1、編寫國家衛(wèi)生城市報告食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)編寫國家衛(wèi)生城市調(diào)查資料尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)人、同志們：自尼克縣國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作正式開展以來，我國嚴(yán)格遵守尼勒克縣創(chuàng)建國家級衛(wèi)生縣城實施方案的工作要求和“昌國威”辦公室的統(tǒng)一部署，強(qiáng)烈推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全特別糾正，有效提高餐飲服務(wù)食品安全保障水平。今年我們局進(jìn)行的“昌威”工作情況和下次工作計劃報告如下。第一，實施餐飲服務(wù)食品安全鏈接創(chuàng)偉事業(yè)，從今年開始，本公司以打造尼萊克最安全、最放心、最可靠的食品醫(yī)藥安全宜居城市為目標(biāo)，制定餐飲服務(wù)食品安全改善工作計劃和事業(yè)計劃，制定餐飲產(chǎn)業(yè)建立指標(biāo)，制定全軍工產(chǎn)業(yè)建立改善動員大會，按層次分工履行創(chuàng)造目標(biāo)責(zé)任，實

2、施餐飲企業(yè)創(chuàng)立宣傳，目標(biāo)具體，制定。(a)廣泛宣傳，制作食物營造良好的氣氛。我們國家總是把宣傳工作作為國威創(chuàng)立工作的基礎(chǔ)，把實現(xiàn)宣傳工作從終點改為側(cè)面，從寬度改為深度。廣泛開展餐飲食品安全知識宣傳，擴(kuò)大創(chuàng)立工作的影響，指導(dǎo)社會群眾監(jiān)督，同時，攜手成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督官、餐飲單位食品安全負(fù)責(zé)人，加強(qiáng)餐飲行業(yè)各層次的人事宣傳教育，形成了全社會共同參與食品安全監(jiān)督和改善的良好氛圍。與全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范縣創(chuàng)建一起，全縣所有食品醫(yī)藥企業(yè)貼上民族團(tuán)結(jié)宣傳插頁、海報、標(biāo)語等500多張，發(fā)布了“昌國威”宣傳標(biāo)語、海報等700多張。另外，利用食品安全宣傳股等大型宣傳活動，宣傳我軍創(chuàng)建國家級保健城市的標(biāo)準(zhǔn)要

3、求。(二)認(rèn)真，加強(qiáng)食品服務(wù)食品安全監(jiān)督食品安全是創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣的重要內(nèi)容，因此，我國克服了監(jiān)管力度薄弱的困境，加強(qiáng)了監(jiān)管資源、各項創(chuàng)建任務(wù)的有機(jī)統(tǒng)一，強(qiáng)調(diào)了共同目標(biāo)，全面推進(jìn)統(tǒng)一布局，采取昌威東風(fēng)，治療食物沉淀，消除了瓶頸。1、加強(qiáng)責(zé)任，加強(qiáng)隱患調(diào)查和風(fēng)險管理?！霸S可證經(jīng)營、規(guī)范運(yùn)營、許可證表、點燈購買、名廚灶、消毒保障、計量化、臉書上墻”32字方針，提高餐飲服務(wù)的整體管理水平，規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)市場秩序，預(yù)防食品安全事故，保障群眾舌尖的安全。2、特別改善，確保食品服務(wù)食品安全。我國以春樞機(jī)學(xué)校和學(xué)校周邊食堂的食品安全、受災(zāi)地區(qū)走私牛肉、鍋底材料、調(diào)料和食品添加劑、觀光地和交通要道、食物服務(wù)環(huán)

4、節(jié)用食用油等專業(yè)化改善措施為目標(biāo)，有效地限制了餐飲服務(wù)單位的運(yùn)營行為。3、規(guī)范量化等級、餐飲業(yè)的骯臟狀況。我國繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作。我們縣管轄區(qū)共有餐飲服務(wù)部門496個，目前評價的餐飲服務(wù)單位451個，其中優(yōu)秀19個，優(yōu)秀303個，普通122個，新認(rèn)證3個月內(nèi)7個。量化分級管理比例達(dá)99%。4、明廚房亮灶，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。根據(jù)優(yōu)化場所布局、“透明廚房、陽光運(yùn)營”的要求，我局計劃在年底前完成“名廚明亮爐子”的創(chuàng)建，作為制定“國家衛(wèi)生縣”標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容，建立“名廚明亮爐子”試點。另外，除了建立餐飲服務(wù)食品安全示范單位的要求外，我們縣還創(chuàng)建了一個自治地方級示范單位，11

5、個自治州示范店和一個示范街。5、嚴(yán)肅調(diào)查，確?！安龂笔聵I(yè)有序推進(jìn)。目前檢查了720多個餐飲服務(wù)單位，出動了192輛執(zhí)法車輛，出動了1489名執(zhí)法人員。調(diào)查食品飲料、醫(yī)藥品、醫(yī)療器械事件28起，28起立案中單純事件14起，罰款13萬3000韓元。二、下一步工作計劃：一、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳工作，加強(qiáng)食品服務(wù)從業(yè)人員的教育和培訓(xùn)，進(jìn)一步提高食品服務(wù)從業(yè)人員的整體素質(zhì)；二是繼續(xù)探索餐飲規(guī)制的長期機(jī)制，在已有規(guī)制制度的基礎(chǔ)上，推進(jìn)餐飲服務(wù)單位的誠信體系建設(shè)，試點探索餐飲規(guī)制產(chǎn)業(yè)退出制度，有效加強(qiáng)長期管理機(jī)制建設(shè)，保障群眾的飲食安全。第三，繼續(xù)努力，確保環(huán)境和食品安全監(jiān)督，持續(xù)改善效果，依靠各