PAGE賓館衛(wèi)生管理消毒制度一、總則1.目的為加強賓館衛(wèi)生管理，預(yù)防和控制疾病傳播，保障賓客身體健康，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本消毒制度。2.適用范圍本制度適用于本賓館內(nèi)所有客房、公共區(qū)域、餐飲場所、會議室等區(qū)域的衛(wèi)生管理與消毒工作。3.基本原則遵循預(yù)防為主、全面覆蓋、科學(xué)規(guī)范、責(zé)任明確的原則，確保賓館衛(wèi)生消毒工作落實到位。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.客房部負(fù)責(zé)客房區(qū)域的日常清潔與消毒工作，包括床鋪、家具、衛(wèi)生間等的清潔消毒，確?？头啃l(wèi)生達標(biāo)。2.公共區(qū)域保潔組承擔(dān)賓館大堂、走廊、樓梯、電梯等公共區(qū)域的衛(wèi)生維護與消毒，保持環(huán)境整潔。3.餐飲部負(fù)責(zé)餐廳、廚房、餐具等的衛(wèi)生管理與消毒，嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生安全。4.采購部門負(fù)責(zé)消毒用品、清潔工具等物資的采購，確保所采購物品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。5.質(zhì)量監(jiān)督部門定期對賓館各區(qū)域衛(wèi)生消毒情況進行檢查和監(jiān)督，對不符合要求的情況及時提出整改意見。三、消毒標(biāo)準(zhǔn)與方法1.客房消毒床鋪：每日更換床上用品，如有污漬及時清洗更換。定期對床墊、床罩進行吸塵除螨，必要時進行消毒處理。消毒方法可采用紫外線燈照射30分鐘以上，或使用專業(yè)的床品消毒劑按照說明進行噴灑。家具：每天用干凈的抹布擦拭客房內(nèi)的桌椅、衣柜等家具表面，去除灰塵和污漬。定期對家具進行消毒，可使用含氯消毒劑溶液擦拭，作用30分鐘后用清水擦拭干凈。衛(wèi)生間：每天對衛(wèi)生間進行全面清潔，包括馬桶、洗手盆、淋浴間等。馬桶消毒可使用含氯消毒劑溶液沖洗馬桶內(nèi)部及周邊，作用30分鐘后用清水沖凈。洗手盆、淋浴間等表面用含氯消毒劑溶液擦拭消毒。衛(wèi)生間內(nèi)的毛巾、浴巾等洗漱用品應(yīng)一客一換，更換后進行高溫消毒或使用消毒劑浸泡消毒。2.公共區(qū)域消毒大堂、走廊、樓梯：每天定時進行清掃，用濕拖把拖地，保持地面清潔。定期對墻面、扶手等進行消毒擦拭，可使用含氯消毒劑溶液，作用30分鐘后用清水擦拭。電梯：電梯轎廂每天至少消毒3次，使用含氯消毒劑溶液擦拭轎廂內(nèi)壁、按鈕等部位，作用30分鐘后用清水擦拭。電梯按鈕可使用一次性消毒紙巾覆蓋，及時更換。3.餐飲場所消毒餐廳：每餐結(jié)束后對餐廳桌椅、地面進行清潔消毒，方法同公共區(qū)域。餐具應(yīng)嚴(yán)格按照“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行處理。消毒可采用熱力消毒（如煮沸1530分鐘或蒸汽消毒1015分鐘）或化學(xué)消毒（如使用含氯消毒劑浸泡1015分鐘）。廚房：每天對廚房設(shè)備、廚具進行清潔，定期進行全面消毒。爐灶、抽油煙機等表面用含氯消毒劑溶液擦拭消毒。食品加工器具應(yīng)保持清潔，使用后及時清洗消毒。4.會議室消毒會議結(jié)束后，及時清理會議室垃圾，對桌椅、地面進行清潔消毒。對會議使用的茶具、杯具等進行消毒處理，方法同餐廳餐具。四、消毒用品與設(shè)備管理1.消毒用品采購采購部門應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，采購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒用品，如含氯消毒劑、過氧乙酸、紫外線燈管等。采購時應(yīng)索取產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗報告和衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。2.消毒用品儲存設(shè)立專門的消毒用品儲存?zhèn)}庫，保持倉庫干燥、通風(fēng)良好。消毒用品應(yīng)分類存放，遠(yuǎn)離火源、熱源，并有明顯的標(biāo)識。不同種類的消毒劑應(yīng)分開存放，避免混淆。3.消毒設(shè)備維護定期對消毒設(shè)備進行檢查和維護，如紫外線燈應(yīng)定期檢查燈管強度，及時更換老化或損壞的燈管。消毒設(shè)備出現(xiàn)故障時，應(yīng)及時聯(lián)系專業(yè)維修人員進行維修，確保設(shè)備正常運行。五、消毒工作流程與記錄1.消毒工作流程清潔：首先對需消毒的區(qū)域或物品進行徹底清潔，去除污垢、灰塵等。消毒：根據(jù)不同的消毒對象和要求，選擇合適的消毒方法和消毒劑進行消毒。作用時間：嚴(yán)格按照消毒劑的使用說明，確保消毒劑作用足夠的時間，以達到消毒效果。清洗或擦拭：消毒作用時間結(jié)束后，用清水對消毒部位進行清洗或擦拭，去除殘留的消毒劑。保潔：消毒后的區(qū)域或物品應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，做好保潔工作。2.消毒記錄各部門應(yīng)建立消毒工作記錄臺賬，詳細(xì)記錄消毒時間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及用量等信息。消毒記錄應(yīng)保存至少一年，以備查閱。六、人員培訓(xùn)與健康管理1.人員培訓(xùn)定期組織賓館員工參加衛(wèi)生消毒知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括消毒法律法規(guī)、消毒標(biāo)準(zhǔn)、消毒方法、消毒劑使用等。培訓(xùn)后應(yīng)進行考核，確保員工掌握消毒知識和技能，并能正確執(zhí)行消毒制度。2.健康管理賓館員工應(yīng)定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加袀魅拘约膊〉膯T工應(yīng)及時調(diào)離工作崗位，待治愈后經(jīng)體檢合格方可重新上崗。七、監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)定期對賓館各區(qū)域衛(wèi)生消毒情況進行檢查，檢查內(nèi)容包括消毒記錄、消毒效果、消毒用品使用等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時下達整改通知，要求相關(guān)部門限期整改。2.考核建立衛(wèi)生消毒工作考核機制，將各部門衛(wèi)生消毒工作納入績效考核體系。對衛(wèi)生消毒工作落實到位、成績突出的部門和個人給予獎勵，對工作不力、未達標(biāo)