1、家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇 課件模板-7,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：食具消毒,食具消毒：,碗、筷、匙等食具常易沾染上細(xì)菌、病毒，如果不進(jìn)行消毒就易發(fā)生疾病。有人對(duì)未經(jīng)消毒的碗筷進(jìn)行過細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)平均每個(gè)公用碗上有細(xì)菌3100多個(gè)，一只公用筷上沾有細(xì)菌1700多個(gè)。因此，公用食具必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒后才能使用。 常用的食具消毒方法有以下三種： 煮沸消毒 把洗凈的食具放在水中，煮沸5分鐘后取出。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：食具消毒,食具消毒：,至少做到沸進(jìn)沸出。 蒸氣消毒 把洗凈的食具放在密閉的蒸氣柜內(nèi)，等蒸氣上足后，溫度達(dá)到100時(shí)，持續(xù)5分種就可達(dá)到消毒要求。 漂粉精液浸泡消毒 一般不能采用煮沸消毒時(shí)

2、，如漆筷等，可采用漂粉精配制的消毒液進(jìn)行消毒。配制方法為1片或1塑料小匙漂粉精加自來水1千克，一般浸泡3分鐘即可使用。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：食具消毒,食具消毒：,須注意，配制消毒水不能用熱水，否則會(huì)使漂粉精中氯氣揮發(fā)失效。另外，配制一次，只能用4小時(shí)。 無論是采用煮沸、蒸氣消毒，還是應(yīng)用消毒液消毒，碗筷都必須先洗凈再消毒。消毒后不要再用抹布揩擦，即可存放在碗櫥里備用。 如果是腸道傳染病或恢復(fù)期病人用過的食具，則應(yīng)先煮沸30分鐘后，再清洗，然后再如一般食具那樣進(jìn)行一次消毒。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲食習(xí)慣,飲食習(xí)慣：,不要暴飲暴食 俗話講：“美食不可多吃，貪食使人生病?！边@話是有科學(xué)道理的

3、。因?yàn)楸╋嫊?huì)沖淡胃酸，使其減弱或失去殺菌的能力，沾在食物上的細(xì)菌就會(huì)乘虛而入，引起人的各種腸道傳染病。暴食還會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起消化不良和其他胃腸道疾病。此外，暴飲暴食，特別是吃了大量肥肉、肥雞、肥鴨等高脂肪、高蛋白的飲食后，人體為了適應(yīng)消化食物需要，胰腺就分泌大量胰液，大量的胰液會(huì)使胰腺內(nèi)的胰管壓力突然增高，甚至造成胰小管胰腺細(xì)胞破裂，胰液外流，加之暴飲暴食使胃、十二指腸粘膜充血、水腫，膽汁和胰液進(jìn)入腸道的道路被阻塞，膽汁流入胰管，激活胰酶，造成胰腺自身消化，引起急性出血性壞死性胰腺炎。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲食習(xí)慣,飲食習(xí)慣：,這種病人可以因劇烈疼痛而休克，病勢(shì)非常兇險(xiǎn)，往往來不及

4、搶救而亡。 因此逢年過節(jié)，婚喪喜事，切忌暴飲暴食，平時(shí)飲食也應(yīng)節(jié)制，尤其是晚飯、夜點(diǎn)心切不可過飽，而且食后最好活動(dòng)一下，休息一會(huì)再睡，以防萬一。 冷飲的學(xué)問 清涼飲料能消暑解渴，使人感到舒服。因此，每逢夏秋高溫季節(jié)，人們喜歡配制清涼飲料飲用。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲食習(xí)慣,飲食習(xí)慣：,高溫使人出汗。有人測(cè)定，在高溫環(huán)境下從事體力勞動(dòng)的人，每人每天大約要出48升汗液，有的甚至超過10升。大量出汗不僅使人喪失水分，還會(huì)丟失鹽分。清涼飲料能起到補(bǔ)充水和鹽分的作用，以達(dá)到體內(nèi)水鹽代謝的平衡。同時(shí)夏天外界環(huán)境溫度高，冷飲能起到降低體溫的作用。 但是，飲用冷飲不要太冷，不能多飲，否則不但對(duì)身體無益，反

5、而有損健康。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲食習(xí)慣,飲食習(xí)慣：,炎夏冷飲最佳溫度是10左右。這種溫度，能促進(jìn)人體口腔唾液的分泌，因而具有顯著的解渴作用。溫度超過15，解渴作用就會(huì)明顯減弱。低于5，由于溫度太低會(huì)刺激胃壁，影響消化作用。如果多飲，就會(huì)沖淡胃液，引起消化不良，食欲減退，甚至招致細(xì)菌侵入而引起腸道傳染病。同時(shí)清涼飲料的主要成分是水、糖和鹽分，喝多了會(huì)加重腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，使血液變稀，汗、尿排泄量增加，造成某些維生素和對(duì)身體有益的無機(jī)鹽等隨汗和尿液排出體外。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲食習(xí)慣,飲食習(xí)慣：,所以冷飲雖好但不宜多吃。 吃醋好處多 醋，是家庭最常用的調(diào)味品之一。在烹調(diào)菜的過程中放

6、點(diǎn)醋，不但味道鮮美，還可促進(jìn)食欲，幫助消化，而且能起到殺菌防腐，預(yù)防腸道傳染病的作用。有人觀察，痢疾桿菌遇到醋就活不成，即使生存能力很強(qiáng)的嗜鹽菌，在50的食醋里也只能活上1分鐘。所以，特別在夏秋季節(jié)，做菜時(shí)放點(diǎn)醋，既能調(diào)味又具有防病作用。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲食習(xí)慣,飲食習(xí)慣：,大蒜能治病 大蒜是一種很好的藥用食物。大蒜味辛辣，性溫燥。它的主要藥用成分是大蒜素，具有抗菌、消炎、驅(qū)蟲、健胃的功用。因此，經(jīng)常吃點(diǎn)大蒜，不僅能消除口腔內(nèi)寄生菌，而且可以預(yù)防或治療腸炎、菌痢等腸道傳染病。如果用等量的大蒜、蔥白與生姜煎服，能發(fā)散風(fēng)寒，有治療感冒的作用。最近有人報(bào)道，大蒜還具有降血脂和抗凝血作用，對(duì)

7、預(yù)防冠心病是有益的。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲食習(xí)慣,飲食習(xí)慣：,自辦酒席要注意衛(wèi)生 最近幾年來，常有一些居民，特別是農(nóng)村村民，因家庭自辦酒席而發(fā)生食物中毒事故。 多數(shù)家庭廚房條件差，儲(chǔ)藏保管的食物太多，又缺乏冷藏設(shè)備，尤其是在五六月份，天氣忽冷忽熱，陰雨潮濕，環(huán)境溫度和濕度非常有利細(xì)菌生長(zhǎng)。一旦食品保藏不當(dāng)，細(xì)菌大量繁殖，造成食品變質(zhì)；或者貪圖生嫩可口，片面追求色香味，以及小菜數(shù)量多因趕時(shí)間，往往未燒熟煮透，細(xì)菌未被完全殺死；或者烹調(diào)加工過程中不注意衛(wèi)生，生熟不分，用切過、盛過生菜的刀、砧、碗、盆去切、盛熟菜，結(jié)果使生菜上的細(xì)菌沾染了熟食，造成交叉污染；或者因?yàn)橛玫氖尘呤⒕叨嗔?，洗不干凈?/p>

8、,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲食習(xí)慣,飲食習(xí)慣：,上述種種原因使自辦酒席極易引起食物中毒。 （傅善來）。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：保護(hù)水源,保護(hù)水源：,腸道傳染病，不論是細(xì)菌性痢疾、傷寒、副傷寒，還是病毒性肝炎等，在這類傳染病的病人糞便和嘔吐物中都帶大量細(xì)菌或病毒。如果管理不當(dāng)，病人的糞便和嘔吐物極易污染水源。有人觀察，痢疾桿菌在河水中能生存1292天，傷寒桿菌能生存4183天，肝炎病毒的生存力更強(qiáng)，在室溫下能存活14個(gè)月之久。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：保護(hù)水源,保護(hù)水源：,所以，幾乎所有的腸道傳染病的病菌和病毒都能通過水，經(jīng)口傳染給健康人，使人得病，嚴(yán)重的還會(huì)引起暴發(fā)流行，使大批的人得病。因此

9、，搞好飲水衛(wèi)生，對(duì)預(yù)防腸道傳染病有著十分重要的意義。 在農(nóng)村，糞缸應(yīng)小型集中，搭棚加蓋，遠(yuǎn)離河邊，并盡可能對(duì)糞便進(jìn)行無害化處理。嚴(yán)格做到新糞不下地，便桶和腸道傳染病人的衣褲不下河洗滌。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：保護(hù)水源,保護(hù)水源：,在城市，高層建筑屋頂水箱要有人管理，密封加蓋，定期清洗，以保護(hù)水源。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲水消毒,飲水消毒：,為了預(yù)防腸道傳染病，飲水必須進(jìn)行消毒。目前，人們飲用的自來水廠的水都是經(jīng)過消毒的，在農(nóng)村還有一部分人飲用井水，有的甚至河水，井水和河水必須消毒，才能飲用。 飲水消毒中應(yīng)用最為廣泛的消毒劑是漂粉精。 漂粉精的主要成分是次氯酸鈣、氯化鈣、氫氧化鈣等。其中次

10、氯酸鈣在水中能分解出次氯酸根，它很快同水的氫原子結(jié)合成次氯酸。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲水消毒,飲水消毒：,次氯酸具有強(qiáng)烈的氧化作用，而且它的分子很小，能穿透細(xì)胞膜，抑制細(xì)菌體內(nèi)磷酸丙酮去氫酶的活性，使細(xì)菌失去吸收葡萄糖的能力而死亡。漂粉精能殺死水中的大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌和嗜鹽菌等，還能殺滅肝炎病毒和阿米巴原蟲等有害生物體。 常用的消毒方法有定時(shí)直接加入法。每天在用水高峰前0。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲水消毒,飲水消毒：,51小時(shí)，在井里加漂粉精消毒12次，消毒前先測(cè)定水量，一般直徑為1米的土井，可將測(cè)得的水深的米數(shù)乘以2。1，其乘積減半即為漂粉精用量克數(shù)。然后用湯匙取

11、藥（每匙約10克）置于碗中，加少量冷水調(diào)成糊狀，倒入井中，再用吊桶把井水上下攪動(dòng)數(shù)次即可。 另一種消毒方法是持續(xù)加氯消毒法。常用的持續(xù)加氯法的器具形式很多，有塑料桶持續(xù)消毒器、以浮筒式方法持續(xù)加氯消毒器等。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：飲水消毒,飲水消毒：,使用時(shí)只要在消毒器中加入120150克漂粉精，然后加入適量冷水，調(diào)成糊狀后再加滿冷水，放入井內(nèi)就能達(dá)到消毒要求。一般加一次漂粉精能維持半個(gè)月左右。由于方法簡(jiǎn)便，很受人們歡迎。但是，消毒器洞口易被漂粉精堵塞，所以每隔45天須把洞口疏通一下，否則就達(dá)不到消毒要求。 漂粉精與漂白粉一樣，具有嗜水性，能吸收空氣中水分，放出氯氣。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇

12、：飲水消毒,飲水消毒：,放置時(shí)間長(zhǎng)了，就可能失效。所以漂粉精一定要保藏在不透氣的棕色瓶子里，用多少取多少，用后將瓶蓋蓋緊。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：凈水器的使用,凈水器的使用：,凈水器能進(jìn)一步凈化自來水，去除水中不良的氣味和有機(jī)物質(zhì)，達(dá)到安全、清潔、衛(wèi)生的要求。然而，如果凈水器使用不當(dāng)，不僅達(dá)不到理想的凈水效果，甚至污染水質(zhì)。那么怎樣合理使用呢? 控制流量 一般說，每分種1千克左右為好。使自來水流量與凈水器內(nèi)活性炭體積相仿，這樣能充分發(fā)揮活性炭吸附作用。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：凈水器的使用,凈水器的使用：,放掉初濾水和余水 每次使用凈水器要先放掉最初1分鐘的過濾水，使用完畢應(yīng)將凈水器內(nèi)水放干

13、，不留余水。因?yàn)樽詠硭写嬖谥鴩?guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)少量細(xì)菌，由于自來水中存在余氯，這些少量細(xì)菌生長(zhǎng)受到抑制或被殺死。經(jīng)過凈水器過濾的水，自來水中有機(jī)物集中吸附在活性炭表面，為細(xì)菌生長(zhǎng)提供了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一旦氣溫適宜，細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，污染水質(zhì)，所以要放掉初濾水和余水。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：凈水器的使用,凈水器的使用：,定期更換活性炭 凈水器內(nèi)活性炭的吸附作用有一定限度，使用久了不僅不能再發(fā)揮吸附作用，而且還會(huì)將已經(jīng)吸附在活性炭表面的物質(zhì)釋放到水中，造成污染。所以，一般每隔半年至一年，或過濾水中出現(xiàn)氯氣味時(shí)，就應(yīng)更換凈水器中活性炭。換炭時(shí)，必須使用與原來型號(hào)、規(guī)格一致的凈水器專用活性炭，其他用

14、途活性炭一概不能代用。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：凈水器的使用,凈水器的使用：,經(jīng)過凈水器過濾的水，由于凈水器內(nèi)設(shè)有額外消毒設(shè)施，使用一段時(shí)間后，水中細(xì)菌含量會(huì)升高，尤其在夏季，水中細(xì)菌含量會(huì)更高，所以要煮沸飲用，不能生飲。 （傅善來）。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：衛(wèi)生習(xí)慣,衛(wèi)生習(xí)慣：,勤洗手 手，是人們從事工作、學(xué)習(xí)的工具，在日常生活中都離不開手的活動(dòng)范圍非常大，接觸的東西也非常多，容易沾染上細(xì)菌、病毒、寄生蟲蟲卵和一些有害有毒物質(zhì)。有人觀察，在1平方厘米手的皮膚上，沾有各種微生物多達(dá)1萬個(gè)，尤其是手的皮膚皺折處更多。在這許許多多的微生物中，可能還夾雜著象甲型肝炎病毒、痢疾桿菌、傷寒與副傷寒桿菌

15、等致病性微生物或蛔蟲、蟯蟲等腸道寄生蟲蟲卵。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：衛(wèi)生習(xí)慣,衛(wèi)生習(xí)慣：,如果用這種臟手取食，不僅會(huì)妨礙個(gè)人健康，而且還會(huì)經(jīng)手傳播疾病，影響他人。所以，保持手的衛(wèi)生，對(duì)預(yù)防疾病，保障健康有著非常重要的意義。 保持手的衛(wèi)生，一定要做到勤洗手，養(yǎng)成工作、學(xué)習(xí)結(jié)束后，外出回來，特別是食前、便后要洗手的習(xí)慣。 勤剪指甲 正常成人如果不剪指甲，一年能長(zhǎng)5厘米之多。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：衛(wèi)生習(xí)慣,衛(wèi)生習(xí)慣：,指甲長(zhǎng)了容易藏垢納污。有人取1克重的甲垢，放在顯微鏡下觀察，除了甲垢外，還有3。8億多萬個(gè)細(xì)菌，其中還夾雜著不少寄生蟲蟲卵，并含有一些有害有毒物質(zhì)。 留長(zhǎng)指甲是一種不良衛(wèi)生習(xí)慣，

16、也是一種缺乏公共衛(wèi)生道德觀念的表現(xiàn)，用留有長(zhǎng)指甲的手取食，就有可能使人致病，損人害己。因此，勤剪指甲利人又利己。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：衛(wèi)生習(xí)慣,衛(wèi)生習(xí)慣：,勤洗澡 人體表面密布著二三百萬個(gè)汗腺，汗腺分泌汗液，汗液含有氯化鈉、氯化鉀、尿素、尿酸、肌酐、乳酸等物質(zhì)。此外，在人體表面還有皮脂腺，皮脂腺分泌皮脂，皮脂含有脂肪、脂肪酸、膽固醇、蛋白質(zhì)滲出液及腺細(xì)胞碎屑等。人體在一晝夜能分泌皮脂約20克，1年能分泌7000克之多。初分泌出來的汗液為弱堿性，在皮膚表面停留一段時(shí)間后，與皮脂中脂肪所生成的揮發(fā)性脂肪酸混合變?yōu)樗嵝裕l(fā)出使人難聞的特殊氣味，長(zhǎng)時(shí)間不洗澡，皮膚上的污垢會(huì)越積越多，有礙衛(wèi)生，并

17、易得各種皮膚傳染病。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：衛(wèi)生習(xí)慣,衛(wèi)生習(xí)慣：,勤換衣 衣服容易臟，臟衣服不僅有損儀表，而且還會(huì)孽生虱子，沾染細(xì)菌、病毒，傳播斑疹傷寒、回歸熱等傳染病。故勤換衣也是一種良好的公共衛(wèi)生道德表現(xiàn)。 勤理發(fā) 頭皮的皮脂腺和汗腺比較發(fā)達(dá)，分泌也比較旺盛，而且經(jīng)常暴露在外面，頭皮和頭發(fā)上常常有許多臟東西，如果不經(jīng)常洗頭理發(fā)，就容易發(fā)臭、生瘡、長(zhǎng)癬，甚至長(zhǎng)頭虱。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：衛(wèi)生習(xí)慣,衛(wèi)生習(xí)慣：,因此，要自覺養(yǎng)成勤洗頭、勤理發(fā)的良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 勤開窗 據(jù)報(bào)道，上海某影劇院放映通宵電影，隨機(jī)調(diào)查102名觀眾，發(fā)現(xiàn)99的觀眾有不同程度的疲倦、頭昏、嗜睡、心慌、惡心、胸悶等不

18、適，年齡越小，出現(xiàn)癥狀的人數(shù)越多，且不適的程度越明顯。為什么觀眾會(huì)出現(xiàn)這些癥狀的呢？據(jù)測(cè)定，放映通宵電影的影劇院，風(fēng)速不符合標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)91，空氣濕度不符合標(biāo)準(zhǔn)達(dá)2533，二氧化碳濃度超標(biāo)達(dá)811，細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)達(dá)1650。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：衛(wèi)生習(xí)慣,衛(wèi)生習(xí)慣：,影劇院內(nèi)環(huán)境如此低劣，很重要的一條原因是和通風(fēng)換氣不夠有關(guān)。清潔新鮮空氣有良好刺激作用，有助于驅(qū)散倦意，提高工作、學(xué)習(xí)效率，防止傳播呼吸道傳染病。因此，平時(shí)也應(yīng)勤開窗，尤其是公共場(chǎng)所，在早晚，工（課）間一定要開窗通風(fēng)，以保持室內(nèi)清潔。 不隨地吐痰 痰里面有很多臟東西，特別是肺結(jié)核、支氣管炎病人的痰里，還含有大量病菌。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：衛(wèi)生習(xí)慣,衛(wèi)生習(xí)慣：,有人觀察，在一個(gè)開放性肺結(jié)核病人的一口痰中，含有500多萬個(gè)結(jié)核桿菌，在一天吐出來的痰中，結(jié)核桿菌竟多達(dá)30億之多。因此，這種病人隨地吐痰，就等于放毒，嚴(yán)重污染環(huán)境，影響他人健康。 除了肺結(jié)核之外，還有流行性腦脊髓膜炎、猩紅熱、白喉、肺炎等病人，也可以通過吐痰傳播疾病。 有人認(rèn)為，把痰吐在墻角、陰暗的地方，不會(huì)有什么影響。,家庭醫(yī)學(xué)百科預(yù)防保健篇：衛(wèi)生習(xí)慣,衛(wèi)生習(xí)慣：,其實(shí)，陰暗、潮濕的地方更適合細(xì)菌的生存和繁殖。也有人把痰吐在地上