1、精品文檔中醫(yī)養(yǎng)生：常用食物屬性功效列表五谷類：黃豆：性甘寒，有排膿拔毒，消腫止痛作用。炒熟吃則健脾。綠豆：性甘寒，清熱解毒，利小便，消暑止渴。虛寒體質(zhì)者忌吃。黑豆：性甘涼，補(bǔ)腎、明目、安神、養(yǎng)陰活血。常用治腎虛腰痛。面粉：性甘溫，補(bǔ)虛養(yǎng)氣，充五臟。但能壅氣作渴，氣滯，口渴者少吃。薏米（薏仁米）：性甘淡微寒，有滲濕利水，健脾消腫功效。妊娠婦女忌吃。糯米：性甘溫，脾肺虛寒者適用。但性粘滯，煮熟性熱，多吃發(fā)濕熱，動(dòng)痰火。熱病者不宜吃。粳米：性甘涼，清胃熱、生津止渴。陳倉米（儲(chǔ)存多年的舊米）有清濕熱，利小便、除煩渴之功虛寒體質(zhì)者不宜吃。粘米：性甘平溫補(bǔ)。早晨煮粥吃，有暢胃氣，助消化，生津液之功。每早吃

2、白粥，長肌肉，增加食欲。消化不良、急性胃腸炎、高熱患者、胃腸道手術(shù)后均不宜吃粘米飯。赤小豆：性甘淡，利水消腫。玉米：性甘平，益中補(bǔ)脾。止渴消腫?；ㄉ盒韵阈粮剩嫫?、潤肺、補(bǔ)血。蠶豆：味甘性平，益脾健胃，和中止瀉。米糠；味甘性平，益胃，除濕，治腳氣病。黑芝麻：性甘平潤，潤肺、胃，滋肝、腎，滑腸。麥片：味甘性平，養(yǎng)胃，滋潤五臟，除濕，治腳氣病。小麥肉：味甘性平，養(yǎng)心安神，止汗生津，治精神恍惚、煩燥不安等癥。米粉：用米漿放在蒸盤里蒸熟而成。味甘性涼，養(yǎng)胃益氣，生津潤腸。胃寒及胃酸過多者忌吃。蓮子：性甘溫，補(bǔ)脾，交通心腎而安神，治脾虛泄瀉、失眠、婦人帶濁、男子夢遺。大便燥結(jié)者少用。蔬菜類：茄子：性甘

3、寒，散血，多吃令人目昏。冬瓜：性甘寒，止渴利尿，消水腫。陽虛患者忌吃。絲瓜：性甘涼，涼血、解毒、消暑。胃寒者少吃。辣椒：性辛溫，祛寒健胃。胃熱和痔瘡患者忌吃。大蔥：性辛散，能發(fā)汗解表，通竅，活血。胃熱者少吃。西紅柿：味甘酸性平，開胃助消化，生津止渴，治口舌生瘡。大蒜：性辛溫，健胃通竅，祛寒解毒。多食生痰動(dòng)火，陰虛者不宜吃。薤頭：性辛溫，調(diào)胃、通陽，行氣散血，治心胃氣痛。氣虛血弱者慎用。芫荽（胡荽）：性辛溫香，辟穢氣，能發(fā)麻疹。陰虛病人忌吃。生姜：性辛溫，祛寒發(fā)表，調(diào)胃止嘔，辟腥臭，消水腫。熱病和癰瘡病人忌吃。韭菜：性辛溫，行氣活血，有散瘀止吐衄作用，又能助腎陽，治陽痿。陰虛陽亢者和孕婦慎用。蘿

4、卜：性甘辛寒，有化痰，消食，解毒作用。但性寒，虛寒體質(zhì)者忌吃。服人參時(shí)忌吃蘿卜。胃痛病人吃了蘿卜干會(huì)復(fù)發(fā)。長豇豆（豆角）：性甘平，補(bǔ)脾。菠菜：性溫澀，補(bǔ)血。胃熱者少吃。芥藍(lán)菜：性溫澀，散血。婦女血虛時(shí)少吃。白菜：性甘寒，利尿，清肺熱。肺寒咳嗽者忌吃。南瓜：性甘溫，補(bǔ)脾充饑，暖胃。胃熱病人少吃。黃瓜：性甘涼，止渴解暑，利尿。脾胃虛寒者忌吃。萵苣（生萊）：性甘涼，止渴清胃。胃寒者少吃。木耳：性甘涼澀，散，血清熱，止痢。虛寒體質(zhì)者忌吃。紅薯：性甘平，潤胃滑腸。大便溏爛、胃痛病人忌吃。莧萊：性寒滑，清大腸熱。脾虛便溏者忌吃。大白菜：性甘寒，清胃熱，利尿。虛寒體質(zhì)者忌吃。芋頭：性甘溫，潤腸通便。胃痛和大

5、便爛者忌吃。芥菜：性辛涼，有發(fā)散作用。輕癥外感飲芥菜湯有解表作用。四季豆：性寒有毒。煮熟透，并多加豬油可防中毒。胃寒者忌吃。蓮藕：性澀平，解熱毒，止渴、消瘀血。藕節(jié)能止血。煮熟性甘溫，益胃補(bǔ)心，止瀉。洋蔥頭：性辛溫，健胃滑腸。慈姑：性甘溫澀，實(shí)大腸。便秘者少吃。竹筍：性甘寒澀，能發(fā)瘡毒。癰瘡病者忌吃。發(fā)菜：性寒，散血降火，止痢疾。虛寒者忌吃。豌豆（蘭豆）：性溫涼，潤腸胃，止渴?？嗄耍盒钥嗪?，清熱解毒。胃寒者忌吃。欖角：性咸溫澀，破氣消積。胃痛和有內(nèi)熱者忌吃。菇菜（空心菜）：性淡涼，消暑解毒。寒性體質(zhì)者少吃。飯豆（眉豆）：性甘淡澀，行水祛濕消腫。寒癥者忌吃。芹菜：性辛香，發(fā)散活血，消滯。血虛病

6、人忌吃。番葛：性甘寒，止渴解暑，清熱。胃寒者忌吃。粉葛：性甘涼，生津止渴，解酒，清胃熱，止瀉。葫蘆瓜：性酸甘寒，行水消腫，解暑利尿。寒性體質(zhì)者忌吃。荸薺（馬蹄）：性甘涼，消積涼血，消暑解渴，生津。陽虛者忌吃。紫菜：甘寒滑，能降火祛熱痰。肝陽上亢之頭暈可吃，胃寒者忌吃。蒲瓜：性甘涼，清熱解暑。構(gòu)杞菜：性甘苦涼，清肝明目。馬鈴薯：性甘涼潤，潤胃滑腸。茼蒿菜：性甘溫澀，補(bǔ)腎，縮小便。西洋萊：性甘苦寒，清肺火，利尿，虛寒者忌吃。豆腐：性甘咸寒，清胃火，止渴。胃寒者忌吃。香蕈（香菇）：味甘性平，開胃進(jìn)食，化痰理氣。豆芽：味甘平，祛濕利水，清熱，解酒，消腫脹。水瓜：性甘寒，清胃瀉腎火，利小便。腎陽虛者忌吃

7、。豆豉：性咸溫，健胃破氣消積。哺乳婦女忌吃，吃則乳汁不來。金針菜（黃花萊）：性甘寒，清熱解毒，活血利水。治黃疸肝炎。海藻、海帶：性咸寒，能軟堅(jiān)散結(jié)，滌痰，治癭腫。虛寒體質(zhì)者忌吃。山藥（懷山藥、淮山）：味甘性平，補(bǔ)脾、胃，益肺、腎，長肌肉，止泄瀉，治消渴，固精，止帶下。水果類：紅棗：性甘溫，補(bǔ)血健脾。雪梨：性甘涼，潤肺止咳。肺寒者忌吃。番木瓜：性甘溫潤，潤肺，下乳汁，養(yǎng)胃陰。柚子：性甘苦潤，潤肺化痰，行氣消滯。荔枝：性甘酸溫，補(bǔ)血暖胃溫腎。陰虛火旺者忌吃。柑、橙：性甘酸涼潤，生津、潤肺、健胃、助消化。香蕉：性甘寒滑，潤腸通便，降火生津。黃皮果：性甘酸澀，行氣、生津、消食。龍眼：性甘溫，補(bǔ)血健脾，

8、寧心安神。芒果：性甘酸涼潤，化痰止咳，潤肺生津。甘蔗：性甘潤，有生津養(yǎng)陰作用。肺、胃干燥者最適宜。白果：性苦甘潤，潤肺定喘，化痰，縮小便。寒喘者忌吃。柿餅：生柿子性甘寒，多吃生痰敗胃。柿餅性甘溫，健脾益肺，止瀉。蘋果：味甘酸性平，補(bǔ)心益氣，生津止渴，健脾胃。助消化。扁豆；味甘性平，健脾，胄，消暑解毒，除濕止瀉。枇杷果：味甘酸性子，潤肺止咳，生津止渴，和胃止嘔。木薯：味甘性寒、有毒，生津充饑，滑腸。胃寒者忌吃。百合：味甘微苦性子，潤肺止咳，清心安神。芡實(shí)：味甘澀平，補(bǔ)脾止瀉，圃腎澀精。西瓜：味甘性寒，消煩，止渴、解暑，利小便。甜瓜（香瓜）：味甘性寒，止渴，利小便，解暑除煩。葡萄：味甘酸性平，除煩

9、止渴，健胃、利尿，益氣補(bǔ)血。桃子：味甘酸微溫，治肺癆虛熱，潤皮膚，益顏色。石榴：味甘微酸性微溫，解酒、止渴，健胃、止痢。菠蘿：味甘酸微溫，消食、止渴、止瀉。桑椹：味甘性寒，滋陰補(bǔ)血，止渴、解酒、安神。核桃：性甘溫，潤肺溫腎，定喘，壯陽，縮小便。橄欖：味甘酸性涼。清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，開胃降氣，除煩醒酒。胃痛病者忌吃。魚肉類：雞：性甘溫，補(bǔ)虛溫中，生血補(bǔ)肝。但性溫燥動(dòng)風(fēng)，熱癥和小兒驚風(fēng)者忌吃。鴨：性甘寒，滋陰補(bǔ)虛，利水潤肺，水鴨尤良好。雞蛋：性甘平，養(yǎng)心安神，益氣補(bǔ)血。豬肉：性咸寒，潤腸胃，生津液，豐肌肉，澤皮毛。多吃生痰助濕，外感風(fēng)寒者忌吃。五臟可作補(bǔ)五臟的輔助藥。狗肉：性酸咸溫，暖脾

10、胃，補(bǔ)虛勞，助腎陽。陰虛火盛者忌吃。羊肉：性甘熱助火，補(bǔ)虛勞，益氣血，壯陽健胃。熱盛陰虛者忌吃。羊奶：性甘溫，補(bǔ)肺腎，潤胃腸。治男子虛勞。牛肉：性甘溫，補(bǔ)脾益氣，生血強(qiáng)壯。癰疽和熱病者忌吃。鯽魚：性甘涼，清潤胃陰。治胃熱引起的口瘡。鯇魚（草魚）：性甘溫，補(bǔ)脾胃。其他類：食油：味甘香，潤腸緩下，滋補(bǔ)肺牌，潤澤皮膚。食鹽：味咸性寒，解毒涼血，潤燥，止癢。水腫病人少吃。黃豆醬：氣味咸寒，外涂湯火傷，益胃。豆豉：氣味咸香，健胃，消腹脹，婦女用之回奶，解魚、肉、菜毒。豆腐乳：味甘咸微香，健胃消食，消脹滿，潤腸。豆醬：味甘性寒，和胃生津，潤腸。胃寒者忌吃。食醋：氣味酸溫，下氣消食，散瘀止痛，軟堅(jiān)散結(jié)。食糖：氣味甘平，益氣、潤燥、清熱。胡椒：性辛溫香，溫脾、肺、胃，止咳化痰。熱癥者忌