PAGE麻將館運營制度規(guī)定一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范麻將館的運營管理，確保麻將館的正常經(jīng)營秩序，為顧客提供安全、舒適、公平的娛樂環(huán)境，同時保障員工權益，促進麻將館的可持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于[麻將館具體名稱]內(nèi)所有員工、顧客以及與麻將館運營相關的各類活動。3.基本原則麻將館運營應遵循合法合規(guī)、誠信經(jīng)營、安全第一、優(yōu)質服務的原則。嚴格遵守國家法律法規(guī)，尊重社會公德，維護良好的社會秩序。二、經(jīng)營資質與證照管理1.資質要求麻將館必須具備合法的經(jīng)營資質，按照相關法律法規(guī)辦理營業(yè)執(zhí)照、消防許可證、公共場所衛(wèi)生許可證等必要證照，并確保證照在有效期內(nèi)且懸掛于顯著位置。2.證照辦理與年審指定專人負責證照的辦理、年審及保管工作。提前了解各項證照的辦理要求和流程，在規(guī)定時間內(nèi)完成申請和提交材料。及時關注證照年審通知，按時準備相關資料進行年審，確保麻將館合法經(jīng)營。三、場地與設施管理1.場地布局麻將館的場地布局應合理規(guī)劃，確保顧客有足夠的活動空間，避免擁擠和混亂。設置專門的吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，并做好明顯標識。合理劃分麻將桌區(qū)域、休息區(qū)、收銀區(qū)等功能區(qū)域，保證各區(qū)域之間互不干擾且交通流暢。2.設施設備配備符合安全標準的麻將桌、座椅等設施設備，并定期進行檢查、維護和更新。確保麻將桌的桌面平整、牌具清晰完整，座椅舒適牢固。安裝良好的通風設備、照明設備和消防設施，保證室內(nèi)空氣流通、光線充足且消防安全可靠。3.環(huán)境衛(wèi)生建立嚴格的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，保持麻將館內(nèi)環(huán)境整潔衛(wèi)生。每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)后進行全面清潔，包括地面清掃、桌面擦拭、垃圾清理等。定期對麻將館進行消毒，特別是麻將桌、座椅、衛(wèi)生間等重點區(qū)域，防止疾病傳播。四、人員管理1.員工招聘與培訓根據(jù)麻將館的經(jīng)營需求，制定合理的員工招聘計劃。招聘員工時，嚴格審查其背景和資質，優(yōu)先錄用具備相關工作經(jīng)驗和良好職業(yè)道德的人員。對新員工進行全面的入職培訓，包括服務規(guī)范、安全知識、麻將規(guī)則等方面的培訓，確保員工能夠熟練掌握工作技能，為顧客提供優(yōu)質服務。2.員工崗位職責明確各崗位員工的職責和工作流程，確保各項工作有序開展。收銀員崗位職責負責麻將館的收銀工作，準確收取顧客的消費費用，并開具正規(guī)發(fā)票。做好現(xiàn)金、票據(jù)及相關財務資料的保管工作，確保資金安全。定期核對賬目，與財務部門進行數(shù)據(jù)交接。服務員崗位職責熱情接待顧客，引導顧客就座，及時提供茶水、小吃等服務。負責麻將館內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生維護，及時清理桌面垃圾，保持環(huán)境整潔。關注顧客需求，解決顧客在消費過程中遇到的問題，提供必要的協(xié)助。安全管理員崗位職責負責麻將館內(nèi)的安全管理工作，定期檢查消防設施、電器設備等，確保安全無隱患。維護麻將館內(nèi)的秩序，防止發(fā)生爭吵、打架等突發(fā)事件，及時處理各類安全事故。對顧客進行安全知識宣傳，提高顧客的安全意識。3.員工考核與獎懲建立科學合理的員工考核制度，定期對員工的工作表現(xiàn)進行考核評估。考核內(nèi)容包括工作業(yè)績、服務質量、遵守制度等方面。根據(jù)考核結果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，如獎金、榮譽證書等；對違反制度或工作表現(xiàn)不佳的員工進行相應的處罰，如警告、罰款、辭退等。五、顧客管理1.顧客接待服務員應熱情、禮貌地接待每一位顧客，主動引導顧客就座，并及時提供茶水、小吃等服務。了解顧客需求，為顧客提供必要的幫助和信息。2.顧客行為規(guī)范顧客應遵守國家法律法規(guī)和麻將館的各項規(guī)章制度，文明娛樂，不得在館內(nèi)進行賭博、吸毒、打架斗毆等違法違規(guī)行為。保持麻將館內(nèi)安靜，不大聲喧嘩，避免影響其他顧客。愛護麻將館內(nèi)的設施設備，如有損壞應照價賠償。按照規(guī)定的收費標準支付消費費用，不得拖欠或拒付。3.顧客投訴處理設立專門的顧客投訴渠道，如投訴電話、意見箱等。對顧客的投訴要及時受理，認真調(diào)查核實情況。根據(jù)投訴內(nèi)容，采取相應的處理措施，如道歉、退款、改進服務等。在規(guī)定時間內(nèi)將處理結果反饋給顧客，并跟蹤顧客滿意度。六、財務管理1.收費標準制定明確合理的收費標準，并在麻將館內(nèi)顯著位置公示。收費標準應根據(jù)場地租賃成本、設施設備折舊、員工工資、水電費等綜合因素確定，確保收費既能覆蓋成本又具有市場競爭力。2.財務核算建立健全財務核算制度，規(guī)范財務收支管理。收銀員每日營業(yè)結束后，應及時將營業(yè)收入和支出情況進行記錄，并編制日報表。財務人員定期對賬目進行核對、匯總和分析，編制財務報表，為麻將館的經(jīng)營決策提供準確的財務數(shù)據(jù)支持。3.資金管理加強資金管理，確保資金安全?，F(xiàn)金收入應及時存入銀行，不得坐支現(xiàn)金。嚴格控制費用支出，各項費用報銷應按照規(guī)定的審批流程進行，確保費用支出合理合規(guī)。定期對資金進行盤點清查，做到賬實相符。七、安全管理1.消防安全建立健全消防安全管理制度，明確消防安全責任人。定期組織員工進行消防安全培訓，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。確保消防設施設備完好有效，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)等。定期對消防設施設備進行檢查、維護和保養(yǎng)，及時更換過期或損壞的消防器材。保持疏散通道暢通無阻，嚴禁在疏散通道內(nèi)堆放雜物。設置明顯的疏散指示標志和應急照明燈具，確保在緊急情況下顧客能夠迅速安全疏散。制定滅火和應急疏散預案，并定期組織演練。演練內(nèi)容包括火災報警、初期火災撲救、人員疏散等環(huán)節(jié)，提高員工和顧客的應急反應能力。2.治安安全加強治安管理，安裝必要的監(jiān)控設備，確保麻將館內(nèi)的人員和財物安全。監(jiān)控設備應保持24小時正常運行，錄像資料保存一定期限，以備查閱。安全管理員應加強巡邏，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類安全隱患和突發(fā)事件。對進出麻將館的人員進行登記，防止無關人員進入。與當?shù)毓矙C關保持密切聯(lián)系，積極配合公安機關開展治安防范工作，維護麻將館周邊的治安秩序。3.食品安全（如有提供餐飲服務）若麻將館提供餐飲服務，則必須嚴格遵守食品安全法律法規(guī)。確保食品采購渠道合法，索證索票齊全，食品儲存、加工、制作過程符合衛(wèi)生標準。配備必要的食品加工設備和消毒設施，定期對食品加工場所和設備進行清潔消毒。食品從業(yè)人員應持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生。建立食品安全自查制度，定期對食品質量、衛(wèi)生狀況等進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。八、營業(yè)時間與節(jié)假日安排1.營業(yè)時間根據(jù)市場需求和經(jīng)營實際情況，合理確定麻將館的營業(yè)時間。一般情況下，營業(yè)時間為[具體營業(yè)時間區(qū)間]。在營業(yè)期間，應嚴格遵守營業(yè)時間規(guī)定，不得擅自提前關門或延遲開門。2.節(jié)假日安排在法定節(jié)假日和特殊節(jié)日期間，麻將館可根據(jù)實際情況調(diào)整營業(yè)時間和經(jīng)營策略。如增加服務項目、推出優(yōu)惠活動等，以滿足顧客的需求，提高經(jīng)營效益。同時，要做好節(jié)假日期間的安全管理和服務保障工作，確保