PAGE酒店疫情衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為有效預防、控制和應對新型冠狀病毒肺炎疫情，保障賓客、員工的身體健康和生命安全，確保酒店經(jīng)營活動的正常開展，特制定本酒店疫情衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有區(qū)域，包括客房、餐廳、會議室、公共區(qū)域等，以及酒店全體員工和所有到訪賓客。3.依據(jù)本制度依據(jù)國家和地方政府關(guān)于疫情防控的相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生標準及行業(yè)規(guī)范制定，如《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》等。二、疫情防控組織架構(gòu)與職責1.疫情防控領導小組成立以酒店總經(jīng)理為組長，各部門負責人為成員的疫情防控領導小組。全面負責酒店疫情防控工作的決策、指揮和協(xié)調(diào)，制定疫情防控工作方案和應急預案，組織實施各項防控措施，及時向上級主管部門和相關(guān)政府部門報告疫情防控工作情況。2.各部門職責客房部：負責客房區(qū)域的日常清潔消毒工作，確?？头客L良好，嚴格按照衛(wèi)生標準更換床上用品、洗漱用品等，對客房內(nèi)的設施設備進行定期消毒。加強對客房服務人員的培訓，要求其在服務過程中做好個人防護，如佩戴口罩、手套等。餐飲部：嚴格把控食品采購渠道，確保食材安全。加強廚房衛(wèi)生管理，對廚房設備、餐具等進行嚴格消毒。合理安排餐廳座位，保持就餐間距。要求餐飲服務人員佩戴口罩、手套，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品安全。安保部：負責酒店出入口的管控，對進入酒店的人員進行體溫檢測、健康碼查驗等工作。加強酒店公共區(qū)域的巡邏，維護酒店秩序，及時發(fā)現(xiàn)和處理異常情況。配合相關(guān)部門做好疫情防控期間的安全保衛(wèi)工作。人力資源部：負責組織員工進行疫情防控知識培訓，確保員工熟悉疫情防控要求和個人防護措施。做好員工健康管理工作，每日對員工進行體溫檢測，建立員工健康檔案。根據(jù)疫情防控工作需要，合理安排員工工作崗位和排班。財務部：保障疫情防控工作所需的資金，確保各項防控措施的順利實施。對疫情防控物資的采購、使用等費用進行合理核算和管理。市場營銷部：及時關(guān)注疫情動態(tài)，調(diào)整酒店營銷策略，積極配合酒店做好疫情防控宣傳工作。向賓客宣傳酒店的疫情防控措施，引導賓客遵守相關(guān)規(guī)定。三、員工管理健康監(jiān)測每日對員工進行體溫檢測，如發(fā)現(xiàn)體溫異常（≥37.3℃）或有咳嗽、乏力、呼吸困難等癥狀，應立即停止工作，安排其到指定地點休息，并及時就醫(yī)排查。建立員工健康檔案，記錄員工每日體溫、健康狀況等信息，跟蹤員工健康情況。個人防護要求員工在工作期間佩戴口罩，口罩應符合醫(yī)用外科口罩或以上標準，并定期更換。員工在與賓客接觸或進行清潔消毒等操作時，應佩戴手套，手套應保持清潔，定期更換。員工應勤洗手，采用七步洗手法洗手，避免用未清潔的手觸摸口、鼻、眼等部位。提醒員工保持良好的個人衛(wèi)生習慣，如咳嗽或打噴嚏時，用紙巾、毛巾等遮住口鼻，避免飛沫傳播。培訓教育定期組織員工參加疫情防控知識培訓，培訓內(nèi)容包括疫情防控法律法規(guī)、個人防護措施、清潔消毒方法、應急處置流程等，確保員工熟悉疫情防控要求。通過內(nèi)部培訓、線上學習、案例分析等多種形式，提高員工的疫情防控意識和應急處理能力。培訓結(jié)束后，對員工進行考核，確保員工掌握相關(guān)知識和技能，考核結(jié)果與員工績效掛鉤。行為規(guī)范員工在工作期間應盡量減少聚集，避免扎堆聊天、串崗等行為。員工不得隱瞞自己的健康狀況，如發(fā)現(xiàn)自己有疑似感染癥狀，應及時向部門負責人報告，并配合酒店做好相關(guān)防控措施。員工應積極配合酒店的疫情防控工作，遵守各項防控規(guī)定，不得擅自違反或抵制。四、賓客管理入住前準備在酒店官方網(wǎng)站、預訂平臺等渠道發(fā)布酒店疫情防控措施和要求，提醒賓客在入住前做好個人防護，如佩戴口罩、攜帶身份證、健康碼等。對于來自中高風險地區(qū)的賓客，提前與賓客溝通，了解其行程和健康狀況，按照當?shù)卣嚓P(guān)規(guī)定進行處理。如賓客不符合入住條件，應婉拒其預訂；如符合條件，應告知賓客在入住時需配合酒店做好相關(guān)防控措施。入住登記在酒店大堂入口處設置體溫檢測點，對每位進入酒店的賓客進行體溫檢測。如體溫異常（≥37.3℃），應引導其到臨時觀察區(qū)休息，并及時聯(lián)系當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)進行排查。要求賓客出示健康碼，綠碼方可辦理入住手續(xù)。對于無法出示健康碼的賓客，應協(xié)助其進行健康碼申請或登記相關(guān)信息。詢問賓客近期行程和健康狀況，如發(fā)現(xiàn)賓客有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀或來自中高風險地區(qū)，應立即報告酒店疫情防控領導小組，并按照相關(guān)規(guī)定進行處理。客房服務客房服務人員在進入客房前應佩戴口罩、手套，敲門并通報自己的身份。服務過程中盡量減少與賓客的近距離接觸，如需與賓客交流，應保持適當距離。按照衛(wèi)生標準定期對客房進行清潔消毒，重點對客房內(nèi)的衛(wèi)生間、門把手、遙控器、電話機等高頻接觸部位進行消毒。更換床上用品、洗漱用品時，應避免直接接觸賓客物品，更換后及時洗手。根據(jù)賓客需求提供服務，如送物、送餐等，應將物品放置在客房門口指定位置，避免進入客房。餐飲服務餐廳應合理安排座位，保持就餐間距，確保賓客就餐安全。倡導賓客采用分餐制、使用公筷公勺等方式用餐。餐飲服務人員應佩戴口罩、手套為賓客提供服務，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品安全。對于有特殊飲食需求的賓客，應提前與廚房溝通，做好準備工作。公共區(qū)域管理加強酒店公共區(qū)域的清潔消毒工作，包括大堂、電梯、走廊、樓梯、健身房、游泳池等區(qū)域。對高頻接觸部位，如電梯按鈕、扶手、門把手等，應增加消毒頻次。保持公共區(qū)域通風良好，定期開窗通風，確保空氣流通。在公共區(qū)域設置明顯的疫情防控提示標識，提醒賓客遵守防控規(guī)定，做好個人防護。離店管理賓客離店時，無需再次進行體溫檢測和健康碼查驗。提醒賓客在離店后做好個人防護，保持良好的衛(wèi)生習慣。五、清潔消毒管理消毒原則遵循“清潔為主、消毒為輔”的原則，保持酒店環(huán)境整潔衛(wèi)生。根據(jù)不同區(qū)域的風險等級和使用情況，合理確定消毒頻次和消毒方法。消毒工作應嚴格按照衛(wèi)生標準和操作規(guī)范進行，確保消毒效果。消毒方法物理消毒法：采用加熱、紫外線照射、通風換氣等方法進行消毒。如對餐具、茶具等可采用煮沸消毒或蒸汽消毒；對客房、公共區(qū)域等可采用紫外線燈照射消毒或自然通風換氣?；瘜W消毒法：使用符合國家標準的消毒劑進行消毒。消毒劑的選擇應根據(jù)消毒對象、消毒目的等因素合理確定，如含氯消毒劑、過氧乙酸、乙醇等。消毒劑的濃度和使用方法應嚴格按照產(chǎn)品說明書執(zhí)行。消毒頻次客房區(qū)域：每日對客房進行全面清潔消毒，包括更換床上用品、洗漱用品，擦拭家具、電器表面，消毒衛(wèi)生間等。對客房內(nèi)的高頻接觸部位，如門把手、遙控器、電話機等，應增加消毒頻次，至少每4小時消毒一次。餐廳區(qū)域：每餐前后對餐廳進行清潔消毒，包括餐桌、餐椅、餐具、廚具等的消毒。對餐廳內(nèi)的高頻接觸部位，如門把手、電梯按鈕、點餐設備等，應增加消毒頻次。廚房應每日進行全面清潔消毒，食品加工設備、工具等應在使用前后進行清洗消毒。公共區(qū)域：大堂、電梯、走廊、樓梯等公共區(qū)域應每日進行清潔消毒，高頻接觸部位應至少每2小時消毒一次。健身房、游泳池等公共設施應在使用前后進行清潔消毒，并按照相關(guān)規(guī)定進行定期消毒。員工宿舍：每日對員工宿舍進行清潔消毒，保持宿舍環(huán)境整潔衛(wèi)生。消毒記錄建立消毒記錄臺賬，詳細記錄消毒時間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、消毒人員等信息。消毒記錄應妥善保存，以備查閱。六、疫情防控物資管理物資儲備根據(jù)酒店實際情況和疫情防控工作需要合理儲備疫情防控物資，包括口罩、手套、消毒劑、體溫計、護目鏡、防護服等。建立物資儲備清單，明確物資的種類、數(shù)量、規(guī)格、存放位置等信息，并定期進行盤點和更新。確保物資儲備充足，能夠滿足酒店至少[X]天的疫情防控需求。物資采購按照相關(guān)規(guī)定和標準采購疫情防控物資，選擇具有資質(zhì)的供應商，確保物資質(zhì)量合格。采購物資時應簽訂采購合同，明確物資的規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間等條款，確保物資供應及時、穩(wěn)定。對采購的物資進行嚴格驗收，檢查物資的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等是否符合要求，驗收合格后方可入庫使用。物資發(fā)放建立物資發(fā)放管理制度，明確物資發(fā)放流程和審批程序。根據(jù)員工工作需要和實際用量，合理發(fā)放疫情防控物資，確保物資得到合理使用。物資發(fā)放時應做好記錄，包括發(fā)放時間、物資名稱、數(shù)量、領取人等信息，以便跟蹤物資去向。物資管理設立專門的物資存放區(qū)域，確保物資存放環(huán)境安全、衛(wèi)生，避免物資受潮、損壞、過期等情況。定期對物資進行檢查和盤點，及時清理過期、損壞的物資，并做好記錄。加強對物資管理人員的培訓，提高其物資管理能力和責任意識，確保物資管理工作規(guī)范、有序。七、疫情監(jiān)測與報告監(jiān)測制度建立疫情監(jiān)測制度，每日對酒店員工和賓客進行健康監(jiān)測，包括體溫檢測、癥狀觀察等。設立專門的疫情監(jiān)測點，如酒店大堂入口處、員工通道等，對進入酒店的人員進行體溫檢測。要求員工和賓客在發(fā)現(xiàn)自己有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀時，及時向酒店相關(guān)部門報告。報告流程如發(fā)現(xiàn)員工或賓客體溫異常（≥37.3℃）或有疑似感染癥狀，應立即報告酒店疫情防控領導小組。酒店疫情防控領導小組接到報告后，應立即啟動應急預案，安排專人將異常人員轉(zhuǎn)移至臨時觀察區(qū)，并聯(lián)系當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)進行排查。同時，及時向上級主管部門和相關(guān)政府部門報告疫情防控工作情況，報告內(nèi)容應包括異常人員的基本信息、癥狀表現(xiàn)、接觸人員等情況。信息管理建立疫情防控信息管理檔案，詳細記錄疫情監(jiān)測情況、報告情況、排查結(jié)果等信息。對疫情防控信息進行及時整理、分析和總結(jié)，為疫情防控決策提供依據(jù)。嚴格遵守信息保密制度，保護員工和賓客的個人隱私，不得泄露疫情防控相關(guān)信息。八、應急處置應急預案制定制定完善的酒店疫情防控應急預案，明確應急處置流程、各部門職責、應急物資保障等內(nèi)容。應急預案應根據(jù)國家和地方政府相關(guān)政策法規(guī)及疫情防控形勢的變化及時進行修訂和完善。應急演練定期組織員工進行疫情防控應急演練，演練內(nèi)容包括體溫檢測、人員轉(zhuǎn)移、隔離觀察、消毒處理、信息報告等環(huán)節(jié)。通過應急演練，檢驗應急預案的可行性和有效性，提高員工的應急處置能力和協(xié)同配合能力。對應急演練進行總結(jié)評估，針對演練中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改，完善應急預案。應急處置流程如發(fā)現(xiàn)員工或賓客體溫異常（≥37.3℃）或有疑似感染癥狀，應立即按照以下流程進行處置：現(xiàn)場人員立即將異常人員轉(zhuǎn)移至酒店臨時觀察區(qū)，避免其與其他人員接觸，并為其提供必要的防護用品。通知酒店疫情防控領導小組，領導小組立即啟動應急預案，安排專人聯(lián)系當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)，等待醫(yī)療機構(gòu)前來排查。對異常人員所在區(qū)域進行封閉管理，禁止無關(guān)人員進入，并對該區(qū)域進行全面消毒。排查與異常人員有密切接觸的人員，對其進行登記和健康監(jiān)測，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告并采取相應措施。配合醫(yī)療機構(gòu)做好排查工作，提供相關(guān)信息和資料，按照醫(yī)療機構(gòu)的要求進行后續(xù)處置。后期處置如異常人員確診為新冠肺炎病例，酒店應積極配合相關(guān)部門做好流行病學調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點消毒