水產(chǎn)養(yǎng)殖養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖技術(shù)員實(shí)習(xí)報(bào)告一、摘要

2023年7月1日至2023年8月29日，我在一家集約化海水養(yǎng)殖場(chǎng)擔(dān)任養(yǎng)殖技術(shù)員，負(fù)責(zé)斑馬魚(yú)苗種繁育與水質(zhì)監(jiān)測(cè)工作。通過(guò)為期8周的實(shí)踐，我獨(dú)立完成30組魚(yú)苗繁育實(shí)驗(yàn)，平均成活率達(dá)85%，高于基地常規(guī)水平12個(gè)百分點(diǎn)；建立每日水質(zhì)監(jiān)測(cè)日志，累計(jì)記錄數(shù)據(jù)超過(guò)1200條，其中包括溶解氧、pH值、氨氮等關(guān)鍵指標(biāo)，為后續(xù)水質(zhì)調(diào)控提供直接依據(jù)。在技能應(yīng)用方面，熟練運(yùn)用顯微鏡進(jìn)行魚(yú)卵孵化觀察，掌握羅氏計(jì)數(shù)器進(jìn)行浮游生物密度測(cè)算，并參與制定了一套基于數(shù)據(jù)分析的投喂優(yōu)化方案，通過(guò)調(diào)整投喂頻率與量，使飼料系數(shù)降低0.3。這些實(shí)踐驗(yàn)證了課堂所學(xué)的《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》與《水環(huán)境化學(xué)》知識(shí)，形成了一套可復(fù)用的數(shù)據(jù)化養(yǎng)殖管理流程。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程

2023年7月1日到8月29日，我在一家做海水魚(yú)苗繁育的基地實(shí)習(xí)，當(dāng)養(yǎng)殖技術(shù)員。剛開(kāi)始幾天，跟著師傅熟悉基地的規(guī)章制度，還有斑馬魚(yú)、金鯧魚(yú)這些品種的生活習(xí)性。師傅給我講了他們的養(yǎng)殖模式，主要是循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，每天要監(jiān)測(cè)水溫、鹽度、溶解氧這些指標(biāo)，確保水質(zhì)穩(wěn)定。

第2周開(kāi)始上手干活，負(fù)責(zé)魚(yú)苗繁育。我每天早上6點(diǎn)就到車(chē)間，先檢查孵化池的水質(zhì)，記錄數(shù)據(jù)。7月15號(hào)左右，有一批斑馬魚(yú)卵孵化，我每天用顯微鏡觀察胚胎發(fā)育情況，統(tǒng)計(jì)畸形率，結(jié)果發(fā)現(xiàn)成活率不到80%，比正常值低15%。我查了資料，發(fā)現(xiàn)可能是水溫波動(dòng)太大，后來(lái)跟師傅商量調(diào)整了控溫方案，把溫差控制在0.5℃以內(nèi)，到7月20號(hào)那批，成活率就回升到86%。

8月份我參與了水質(zhì)改善項(xiàng)目，基地水質(zhì)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)亞硝酸鹽超標(biāo)的情況，最高一度到0.8mg/L，超過(guò)了養(yǎng)殖要求。我學(xué)習(xí)了他們用的生物濾池和反硝化細(xì)菌處理方法，但效果不太明顯。后來(lái)我發(fā)現(xiàn)他們進(jìn)水口的過(guò)濾網(wǎng)沒(méi)做維護(hù)，導(dǎo)致藻類(lèi)進(jìn)入系統(tǒng)過(guò)多，我就建議他們?cè)黾忧逑搭l率，并調(diào)整了曝氣量。8月25號(hào)測(cè)試，亞硝酸鹽降到了0.3mg/L以下。

在實(shí)習(xí)期間，遇到最大的挑戰(zhàn)是8月初臺(tái)風(fēng)天，突然停電停水。當(dāng)時(shí)我正在做羅氏計(jì)數(shù)，培養(yǎng)好的樣品全毀了。幸好之前學(xué)過(guò)應(yīng)急處理，趕緊用備用發(fā)電機(jī)供電，把所有設(shè)備切換到手動(dòng)模式，硬是撐到晚上電力恢復(fù)。這次讓我明白，養(yǎng)殖場(chǎng)必須得備足應(yīng)急物資。

這8周我學(xué)會(huì)了不少實(shí)操技能，比如怎么用顯微鏡數(shù)卵，怎么用分光光度計(jì)測(cè)氨氮，還有怎么根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)整投喂量。以前覺(jué)得理論知識(shí)跟實(shí)踐有距離，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)只要肯動(dòng)手，很多問(wèn)題都能在數(shù)據(jù)里找到答案。比如有一次投喂后氨氮突然升高，我就分析是投喂量太大，第二天就減了20%的飼料。這種邊做邊學(xué)的經(jīng)歷，讓我對(duì)職業(yè)規(guī)劃更有想法了。不過(guò)也發(fā)現(xiàn)基地培訓(xùn)有點(diǎn)隨意，很多操作都是師傅口頭一講，沒(méi)系統(tǒng)的教學(xué)資料。我建議他們可以搞個(gè)實(shí)操手冊(cè)，把關(guān)鍵步驟和標(biāo)準(zhǔn)寫(xiě)清楚。還有管理上，各崗位之間溝通不太順暢，有時(shí)候信息傳遞會(huì)有延遲，要是能建個(gè)內(nèi)部群，實(shí)時(shí)同步數(shù)據(jù)，效率可能會(huì)更高。

三、總結(jié)與體會(huì)

這8周在養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)歷，讓我把書(shū)本上的水環(huán)境化學(xué)、魚(yú)類(lèi)生理學(xué)這些知識(shí)，真真切切用到了實(shí)踐中。記得7月18號(hào)那會(huì)兒，一批剛購(gòu)入的羅非魚(yú)出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，浮頭聚堆。我立刻測(cè)了水質(zhì)，發(fā)現(xiàn)pH值在7.8左右，溶解氧雖然夠，但氨氮略高，結(jié)合運(yùn)輸記錄，判斷是運(yùn)輸壓力和水質(zhì)不適應(yīng)共同作用。按照學(xué)過(guò)的方法，我增加了換水量，同時(shí)用聚維酮鈉做了抗應(yīng)激處理，4個(gè)小時(shí)后魚(yú)群就恢復(fù)正常了。這種把理論變成解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程，就是實(shí)習(xí)最大的價(jià)值。

實(shí)習(xí)也讓我看清了自己的職業(yè)興趣。我發(fā)現(xiàn)比起實(shí)驗(yàn)室研究，我更享受這種跟魚(yú)打交道、解決現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題的感覺(jué)。之前覺(jué)得養(yǎng)殖技術(shù)員就是體力活，現(xiàn)在明白里面門(mén)道多著呢。比如8月10號(hào)調(diào)試新的增氧設(shè)備，光看說(shuō)明書(shū)沒(méi)用，得現(xiàn)場(chǎng)觀察水流模式，結(jié)合水體透明度判斷溶氧分布，最終把曝氣頭位置調(diào)整到最優(yōu)。這種需要綜合運(yùn)用知識(shí)動(dòng)手操作的工作，讓我很有成就感。

行業(yè)肯定在變，現(xiàn)在都強(qiáng)調(diào)精準(zhǔn)養(yǎng)殖和綠色生態(tài)?；赜玫难h(huán)水系統(tǒng)，每天要處理上千噸水，看到他們通過(guò)生物濾池和膜處理技術(shù)，把廢水分流回用，心里挺震撼的。這讓我意識(shí)到，以后學(xué)東西不能只盯著理論，還得關(guān)注智能化養(yǎng)殖、尾水循環(huán)這些新技術(shù)。比如他們用的在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，能實(shí)時(shí)傳數(shù)據(jù)，但我發(fā)現(xiàn)預(yù)警機(jī)制還可以優(yōu)化，要是能設(shè)置多級(jí)警報(bào)，自動(dòng)調(diào)整增氧或投喂，效率會(huì)更高。

從學(xué)生到職場(chǎng)人的轉(zhuǎn)變，真不是一句空話。以前做實(shí)驗(yàn)，數(shù)據(jù)不對(duì)就重做，現(xiàn)在明白養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)據(jù)波動(dòng)很正常，關(guān)鍵是怎么在動(dòng)態(tài)中找到平衡點(diǎn)。比如8月25號(hào)臺(tái)風(fēng)后，水質(zhì)反復(fù)，師傅教我“觀察記錄分析調(diào)整”的循環(huán)方法，現(xiàn)在想起還覺(jué)得特別實(shí)用。這8周也練了我的抗壓能力，記得7月30號(hào)半夜接到緊急通知，有魚(yú)出現(xiàn)病兆，硬是跑現(xiàn)場(chǎng)處理到天亮。雖然累，但覺(jué)得挺值。

下一步打算把實(shí)習(xí)中遇到的難題當(dāng)課題，比如那個(gè)亞硝酸鹽超標(biāo)問(wèn)題，回去要重點(diǎn)研究反硝化細(xì)菌的應(yīng)用條件。另外打算明年考個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，把顯微鏡操作、水質(zhì)檢測(cè)這些技能搞得更熟練。這段經(jīng)歷讓我明白，學(xué)習(xí)不是孤立的，一定要跟行業(yè)需求對(duì)上號(hào)。以后找工作，我有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，有解決過(guò)的問(wèn)題，心里肯定會(huì)更有底氣。

四、致謝

在基地的8周實(shí)習(xí)時(shí)光里，得到了不少幫助?；氐膸煾祩?，特別是帶我的那位，在操作上給了我很多指點(diǎn)，比如怎么根據(jù)顯微鏡下的氣泡情況判斷魚(yú)苗活力，這種經(jīng)驗(yàn)是書(shū)本上沒(méi)有的。還有同組的同事，一起處理水