衛(wèi)生情況等。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達(dá)整改通知書，督促相關(guān)部門進(jìn)行整改。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。2.接受外部監(jiān)督檢查酒店應(yīng)積極配合衛(wèi)生部門對二次供水設(shè)施進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對衛(wèi)生部門提出的整改意見，應(yīng)及時組織整改，并將整改情況及時報告衛(wèi)生部門。七、記錄與檔案管理1.記錄管理二次供水設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)記錄、水質(zhì)檢測記錄、消毒記錄、人員健康檢查記錄、衛(wèi)生培訓(xùn)記錄等應(yīng)妥善保存，保存期限不少于一年。記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得偽造、篡改。2.檔案管理質(zhì)量管理部應(yīng)建立二次供水設(shè)施衛(wèi)生檔案，檔案內(nèi)容包括設(shè)施基本信息、維護(hù)保養(yǎng)記錄、水質(zhì)檢測報告、消毒記錄、人員健康證明