PAGE集貿(mào)市場衛(wèi)生保潔制度一、總則1.目的為加強(qiáng)集貿(mào)市場衛(wèi)生管理，營造整潔、有序、衛(wèi)生的交易環(huán)境，保障消費者和經(jīng)營者的健康，特制定本衛(wèi)生保潔制度。2.適用范圍本制度適用于本集貿(mào)市場內(nèi)所有經(jīng)營區(qū)域、公共區(qū)域以及相關(guān)配套設(shè)施的衛(wèi)生保潔管理。3.基本原則衛(wèi)生保潔工作應(yīng)遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合、全面覆蓋、責(zé)任到人”的原則，確保集貿(mào)市場衛(wèi)生狀況符合國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、衛(wèi)生保潔管理職責(zé)1.市場管理方職責(zé)負(fù)責(zé)制定集貿(mào)市場衛(wèi)生保潔管理制度和工作流程，并監(jiān)督執(zhí)行。配備必要的衛(wèi)生保潔設(shè)備和工具，定期進(jìn)行維護(hù)和更新。組織開展衛(wèi)生保潔培訓(xùn)，提高保潔人員的業(yè)務(wù)水平和責(zé)任意識。對集貿(mào)市場的衛(wèi)生狀況進(jìn)行日常檢查和定期考核，及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題。協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系，確保集貿(mào)市場衛(wèi)生管理工作順利開展。2.保潔人員職責(zé)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生保潔管理制度和工作流程，認(rèn)真履行保潔職責(zé)。按照規(guī)定的時間和區(qū)域進(jìn)行清掃、保潔工作，確保責(zé)任區(qū)域內(nèi)無垃圾、無雜物、無污漬。及時清理市場內(nèi)的垃圾桶、果皮箱，做到垃圾日產(chǎn)日清，保持垃圾容器清潔。定期對市場內(nèi)的公共設(shè)施進(jìn)行清潔和消毒，如地面、墻面、門窗、攤位等，防止細(xì)菌滋生和傳播。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告市場管理方，并積極協(xié)助解決。3.經(jīng)營者職責(zé)保持?jǐn)偽患爸苓厖^(qū)域的衛(wèi)生整潔，做到自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品隨產(chǎn)隨清，商品擺放整齊有序。按照規(guī)定將垃圾放入指定的垃圾桶內(nèi)，不得隨意丟棄。配合市場管理方和保潔人員的衛(wèi)生保潔工作，不得妨礙正常的清掃和消毒作業(yè)。三、衛(wèi)生保潔工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)1.公共區(qū)域衛(wèi)生保潔地面每日定時清掃市場內(nèi)的主次通道、交易區(qū)域地面，保持地面干凈、整潔，無明顯灰塵、污漬、積水。定期對地面進(jìn)行沖洗，去除頑固污漬，確保地面光亮。地面如有破損、坑洼應(yīng)及時修復(fù)，保證通行安全。墻面每周至少擦拭一次墻面，清除墻面灰塵、污漬，保持墻面整潔。墻面如有亂張貼、亂涂畫現(xiàn)象，應(yīng)及時清理，恢復(fù)墻面原貌。定期檢查墻面瓷磚、扣板等是否松動、損壞，如有問題及時維修或更換。門窗每日擦拭門窗玻璃，保持玻璃明亮，無灰塵、污漬。定期檢查門窗五金件是否完好，如有損壞及時維修或更換。確保門窗關(guān)閉正常，無破損、變形現(xiàn)象。天花板每月至少清掃一次天花板，清除灰塵、蜘蛛網(wǎng)等雜物，保持天花板清潔。檢查天花板吊頂是否牢固，有無松動、變形、脫落等情況，如有問題及時處理。公共設(shè)施每日擦拭公共設(shè)施表面，如欄桿、扶手、宣傳欄、指示牌等，保持設(shè)施表面干凈、無污漬。定期對公共設(shè)施進(jìn)行消毒，特別是人員接觸頻繁的部位，如電梯按鈕、樓梯扶手等，防止交叉感染。檢查公共設(shè)施是否正常運行，如有損壞及時報修。2.攤位衛(wèi)生保潔攤位地面經(jīng)營者每日營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)及時清掃攤位地面，清除垃圾、雜物，保持地面干凈。攤位內(nèi)如有水漬、污漬應(yīng)及時清理，保持地面干燥、整潔。攤位臺面每日擦拭攤位臺面，保持臺面清潔，商品擺放整齊有序。定期對攤位臺面進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌滋生。攤位周邊經(jīng)營者應(yīng)保持?jǐn)偽恢苓厖^(qū)域無垃圾、無雜物，做到攤位周邊環(huán)境整潔。攤位周邊的垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾不得溢出桶外。3.垃圾處理市場內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶、果皮箱，并合理分布在各個區(qū)域，方便經(jīng)營者和消費者投放垃圾。保潔人員應(yīng)定時收集垃圾桶、果皮箱內(nèi)的垃圾，做到日產(chǎn)日清，垃圾收集后應(yīng)及時運至指定的垃圾處理場所，不得在市場內(nèi)堆放。垃圾運輸過程中應(yīng)采取密閉措施，防止垃圾泄漏和異味散發(fā)，避免對環(huán)境造成污染。4.衛(wèi)生間衛(wèi)生保潔每日定時清掃衛(wèi)生間，保持衛(wèi)生間地面、墻面、便池、洗手池等干凈、無污漬。定期對衛(wèi)生間進(jìn)行消毒，特別是便池、洗手池等部位，消毒頻率應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。及時更換衛(wèi)生間的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保衛(wèi)生間設(shè)施正常使用。保持衛(wèi)生間通風(fēng)良好，無異味。四、衛(wèi)生保潔工作流程及時間安排1.工作流程早晨開市前保潔人員對市場內(nèi)的公共區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、墻面、門窗、垃圾桶等，清除夜間產(chǎn)生的垃圾和雜物。對衛(wèi)生間進(jìn)行清掃和消毒，更換衛(wèi)生紙、洗手液等用品。營業(yè)期間保潔人員定時巡回清掃市場內(nèi)的垃圾和雜物，及時清理垃圾桶、果皮箱，保持市場環(huán)境整潔。對公共設(shè)施進(jìn)行擦拭和消毒，確保設(shè)施干凈衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時處理，如地面污漬、垃圾散落等。下午閉市后保潔人員對市場內(nèi)的公共區(qū)域進(jìn)行再次清掃，重點清理攤位周邊、通道等區(qū)域的垃圾和雜物。對衛(wèi)生間進(jìn)行全面清掃和消毒，關(guān)閉衛(wèi)生間照明、通風(fēng)等設(shè)施。檢查垃圾收集情況，確保垃圾全部運出市場。2.時間安排早晨開市前清掃時間為[具體時間區(qū)間1]。營業(yè)期間巡回清掃時間間隔為[X]小時。下午閉市后清掃時間為[具體時間區(qū)間2]。五、衛(wèi)生保潔質(zhì)量考核與獎懲1.考核標(biāo)準(zhǔn)市場管理方制定詳細(xì)的衛(wèi)生保潔質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，包括衛(wèi)生區(qū)域的清潔程度、垃圾清理情況、公共設(shè)施維護(hù)情況等方面。考核采用百分制，各項考核指標(biāo)設(shè)定相應(yīng)的分值，考核結(jié)果分為優(yōu)秀（90分及以上）、良好（8089分）、合格（6079分）、不合格（60分以下）四個等級。2.考核方式市場管理方成立衛(wèi)生保潔考核小組，定期對集貿(mào)市場的衛(wèi)生保潔工作進(jìn)行檢查考核?？己诵〗M采用現(xiàn)場檢查、隨機(jī)抽查等方式，對衛(wèi)生保潔工作進(jìn)行全面評估，并填寫考核記錄。3.獎懲措施獎勵對衛(wèi)生保潔工作表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員，給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、獎金等。連續(xù)三個月考核成績優(yōu)秀的保潔人員，可作為年度優(yōu)秀員工候選人，優(yōu)先晉升或增加薪酬待遇。懲罰對衛(wèi)生保潔工作考核不合格的保潔人員，進(jìn)行批評教育，并要求其限期整改。連續(xù)兩個月考核成績不合格的保潔人員，市場管理方有權(quán)解除勞動合同。對違反衛(wèi)生保潔制度，造成嚴(yán)重衛(wèi)生問題的經(jīng)營者，市場管理方有權(quán)按照市場管理規(guī)定進(jìn)行處罰，如警告、罰款、停業(yè)整頓等。六、衛(wèi)生保潔設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)施設(shè)備配備根據(jù)集貿(mào)市場的規(guī)模和衛(wèi)生保潔工作需要，配備足夠數(shù)量的衛(wèi)生保潔設(shè)施設(shè)備，如清掃工具（掃帚、拖把、畚箕等）、清潔用品（清潔劑、消毒劑、洗潔精等）、垃圾收集容器（垃圾桶、果皮箱）、運輸車輛等。定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運行和使用。2.設(shè)施設(shè)備維護(hù)建立衛(wèi)生保潔設(shè)施設(shè)備臺賬，記錄設(shè)施設(shè)備的名稱、型號、數(shù)量、購置時間、維修保養(yǎng)情況等信息。保潔人員負(fù)責(zé)設(shè)施設(shè)備的日常清潔和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告市場管理方。市場管理方定期組織對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維修，確保設(shè)施設(shè)備完好率達(dá)到[X]%以上。對損壞嚴(yán)重、無法修復(fù)的設(shè)施設(shè)備，及時進(jìn)行更新和更換。七、衛(wèi)生保潔培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)市場管理方定期組織保潔人員參加衛(wèi)生保潔培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生保潔知識、操作技能、安全注意事項等方面。邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課，提高保潔人員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。鼓勵保潔人員參加相關(guān)職業(yè)技能鑒定考試，取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。2.宣傳通過市場廣播、宣傳欄、