PAGE亞朵宿歸衛(wèi)生紅線制度一、總則（一）目的為確保亞朵宿歸的住宿環(huán)境達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生要求，保障客人的健康與舒適，提升品牌形象，特制定本衛(wèi)生紅線制度。（二）適用范圍本制度適用于亞朵宿歸旗下所有門店的客房、公共區(qū)域等涉及衛(wèi)生管理的相關(guān)工作。（三）基本原則1.嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)及行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.以客人滿意度為導(dǎo)向，追求卓越的衛(wèi)生品質(zhì)。3.全員參與，明確各崗位衛(wèi)生職責(zé)，確保衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。二、客房衛(wèi)生管理（一）客房清潔流程1.準(zhǔn)備工作清潔人員應(yīng)提前領(lǐng)取清潔工具及所需清潔用品，如抹布、清潔劑、垃圾袋等，并確保工具完好、用品充足。檢查清潔車的清潔狀況，確保清潔車干凈整潔，無(wú)異味。2.進(jìn)房程序輕輕敲門，通報(bào)“客房服務(wù)”，等待35秒后，若無(wú)人應(yīng)答，用鑰匙輕輕打開房門，再次通報(bào)并進(jìn)入房間。將房門半掩，打開窗戶或通風(fēng)設(shè)備，保持房間通風(fēng)良好。3.床鋪整理撤下床上的臟布草，注意檢查是否有遺留物品。清理床墊、床架上的灰塵和雜物，更換干凈的床單、被套、枕套，確保四角平整，床單無(wú)褶皺。擺放好枕頭，使其飽滿、整齊，枕套開口方向一致。4.衛(wèi)生間清潔先清理垃圾桶，更換垃圾袋，確保垃圾桶內(nèi)外干凈。用清潔劑擦拭洗手臺(tái)、水龍頭、鏡子等，使其光亮無(wú)污漬。清潔馬桶，包括馬桶蓋、馬桶圈、馬桶內(nèi)壁、馬桶底座等，確保無(wú)污漬、無(wú)異味，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。淋浴間的清潔，包括噴頭、水龍頭、淋浴間墻壁、地面等，去除水垢和污漬，確保排水暢通。更換衛(wèi)生間的毛巾、浴巾、地巾等，擺放整齊。5.家具及物品清潔擦拭房間內(nèi)的家具，如衣柜、電視柜、書桌等，去除表面灰塵和污漬。檢查家具的抽屜、柜門等是否干凈，物品擺放是否整齊。清潔房間內(nèi)的電器設(shè)備，如電視、空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)等，確保其正常運(yùn)行且表面無(wú)灰塵。整理客人遺留物品，如書籍、衣物等，若有遺留物品，應(yīng)及時(shí)與前臺(tái)聯(lián)系處理。6.地面清潔用掃帚清掃地面灰塵和雜物，然后用拖把拖地，確保地面干凈、無(wú)水漬。清潔地毯時(shí)，應(yīng)使用專用的地毯清潔劑，按照正確的操作方法進(jìn)行清潔，去除污漬和異味。7.收尾工作檢查房間內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如燈光、空調(diào)、電視等。整理清潔工具和用品，將清潔車推至指定地點(diǎn)存放。關(guān)閉窗戶，拉上窗簾，確保房間整潔美觀。再次檢查房間衛(wèi)生，確認(rèn)無(wú)誤后，輕輕關(guān)上房門離開。（二）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.客房?jī)?nèi)所有表面應(yīng)清潔、無(wú)灰塵、無(wú)污漬，包括家具、電器、門窗等。2.床鋪應(yīng)平整、干凈，床單、被套、枕套應(yīng)無(wú)破損、無(wú)污漬，且每客更換。3.衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，洗手臺(tái)、馬桶、淋浴間等設(shè)施應(yīng)光亮無(wú)污漬，毛巾、浴巾等應(yīng)干凈、柔軟，每客更換。4.地面應(yīng)干凈、無(wú)水漬、無(wú)雜物，地毯應(yīng)清潔無(wú)異味，定期進(jìn)行深度清潔和消毒。5.客房?jī)?nèi)的空氣應(yīng)清新，可通過開窗通風(fēng)或使用空氣凈化設(shè)備保持良好的空氣質(zhì)量。（三）消毒要求1.客房?jī)?nèi)的布草、毛巾等織物應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行洗滌消毒，確保消毒效果符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.衛(wèi)生間的潔具、地面等應(yīng)定期進(jìn)行消毒處理，可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。3.客房?jī)?nèi)的電器設(shè)備、家具表面等可根據(jù)需要進(jìn)行定期消毒，以防止細(xì)菌和病毒的傳播。三、公共區(qū)域衛(wèi)生管理（一）大堂衛(wèi)生1.地面應(yīng)保持干凈、光亮，無(wú)污漬、無(wú)水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地，必要時(shí)進(jìn)行打蠟保養(yǎng)。2.沙發(fā)、茶幾等家具應(yīng)擺放整齊，表面清潔無(wú)灰塵，定期進(jìn)行擦拭和消毒。3.前臺(tái)區(qū)域應(yīng)整潔有序，辦公用品擺放整齊，電腦、打印機(jī)等設(shè)備表面干凈，文件資料整理有序。4.大堂的綠植應(yīng)定期澆水、修剪，保持生機(jī)盎然，花盆表面無(wú)灰塵。5.垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾袋應(yīng)及時(shí)更換，確保垃圾桶周圍干凈無(wú)異味。（二）走廊衛(wèi)生1.走廊地面應(yīng)保持清潔，無(wú)雜物、無(wú)水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。2.墻壁、天花板應(yīng)無(wú)灰塵、無(wú)污漬，定期進(jìn)行擦拭和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。3.走廊的燈具、消防設(shè)施等應(yīng)保持干凈，定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。（三）餐廳衛(wèi)生1.餐廳地面應(yīng)干凈整潔，無(wú)油污、無(wú)水漬，定期進(jìn)行清掃和消毒。2.餐桌、餐椅應(yīng)擺放整齊，表面清潔無(wú)污漬，定期進(jìn)行擦拭和消毒。3.餐具應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗、消毒和保潔，確保餐具清潔衛(wèi)生，無(wú)破損、無(wú)異味。4.廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，廚具、爐灶、抽油煙機(jī)等應(yīng)定期清洗，無(wú)油污、無(wú)異味，食品加工區(qū)域應(yīng)符合衛(wèi)生要求，防止食品污染。5.餐廳的垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾袋應(yīng)及時(shí)更換，確保餐廳環(huán)境整潔。（四）會(huì)議室衛(wèi)生1.會(huì)議室地面應(yīng)保持干凈，無(wú)雜物、無(wú)水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。2.會(huì)議桌椅應(yīng)擺放整齊，表面清潔無(wú)灰塵，定期進(jìn)行擦拭和消毒。3.會(huì)議室的投影儀、音響設(shè)備等應(yīng)保持干凈，定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。4.垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾袋應(yīng)及時(shí)更換，保持會(huì)議室環(huán)境整潔。（五）公共衛(wèi)生間衛(wèi)生1.公共衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，洗手臺(tái)、馬桶、小便池等設(shè)施應(yīng)光亮無(wú)污漬，定期進(jìn)行清潔和消毒。2.地面應(yīng)干凈、無(wú)水漬、無(wú)雜物，定期進(jìn)行清掃和拖地，必要時(shí)進(jìn)行防滑處理。3.衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)充足供應(yīng)，垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾袋應(yīng)及時(shí)更換。四、人員衛(wèi)生管理（一）員工健康管理1.所有員工應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。2.患有傳染性疾病或其他不適宜從事衛(wèi)生工作的疾病的員工，應(yīng)及時(shí)調(diào)整崗位，待治愈后再恢復(fù)原工作。（二）個(gè)人衛(wèi)生要求1.員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣，保持頭發(fā)整潔。2.工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，必要時(shí)佩戴口罩、手套等防護(hù)用品。3.員工在操作過程中應(yīng)避免直接接觸食品、布草等物品，如需接觸，應(yīng)先洗手并佩戴手套。（三）衛(wèi)生培訓(xùn)1.定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒方法等，確保員工熟悉并掌握相關(guān)知識(shí)和技能。五、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督（一）自查制度1.各崗位員工應(yīng)在每日工作結(jié)束后，對(duì)自己負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生自查，確保衛(wèi)生狀況符合標(biāo)準(zhǔn)。2.自查內(nèi)容包括客房衛(wèi)生、公共區(qū)域衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等方面，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。（二）領(lǐng)班檢查1.領(lǐng)班應(yīng)在每日工作過程中，對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行不定時(shí)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正衛(wèi)生問題。2.檢查內(nèi)容包括員工的操作流程是否規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是否達(dá)標(biāo)等，對(duì)不符合要求的情況進(jìn)行記錄并督促員工整改。（三）主管巡查1.主管應(yīng)每日對(duì)各樓層、各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行巡查，全面了解衛(wèi)生管理情況。2.巡查過程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)與相關(guān)責(zé)任人溝通，要求限期整改。3.主管應(yīng)定期對(duì)衛(wèi)生檢查情況進(jìn)行總結(jié)分析，針對(duì)存在的問題制定改進(jìn)措施，不斷提高衛(wèi)生管理水平。（四）經(jīng)理抽檢1.經(jīng)理應(yīng)不定期對(duì)各門店的衛(wèi)生狀況進(jìn)行抽檢，確保衛(wèi)生管理工作始終保持高標(biāo)準(zhǔn)。2.抽檢內(nèi)容包括客房衛(wèi)生、公共區(qū)域衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等方面，對(duì)發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重衛(wèi)生問題進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。（五）客人反饋處理1.設(shè)立客人衛(wèi)生投訴渠道，如前臺(tái)投訴、在線評(píng)價(jià)等，及時(shí)收集客人關(guān)于衛(wèi)生方面的反饋意見。2.對(duì)于客人的投訴和反饋，應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)查處理，核實(shí)情況后，采取有效措施進(jìn)行整改，并及時(shí)向客人回復(fù)處理結(jié)果。3.將客人的衛(wèi)生反饋意見作為改進(jìn)衛(wèi)生管理工作的重要依據(jù)，不斷優(yōu)化衛(wèi)生管理流程和標(biāo)準(zhǔn)。六、違規(guī)處理（一）違規(guī)行為界定1.未按照衛(wèi)生清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，導(dǎo)致衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。2.衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重衛(wèi)生問題，如客房?jī)?nèi)有明顯污漬、異味，公共區(qū)域臟亂差等。3.未及時(shí)處理客人關(guān)于衛(wèi)生方面的投訴和反饋，造成不良影響。4.違反人員衛(wèi)生管理規(guī)定，如未取得健康證明上崗、個(gè)人衛(wèi)生不符合要求等。（二）處理措施1.對(duì)于首次違規(guī)且情節(jié)較輕的員工，給予口頭警告