1、超市水果陳列技巧運用水果陳列擺放技巧，令陳列富于變化，能讓消費者耳目一新，刺激消費，水果陳列擺放技巧有很多，下面來介紹幾種實用的水果陳列擺放技巧。 水果陳列擺放技巧一：圓積型 適用于葡萄、柚、蘋果等圓形的水果陳列，像高麗菜、萵苣等蔬菜也可歸于圓體物。 陳列順序 1、首先要決定底面最下層的前面部分，接下來排邊面，而后再排中央面第一層的部分。 2、第二層要排在第一層商品與商品的中心點。 3、接下來再排第三層、第四層。 水果陳列擺放技巧二：圓排型 在并排或堆積圓形的蔬菜和水果時，可用隔物板等來支撐鄰接的商品，將容易松垮的圓形商品擺成不容易松垮的型態(tài)。 陳列順序 適用于鳳梨、萵苣、高麗菜等的陳列。 1

2、、排好前面的部分，決定底面的第一層。 2、因為有隔物板等來固定邊面，所以商品與商品間不需留有空間。 注：鳳梨的葉子要朝內(nèi)側(cè)，高麗菜、萵苣的芯要朝下。 水果陳列擺放技巧三：莖排型 將蔥等長形的商品朝一定的方向排列時，邊面的地方就會形成一條直線。這種陳列的形態(tài)稱之為“莖排型”。 陳列順序 1、決定了商品的根或葉子的排列方向后，就可以整整齊齊緊密地堆起來。 2、堆時要注意讓商品互相重疊。 3、邊面的部分若擺得整齊，商品就可保持一定的長度。 水果陳列擺放技巧四：交差型 用于陳列像梨、山芹菜、蔥這種形體較長，但厚度不同的商品。 陳列順序 1、一層根(較粗的部分)，一層葉(較細的部分)地交互堆積。 2、如

3、每一層中的2列都以相同的方向來排列，所陳列出來的效果將會相當(dāng)完美。 水果陳列擺放技巧五：格子型 蔥、紅蘿卜等長形的商品或裝入袋子里的商品，彼此交錯，組合成像格子的陳列稱為“格子型”。 陳列順序 1、先決定好第一層商品的排列方向，來陳列底面的部分，接著排前面和邊面的部分。 2、排第二層的商品時，要與第一層的商品保持直角，做成格子狀。 3、紅蘿卜或蘿卜，要將根或葉子部分保持一定的方向，交互堆積成格子狀或井字狀。 水果陳列擺放技巧六：段積型 商品陳列完成后，頂面的線會呈現(xiàn)階梯狀的一種陳列型態(tài)。 陳列順序： 1、決定好前面和底面后，接著排中央面的部分，做好第一層陳列。 2、陳列第二層的商品時，要比第一

4、層的商品后退約1個或1/2個，從前面的部分陳列起(隨著商品軟硬程度的不同，第二層以上的位置也會隨著改變)。 水果陳列擺放技巧七：投入型 比較小的商品(如高麗菜心、紅辣椒等)或形狀不一致的商品(如四季豆、豆芽菜)，利用容器或隔物板將前面及邊面固定后，就可將此類商品任意的投入，這種陳列型態(tài)稱為“投入性”。 陳列順序 1、以隔物板來固定周圍時，可將商品放入到不會掉出的高度為止。 2、四季豆等比較長的變形商品，多裝入一些也不容易松散。 水果陳列擺放技巧八：并立型 利用板架等，讓商品呈站立式的并排陳列，稱為“并立型”。陳列大白菜、芹菜時，為了使陳列多富變化，可采用此種型態(tài)。 陳列順序 1、先排好前面的部

5、分，然后將商品以呈直角或稍微向后傾斜的方式排列。 2、商品若稍微倒向板架(階梯式的臺子)，在整理時較容易進行。 水果陳列擺放技巧九：堆積型 將包裝過的商品、袋裝的商品或變形的商品、長型的商品等非圓形的商品先排好前面和邊面的部分，然后往上堆到一定的程度，即為“堆積型”。 陳列順序 1、前面的部分要排列整齊，邊面的部分則可利用隔物板或商品本身來固定、堆積。 2、變形的商品，則可將上層的商品擺在下層商品本身的凹處或商品之間的間隙中。 水果陳列擺放技巧十：植入型 將葉菜類商品陳列得宛如栽種在田里的形態(tài)，即為“植入型”。 陳列順序 1、葉子朝前，根或莖朝內(nèi)，排好前面的部分，由最前面陳列起。 2、從前面看

6、只看到葉子的部分，可堆放到二、三層。 3、比較大的商品堆積3層以上，會給人一種宛如層層山丘的感覺。 水果陳列擺放技巧十一：散置型 形狀不一致的根菜類或香蕉等，只要在前面和底面的部分排列整齊，至于中央面的部分，則可任意排列，謂之“散置型”。 陳列順序 1、在底面的前面部分排好商品，接著再排邊面的部分。 2、在陳列第二、三層時，前面和邊面的部分都要注意到商品的面必須排列整齊。 3、中央面的部分，不論在上段或底面，只要沒有不必要的空間，就可任意堆積。 水果陳列擺放技巧十二：莖積型 將根莖類商品的面排列整齊，堆積起來，就成為“莖積型”的陳列形態(tài)。請勿與“莖排型”混淆。 陳列順序 1、先決定商品的邊面或前面部分應(yīng)該朝哪個方向，然后再擺底面的商品。 2、在前面的線上，將商品的展示間排列整齊后往上堆。 水果陳列擺放技巧十三：圍繞型 將某種商品以其他商品來圍繞，或利用隔物板、容器等圍起來的一種陳列方式。 陳列順序 1、一面排列前面和邊面的部分，一面決定底面的商品(包圍商品)。 2、將被包圍的商品并排堆高。 3、最重要的是，選擇商品時，要考慮到色彩的效果。 水果陳列擺放技巧十四：面對面型 “面對面型”常見于陳列葉菜類時使用。一方面利用葉菜類商品所擁有的深淺不一的綠色系列來產(chǎn)生對比效果，一方面也可以保護脆弱的莖或葉的部分，而呈現(xiàn)出新鮮感與豐富感。 陳列順序 1、先決定要以