1、生物化學(xué)Biochemistry周源,SomeRulesorSuggestions,TurnoffyourcellphoneorswitchitintosilentmodewheninclassDonttakenotestooseriously,JustfocusonlisteningandunderstandingEitheryoucomehereontimeoryouwontDontaskmeformercywhenyougetpoorgradesinthiscourse,Moretips,Readthebookasmuchasyoucan.Donthesitatetoaskquestio

2、ns.BesuretocallmeaheneveryougetanytroublestudyingBiochemistryDontwaituntilthedaybeforetheexamtocram.,GradingPolicy,ClassParticipation:15%Experiments:15%FinalExam:70%,一些推薦的免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)資源,Moleculeoftheyear,1989PCRandDNApolymerase1990themanufactureofsyntheticdiamonds1991buckminsterfullerene1992nit

3、ricoxide1993p531994DNArepairenzyme1995BoseEinsteincondensate,Breakthroughoftheyear,2005evolutioninaction2006proofofthePoincarconjecture2007Humangeneticvariation2008Cellularreprogramming2009Ardipithecusramidus2010Thefirstquantummachine2011theHPTN052clinicaltrial,aninternationalHIVpreventiontrial2012T

4、heDiscoveryoftheHiggsBoson2013Cancerimmunotherapy2014Landingonacomet2015CRISPRmakesthecut2016Ripplesinspacetime,2016諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng),大隅良典：細(xì)胞自噬機(jī)制方面的發(fā)現(xiàn),第一章緒論,概念發(fā)展史內(nèi)容應(yīng)用細(xì)胞,生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。生物體：1.蛋白質(zhì)核酸多糖脂類2.維生素激素3.水和無(wú)機(jī)鹽,一、生物化學(xué)的定義,二、生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史,中國(guó)：古代4200年前已開(kāi)始造酒、釀醋、做豆腐世界：生化是在物理、化學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)有了一定發(fā)

5、展才出現(xiàn)的,二、生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史,1.靜態(tài)生化階段：18世紀(jì)下半葉開(kāi)始1）糖、脂、氨基酸性質(zhì)2）核酸的發(fā)現(xiàn)3）尿素的發(fā)現(xiàn),2.動(dòng)態(tài)生化階段：1930年后研究代謝過(guò)程其中主要的有：1932年，英國(guó)科學(xué)家Krebs建立了尿素合成的鳥(niǎo)氨酸循環(huán)；1937年，Krebs又提出了各種化學(xué)物質(zhì)的中心環(huán)節(jié)三羧酸循環(huán)的基本代謝途徑；1940年，德國(guó)科學(xué)家Embden和Meyerhof提出了糖酵解代謝途徑。,JamsWatsonFrancisCrick,FrederickSanger,3.機(jī)能生物化學(xué)（20世紀(jì)后半葉）Watson和Crick的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的建立。Sanger完成了胰島素一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定。

6、1958年中心法則提出。,英國(guó)科學(xué)家Sanger于1953年測(cè)定了牛胰島素的氨基酸序列，從而于1958年獲諾貝爾獎(jiǎng)。,分子生物學(xué)階段：以1953年，Watson和Crick提出DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型為標(biāo)志，生物化學(xué)進(jìn)入分子生物學(xué)時(shí)期,三、生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容,1.生物體的物質(zhì)組成和生物分子的結(jié)構(gòu)與功能1-6章：主要是糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸、酶及維生素的結(jié)構(gòu)、功能。,2.物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)7-12章：研究的是物質(zhì)代謝變化、能量變化及其調(diào)節(jié)。具體來(lái)說(shuō)，就是能量的產(chǎn)生、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（糖、脂類、蛋白質(zhì)）及核酸的物質(zhì)代謝、能量代謝及其調(diào)控。,3.基因表達(dá),四、生物化學(xué)應(yīng)用在生物化學(xué)和分子生物學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)

7、上發(fā)展而來(lái)。比如基因工程、基因診斷、基因治療等。生物化學(xué)技術(shù)的發(fā)展也帶來(lái)了很多問(wèn)題。比如基因工程造成的對(duì)人體健康和環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)；基因治療和干細(xì)胞研究等帶來(lái)的社會(huì)倫理爭(zhēng)議等。,農(nóng)業(yè)：基因修飾的食品營(yíng)養(yǎng)：抗肥胖,醫(yī)學(xué)：基因治療遺傳病（血友?。?、惡性腫瘤、心血管疾病等,拔罐療法通過(guò)排氣造成罐內(nèi)負(fù)壓，使局部迅速充血、淤血，小毛細(xì)血管甚至破裂，紅細(xì)胞破壞，發(fā)生溶血現(xiàn)象。紅細(xì)胞中血紅蛋白的釋放對(duì)機(jī)體是一種良性刺激，可通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)組織器官的功能進(jìn)行雙向調(diào)節(jié)，同時(shí)促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬作用，提高皮膚對(duì)外界變化的敏感性及耐受力，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。,細(xì)胞（cell）細(xì)胞是組成生物體的基本單位，是生物體進(jìn)行物質(zhì)代謝、

8、能量轉(zhuǎn)換、遺傳以及其它生理活動(dòng)的基本場(chǎng)所。,五、物質(zhì)代謝的形態(tài)學(xué)基礎(chǔ),（一）原核細(xì)胞(Prokaryotecell)（二）真核細(xì)胞(Eukaryotecell),1、細(xì)胞的分類和結(jié)構(gòu),（一）原核細(xì)胞,1.原始核無(wú)核膜和核仁，沒(méi)有固定的形狀，只有一個(gè)含有DNA遺傳信息的區(qū)域。2.無(wú)膜性細(xì)胞器。,結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：,真核細(xì)胞是高等動(dòng)物和植物的基本組織單位。,（二）真核細(xì)胞,結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：1.膜被的細(xì)胞核2.膜性細(xì)胞器,2、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與代謝的關(guān)系,（一）細(xì)胞膜,部位：細(xì)胞膜是真核細(xì)胞表層的一層薄膜，是活細(xì)胞的重要組成部分。生理功能：保護(hù)細(xì)胞、進(jìn)行物質(zhì)交換、傳遞信息、能量轉(zhuǎn)換、運(yùn)動(dòng)和免疫。,1.是非常復(fù)雜的生物膠體。2.細(xì)胞胞液的有形物質(zhì)：各種細(xì)胞器。3.細(xì)胞胞液組成：主要由酶、激素、脂類、糖類以及多種無(wú)機(jī)鹽和水。4.胞液功能：是細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞器之間相互聯(lián)系的介質(zhì)。,（二）細(xì)胞質(zhì)cellplasma,1.細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有一些具有獨(dú)立形態(tài)的結(jié)構(gòu)，稱為細(xì)胞器