1、肉鴨科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)材料,六和集團(tuán)趙德峰,一、肉鴨的品種,最常見的是櫻桃谷鴨SM1、SM2、SM2改、SM3的一代商品苗（全程生長速度快、適合于養(yǎng)大合同鴨搞分割）、二代商品苗（早期生長速度快適合于養(yǎng)小合同鴨殺白條）。要注意在鴨苗緊張的時候，來路不明的鴨苗特別是肉鴨和蛋鴨的雜交后代不能養(yǎng)（生長緩慢、料肉比很高）。另外還有北京鴨、番鴨等肉鴨品種。,二、肉鴨的特點,1.早期生長速度快。2.周期短、周轉(zhuǎn)快。3.飼料轉(zhuǎn)化率高。4.適合于規(guī)?；B(yǎng)殖，房舍利用率高。5.效率高效益好。,三、肉鴨養(yǎng)殖現(xiàn)狀,我國肉鴨養(yǎng)殖起步晚、發(fā)展快，以內(nèi)銷為主，從養(yǎng)殖條件到養(yǎng)殖技術(shù)都有待于改善和提高防疫意識也有亟待加強(qiáng)。,四、肉鴨

2、的飼養(yǎng)方式,1.地面平養(yǎng)：很多養(yǎng)鴨戶是由肉雞養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)來的，其地面平養(yǎng)的條件幾乎還是原來養(yǎng)肉雞的條件，剛開始時由于鴨病少，養(yǎng)殖效益尚可；隨著養(yǎng)殖批次的增多，很多養(yǎng)殖戶又走入了肉雞養(yǎng)殖時的誤區(qū)，鴨病增多、效益低下。2.網(wǎng)上平養(yǎng)：肉雞網(wǎng)上養(yǎng)殖模式同樣適合于肉鴨，它是現(xiàn)代養(yǎng)殖發(fā)展中的又一次技術(shù)革命，關(guān)系到千家萬戶養(yǎng)殖水平與效益的改善與提高。具體做法：支架（木頭、水泥柱、角鐵等；大棚鋼絲；塑料網(wǎng)。（由于肉鴨膽小，網(wǎng)上養(yǎng)殖時一定要注意棚架墊網(wǎng)的穩(wěn)定性要高，彈性要小，讓鴨子走起來四平八穩(wěn)而不是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，左右搖擺，否則會導(dǎo)致料肉比增高）。,五、肉鴨舍的建筑,1.場址選擇：要求安靜、干凈、偏僻、獨(dú)立性。地勢較高

3、、地面干燥。背風(fēng)向陽、沙質(zhì)土壤。交通方便、水電充足。遠(yuǎn)離村莊、大棚、養(yǎng)殖區(qū)、污水溝、廠礦企業(yè)和交通要道。2.鴨舍的基本要求：冬暖夏涼、空氣清新、光線充足、便于操作、易于清潔消毒、能防潮、防獸害、投資省、效果好。3.鴨舍的具體條件：保溫隔熱性好，鴨舍的墻、頂要厚（第一層是大棚塑料無滴膜、依次是葦箔或稻草簾子、麥草或玉米秸桿10-15厘米厚、石棉瓦封頂要求牢固），舍內(nèi)吊制頂棚，在夏季外墻與舍頂涂白，真正做到保溫隔熱，冬暖夏涼。,肉鴨不喜歡強(qiáng)光，舍內(nèi)墻皮與地面水泥硬化地面至少三合土處理。肉鴨舍不要留天窗，兩側(cè)窗戶要低便于通風(fēng)。鴨舍的通風(fēng)換氣主要依賴換氣扇，也可利用自然通風(fēng)，而吊扇的使用意義不大，通風(fēng)

4、的意義主要體現(xiàn)在放棚前2周以內(nèi)。墊料以優(yōu)質(zhì)的稻殼、麥草或粉碎的玉米秸桿為主，要求松軟、干凈、無霉變。夏季養(yǎng)鴨可墊水洗沙、最好不用土、鋸末等作墊料。棚架墊網(wǎng)養(yǎng)鴨是發(fā)展方向，能改善廣大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖條件與水平，提高其經(jīng)濟(jì)效益。節(jié)能燈的推廣應(yīng)用會給養(yǎng)鴨戶帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。在省電的同時還降低了料肉比（熒光對肉鴨有促生長作用）。,4.運(yùn)動場：肉鴨養(yǎng)殖業(yè)近幾年得到了迅速健康的發(fā)展，廣大養(yǎng)殖戶在鴨舍建筑方面基本上是沿用的統(tǒng)一模式：一舍一場的養(yǎng)殖模式。正確認(rèn)識運(yùn)動場：所謂“場”指的就是運(yùn)動場，顧名思義：很多養(yǎng)鴨戶把運(yùn)動場真正當(dāng)成了操場，誤認(rèn)為運(yùn)動場就是為了讓鴨子運(yùn)動的，所以運(yùn)動場上什么都沒有，只是一塊平地。而

5、事實上運(yùn)動場主要是為了降低飼養(yǎng)密度的，它和大棚一樣同屬于鴨子的養(yǎng)殖場所。正確使用運(yùn)動場：運(yùn)動場的面積要求不小于棚舍面積，便于天氣好放棚時能容納所有的鴨子，也便于夏季養(yǎng)鴨時大棚（白天天熱鴨子躲在大棚內(nèi)不出來）和運(yùn)動場（晚上涼爽鴨子喜歡到運(yùn)動場上來、棚內(nèi)墊料晚上通風(fēng)干燥）輪養(yǎng)。,運(yùn)動場周圍要用竹竿或鐵絲網(wǎng)布設(shè)0.5米高的圍欄(塑料網(wǎng)易老化)以免鴨子走失。運(yùn)動場上（和大棚內(nèi)一樣）用隔網(wǎng)隔成300-500只一群的小欄以降低鴨子的運(yùn)動量（免得養(yǎng)肥了跑瘦了）。運(yùn)動場上要均勻放置一些料桶和飲水器，確保每一只鴨子在不超過2米的范圍內(nèi)隨時隨地能吃到料、喝到水。運(yùn)動場上最好種植1-2行白楊樹（近期要抓緊時間植樹）

6、，去頭留岔供遮蔭用；也可以種一些蔓生植物遮蔭。運(yùn)動場遠(yuǎn)離鴨棚的一邊稍微洼一些便于雨天順?biāo)团潘６攫B(yǎng)鴨運(yùn)動場上要鋪一層墊料防寒防潮（能有效地降低料肉比）；下雪后要及時清掃積雪更換墊料。有條件的戶可以準(zhǔn)備一塊大的能覆蓋運(yùn)動場的塑料布在雨雪天時把運(yùn)動場蓋起來。當(dāng)外界氣溫在14以下時不放棚，以免影響鴨子的生長和健康。,六、消毒,有效的消毒是控制鴨病的主要手段：1.消毒是建立在非常干凈的的基礎(chǔ)上才有效。（環(huán)境中不能有污水、污物、鴨毛、鴨糞、灰塵、蛛網(wǎng)等。）徹底清除。高壓水搶沖刷。2.藥物選擇與消毒程序，根據(jù)目前肉鴨的養(yǎng)殖條件和發(fā)病情況，選用消毒藥時要針對細(xì)菌、病毒、乃至細(xì)菌的芽孢和球蟲的卵囊。23%

7、火堿水噴霧消毒。雙鏈季胺鹽類消毒劑噴霧消毒(冬季可選用碘制劑)。醛類消毒劑熏蒸消毒24小時以上，鴨舍密閉，在熏蒸之前最好把墊料鋪好攤平。土地面養(yǎng)殖戶在鋪墊料之前要用20%的石灰乳涂白地面。,3.不可在舍內(nèi)鋪生石灰粉，以免損傷鴨子的眼結(jié)膜和呼吸道黏膜而誘發(fā)疾病。4.空欄1015天，鴨舍消毒以后馬上進(jìn)鴨是錯誤的，應(yīng)在消毒后空舍干燥1015天，充分殺滅舍內(nèi)病原微生物，作到有效的凈化。5.環(huán)境消毒，鴨舍周圍的環(huán)境要保持清潔干凈，空欄期要對鴨舍四周、宿舍、伙房、倉庫、廁所等進(jìn)行消毒，特別是養(yǎng)上一批鴨穿過的衣服和鞋子甚至是被褥都要消毒采用消毒劑浸泡、熏蒸或紫外燈照射等。6.帶鴨消毒不是給鴨消毒，不是往鴨身

8、上噴，應(yīng)高舉噴頭朝上噴，從頂棚、墻壁到地面，霧滴越小越好，冬天用溫水，夏天用涼水。選用消毒劑時不用酸堿類和有刺激性氣味的消毒劑。,7.冬季消毒，絕大多數(shù)常用的消毒劑其消毒效果是隨著溫度的升高而增強(qiáng)的，農(nóng)戶冬季對空的鴨舍用涼水消毒基本上是無效的，應(yīng)將舍溫提至25以上，用30的溫水消毒才事半功倍。,七、隔離,在好的條件下，只有具備了嚴(yán)格的隔離措施才能杜絕外來病的入侵與傳播，也才能鞏固辛辛苦苦換來的消毒效果，這是切斷傳播途徑的重要措施。1.人與人、戶與戶的隔離，凡是養(yǎng)殖戶之間應(yīng)杜絕一切不必要的接觸與往來，不能相互參觀、幫忙及聚堆玩耍。2.在鴨舍周圍應(yīng)設(shè)立圍墻或籬笆墻，在門口處設(shè)立消毒池，每周更換一次

9、火堿水，人員出入要更衣?lián)Q鞋。3.定期在鴨舍周圍投放滅鼠藥，再鴨舍進(jìn)風(fēng)口和門窗上安置鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)，嚴(yán)防野鳥進(jìn)入鴨舍，從而減少飼料浪費(fèi)與疫病傳播。,4.每養(yǎng)完一批鴨以后，對所有的鴨糞、墊料與污水、污物要及時清運(yùn)并消毒。5.病鴨及時隔離飼養(yǎng)（不是在鴨棚中簡單地把病鴨圈起來）或淘汰，死鴨作無害化處理（焚燒、深埋、高壓蒸煮），死鴨販子不能靠近鴨舍。6.凡是接觸過病死鴨后，必須用消毒劑洗手才能干其他活。7.上一批鴨剩下的料不可喂下一批鴨。8.全進(jìn)全出，確保每一個養(yǎng)殖戶甚至是相隔較近的養(yǎng)殖戶做到全進(jìn)全出，即統(tǒng)一進(jìn)雛、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一免疫、統(tǒng)一出欄、統(tǒng)一消毒，只有這樣才能保證小范圍內(nèi)消毒凈化的效果。,八、肉鴨

10、免疫程序,1.非疫區(qū)、新養(yǎng)殖區(qū)：3日齡鴨病毒性肝炎疫苗1.1頭份、頸部皮下注射0.5ml/只15日齡鴨瘟疫苗1.1頭份、頸部皮下注射1.0ml/只2.疫區(qū)、老養(yǎng)殖區(qū)：1日齡鴨病毒性肝炎疫苗1頭份、頸部皮下注射0.5ml/只10日齡鴨瘟疫苗1頭份、頸部皮下注射1.0ml/只,九、免疫注意事項,1.免疫前用開水把針頭及注射器煮沸20分鐘以上。2.免疫時先免健康鴨，后免弱鴨，淘汰病鴨。3.時刻注意針管內(nèi)不能進(jìn)氣泡，不能打飛針、空針。4.打針時應(yīng)遠(yuǎn)離頭部，順著羽毛下針，避免打完針以后疫苗倒流滲漏。5.免疫完后疫苗瓶和剩下的疫苗要煮沸或燒掉。6.免疫應(yīng)選在晚上進(jìn)行，應(yīng)激會小一些。,十、育雛前的準(zhǔn)備工作,

11、1.育雛前10-15天，把鴨舍內(nèi)的污水、污物、鴨糞、墊料清掃干凈并進(jìn)行徹底的消毒。2.進(jìn)雛前7天，對消毒好的鴨舍進(jìn)行通風(fēng)干燥。3.進(jìn)雛前3天，準(zhǔn)備好育雛所用的工具、器具、墊料、開口料、飼料、開口藥、疫苗等，盡量避免進(jìn)鴨后頻繁外出。4.進(jìn)雛前1-2天，點爐試溫，在雛鴨到達(dá)前達(dá)到30-31。分離式供暖是發(fā)展方向。5.雛鴨到達(dá)前30分鐘，要把涼開水、電解多維、開口藥事先加到飲水器中去，以便小鴨喝到和舍溫溫度差不多的水，避免冷水導(dǎo)致雛鴨腹瀉。6.準(zhǔn)備好相應(yīng)的記錄表，以便于對鴨群的健康和生長發(fā)育情況進(jìn)行監(jiān)控。,十一、鴨苗的選擇與運(yùn)輸,1.從飼養(yǎng)管理及孵化水平高、市場信譽(yù)好的種鴨場進(jìn)苗。2.有計劃進(jìn)雛。3

12、.雛鴨出殼時間短、脫水程度差，好養(yǎng)一些。4.雛鴨卵黃吸收良好，臍部愈合良好，沒有大肚子現(xiàn)象。5.鴨苗抓在手里掙扎有力，眼大有神，叫聲洪亮。6.同一批種鴨的后代母源抗體整齊度好。7.雛鴨羽色、大小均勻一致，品種純正。8.進(jìn)雛時要選好雛，把弱小、大肚子、癱瘓的鴨苗剔除。,9.育雛前5-7天內(nèi)，下狠心淘汰殘弱雛和生長不良的僵雛。10.脫水的鴨養(yǎng)不好，出汗的鴨不能養(yǎng)，受凍的鴨一旦成活往往會生長良好。11.雛鴨運(yùn)輸過程中要防熱、防凍、防顛、防悶、防風(fēng)。,十二、肉鴨的飼養(yǎng)管理,1.開口：雛鴨入舍后先喝水，喝水2-4小時后開食，前兩天喂?jié)窳弦悦鈧€別雛鴨喝不到水而導(dǎo)致脫水或死亡。2.溫度：采暖方式有熱風(fēng)爐、地

13、爐、舍內(nèi)爐等，避免在育雛舍內(nèi)生爐子（育雛舍內(nèi)生爐子勢必會導(dǎo)致缺氧影響飼料轉(zhuǎn)化和生長發(fā)育，粉塵和煙比較多，容易誘發(fā)呼吸道病，還容易發(fā)生CO中毒或誘發(fā)火災(zāi)。建議舍外點爐舍內(nèi)取暖）。,肉鴨育雛建議采用中溫育雛法，1-3天30-31，4-6天25-28，710天22-25，1115天19-22，1620天17-19，21天以后最低不能突破16-17，中溫育雛的優(yōu)點是：溫度適宜，雛鴨感到舒服，發(fā)育良好且均勻，生長速度較快，體質(zhì)健壯。7天內(nèi)的雛鴨體溫調(diào)節(jié)能力差，對溫度變化敏感，在育雛時一定要注意掌握好舍溫，不能忽冷忽熱，每天的溫差波動不宜超過正負(fù)1，建議農(nóng)戶育雛實行夫妻輪班制，一人值白班，一人值夜班。,3

14、.密度：根據(jù)不同季節(jié)、不同條件有不同的要求，在目前養(yǎng)殖條件下，按農(nóng)戶的一般水平，要求出欄時密度為春夏秋冬地面平養(yǎng)5453網(wǎng)上平養(yǎng)6564只/平方米為宜按毛面積計算進(jìn)鴨數(shù)再加3-5%即可。在考慮養(yǎng)殖密度的同時，要求肉鴨從小到大都要保證其充足的飲食槽位，不能存在挨號、排隊飲食的現(xiàn)象，搶食會影響到肉鴨的生長發(fā)育和整齊度，同時會造成飼料浪費(fèi)而使料肉比增高。從育雛到滿圈要逐漸降低飼養(yǎng)密度，逐步擴(kuò)群。分群時要適當(dāng)控食以避免大的應(yīng)激。,4.濕度：由于大多數(shù)農(nóng)戶對濕度的計量不準(zhǔn)或根本無法測算，對舍內(nèi)濕度的掌握可參照下列要求去做：育雛前期當(dāng)舍內(nèi)溫度在28以上時，須加濕，可用干凈的濕布片掛在舍內(nèi)蒸發(fā)加濕，也可以噴

15、霧加濕，以免雛鴨脫水。舍溫在24-28之間時，舍內(nèi)濕度一般符合要求。當(dāng)舍溫低于24而進(jìn)入育肥期時，在不斷水的情況下，要求相對干燥了鴨好養(yǎng)一些。5.通風(fēng)：通風(fēng)主要是為了換氣，把舍內(nèi)污濁的空氣排除去，把舍外新鮮的空氣吸進(jìn)來，補(bǔ)充足夠的氧氣。在適宜的條件下，健康的鴨苗+優(yōu)質(zhì)的飼料+充足的氧氣=毛鴨效益，可見空氣質(zhì)量對養(yǎng)鴨的重要性。,通風(fēng)的第二個目的是降溫，在夏季育雛中后期，當(dāng)舍溫在28以上時，即使空氣質(zhì)量不差，但為了排除熱量也需要加強(qiáng)通風(fēng)，若換氣扇配合濕簾或噴霧降溫效果會更好。通風(fēng)的另一個目的是除濕，當(dāng)陰雨連綿時，舍內(nèi)比較潮濕，通過加強(qiáng)通風(fēng)可以降低濕度。6.衛(wèi)生：首先是飼料飲水的衛(wèi)生要保證，特別要注

16、意飼料在存放過程中避免被鼠、鳥盜食，避免發(fā)霉變質(zhì)，水要用涼開水、深井水或消毒處理。上一批鴨的余料不能喂下一批鴨。飼喂飲水器具高度要適宜，水線和頭部高度一致，料線和背部高度一致，并保持清潔。建議農(nóng)戶養(yǎng)鴨推廣使用乳頭飲水線，料桶要吊起來并不斷調(diào)整其高度，水盆子的大小要不斷調(diào)整。,墊料要及時添加與更換，保證舍內(nèi)舒適，利于肉鴨生長。舍內(nèi)不能有蛛網(wǎng)，墻上不能掛灰塵，燈泡、燈管要擦干凈。飼養(yǎng)人員勤洗澡，出入鴨舍要更衣?lián)Q鞋。不能在鴨舍周圍亂仍放污物，亂埋死鴨，亂倒污水，解剖病死鴨要遠(yuǎn)離鴨舍。7.光照；間歇性暗光制比較適合肉鴨生長，建議農(nóng)戶選用7瓦或9瓦的節(jié)能燈，0.6瓦/平方米即可。13天、24小時光照；4

17、7天、23小時光照（晚上關(guān)燈1小時讓鴨適應(yīng)黑暗）；820天、晚上開燈2小時、關(guān)燈2小時、交替進(jìn)行；21天-出欄、晚上開燈2小時、關(guān)燈3小時、交替進(jìn)行。8.飼喂：肉鴨不同的生長階段應(yīng)喂給相應(yīng)營養(yǎng)水平的飼料。要求按頓喂，自由采食能增,加飼養(yǎng)期的飼料消耗。足夠的槽位，同步采食。少喂勤添，避免飼料積壓，12周內(nèi)每1.52小時喂一次，中后期每天喂46次。為幫助肉鴨更有效地消化飼料，從第二周開始每周每100只鴨喂給1公斤的粗沙或貝殼礫。夏季應(yīng)提早喂料，早晨多喂，中午少喂，以減少熱應(yīng)激與死亡。宰前與轉(zhuǎn)群時應(yīng)適當(dāng)控料避免途中死亡。9.飲水：肉鴨育雛前7天最好飲涼開水，有條件時可以延長飲涼開水的時間。飲水槽位充足，乳頭飲水更好?！?只鴨1個乳頭】夏天供給清涼的飲水，水中添加維生素C有助于緩解熱應(yīng)激，增加采食量。冬天供給溫水則有助于節(jié)省飼料，降低料肉比。飲水要經(jīng)過消毒或用沒有污染的深井