1、.,化學：第三章第二節(jié)醛 公開課課件,山東省莒南縣第三中學 高二化學組 張 琛 2011.03.31,.,1、醛的定義：,1.從結(jié)構(gòu)上看，由烴基（或氫原子）跟醛基(-CHO)相連而成的化合物叫醛。,一、醛的概念和通式,R,.,2、醛的分類：,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,飽和醛、不飽和醛,R,.,討論：飽和一元醛的通式？,甲醛,乙醛,3、飽和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或 CnH2nO,.,花20多萬元買輛轎車 開了一周后嗓子發(fā)炎、人發(fā)燒 經(jīng)檢測車內(nèi)甲醛含量高,林某買了一盒包裝精美的月餅，全家人吃過后，都出現(xiàn)了嘔吐、咳嗽等現(xiàn)狀，經(jīng)查是食用了過量的甲醛。林某帶著月餅相關(guān)單

2、位檢測時得知，原來是木質(zhì)包裝盒甲醛超標惹的禍。經(jīng)市工商局多次調(diào)節(jié)，月餅生產(chǎn)廠家給林某一家賠了醫(yī)藥費1080元，及退了月餅款198元。,.,兒童房甲醛超標易誘發(fā)兒童白血病,.,去甲醛十大植物高手 吊蘭、虎尾蘭、長春藤、蘆薈、龍舌蘭、 扶郎花（又名非洲菊）、菊花、綠蘿、秋海棠、鴨跖草,吊蘭,龍舌蘭,.,1、乙醛,（1）分子結(jié)構(gòu) 分子式：C2H4O 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：CH3CHO 官能團：醛基CHO,醛基的寫法，不要寫成COH,友情提示,二、醛的性質(zhì),.,P56 圖3-12 核磁共振氫譜,乙醛分子結(jié)構(gòu)中含有兩類不同位置的氫原子，因此在核磁共振氫譜中有兩組峰，峰的面積與氫原子數(shù)成正比。因此峰面積較大

3、或峰高較高的是甲基氫原子，反之，是醛基上的氫原子。,.,（2）乙醛的物理性質(zhì),常溫下為無色有刺激性氣味的液體， 密度比水小， 沸點：20.8， 易揮發(fā)，易燃燒， 能與水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。,閱讀課本，學習并掌握乙醛的物理性質(zhì)。 ？,.,思考： 根據(jù)醛基的結(jié)構(gòu)，判斷醛基有哪些化學性質(zhì)？,醛基中碳氧雙鍵發(fā)生加成反應(yīng)，被H2還原為醇,醛基中碳氫鍵較活潑，能被氧化成相應(yīng)羧酸,注：醛基不能與鹵素單質(zhì)加成, 這點與C=C雙鍵不同， 能跟烯烴起加成反應(yīng)的試劑一般不跟醛起加成反應(yīng)。,.,根據(jù)加成反應(yīng)的概念，寫出CH3CHO 和H2加成反應(yīng)的方程式。,這個反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)還是還原反應(yīng)？,還原反應(yīng),（3）乙

4、醇的化學性質(zhì) 加成反應(yīng),.,a、 燃燒,乙醛可以被還原為乙醇，能否被氧化？,氧化反應(yīng),b 催化氧化,還原,.,c. 被弱氧化劑氧化,配制銀氨溶液,取一潔凈試管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解,、銀鏡反應(yīng),AgNO3+NH3H2O AgOH+NH4NO3,AgOH+NH3H2O Ag(NH3)2OH +2H2O,（氫氧化二氨合銀）,.,思考與交流： 1、反應(yīng)為什么生成乙酸銨？ 2、1mol CHO被氧化，能生成Ag的物質(zhì)的量是多少？ 3、實驗后試管如何洗滌？ 4、如何控制反應(yīng)溶液的酸堿性？,氧化劑,還原劑,水浴加熱生成銀鏡,在配好的上述銀氨溶液中滴入

5、三滴乙醛溶液，然后把試管放在熱水浴中靜置。,.,思考：銀鏡反應(yīng)的應(yīng)用及其工業(yè)價值？,應(yīng)用: （1）檢驗醛基的存在 （2）測定醛基的數(shù)目 （3）工業(yè)上用來制瓶膽和鏡子,注意： 1、堿性環(huán)境下，乙醛被氧化成乙酸后又與NH3反應(yīng)生成乙酸銨。 2、1mol CHO被氧化，就應(yīng)有2molAg被還原。 3、可用稀HNO3清洗試管內(nèi)壁的銀鏡。 4、銀氨溶液必須隨配隨用，不可久置，否則會產(chǎn)生易爆炸的物質(zhì)（AgN3） 。,.,、與新制的氫氧化銅反應(yīng),1、配制新制的Cu(OH)2懸濁液： 在2ml 10% NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液 48滴，振蕩。,堿必須過量,2、乙醛的氧化：在上述藍色濁液中加入0.5

6、ml乙 醛溶液，加熱至沸騰。,CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O,.,注意： 氫氧化銅溶液一定要新制，且堿一定要過量。 應(yīng)用：（1）檢驗醛基的存在 （2）醫(yī)學上檢驗病人是否患糖尿病,乙醛能否被強氧化劑氧化呢?,某學生做乙醛的還原實驗，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液5mL，在一個試管中混合加入40%的乙醛溶液加熱至沸騰，無紅色沉淀，實驗失敗的原因是（ ） A、乙醛溶液太少 B、氫氧化鈉不夠用 C、硫酸銅不夠用 D、加熱時間不夠.,B,.,d. 被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、溴水等強氧化劑氧化生成乙酸。,常用的氧化劑：,銀氨溶液

7、、新制的Cu（OH）2、 O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液 、溴水等。,.,思考與交流：已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為： 若要檢驗出其中的碳碳雙鍵，其方法是什么？,a、足量的銀氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化；,b、再用酸性KMnO4溶液（或溴水）檢驗碳碳雙鍵，碳碳雙鍵能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色。,.,針對性練習 某醛的結(jié)構(gòu)簡式為（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。 （1）檢驗分子中醛基的方法是 化學方程式為 （2）檢驗分子中碳碳雙鍵的方法是 化學方程式為 （3）實驗操作中，哪一個官能團應(yīng)先檢驗？,水浴加熱有銀鏡生成，可證明有醛基,CHO后，調(diào)pH至酸性再加入溴

8、水，看是否褪色。,（CH3）2C=CHCH2CH2COOH+Br2（CH3）2CBrCHBrCH2CH2COOH,在加銀氨溶液氧化,加入銀氨溶液后，,由于Br2也能氧化CHO，所以必須先用銀氨溶液氧化醛基，又因為氧化后溶液為堿性，所以應(yīng)先酸化后在加溴水檢驗碳碳雙鍵。,.,化學性質(zhì) （1）和H2加成被還原成醇 （2）氧化反應(yīng) a. 燃燒 b. 催化氧化成羧酸 c. 被弱氧化劑氧化 、銀鏡反應(yīng) 、與新制的氫氧化銅反應(yīng) d. 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色,小結(jié)：醛類的化學性質(zhì),還原反應(yīng)：加氫或失氧,氧化反應(yīng)：加氧或失氫,有機的氧化還原反應(yīng),.,1、下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？ 乙烯、甲烷

9、、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、 葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、裂化汽油,鞏固練習,甲烷、苯、 乙酸,2、甲醛、乙醛、丙醛組成的混合物里，氫元素的質(zhì)量分數(shù)是9%，則氧元素的質(zhì)量分數(shù)是（ ） A、16% B、37% C、48% D、無法計算,B,.,3、一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，析出21.6g銀，等量的此醛完全燃燒時生成CO2 0.896L，則此醛是（ ） A、乙醛 B、丙醛 C、丁醛 D、2-甲基丙醛,4、一定量某一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)得到銀21.6g， 等量的 此醛完全燃燒時生成5.4g水，通過計算求該醛可能的化 學式。,CnH2nO 2Ag,n（Ag）=0.2mol,1 2,0.1 0.2,

10、n(H2O)=0.3mol,n( H)=0.6mol,該醛若飽和則化學式為:C3H6O,該醛若不飽和則化學式為:C4H6O,CD,.,謝謝,.,作業(yè):學與問，甲醛的化學性質(zhì)以及與乙醛的區(qū)別 1、寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制 氫氧化銅反應(yīng) 的化學方程式 2、乙醛與氫氣的加成反應(yīng)，也可說乙醛發(fā)生了還原反 應(yīng)，為什么？ 3、結(jié)合乙醛的結(jié)構(gòu)，說明乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)有 什么特點？,在有機化學反應(yīng)里，通常還可以從加氫或去氫來分析氧化還原反應(yīng)，即加氫就是還原反應(yīng)去氫就是氧化反應(yīng)。,乙醛能發(fā)生氧化反應(yīng)是由于醛基上的H原子受C=O的影響，活性增強，能被氧化劑所氧化；能發(fā)生還原反應(yīng)是由于醛基上的C=O與C=C類似，可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)。,.,2、甲醛（蟻醛） 結(jié)構(gòu)式： 甲醛中有2個活潑氫可被氧化。 分子式：CH2O 結(jié)構(gòu)簡式：HCHO 物理性質(zhì)：無色、有強烈刺激性氣味、 氣體，易溶于水 應(yīng)用：其水溶液（福爾馬林）有殺菌和防腐能力。工業(yè)上主要用于制造酚醛樹脂以及多種有機化合物等。,.,化學性質(zhì)：,（1）加成反應(yīng)(還原反應(yīng)),（2）氧化反應(yīng),（H2CO3）,注：甲醛在空氣中完全燃燒，反應(yīng)前后物質(zhì)的量相等， 若水為氣態(tài)，反應(yīng)前后氣體的體積不變。,.,？1mol甲醛最多可以還原得到多少m o l Ag？,即：H2CO3,寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制的氫氧化銅反應(yīng)的化