PAGE養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督管理，規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生行為，保障老年人身體健康和生命安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于在中華人民共和國境內(nèi)依法設(shè)立并從事養(yǎng)老服務(wù)的各類養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。（三）基本原則養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、分類指導(dǎo)、動(dòng)態(tài)監(jiān)管的原則，確保養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生狀況符合國家相關(guān)要求。二、衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)分工（一）衛(wèi)生健康行政部門1.負(fù)責(zé)制定養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并組織實(shí)施。2.對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生工作進(jìn)行宏觀管理和監(jiān)督指導(dǎo)，定期組織開展專項(xiàng)檢查和抽查。3.協(xié)調(diào)處理涉及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生的投訴舉報(bào)和突發(fā)事件。（二）疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)1.協(xié)助衛(wèi)生健康行政部門開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督工作，提供技術(shù)支持和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。2.負(fù)責(zé)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)傳染病防控、公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)等工作進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量控制。3.開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)。（三）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)1.依法對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，查處違法行為。2.建立養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督檔案，記錄監(jiān)督檢查情況和結(jié)果。3.對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生管理水平。（四）養(yǎng)老機(jī)構(gòu)1.建立健全內(nèi)部衛(wèi)生管理制度，明確各部門和人員的衛(wèi)生管理職責(zé)。2.按照國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，做好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、醫(yī)療護(hù)理衛(wèi)生等工作。3.定期組織老年人進(jìn)行健康檢查，建立健康檔案，為老年人提供必要的衛(wèi)生保健服務(wù)。三、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督（一）環(huán)境清潔與消毒1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，定期清掃、消毒，消除衛(wèi)生死角。2.地面、墻壁、天花板等應(yīng)保持清潔，無污漬、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。3.衛(wèi)生間應(yīng)定期清潔消毒，便器應(yīng)每日清洗消毒，做到無異味。4.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)配備必要的清潔消毒設(shè)備和用品，如消毒劑、消毒器械、清潔工具等，并按照規(guī)定正確使用。（二）通風(fēng)與采光1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)保證室內(nèi)通風(fēng)良好，定期開窗通風(fēng)，保持空氣清新。2.室內(nèi)采光應(yīng)充足，自然采光不足時(shí)應(yīng)配備人工照明設(shè)備，保證老年人活動(dòng)場(chǎng)所光線明亮。3.通風(fēng)與采光設(shè)施應(yīng)定期檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)行。（三）綠化與美化1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)合理規(guī)劃綠化區(qū)域，種植適宜的花草樹木，營造舒適、美觀的居住環(huán)境。2.綠化區(qū)域應(yīng)定期修剪、澆水、施肥，保持植物生長良好。3.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)置必要的休閑娛樂設(shè)施，如花園、步道、健身器材等，為老年人提供戶外活動(dòng)空間。四、食品衛(wèi)生監(jiān)督（一）食品采購與儲(chǔ)存1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)建立食品采購索證索票制度，采購食品時(shí)應(yīng)索取供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明等文件，并留存相關(guān)票據(jù)。2.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，避免食品受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。3.食品儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)定期清潔消毒，防止蟲害、鼠害。（二）食品加工與制作1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)配備必要的食品加工設(shè)備和工具，食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開、煮熟煮透。2.食品加工人員應(yīng)持有效健康證明上崗，穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。3.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)制定食品加工操作規(guī)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行食品加工制作。（三）食品留樣1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)每餐次加工制作的食品進(jìn)行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于125g。2.留樣食品應(yīng)標(biāo)明留樣日期、餐次、食品名稱、留樣量、留樣人等信息。（四）餐飲具清洗消毒1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)配備專用的餐飲具清洗消毒設(shè)備，餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)清洗消毒。2.餐飲具清洗消毒應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，采用物理消毒或化學(xué)消毒方法進(jìn)行消毒。3.消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。五、飲用水衛(wèi)生監(jiān)督（一）飲用水水源管理1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)確保飲用水水源安全，優(yōu)先選用市政供水或自備井水。2.如使用自備井水，應(yīng)定期對(duì)井水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，確保水質(zhì)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.飲用水水源應(yīng)設(shè)置防護(hù)設(shè)施，防止水源受到污染。（二）飲用水處理與供應(yīng)1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)配備必要的飲用水處理設(shè)備，對(duì)飲用水進(jìn)行凈化、消毒處理，確保水質(zhì)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.飲用水供應(yīng)設(shè)施應(yīng)定期清洗消毒，防止二次污染。3.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)建立飲用水衛(wèi)生管理制度，定期對(duì)飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，做好檢測(cè)記錄。（三）飲用水衛(wèi)生監(jiān)測(cè)1.衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)飲用水水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督抽檢，確保飲用水衛(wèi)生安全。2.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的抽檢工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和樣品。3.如果飲用水水質(zhì)檢測(cè)不合格，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改，確保飲用水衛(wèi)生安全。六、醫(yī)療護(hù)理衛(wèi)生監(jiān)督（一）醫(yī)療護(hù)理人員資質(zhì)與配備1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)配備與其服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)的醫(yī)療護(hù)理人員，醫(yī)療護(hù)理人員應(yīng)持有效執(zhí)業(yè)資格證書上崗。2.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)建立醫(yī)療護(hù)理人員檔案，記錄其基本信息、執(zhí)業(yè)資格證書、培訓(xùn)情況等。3.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)定期組織醫(yī)療護(hù)理人員參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其專業(yè)技術(shù)水平。（二）醫(yī)療護(hù)理服務(wù)規(guī)范1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)參照醫(yī)療機(jī)構(gòu)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為老年人提供基本醫(yī)療護(hù)理服務(wù)，如疾病診療、康復(fù)護(hù)理、預(yù)防保健等。2.醫(yī)療護(hù)理人員應(yīng)嚴(yán)格遵守醫(yī)療護(hù)理操作規(guī)程，確保醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量和安全。3.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)建立老年人健康檔案，記錄老年人的健康狀況、疾病史、用藥情況等，并定期進(jìn)行健康評(píng)估。（三）醫(yī)療廢物管理1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定，對(duì)醫(yī)療廢物進(jìn)行分類收集、暫存和處置。2.醫(yī)療廢物應(yīng)使用專用包裝袋、容器進(jìn)行收集，包裝袋、容器應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.醫(yī)療廢物暫存場(chǎng)所應(yīng)定期清潔消毒，防止污染環(huán)境。4.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)與有資質(zhì)的醫(yī)療廢物處置單位簽訂委托處置協(xié)議，及時(shí)將醫(yī)療廢物交由處置單位進(jìn)行無害化處理。七、衛(wèi)生監(jiān)督檢查（一）日常監(jiān)督檢查1.衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、醫(yī)療護(hù)理衛(wèi)生等方面。2.日常監(jiān)督檢查應(yīng)采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、詢問工作人員和老年人等方式進(jìn)行。3.衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，記錄檢查情況和發(fā)現(xiàn)的問題，并由養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。（二）專項(xiàng)監(jiān)督檢查1.衛(wèi)生健康行政部門可根據(jù)實(shí)際情況，組織開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生專項(xiàng)監(jiān)督檢查，如傳染病防控專項(xiàng)檢查、食品安全專項(xiàng)檢查等。2.專項(xiàng)監(jiān)督檢查應(yīng)制定詳細(xì)的檢查方案，明確檢查內(nèi)容、方法和標(biāo)準(zhǔn)。3.專項(xiàng)監(jiān)督檢查結(jié)束后，衛(wèi)生健康行政部門應(yīng)及時(shí)總結(jié)分析檢查結(jié)果，針對(duì)存在的問題提出整改意見，并督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)整改落實(shí)。（三）投訴舉報(bào)處理1.(單位名稱)設(shè)立專門的投訴舉報(bào)電話和郵箱，接受社會(huì)公眾對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生問題的投訴舉報(bào)。2.對(duì)投訴舉報(bào)事項(xiàng)，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)受理，并進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。3.經(jīng)調(diào)查核實(shí)，如養(yǎng)老機(jī)構(gòu)存在衛(wèi)生違法行為，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)依法予以查處，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給投訴舉報(bào)人。八、衛(wèi)生監(jiān)督信息管理（一）信息收集與整理1.衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)建立養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督信息管理系統(tǒng)，及時(shí)收集、整理養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生監(jiān)督信息。2.衛(wèi)生監(jiān)督信息包括養(yǎng)老機(jī)構(gòu)基本信息、衛(wèi)生監(jiān)督檢查記錄、投訴舉報(bào)處理情況、衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告等。3.衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對(duì)收集的衛(wèi)生監(jiān)督信息進(jìn)行分析，為衛(wèi)生監(jiān)督?jīng)Q策提供依據(jù)。（二）信息公開與共享1.衛(wèi)生健康行政部門應(yīng)定期向社會(huì)公開養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督信息，包括養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生狀況、監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況等，保障公眾知情權(quán)。2.衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)與其他相關(guān)部門建立信息共享機(jī)制，及時(shí)通報(bào)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督信息，共同做好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生管理工作。九、衛(wèi)生監(jiān)督培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.衛(wèi)生健康行政部門應(yīng)定期組織養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員參加衛(wèi)生監(jiān)督培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生管理水平和法律意識(shí)。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理知識(shí)等方面。3.衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)負(fù)責(zé)培訓(xùn)的組織實(shí)施，確保培訓(xùn)質(zhì)量和效果。（二）宣傳1.衛(wèi)生健康行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)通過多種渠道，廣泛宣傳養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)，提高公眾對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生工作的關(guān)注度和參與度。2.宣傳內(nèi)容應(yīng)包括養(yǎng)老機(jī)構(gòu)衛(wèi)生要求、衛(wèi)生投訴舉報(bào)渠道、老年人衛(wèi)生保健知識(shí)等方面。3.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)積極配合衛(wèi)生健康行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的宣傳工作，向老年人和工作人員宣傳衛(wèi)生知識(shí)，營造良好的衛(wèi)生環(huán)境。十、法律責(zé)任（一）養(yǎng)老機(jī)構(gòu)違法行為的處罰1.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)違反本制度及相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，由衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法予以責(zé)令改正、警告、罰款等行政處罰。2.對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的違法行為，衛(wèi)生健康行政部門可依法吊銷其相關(guān)許可證件，并向社會(huì)公告。3.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)因衛(wèi)生問題導(dǎo)致老年人身體健康受到損害的，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的民事賠償責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。（二）衛(wèi)生監(jiān)督人員違法行為的處理1.衛(wèi)生監(jiān)督人員在養(yǎng)