1、細菌,一 細菌的發(fā)現(xiàn),細菌的發(fā)現(xiàn)者 列文.虎克,列文虎克和他制造的能放大200300倍的顯微鏡,虎克當年寄文章文章給英國皇家學會的信中所付的圖之一。,他驚嘆地記錄道：,“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動?！?“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個荷蘭王國的人還要多?！?這就是人類第一次觀察到細菌時發(fā)出的感嘆 !,列文虎克用自制的顯微鏡觀察一位從未刷過牙的老人的牙垢，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個存在，有的連在一起，這就是后人所說的細菌。,他驚嘆地記錄道：,“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動?！?“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個荷蘭王國的人還要多?！?他驚嘆地記錄道：,“

2、它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動?！?這就是人類第一次觀察到細菌時發(fā)出的感嘆 !,“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個荷蘭王國的人還要多?！?他驚嘆地記錄道：,“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動?！?揭開細菌奧秘,巴斯德,經(jīng)典的鵝頸瓶實驗,1.A瓶和B瓶在外形上有什么特點？ 2.里面裝的都是肉湯，那為什么會導致不同的結果呢？ 3.肉湯的腐敗是有什么原因引起的？ 4.巴斯德的鵝頸瓶實驗說明了什么問題。,巴斯德的其他貢獻,1 發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌 2 提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法 3 證實發(fā)酵是由微生物引起的 4 巴斯德成功地研制出雞霍亂疫苗、狂犬病疫苗等多種疫苗，其理論和免疫法引起了醫(yī)學實踐

3、的重大變革,巴斯德,微生物學之父,資料卡片:巴氏消毒法,低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結構及營養(yǎng)素，溫度范圍為60一95。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括6330分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和729510一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。,電鏡下頭發(fā)上看到的細菌,高倍顯微鏡下針頭上的細菌,細菌的個體十分微小,大約10億個細菌堆起來,才有一顆小米那么大,二.細菌的形態(tài),這是在電子顯微鏡下觀察到的細菌的幾種形態(tài)，請你認真觀察，并嘗試將它們進行分類。,A,B,C,D,E,大腸桿菌

4、,枯草桿菌,炭疽桿菌,乳酸桿菌,桿狀,葡萄球菌,金黃葡萄球菌,肺炎鏈球菌,肺炎球菌,球狀,螺 旋 菌,霍亂弧菌,螺旋狀,有害菌,肺炎鏈球菌,有益菌,乳酸桿菌,根瘤菌,炭疽桿菌,三 細菌的結構,1 細菌從外到里（里到外）有哪些結構？ 2 哪些是一般結構？（所有的細菌都有的結構） 3 哪些是特殊結構？分別又有什么作用？,請認真閱讀教材73頁的觀察與思考，并思考以下幾個問題：,細胞膜,細胞壁,莢膜,細胞質,鞭毛,DNA(遺傳物質),保護,運動,類型,結構,細胞壁,細胞膜,細胞質,細胞核,葉綠體,植物細胞,動物細胞,細菌,有,有,有,有,有,無,有,有,有,無,有,有,無成形的細胞核,無,有,莢膜,鞭

5、毛,無,無,無,無,有的細菌有,有的細菌有,請你比較,植物細胞有葉綠體,可進行 作用,自制有機物來生活,細菌沒有葉綠體,不可進行 作用,利用環(huán)境中現(xiàn)成的 有機物生活,光 合,光合,（自養(yǎng)）,（異養(yǎng)）,細菌生殖方式是 分裂生殖,四 細菌的生殖方式,技能訓練,計算：假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？,100X28=25600（個）,養(yǎng)成搞好個人衛(wèi)生的良好習慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細菌數(shù)目，減少被細菌感染而生病的可能。,芽孢：有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、

6、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體， 一般條件下可以生存十多年,對不良環(huán)境 有較 強的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。,小而輕的芽孢可隨風飄散各處,落在適當環(huán)境中,又能萌發(fā)成細菌.,細菌,細菌的形態(tài),細菌的結構與營養(yǎng),細菌的生殖,細菌的發(fā)現(xiàn),小 結,課堂檢測一：,1、巴斯德實驗證實了肉湯的腐敗原因是：（ ） A、肉湯內有細菌 B、來自空氣中的細菌造成的 C、鵝頸瓶沒有防腐能力 D、時間長了自然會腐敗,B,D,2、細菌的繁殖方式是：（ ） A、孢子生殖 B、出芽生殖 C、有性生殖 D、分裂生殖,3、下列關于細菌的說法，不正確的是：（ ） A、大多數(shù)對人類有益，少數(shù)有害 B、細菌能進行光合作用制造有機物 C、細菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng) D、細菌的芽孢是度過惡劣環(huán)境的結構,B,4、細菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于：（ ） A、生產(chǎn)者 B、消費者 C、分解者 D、非生物組成,C,5. 對細菌芽孢的描述，正確的是( ) A. 芽孢是細菌細胞形成的休眠體 B. 細菌以形成芽孢的形式進行繁殖 C. 芽孢的含水量高，抗熱性弱 D. 芽孢是由細菌細胞壁裹上厚壁而成,A,6. 細菌的發(fā)現(xiàn)者是( ) A. 荷蘭人列文虎克 B. 英國人羅伯特虎克 C. 法國人路易斯巴斯德 D. 沃森,A,B,1.發(fā)現(xiàn)細菌存在的人是_，證明細菌存在于空